Kako napraviti liker od jagoda kod kuće

Domaći recept od likera od jagode omogućuje vam da napravite ukusni desertni napitak od jednostavnih sastojaka. Alkohol ima mnoga vrijedna svojstva i može biti dobar ukras za svečani stol.

Kako se zove liker od jagoda

Liker od jagoda poznat je pod nazivom XuXu, Xu Xu ili Xu Xu. Izvorna verzija pića pripada njemačkom proizvođaču Georgu Hemmetru. Prema receptu, sadrži jagode, votku i sok od limete, kao i boju za hranu E129.

Snaga Xu Xu je 15 ° C, boja bi trebala biti grimizna i neprozirna

Udjeli ovog Xu Xu strogo su uravnoteženi i ne dopuštaju značajnija odstupanja. Domaći liker u svakom će se slučaju razlikovati od izvorne verzije. Međutim, prema tradiciji, naziva se i Xu Xu, budući da tehnologija stvaranja i glavne komponente ostaju nepromijenjene.

Odabir i priprema sastojaka

Liker od jagoda možete napraviti kod kuće s pravim izborom sastojaka. Bobice za piće trebale bi biti:

• zreo - bez zelenih i bijelih površina;
• što sočnije i mirisnije, bez vodenjaka;
• netaknuto - bez trulih mrlja, crnih mrlja i plijesni.

Preporuča se uzimanje skupog i visokokvalitetnog alkohola. Uz votku, alkohol je pogodan za stvaranje pića, iako će ga trebati razrijediti na 45%. Možete uzeti mjesečinu, ali samo dvostruko pročišćavanje.

Prije pripreme jakog pića morate:

1. Sortirajte bobice, uklonite lišće i repove.
2. Isperite voće pod slavinom u hladnoj vodi.
3. Osušite jagode na ručniku.

Recepti za izradu likera od jagoda kod kuće

Postoji podosta algoritama za stvaranje likera od jagoda. Glavni sastojak ostaje isti, ali alkoholne baze mogu se razlikovati.

Jednostavni liker od jagode kod kuće na votki

Jedan od najjednostavnijih recepata sugerira upotrebu nekoliko sastojaka u kuhanju. Za piće će vam trebati:

• jagode - 500 g;
• šećer - 300 g;
• votka - 500 ml;
• limun - 1 kom.

Korak po korak kuhanje izgleda ovako:

1. Jagode se stavljaju u čistu teglu.
2. Na vrh bobica iscijedite sok od pola limuna.
3. Ulijte komponente votkom.
4. Staklenku zatvorite plastičnim poklopcem i ostavite na suncu deset dana.
5. Na kraju razdoblja filtrirajte tekućinu kroz gazu.
6. Šećer se ulije u staklenku s preostalim bobicama.
7. Lagano promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi tri dana.
8. Dobiveni sirup ulije se kroz gazu do prve tekućine.
9. Ostavite smjesu na toplom, svijetlom mjestu još dva dana.

Gotovo piće treba imati svijetlo ružičastu boju i bogatu aromu.

Liker od jagoda jača imunološki sustav na jesen

Recept za pripremu likera od jagode Xu Xu kod kuće

Nemoguće je ponoviti tvornički recept za Xu Xu kod kuće, ali sasvim je moguće stvoriti slično piće.

Sastojci:

• jagode - 1,5 kg;
• alkohol 60% - 600 ml;
• šećerni sirup - 420 ml;
• vapno - 3 kom.;
• grejp - 1 kom.

Recept likera od jagoda XuXu izgleda ovako:

1. Bobice se mljeve u miješalici i stavljaju u teglu od 3 litre.
2. Na vrh ulijte alkohol i promiješajte.
3. Dodajte šećerni sirup i sok od limete i pola grejpa.
4. Ponovno promiješajte sastojke i zatvorite staklenku poklopcem.
5. Ostavite jedan dan na sobnoj temperaturi.

Gotovi liker mora se filtrirati od ostataka pire krumpira i šećera kroz gazu. Piće se hladi nekoliko dana i proba.

Sok od citrusa u domaćem Xu Xu likeru daje ugodan osvježavajući okus

Kako napraviti liker od jagoda kod kuće pomoću mjesečine

Možete napraviti ukusni napitak od jagode s domaćim mjesečinom koji je dvostruko pročišćen. Sljedeće komponente su potrebne:

• jagode - 500 g;
• mjesečina - 200 ml;
• kondenzirano mlijeko - 125 ml;
• svježa metvica - 1 grančica.

Brzi recept za liker od jagoda je sljedeći:

1. Voće se stavi u lonac, doda se metvica i sastojci se melju uranjanjem u blenderu dok se ne stvore pire.
2. Dobivena masa prelije se kondenziranim mlijekom.
3. Razrijedite mjesečinu na 40 stupnjeva, dodajte ostatku sastojaka i miješajte dok ne postane glatko.
4. Gotovo piće se flašira i šalje u hladnjak na četiri sata.

