Sadržaj
Ljekovita svojstva Sunberryja, kontraindikacije i fotografije zanimaju ljubitelje neobičnih proizvoda i ljubitelje kućne medicine. Bobice, nejasno slične borovnicama, prikladne su ne samo za hranu, već i za liječenje, pa je zanimljivo upoznati se s njihovim svojstvima.
Kakva sunčanica
Biljka bobica suncokreta hibrid je dobivena križanjem dviju vrsta noćnog sjena - afričkog i europskog puzanja. Hibrid je uzgojen u Južnoj Americi početkom 20. stoljeća.
Na fotografiji biljke suncokret možete vidjeti da je hibridni velebilje srednje jagodičast grm koji može narasti do 2 m. Sunbranica cvjeta malim bijelim cvjetovima sakupljenim u cvatovima, dok cvjetanje traje do jeseni, što čini grm vrlo dekorativni.
Bobice biljke slične su bojom i oblikom borovnicama, ali po veličini su više poput trešanja i sazrijevaju u grozdovima od oko 15 komada. Veliku veličinu i nepretencioznost Sunberry uzima od afričke sorte noćurka, dok je za okus zaslužan europski noćurak. Sunberry ima vrlo visok urod; u vrtu se može ubrati cijela kanta korisnih bobica s oko 5 malih grmova. Plodovi biljke dozrijevaju postupno i neravnomjerno, međutim, to ne utječe na prinos; nakon pune zrelosti, bobice nastavljaju visjeti na granama, a da se ne raspadnu na zemlju.
Korisna svojstva kanadske borovnice borovnice, kako se naziva i ova bobica, vrlo su raznolika. Okus bobica u čistom obliku je ugodan, ali prilično bljutav, ali sastav je vrlo bogat.
Sastav bobica suncokreta
Mali crni plodovi biljke noćurka sadrže brojne zdravstvene dobrobiti. Naime:
- vitamin C;
- vitamini B1, B2, B3 i B6;
- vitamin A;
- elementi mangan i cink;
- krom i selen;
- pektini;
- nikal, željezo, bakar i kalij;
- srebro;
- fruktoza;
- tanini;
- zasićene i nezasićene masne kiseline;
- antocijani i klorofil.
Također, magnezij i kalcij prisutni su u malim količinama u plodovima biljke. Zahvaljujući tim svojstvima, lijep i nepretenciozan voćni grm u uzgoju vrlo je koristan s nutricionističkog i ljekovitog gledišta.
Sadržaj kalorija u životu suncokreta
Sunberry je prilično hranjiva bobica, iako je njegova veličina relativno skromna. U 100 g voća ima 220 kcal, dok je oko 40 g ugljikohidrata, 28 g masti, a samo 9 g dodijeljeno je bjelančevinama.
Koje su blagodati bobica suncokreta
Voće je najcjenjenije zbog svojih zdravstvenih dobrobiti. Uz redovitu upotrebu kanadskih borovnica:
- ojačati imunološki sustav i povećati otpornost na bolesti;
- pomažu u brzom liječenju virusnih i zaraznih bolesti;
- izjednačiti krvni tlak i spriječiti razvoj ateroskleroze;
- spriječiti pojavu kolesterolskih plakova, zaštititi jetru od bolesti;
- poboljšati opskrbu mozga vrijednim tvarima;
- pomažu smanjiti nelagodu kod bolesti zglobova;
- reguliraju metabolizam i poboljšavaju peristaltiku, pomažući pritom u ublažavanju zatvora;
- pomoć kod hemoroida i proširenih vena - korisna svojstva bobica jačaju vaskularne zidove;
- malo razrijediti krv i time spriječiti razvoj tromboze;
- ublažiti natečenost i poboljšati rad bubrega;
- pomoć kod migrene;
- ublažiti simptome gastritisa i crijevnih bolesti.
Sunberry također ima snažna svojstva protiv starenja. Iz tog se razloga korisno voće često koristi u kozmetologiji za njegu kože i održavanje mladosti.
Prednosti Sunberry za žene
Korištenje suncokreta posebno je korisno za žene, crne bobice pomažu u borbi protiv simptoma menopauze i poboljšavaju stanje bolnih menstruacija. Vrijedni minerali u sastavu voća nadopunjuju snagu i omogućuju vam da se ne osjećate slabo u pozadini gubitka krvi.
Sunberica također poboljšava raspoloženje i općenito povoljno utječe na stanje živčanog sustava. Uz pomoć crnih bobica možete se boriti protiv nesanice i glavobolje, povećane tjeskobe i promjena raspoloženja. Bobice djeluju smirujuće, pa će biti vrlo korisne ženama koje su sklone čestim emocionalnim naletima.
