Instant rajčica marinirana češnjakom

Ukiseljena instant rajčica pomoći će svakoj domaćici. Predjelo se marinira čak pola sata prije gozbe. Začini i neki pametni trikovi čine postupak brzim i uspješnim.

Kako brzo ukiseliti rajčicu

Trik u izradi ukiseljene rajčice je korištenje pravih začina. Stave puno začina, dobro ih dodaju, pa čak i zimsko povrće u staklenicima upija jake arome i postaje apetitno.

• Uzimaju tvrde, još ne prezrele plodove.
• Povrće se opere, ukloni mjesto pričvršćivanja peteljke.
• Ako želite plodove ostaviti cijele, odozgo se križno presijeku kako bi ih natopili marinadom.
• Uz začine koristi se i zelje, uključujući i suho.
• Improviziraju sa začinima i njihovom količinom.

Kisela instant rajčica s češnjakom

Zrelo, ali gusto voće kiseli se samo 20 sati:

• 0,5 kg rajčice;
• 6-7 grančica peršina;
• 3-4 zrna začinjene paprike;
• 5 velikih cijelih češnja češnjaka;
• lovorov list.

Za marinadu - 5 g soli, 19-22 g šećera i 45 ml vina ili jabučnog octa.

1. Povrće je odloženo, začini na vrhu.
2. Skuhati nadjev i napuniti posuđe.
3. Održavajte određeno vrijeme u hladnjaku.

Brzo ukiseljena rajčica s češnjakom i začinskim biljem

Brze metode ukiseljene rajčice uključuju upotrebu začinjenog zelja u velikim količinama, jer biljke predjelo zasićuju izvornim okusima:

• 1 kg malih rajčica;
• nekoliko glava češnjaka s malim klinčićima, po stopi od 1 češnja po 1 rajčici;
• hrpa kopra i celera;
• mahuna ljute paprike;
• 35-40 g soli;
• 80 ml jabučnog octa.

Postupak kuhanja:

1. Pažljivo uklonite mjesto na kojem je pričvršćena peteljka i u utor umetnite cijeli češanj češnjaka.
2. Zeleno grubo nasjeckajte.
3. Stavite sve u lonac, a povrće začinsko bilje.
4. Ulijte vruću marinadu.
5. Marinirajte pod lijevanjem 1-2 dana na sobnoj temperaturi.

Instant ukiseljena rajčica

Trebat će samo pola sata da ukiseljene kriške rajčice upiju mirise bilja i začina:

• 300 g srednje velikih, zrelih, ali elastičnih plodova;
• maslinovo ulje - 90 ml;
• 4-5 grančica kopra i peršina;
• bosiljak po želji;
• glava češnjaka, provučena kroz prešu za češnjak;
• 10-15 zrna korijandera;
• 7-8 ml jabučnog octa;
• 20 g granuliranog šećera;
• začini i sol po ukusu.

Postupak:

1. Rajčica se nareže na kriške.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za umak, a zatim dodajte nasjeckano voće i čvrsto pokrijte prozirnom folijom.
3. Dovoljno pola sata u hladnjaku.

Instant rajčica marinirana u staklenci

Marinitiranje instant rajčice jednostavno je stavljanjem sastojaka u staklenku koja se nekoliko puta preokrene kako bi se sadržaj zasitio umakom.

Pripremljen za limenku od 3 L:

• 2,5 kg rajčice s mesnatom pulpom;
• 2 glavice sitno nasjeckanog češnjaka;
• 3 raznobojne mahune slatkog i 1 kom. feferon;
• hrpa peršina ili bilo koje druge zelje;
• ocat od jabuka i suncokretovog ulja po 80–85 ml.

Posolite i zasladite po ukusu, približno pridržavajući se omjera: uzmite 2 puta više šećera.

1. Sol i šećer se rastvaraju unaprijed.
2. Zelje se sitno nasjecka. Stavite u šalicu i temeljito pomiješajte sa začinima.
3. Vruća mahuna je također zdrobljena.
4. Oni slatki izrezani su na udobne trake ili kolutove.
5. Male rajčice su izrezane na polovice, velike - na 4 kriške.
6. Obradak se stavlja u staklenku u slojevima.
7. Nakon čvrstog zatvaranja posude, okrenite je na poklopac 10–20 minuta. Zatim stave staklenku u normalan položaj.