Liker ima blijedo ružičastu boju i ugodne guste teksture.

Liker od jagode i metvice na mjesečini djeluje opuštajuće

Recept za liker od jagoda za alkohol

Alkohol za trljanje možete koristiti kao osnovu za alkoholno piće.

Sastojci:

• bobice jagode - 750 g;
• šećer - 750 g;
• alkohol - 750 ml;
• voda - 250 ml.

Korak po korak algoritam kuhanja je sljedeći:

1. Jagode se stave u staklenku i preliju sa 70% alkohola.
2. Zatvorite i ostavite na kuhinjskom stolu tjedan dana.
3. Filtrirajte kroz lijevak s vatom unutra u novu posudu.
4. Bobice koje ostaju u prvom spremniku prekriju se šećerom i ostavljaju tri tjedna na toplom i tamnom mjestu.
5. Dobiveni sirup od jagode ulijte u posudu s prvom tinkturom.
6. Dodajte čistu vodu za piće i protresite zatvorenu limenku.
7. Ostavite na hladnom i tamnom mjestu još tri tjedna.

Kad je gotovo, piće treba ponovno filtrirati iz taloga i hladiti nekoliko dana.

Alkoholni liker od jagoda ima dobra protuupalna svojstva

Liker od divlje jagode

Od malih poljskih jagoda možete napraviti ukusno alkoholno piće. Od sastojaka koji su vam potrebni:

• bobice jagoda - 1 kg;
• voda - 500 ml;
• votka - 500 ml;
• granulirani šećer - 1 kg.

Detaljna shema kuhanja je sljedeća:

1. Zamijesite jagode i pomiješajte s vodom i šećerom u emajliranoj posudi.
2. Pustite da zavrije na štednjaku i zagrijte pet minuta na laganoj vatri.
3. Ohladiti i uliti u čistu teglu dok je toplo.
4. Dobro zatvorite i stavite na sunčanu prozorsku dasku pet dana.
5. Prođite kroz gazu i pamučni filtar, a zatim pomiješajte s votkom.

Prije pijenja preporuča se držati napitak još tri dana u hladnjaku.

Liker od šumske jagode može se pripremati od sredine lipnja tijekom razdoblja zrenja

Liker od jagoda na konjaku

Liker od jagoda možete napraviti kod kuće pomoću konjaka. Za kuhanje trebate:

• jagode - 400 g;
• konjak - 1 l;
• šećer - 200 g;
• vanilija - 1 mahuna;
• zrna crnog papra - 5 kom.

Algoritam za stvaranje pića je sljedeći:

1. Jagode se stavljaju u čistu teglu od 3 litre, prekrivene šećerom i dodaje se vanilija.
2. Zgnječite papar i bacite ga preko ostatka sastojaka.
3. Sadržaj limenke prelijte konjakom.
4. Pokrijte i protresite.
5. Ostavite na tamnom mjestu dva tjedna.
6. S vremenom filtrirajte kestenjastu tinkturu u novu posudu.
7. Opet se uklanjaju na tamno mjesto još pola mjeseca.

Gotov liker konzumira se ohlađen u nekoliko gutljaja.

Liker od konjaka od jagode može se dodati kavi i čaju

Liker od jagoda od suhog bobičastog voća

Najviše aromatična pića dolaze iz svježih jagoda, ali suho voće je vrlo pogodno za preradu. Za kuhanje trebate:

• sušene jagode - 15 g;
• votka - 250 ml;
• vanilin šećer - 1/2 žličice;
• fruktoza - 1 žličica;
• sušeni limun - 1 kom.

Liker od jagode morate napraviti ovako:

1. Čips od bobica ulije se u malu staklenku zajedno s vanilin šećerom i prelije votkom.
2. Dodajte suhu koricu limuna i malo fruktoze.
3. Protresite proizvod pod zatvorenim poklopcem i ostavite jedan dan na sobnoj temperaturi.
4. Ulijte kroz sloj gaze u novu posudu.

Piće ima svijetlu crvenu boju i ugodnu aromu citrusa.

Ispravno osušene jagode za piće zadržavaju sve hranjive sastojke

Liker od jagode od banane

Napitak od jagoda i banana nježnog je okusa i ugodne slatkoće. Za to su potrebne komponente:

• bobice jagoda - 300 g;
• banana - 300 g;
• voda - 200 ml;
• šećer - 200 g;
• votka - 500 ml.