Prednosti suncokreta za muškarce
Za muškarce je posebna korist Sunberryja blagotvoran učinak na reproduktivni sustav. Budući da bobice značajno poboljšavaju cirkulaciju krvi, potencija se također povećava. Plodove noćurke možete koristiti i za jačanje izdržljivosti, zaštitu krvnih žila i srca od preranog razvoja opasnih bolesti.
Sunberry ima moćna protuupalna svojstva. Stoga je moguće voće koristiti za hranu ili kao dio kućnih lijekova za prostatitis ili zarazne bolesti reproduktivnog sustava.
Blagodati suncokreta suncokreta za djecu
Kanadske borovnice borovnica za tinejdžere mogu pružiti brojne prednosti. Bobica će pomoći ojačati otpornost na prehladu, poboljšati probavu i povoljno utjecati na mentalnu aktivnost djeteta. Mnogi su adolescenti hiperaktivni tijekom adolescencije. Sedativna svojstva bobica u ovom će slučaju povoljno utjecati na djetetov živčani sustav, pomoći u prevenciji nesanice i normalizirati emocionalnu pozadinu.
Međutim, kada koristite Sunberry, morate imati na umu da plodovi mogu uzrokovati ozbiljne alergije. Po prvi puta preporuča se bobicu ponuditi djeci ne starijoj od 12 godina i u vrlo malim količinama.
Kako koristiti bobice suncokreta
Upotreba bobica suncokreta potpuno je univerzalna, koriste se za kuhanje, za liječenje bolesti i za njegu ljepote.
- Sunberry ima prosječan okus - sama bobica nije ni kisela ni slatka, pa je samo nekoliko ljudi cijeni zbog jedinstvenog okusa. Ali istodobno, na bazi plodova suncokreta možete pripremiti mnoga zdrava jela, na primjer, sokove i kompote, džemove i suho voće, kandirano voće i ukiseljene pripravke. Obrada poboljšava ukusnost proizvoda i čini Sunberry stvarno zanimljivim proizvodom.
- Ljekovita svojstva i kontraindikacije Sunberryja vrlo su cijenjena - plodovi se mogu naći u mnogim receptima za kućnu medicinu. Hibridni velebilje pomaže kod probavnih bolesti i prehlade, bolesti kože i dišnih putova, visokog krvnog tlaka i kroničnih migrena.
Ističu se kozmetička svojstva crnih bobica. Sunberry se koristi u kućnoj kozmetologiji za pripremu maski protiv starenja. Na primjer, takav je alat popularan:
- 2 velike žlice voća temeljito se umijese u kašu;
- pomiješano s 1 malom žlicom pire krumpira;
- dodajte 1 veliku žlicu svježeg limunovog soka i 1 malu žlicu nasjeckanog peršina.
Sastojci se miješaju dok ne postanu glatki i pola sata nanose na kožu lica ili cijelo tijelo. Ako barem dva puta tjedno koristite kućni lijek, vrlo brzo će se primijetiti učinak pomlađivanja i izbjeljivanja.
Sunberry recepti
Od bobičastog voća Sunberry može se pripremiti nekoliko prilično ukusnih i zdravih jela. Obrada ploda biljke je minimalna, što recepte čini vrlo jednostavnima.
Sok od suncokreta
Sok od suncokreta s medom od velike je koristi, a priprema se na sljedeći način:
- sok se istisne iz 500 g svježih bobica, prvo se plodovi mogu u blenderu pretvoriti u kašu, a zatim iscijediti kroz gazu;
- sok se razrijedi vodom u jednakim omjerima tako da postane manje koncentriran;
- piću se dodaje prirodni med u omjeru 5 prema 1 i proizvod se temeljito promiješa.
Ovaj sok možete koristiti i za zadovoljstvo i kao lijek. Napitak će povoljno utjecati na nedostatak vitamina i prehladu.
Kiseli Sunberry
Sunberice se mogu kiseliti kako bi se produžio vijek trajanja i omogućilo da se koriste kao dopuna drugim jelima. Algoritam kuhanja vrlo je jednostavan:
- bobice u dovoljnim količinama preliju se kipućom vodom, zatim se voda ocijedi kroz cjedilo i plodovi se ostave da se malo ohlade;
- istodobno pripremite salamuru za marinadu - 2 velike žlice soli pomiješaju se s 4 velike žlice šećera, dodaju klinčiće, lovorov list i crni papar po ukusu, uliju malu količinu vode i kuhaju 15 minuta;
- oparene bobice uliju se u sterilne staklenke;
- U marinadu se dodaju 2 velike žlice octa i bobice preliju tekućinom.