24 sata povrće se marinira u hladnjaku. Predjelo se tamo također čuva, iako se okus mijenja.

Brzo kiseljenje rajčice s provansalskim biljem

Upotreba za ukiseljenu rajčicu u buketu biljaka bosiljka daje povrću zadivljujući mediteranski okus:

• 500 g rajčice, guste, mesnate, ne previše sočne;
• 4-5 grančica peršina i bosiljka;
• 6 češnja sitno nasjeckanog češnjaka;
• jabučni ocat i maslinovo ulje - po 50 ml;
• jednaki dijelovi šećera i soli - 4-6 g;
• prstohvat suhih začina: provansalsko bilje, paprika i drugi po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Zelje se nasjecka i kombinira sa svim začinima za marinadu.
2. Povrće se izreže u krugove, stavi u posudu ili plastičnu posudu, sipajući na vrh. Pokrijte prozirnom folijom ili poklopcem.
3. Predjelo je gotovo za pola sata.

Brzo ukiseljena rajčica s medom recept

Bolje je odabrati 500-600 g srednje velike rajčice šljive s gustom pulpom za mariniranje ukusne mješavine povrća:

• pola velikog luka;
• tri češnja češnjaka, nasjeckana na tanke kriške;
• 5 grančica bosiljka i peršina;
• gotovi med i senf - po 5 ml;
• 30 g šećera;
• 20 ml sojinog umaka i 6% octa;
• 30 ml suncokretovog ulja;
• 20 g soli;
• prstohvat smjese papra i lovorov list.

Postupak kuhanja:

1. Prvo se pomiješaju svi sastojci umaka tako da začini kombiniraju svoje okuse.
2. Zeleno sitno nasjeckajte, luk narežite na kolutiće i podijelite na četvrtine.
3. Rajčica se nareže na kriške.
4. Svi su povezani s ispunom.
5. Pola sata ili sat kasnije osvježavajući međuobrok je spreman.

Kisela rajčica u vrećici

Za samo dva sata bit će gotov originalni zalogaj brze ukiseljene rajčice u paketu:

• 250-350 g uskog voća;
• 3 češnja protisnutog češnjaka;
• kopar, peršin ili drugo bilje, po želji;
• jednaki dijelovi jabučnog ili vinskog octa i suncokretovog ulja - 30 ml;
• 2 prstohvata korijandera u prahu

Po želji u ovo predjelo dodajte cijelu mahunu izrezanu na kolutiće ili pola ljute svježe paprike.

1. Pripremite umak sa začinskim biljem i svim začinima.
2. Voće se nareže na kriške i odmah stavi u čvrstu vrećicu.
3. Dodajte umak i čvrsto zavežite vrećicu.
4. Nekoliko puta je pažljivo preokrenite tako da marinada dođe do svih rajčica.
5. Stave sigurnosnu vrećicu u posudu i mariniraju na toplom dva sata.
6. Stavite u hladnjak preko noći.
7. Predjelo je potpuno spremno za jedan dan.

Kako ukiseliti rajčicu u vrećici korijandera i paprike

Za 1 kg zaobljenih tijesnih mesnatih plodova uzmite:

• 2 mahune slatke paprike i polovica velike gorke paprike;
• hrpa kopra, cilantra i peršina;
• pola velike glave protisnutog češnjaka;
• 1 žličica korijander u prahu i 9 ljutih papra u zrnu;
• 40 ml biljnog ulja;
• 60 ml vinskog octa.

Slano i zaslađeno jednako, po 20 g.

1. Sitno sjeckani zelje pomiješa se sa svim sastojcima za umak.
2. Slatka paprika se izreže na pola prstena ili trake i doda u marinadu.
3. Rajčica se prereže na pola i stavi s punjenjem u vrećicu koja je čvrsto vezana.
4. Pažljivo preokrenite paket miješajući povrće.
5. Na sobnoj temperaturi, inkubirano do 2 sata, a zatim jedan dan u hladnjaku.