Liker se pravi prema slijedećem receptu:

1. Jagode i banane ogulite, izrežite i slojevito stavite u litarsku teglu do vrha.
2. Sastojke prelijte votkom i zatvorite posudu.
3. Ostavite na sunčanom toplom mjestu tjedan dana.
4. Na kraju razdoblja, otopina se ulije kroz gazu.
5. Ulijte šećer u staklenku do banana i jagoda i promiješajte.
6. Ostavite na suncu tri dana dok se ne pojavi sirup.
7. Dodajte prvu slatku tekućinu kroz gazu.
8. Smjesa se uklanja deset dana na toplom i tamnom mjestu.

Ohlađeni alkohol ima svijetlu boju i dobru bistrinu.

Liker od banane ima vrlo blagi aftertaste s prepoznatljivom slatkoćom.

Liker od jagoda u polaganom kuhalu

Ako trebate hitno napraviti liker od jagoda, ali nema vremena, možete koristiti multivarku.

Sastojci:

• jagode - 500 g;
• šećer - 300 g;
• votka - 500 g.

Liker od jagoda treba pripremiti prema sljedećoj shemi:

1. Bobice i šećer stavljaju se u sporo kuhalo i prelivaju votkom.
2. Miješajte dok se zrna zaslađivača ne otope.
3. Zatvorite aparat i pokrenite način kuhanja pet minuta.
4. Pričekajte dok jedinica ne pređe u način grijanja.
5. Ostavite multivarku sljedećih 12 sati.
6. Izvadite posudu i ohladite otopinu.

Gotovo piće ulijeva se u boce kroz gazu i hladi.

Nakon nježnog zagrijavanja u multivarku, liker od jagoda zadržava ne samo okus, već i blagodati.

Liker od jagoda s rumom

Od jagoda s rumom možete napraviti vino ili liker. Za recept su potrebni sljedeći sastojci:

• jagode - 1,2 kg;
• šećer - 500 g;
• bijeli rum - 500 ml;
• votka - 500 ml.

Koraci kuhanja su sljedeći:

1. Oprane jagode se izrežu i stave u staklenku.
2. Kombinirajte rum i votku.
3. Šećer se ulijeva u alkoholnu bazu i miješa dok se ne otopi.
4. Sirupom prelijte bobice i zatvorite staklenku.
5. Dva mjeseca se posuda uklanja na tamno, hladno mjesto.

Kad je gotovo, napitak se filtrira da odvoji talog i ohladi prije kušanja.

Tijekom infuzije liker od ruma trese se tri puta tjedno.

Liker od metvice od jagode

Alkoholno piće s dodatkom svježe metvice ima svijetlu aromu i osvježavajući okus. Recept zahtijeva:

• bobice jagoda - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - 500 ml;
• votka - 1 l;
• limun - 1 kom.;
• metvica - 3 grane;
• vanilin - 1,5 g

Shema kuhanja:

1. Bobice se preliju alkoholom i inzistiraju tri tjedna na tamnom mjestu.
2. Nakon jednog dana posuda s otopinom dobro se promućka.
3. Nakon isteka razdoblja filtrirajte kroz gazu.
4. U vodu ulijte šećer, pustite da zavrije i kuhajte pet minuta.
5. Dodajte koricu pola limuna, vanilin i metvicu u sirup.
6. Izvadite otopinu iz štednjaka i ohladite zamotanu pet sati.
7. U tinkturu jagoda ulijte limunov sok.
8. Dodajte sirup i stavite na hladno i tamno mjesto tjedan dana.

Aromatični napitak konzumira se u malim količinama kao desert.

Umjesto votke za izradu likera s jagodama i mentom, možete uzeti rum ili alkohol 45%

Liker s jagodama i začinima

Liker od jagoda kod kuće za zimu može se napraviti s dodatkom začina. Za njega trebate:

• jagode - 400 g;
• votka - 750 ml;
• šećer - 150 g;
• limun - 2 kom.;
• cimet - 1 cm;
• klinčić - 2 kom .;
• lovorov list - 2 kom.

Priprema je sljedeća:

1. Sjeckane jagode stavljaju se u staklenku i prekrivaju sa 100 g šećera.
2. Dodajte začine i koricu limuna.
3. Komponente se prelijeju votkom i zatvore, uklanjaju se tri mjeseca na tamnom mjestu.
4. Gotovo piće filtrira se i kombinira s ostacima šećera.
5. Stavljaju se na hladno i tamno još tri mjeseca.

Okus pića nakon šest mjeseci odležavanja ispada vrlo bogat.

Liker začinjen jagodom ubrzava probavu

Liker od jagoda s jogurtom

Neobičan recept sugerira upotrebu prirodnog jogurta u pripremi napitka. Sljedeće komponente su potrebne:

• jagode - 400 g;
• šećer - 120 g;
• prirodni jogurt - 170 ml;
• vanilin šećer - 3 g;
• vrhnje 20% - 120 ml;
• votka - 500 ml.