Nakon toga limenke se moraju smotati, prevrnuti, zamotati toplom krpom i držati u tom stanju najmanje jedan dan. Ukiseljene bobice izvrsno će trajati tijekom zime, a po želji se mogu dodati u bilo koje predjelo.
Kompot od suncokreta
Kompot od sunberice ukusno je i zdravo piće. Pripremite ga ovako:
- 1 kg potpuno zrelih plodova biljke temeljito se opere i osuši, a zatim nekoliko puta prelije svježom kipućom vodom;
- bobice se sipaju u caklinsku posudu i svaka bobica probuši vilicom ili čačkalicom, a zatim se plodovi preliju s 1 kg šećera;
- nekoliko sati ostavlja se obradak kako bi se sok istakao, a zatim se suncokret i šećer preliju u 2 litre kipuće vode;
- smjesa se promiješa i filtrira, nakon čega se dobiveni šećerni sirup sa sokom od suncokreta kuha na štednjaku još četvrt sata.
Bobice se sipaju u sterilne staklenke i prelivaju još vrućim slatkim sirupom, nakon čega se čvrsto smotaju i puste da se ohlade, čvrsto omotajući staklenke s kompotom u toplu deku na jedan dan.
Džem od suncokreta
Ljubiteljima slatkiša svidjet će se ukusni i brzo pripremljeni džem. Rade to ovako:
- 1 kg kanadskih borovnica pretvara se u kašu pomoću miješalice ili mlinca za meso;
- pomiješano s 900 g granuliranog šećera;
- stavite na štednjak bez dodavanja vode i kuhajte oko 10 minuta uz stalno miješanje.
Po želji u džem možete dodati i malo limunovog soka ili đumbira u prahu, učinit će okus proizvoda još zanimljivijim. Gotov džem najbolje je čuvati u sterilnim smotanim staklenkama - to će vam omogućiti da se počastite delikatesom tijekom hladne sezone.
Tretman bobica suncokreta
Tradicionalna medicina visoko cijeni blagodati i štete bobica suncokreta i preporučuje plodove biljke za upotrebu kod mnogih bolesti.
- S nedostatkom vitamina i anemijom... Takav koristan lijek dobro pomaže protiv kvara - 3 šalice bobičastog voća pomiješaju se s čašom pinjola, sastojci se usitne u miješalici, a zatim se doda nekoliko žlica meda. Vitaminska smjesa uzima se natašte, 1 velika žlica dva puta dnevno, ukusni lijek brzo će pomoći povratiti snagu i dobrobit.
- S hipertenzijom... Sunberica za hipertenziju posebno dobro pomaže u kombinaciji s medom. Mala količina zrelih bobica mora se usitniti u blenderu, a oprano lišće i stabljike biljaka također se mogu dodati plodovima. Rezultirajuća kaša istiskuje se kroz gazu, a sok se miješa s medom - u omjeru 20 g meda na 500 ml soka. Uzimajte lijek 1 veliku žlicu dva puta dnevno.
- S bolestima štitnjače... Recepti suncokreta i korisna svojstva voća pomažu u poboljšanju stanja kod bolesti štitnjače. Da biste pripremili učinkovit lijek, morate pomiješati kanadske borovnice, feijoa i prirodni med u omjerima 2: 1: 1, kako samljeti sastojke miješalicom i inzistirati na gustoj smjesi na tamnom mjestu oko 2 sata. Proizvod morate uzimati dva puta dnevno, 4-5 velikih žlica.
- S gastritisom... Svojstva sunberice dobra su za upalne procese u želucu. Otprilike 100 g nasjeckanog voća, lišća i stabljike biljke treba preliti s 3 litre vruće vode i inzistirati 3 sata, a zatim filtrirati i piti natašte tri puta dnevno, po 3 velike žlice.
- S migrenom... Blagodati bobica suncokreta očituju se u glavoboljama - oprane zrele bobice i zelene stabljike moraju se kuhati u kipućoj vodi i inzistirati 12 sati, a zatim rezultirajućom infuzijom nanijeti na sljepoočnice i losione za čelo. Morate držati losione 20 minuta, koristite ih nekoliko puta dnevno dok migrena ne popusti.
- S astmom... Sunberica je dobra za simptome astme - zrele bobice i suho cvijeće biljke pomiješaju se sa stabljikama plućnog krila, pravilno se zdrobe u miješalici, a zatim kuhaju u termosici s kipućom vodom. Morate inzistirati na lijeku 2 sata i piti infuziju od 1 velike žlice na prazan želudac tri puta dnevno.