Brzo ukiseljena rajčica s klinovima gorušice

Iskusne domaćice kisele povrće i pola sata prije ručka ili večere. Za pripremu povrća i posluživanje potrebno vam je veliko, ravno jelo. Prikupiti:

• 250-300 g uske male rajčice;
• 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckani
• 3 ml gotovih zrna gorušice;
• 2 prstohvata metvice u prahu
• maslinovo ulje - 40 ml.

Zaslađeni su i soljeni podjednako, po 2-3 prstohvata.

1. Pomiješajte sastojke za marinadu i ulijte.
2. Rajčice se narežu na kriške i slože jednu po jednu na pladanj.
3. Svaki krug prelije se umakom, ostaci marinade izliju se na posudu.
4. Zatim se krugovi presavijaju po tri, pokrivaju posuđe i drže u hladnjaku 30 minuta.

Kako brzo ukiseliti rajčicu u vrećici od metvice i bosiljka

Za 500 g malih elastičnih plodova odaberite:

• 2-3 grančice metvice i bosiljka;
• 1-2 češnja nasjeckanog češnjaka;
• 2 zrna začinjene paprike i klinčića;
• 3 prstohvata soli;
• maslinovo ulje i jabučni ocat po 35–45 ml.

Priprema:

1. Prvo se bilje zdrobi i pomiješa sa začinima za marinadu.
2. Rajčice se presjeku križno, stave u vrećicu i preliju umakom.
3. Povrće se marinira na sobnoj temperaturi 2–4 sata, s vremena na vrijeme malo okrećući vrećicu.
4. Drže se u hladnjaku jedan dan.

Instant ukiseljene rajčice od višanja

Trešnja intenzivnog očekivanog okusa kiseli se dva dana.

Pripremiti:

• 0,5 kg trešnje;
• 2-3 grančice kopra i celera;
• dva ili tri češnja češnjaka, nasjeckana;
• 2 lista lovora;
• po želji mješavina začinjene paprike;
• 20 ml meda;
• 35 ml jabučnog octa.

Solite i zasladite jednako, po 2 prstohvata.

1. Prvo se prokuha litra vode.
2. Trešnja je probušena čačkalicom sa svih strana kako bi brzo upila marinadu.
3. Trešnja i sastojci marinade, pored meda, octa i bosiljka, stavljaju se u veliku posudu i prelijeju kipućom vodom.
4. Kad se voda ohladi, opet se ulije u lonac i ponovno zakuha dodajući na kraju ocat, med i bosiljak.
5. Napunite posudu i nakon hlađenja stavite je u hladnjak.

Kako brzo ukiseliti rajčicu za međuobrok s ljutom paprikom

Tegla začinjene i ukusne ukiseljene rajčice brzo se pripremi nekoliko dana prije konzumacije:

• 1 kg zrelih, ali tijesnih plodova;
• papar - 2 slatke mahune i jedan čili;
• 7-9 malih češnja češnjaka;
• svežanj kopra, peršina i dvije grančice bosiljka i mente;
• 42–46 ml octa 6% i biljnog ulja;
• 35-40 g šećera;
• 19 g soli.

Postupak kiseljenja:

1. Pomiješajte glavne sastojke za umak.
2. Plodovi su izrezani na kriške, uklanjajući peteljke.
3. Sve ostalo povrće prolazi kroz blender.
4. Sameljite začinsko bilje.
5. Prvo se rajčica stavi u staklenku, na njima pire od češnjaka i papra, zatim zelje i prelije marinadom.
6. Staklenka se uvije i okrene na poklopac 2 sata. Čuvati u hladnjaku. Plodovi su brzo gotovi - nakon 8 sati kasnije dobivaju bogatiji okus.

Brzo kiselo rajčice s umakom od soje i senfom

Tako se zimi kiseli povrće u staklenicima.