Shema za stvaranje pića je sljedeća:

1. Sjedinite šećer i vrhnje i uz stalno miješanje pustite da zavrije.
2. Odmah maknite sa štednjaka i dodajte jogurt.
3. Stavite umak u hladnjak.
4. Bobice jagode sitno su nasjeckane, posute vanilin šećerom i prelivene votkom.
5. Pet dana uklanjaju se na hladnom i tamnom mjestu.
6. Filtrira se iz taloga i kombinira s pripremljenim kremastim umakom.
7. Uklanjaju se za infuziju još tri dana.

Budući da je osnova pića kremasta, rok trajanja je samo oko mjesec dana.

Liker od jagoda od jogurta ne može se držati na sobnoj temperaturi - brzo će se pokvariti

Što piti s likerom od jagoda

Liker od jagoda možete slobodno kombinirati s drugim pićima. No, postoji nekoliko provjerenih smjernica. Alkohol je vrlo pogodan za:

• limunada;
• sok od breskve, trešnje i marelice;
• mlijeko i vrhnje;
• šampanjac.

Od prehrambenih proizvoda s desertnim alkoholom dobro ide:

• sladoled;
• ostakljena skuta;
• svježe i konzervirane breskve;
• ananas i trešnje;
• tvrdi sir i orašasti plodovi;
• tamna i mliječna čokolada.

S likerom možete koristiti kolače i slatkiše po svom ukusu.

Uvjeti skladištenja

Liker od jagode votke treba čuvati u umjerenoj vlažnosti i podalje od svjetlosti na temperaturi od 12 do 22 ° C. Spremnik s pićem mora biti dobro zatvoren. Bolje je ne stavljati bocu u hladnjak, ali najbolje će se snaći kućni bar ili hladni ormarić u kuhinji.

Klasični liker od bobica pogodan je za piće do godinu dana. Kremaste napitke i napitke na bazi jogurta treba piti u roku od šest mjeseci.

Dodatak začina produljuje vijek trajanja likera do dvije godine

Recepti za koktel likera od jagoda

Najčešće se liker od jagoda pije uredan. No, po želji se može dodati u koktele s niskim udjelom alkohola.

Voodoo koktel

Mirisno piće s osvježavajućim notama zahtijeva sljedeće komponente:

• liker od jagode - 15 ml;
• sambuca - 15 ml;
• liker od dinje - 15 ml;
• sladoled - 100 g;
• jagode - 2 kom.

Priprema koktela vrlo je jednostavna:

1. Sladoled se stavi u posudu miješalice i uliju se likeri i sambuca.
2. Istucite komponente dok ne postanu glatke.
3. Ulijte u prethodno ohlađenu visoku čašu.

Napitak se ukrašava bobicama jagoda i poslužuje.

Voodoo koktel ne zahtijeva dodavanje leda zbog sladoleda

Koktel od jagode od banane

Jednostavan recept predlaže dodavanje soka od banane u koktel. Od komponenata koje su vam potrebne:

• liker od jagode - 60 ml;
• sok od banane - 120 ml;
• jagode - 2 kom.

Koktel se priprema prema sljedećoj shemi:

1. Svježi sok od banane ulije se u visoku čašu.
2. Dodajte liker i dodajte zdrobljeni led.
3. Promiješati.

Bobice jagoda mogu se pričvrstiti na rub čaše.

Koktel od soka od banane ugodne je viskozne konzistencije

Osvježavajući koktel

U vrućim mjesecima ili zimi, pripremite osvježavajući napitak od mente u skladu s vašim raspoloženjem. Od sastojaka koji će vam trebati:

• jagode - 50 g;
• svijetli rum - 20 ml;
• sok od limete - 30 ml;
• liker od jagode - 20 ml;
• šipak sirup - 20 ml;
• metvica - 2 lista.

Algoritam kuhanja je sljedeći:

1. Bobice se prekidaju u miješalici zajedno s mentom.
2. Dodaju se liker, rum, sirup od nara i sok od limete.
3. Toči se zdrobljeni led.
4. Istucite dok ne postane glatko.
5. Ulijte u visoku čašu.

Po želji koktel može biti dodatno ukrašen listom metvice i bobicom jagode.

Koktel s dodatkom metvice dobro je piti s lošim apetitom

Zaključak

Domaći recept za liker od jagoda obično ne zahtijeva skupe sastojke. Ukusno i zdravo piće priprema se od jednostavnih proizvoda, potrebno je malo vremena da se stvori alkohol.

Recenzije likera od jagoda

Preporučeni unosi

Domaći liker od brusnice

Domaći liker od višanja: recepti s lišćem i sjemenkama, s votkom i alkoholom

Domaći liker od ogrozda: 5 recepata

Liker od nara: recepti kod kuće

Amaretto od ptičje trešnje kod kuće

Domaći liker od breskve

Recept za tinkturu, liker, mjesečinu i liker od borovnice

Liker od dinje

Liker od duda