- S zajedničkim tegobama... Otprilike 200 g hrena pomiješa se s 250 g meda, usitni u blenderu, a zatim ulije u čašu svježeg soka od suncokreta. Uzimajte lijek tri puta dnevno, po 1 veliku žlicu. Uz glavni tretman, možete raditi i ljekovite kupke, dodati čašu soka od kanadske borovnice i 50 g nasjeckanog hrena u punu posudu s vodom, a zatim ležati u vrućoj vodi ne više od 25 minuta.
Blagotvorna svojstva Sunberryja pomažu kod angine - 2-3 puta dnevno možete grgljati grlo sokom od zrelog voća, to će ublažiti bol i upalu. Sunberry se također koristi izvana za ekceme, dermatitis i lezije kože, možete jednostavno nanijeti kašu od bobica na bolna područja ili možete pomiješati Sunberry s mlijekom, kefirom, žumanjcima kako biste poboljšali blagotvoran učinak.
Sok od suncokreta dobar je kod nesanice. Preporuča se miješati cijeđenje iz zrelih bobica u jednakim omjerima s lipom ili cvjetnim medom i uzimati po 1 veliku žlicu svake večeri malo prije spavanja.
Kontraindikacije za bobicu sunberice
Biljka suncokret i njegova uporaba nisu odobreni za sve. U nekim uvjetima i bolestima, bolje je odbiti upotrebu kanadskih borovnica, bobice mogu nanijeti ozbiljnu štetu tijelu. Kontraindikacije za suncokret uključuju:
- pojedinačna alergija na voće ili pojedine komponente u njihovom sastavu - netolerancija suncokreta može dovesti do mučnine, svrbeža i osipa na koži, proljeva;
- sklonost proljevu - bobice ubrzavaju metabolizam i imaju laksativni učinak, stoga mogu dovesti do crijevnih tegoba;
- trudnoća - Plodovi suncokreta potiču mišićnu aktivnost maternice, što može negativno utjecati na stanje fetusa i dovesti do pobačaja;
- dojenje - kanadske borovnice često uzrokuju alergije kod djece, stoga je velika vjerojatnost da će dijete negativno reagirati na komponente Sunberry u majčinom mlijeku.
Budući da plodovi biljke noćurka djeluju sedativno i uzrokuju pospanost, ne preporučuju se osobama čiji je rad povezan s povećanom koncentracijom pažnje. Obroke i lijekove od sunberice najbolje je izbjegavati prije vožnje, posebno ako planirate dugo putovanje.
Sakupljanje i berba sunčanice
Korisna svojstva borovnice suncokreta u praznim poljima sačuvat će se u potpunosti ako se sakupljanje i prerada voća provodi u skladu sa svim pravilima.
- Bobice biljke dostižu punu zrelost u rujnu. Treba ih ubrati tek nakon što plodovi potpuno pocrne, budući da se ni zrele bobice ne raspadaju s grana, dugo čekanje vrtlarima ne prijeti gubitkom žetve.
- Za dugotrajno skladištenje, plodovi biljke moraju biti pravilno pripremljeni. Obično se bobice suše - potrebno ih je rasporediti na lim za pečenje u ravnomjernom sloju i staviti u pećnicu 3-4 sata, ostavljajući vrata otvorena. Optimalna temperatura za sušenje ne smije prelaziti 60 stupnjeva; s vremena na vrijeme bobice se moraju promiješati tako da se ravnomjerno osuše. Također, plodovi Sunberryja mogu se sušiti na svježem zraku u hladu, ali trebat će više vremena, nekoliko dana, a osim toga morat ćete pažljivo kontrolirati vlažnost zraka kako bobice ne bi počele trunuti.
Drugi način berbe voća je smrzavanje. Sakupljene zrele bobice dobro se operu, zatim osuše na zraku, a zatim u malim obrocima polože u plastične posude ili plastične vrećice i stave u zamrzivač s temperaturom koja ne prelazi -18 ° C.
Čuvanje bobica
Rok trajanja Sunberryja ovisi o načinu obrade. Svježe voće čuva se najviše mjesec dana, visokokvalitetne suhe ili smrznute bobice zadržavaju svoja korisna svojstva tijekom cijele godine.
Držite sunberry na tamnom mjestu s niskom vlagom. Svježe voće čuva se u hladnjaku, a smrznute pripravke treba držati samo u zamrzivaču. Suho voće možete čuvati na sobnoj temperaturi, ali ga treba čuvati dalje od sunčeve svjetlosti i u hermetički zatvorenoj suhoj posudi.
Zaključak
Ljekovita svojstva Sunberryja, kontraindikacije i fotografije zaslužuju najpažljivije proučavanje. Unatoč prosječnom okusu, hibridne bobice noćurka visoko su cijenjene u narodnoj medicini, a također služe kao osnova za pripremu ugodnih i zdravih kulinarskih jela.