Uzmi kilogram:

• 2 češnja mljevenog češnjaka i mali luk;
• 9-10 grančica kopra;
• 5 ml meda i gotove gorušice bez začina;
• 20 ml sojinog umaka;
• 55–65 ml biljnog ulja;
• 40–45 ml jabučnog octa;
• 18-23 g soli;
• prstohvat korijandera u prahu i začinjenog papra.

Priprema:

1. Pomiješajte sve za ulijevanje.
2. Plodovi se režu na kriške, luk se reže na pola prstena.
3. Sameljite zelje.
4. Prelijte umakom povrće u zdjeli za salatu.
5. Dovoljno sat vremena na sobnoj temperaturi, još sat vremena u hladnjaku i posluženo gostima.

Kisela rajčica s limunom i medom

• 1,5 kg crvenog, mesnatog voća;
• 2 limuna;
• 100 ml meda;
• hrpa cilantra i bosiljka;
• 5 češnja češnjaka, zgnječeno pod prešom;
• mahuna čilija;
• maslinovo ulje - 45 ml;
• 5-6 žličica sol.

Priprema:

1. Zakuhajte vodu, sipajte plodove 2 minute i uklonite im kožicu, stavljajući ih u posudu s poklopcem i na kraju solju.
2. Sok od limuna miješa se s medom, uljem, ostalim začinima i biljem.
3. Pokrijte rajčice preljevom, protresite.
4. Stoje u hladnjaku jedan dan.

Instant rajčica marinirana s lukom

Na 300 g crvenog voća dodajte:

• 100 g luka;
• 2 režnja mljevenog češnjaka;
• hrpa kopra;
• 30 ml vinskog octa;
• lovorov list i začini po ukusu.

Zasladite i posolite u po 15 g.

1. Luk narežite na pola prstena i ulijte u marinadu sa začinima.
2. Rajčice su podijeljene na kriške.
3. Kopar sitno nasjeckajte.
4. Narezano voće ulije se u posudu za salatu s umakom i drži najmanje 2 sata.

Lagano slana ukiseljena rajčica: trenutni recept u loncu

Pripremite na tavi od 3 litre:

• 2 kg identičnih zrelih plodova srednje veličine;
• 100 g luka;
• glava češnjaka;
• peršin - tri grane;
• 7-8 zrna crnog papra;
• 40 g soli;
• 40 ml octa 9%;
• šećer - 100-125 g;
• jedna litra vode.

Koraci kuhanja:

1. Luk se nareže na kolutiće.
2. Cijele grančice peršina, luka i začinskog graška stavljaju se u lonac na dnu.
3. Rajčica se prelije kipućom vodom da se ukloni kožica i stavi u lonac.
4. Zakuhajte preljev, stavite u hladnjak i zatim napunite posudu.
5. Pokušavaju svaki drugi dan.

Instant slatka ukiseljena rajčica

Pripremite do 300 g zrelog voća:

• 1 češanj češnjaka, mljeveni;
• 2 kom. crni papar i klinčići;
• 5 g soli bez tobogana;
• 10 ml jabučnog octa;
• ½ žličice cimet;
• 25 ml biljnog ulja;
• 45 g šećera.

Kiseljenje:

1. Prvo pomiješajte punjenje da se ulije.
2. Rajčica se nareže na kriške ili kriške, stavi u posudu za salatu i prelije umakom.
3. Ako se kuha navečer, poslastica će biti spremna za sljedeću večeru.

Zaključak

Kisela instant rajčica zanimljivo je otkriće za domaćicu. Rajčica prema svim receptima priprema se lako i brzo. Okus povrća lagano natopljenog začinjenim umakom osnažuje.

Preporučeni unosi

Kisele jabuke Antonovka

Mariniranje bukovače kod kuće

Kako brzo ukiseliti kupus u staklenci

Kiseli gruzijski kupus sa repom: recept

Kako kiseliti kupus brzo i ukusno

Kiseli kupus u velikim komadima instant: recept

Kiseli kupus u kriškama za zimu vrlo je ukusan

Recepti za brzo ukiseljeni kupus za 2 sata

Kisele kruške u staklenkama za zimu