Sadržaj
Grožđe Saperavi North uzgaja se za vino ili svježu konzumaciju. Sorta se odlikuje povećanom zimskom čvrstoćom i visokim prinosom. Biljke podnose surove zime bez skloništa.
Karakteristike sorte
Grožđe Saperavi stara je gruzijska sorta, poznata od 17. stoljeća. Grožđe je ime dobilo zbog povećane koncentracije boja u plodu. Sorta se koristila za bojenje vina od bijelih i crvenih sorti grožđa.
Na vrtnim parcelama uzgaja se sjeverna sorta Saperavi koja je povećala zimsku otpornost. Sorta je odobrena za uzgoj od 1958. godine na Sjevernom Kavkazu i u Volgi.
Prema opisu sorte, fotografijama i kritikama, grožđe Saperavi North ima niz značajki:
- tehnička ocjena;
- srednje kasno sazrijevanje;
- sezona rasta 140-145 dana;
- srednje veliki zaobljeni listovi;
- dvospolni cvjetovi;
- težina hrpe od 100 do 200 g;
- stožasti oblik grozda.
Karakteristike bobica Saperavi:
- težina od 0,7 do 1,2 g;
- ovalni oblik;
- tamnoplava čvrsta koža;
- cvat voska;
- sočna pulpa;
- tamno ružičasti sok;
- broj sjemenki je od 2 do 5;
- jednostavan skladan okus.
Otpornost sorte na sušu procjenjuje se kao srednja. Cvijeće rijetko otpada, bobice nisu sklone grašku.
Urod se bere krajem rujna. Plodnost je visoka i stabilna. Kasnom berbom bobice se osipaju.
Sorta Saperavi Severny koristi se za pripremu stolnih i miješanih sokova. Vino Saperavi karakterizira povećana trpkost.
Grožđe Saperavi na fotografiji:
Sadnja grožđa
Grožđe Saperavi sadi se u jesen, tako da biljke imaju vremena za puštanje korijena i pripremu za zimu. Sadnice se kupuju od pouzdanih dobavljača. Preliminarno je pripremljeno mjesto za uzgoj kulture. Moraju se uzeti u obzir izloženost svjetlosti, zaštita od vjetra i kvaliteta tla.
Pripremna faza
Radovi na sadnji grožđa izvode se od početka listopada. Zadnji datum za sadnju sorte Saperavi je 10 dana prije početka mraza. Sadnja jeseni poželjnije od proljeća, jer se događa razvoj korijenovog sustava. Ako trebate saditi grožđe u proljeće, odaberite razdoblje od sredine svibnja do početka lipnja.
Sadnice Saperavi kupuju se u rasadnicima ili od pouzdanih proizvođača. Najbolje je odabrati godišnji izboj visine do 0,5 m i promjera 8 cm. Zdrave sadnice imaju zelene grane i bijele korijene. Zreli pupoljci trebali bi biti na izbojcima.
Biljke se sade na južnoj, jugozapadnoj ili zapadnoj strani mjesta. Ako su gredice smještene na padini, tada su rupe za sadnju pripremljene u središnjem dijelu. Kada se nalazi u nizinama, grožđe se smrzava i izloženo je vlazi. Dopuštena udaljenost od drveća je 5 m.
Radni nalog
Grožđe Sjeverni Saperavi sadi se u pripremljene koštice. Prilikom izvođenja radova na sadnji gnojiva se nužno nanose na tlo.
Sadnice grožđa također trebaju pripremu. Njihovo korijenje stavlja se na dan u čistu vodu. Izbojci se skraćuju i ostavljaju se 4 oka, korijenski sustav je malo orezan.
Fotografija grožđa Saperavi nakon sadnje:
Slijed sadnje grožđa Saperavi:
- Prvo iskopaju rupu promjera do 1 m.
- Na dno se postavlja sloj ruševina debljine 10 cm.
- Na udaljenosti od 10 cm od ruba sadne jame postavlja se cijev promjera 5 cm.Iznad površine tla trebalo bi biti 15 cm cijevi.
- Na drobljeni kamen izlije se sloj černozemske zemlje debljine 15 cm.
- Od gnojiva koristi se 150 g kalijeve soli i 200 g superfosfata. Minerale možete zamijeniti drvenim pepelom.
- Gnojiva se prekriju plodnim tlom, a zatim se opet sipaju mineralne tvari.
- Tlo se ulijeva u jamu, koja se nabija. Zatim se ulije 5 kanta vode.
- Rupa za sadnju ostavlja se 1-2 mjeseca, nakon čega se izlije mala gomila tla.
- Sadnica grožđa Saperavi postavlja se na vrh, korijeni su mu ispravljeni i prekriveni zemljom.
- Nakon nabijanja tla, biljku obilno zalijevajte i pokrijte tlo plastičnom folijom, nakon što ste izrezali rupu za cijev i sadnicu.
- Grožđe je prekriveno izrezanom plastičnom bocom.
Biljka se zalijeva kroz napuštenu cijev. Kad grožđe pušta korijenje, film i boca se uklanjaju.
Briga o sorti
Sorta grožđa Saperavi North uz redovitu njegu daje dobru berbu. Sadnice se hrane tijekom sezone, povremeno zalijevaju. Obavezno obavite preventivno obrezivanje izbojaka. Za zaštitu od bolesti koriste se posebna sredstva. U hladnim krajevima sorta Saperavi zaštićena je zimi.
Sortu Saperavi karakterizira prosječna otpornost na bolesti. Sorta nije vrlo osjetljiva na sivu trulež i plijesan. Kada se koristi visokokvalitetni sadni materijal i slijede pravila uzgoja, biljke rijetko obolijevaju.
Zalijevanje
Grožđe Saperavi zalijeva se nakon otapanja snijega i uklanjanja pokrovnog materijala. Biljke mlađe od 3 godine zalijevaju se pomoću ukopanih cijevi.
U budućnosti se vlaga primjenjuje dva puta - tjedan dana prije otvaranja pupova i nakon završetka cvatnje. Kad bobice Saperavi počnu plaviti, zalijevanje se zaustavlja.
U kasnu jesen, prije skloništa za zimu, grožđe se obilno zalijeva. Uvođenje vlage pomaže biljkama da se bolje nose sa zimom. Ako se sorta Saperavi uzgaja za proizvodnju vina, tada je biljkama dovoljno jedno zimsko zalijevanje po sezoni.
Prihrana
Grožđe Saperavi pozitivno reagira na uvođenje minerala i organskih tvari. Kada koristite gnojiva tijekom sadnje, biljke se ne hrane 3-4 godine. U tom se razdoblju formira grm i započinje plod.
Prva obrada provodi se nakon uklanjanja skloništa u proljeće. Svaka biljka treba 50 g uree, 40 g superfosfata i 30 g kalijevog sulfata. Tvari se unose u brazde napravljene oko grmlja i prekrivene zemljom.
Tjedan dana prije cvatnje grožđe se hrani pilećim izmetom. Dodajte 2 kante vode u 1 kantu gnojiva. Proizvod se ostavi da se ulije 10 dana, a zatim razrijedi vodom u omjeru 1: 5. Otopini se doda 20 g kalijevih i fosfornih gnojiva.
Dodaci dušika, uključujući pileći izmet, koriste se do sredine ljeta. Dušik potiče stvaranje izdanaka, što negativno utječe na prinos.
Kad bobice sazriju, biljke se zalijevaju otopinom koja sadrži 45 g fosfora i 15 g tvari kalija. Gnojiva se mogu ugraditi u suho tlo.
Grožđe Saperavi North obrađuje se prskanjem. Za preradu uzimaju pripravke Kemir ili Aquarin koji sadrže kompleks hranjivih sastojaka.
Rezidba
Grožđe Saperavi orezuje se u jesen, kada završi sezona vegetacije. Obrezivanje vam omogućuje pomlađivanje grma, povećanje njegovog vijeka i prinosa. U proljeće se vrši samo sanitarna rezidba ako postoje bolesni ili smrznuti izbojci.
Na mladim biljkama ostaje 3-8 rukava. U odraslih grmova uklanjaju se mladi izdanci duljine do 50 cm. Na granama duljim od 80 cm uklanjaju se bočni pastorci i skraćuju vrhovi za 10%.
Ljeti je dovoljno ukloniti nepotrebne izbojke i lišće koje grozdove pokrivaju od sunca. Postupak omogućuje biljci da dobije jednolično osvjetljenje i prehranu.
Sklonište za zimu
Sorta Saperavi Severny otporna je na zimske mrazove. U nedostatku snježnog pokrivača, biljkama je potreban dodatni pokrov.
Grožđe se uklanja s trepavica i prekriva granama smreke. Na vrhu se postavljaju lukovi, na koje se navlači agrofibre. Rubovi pokrivnog materijala pritisnuti su kamenjem. Skrivalište ne bi trebalo biti pretijesno. Grožđu se osigurava svjež zrak.
Vrtlari recenzije
Zaključak
Grožđe Saperavi Severny tehnička je sorta koja se koristi za proizvodnju vina. Biljku karakterizira povećana otpornost na zimske mrazove, visok i stabilan prinos. Kultura se uzgaja u pripremljenim područjima, zalijeva i hrani. Preventivna rezidba izvodi se u jesen. Sorta Saperavi je nepretenciozna i rijetko pati od bolesti.
