Sadržaj
Hladna klima mnogih regija Rusije ne dopušta rast termofilnih sorte grožđa... Loza jednostavno neće preživjeti dugu zimu s jakim mrazevima. Za takva područja razvijene su posebne sorte grožđa otporne na mraz koje mogu preživjeti na niskim temperaturama. Međutim, čak su i zimski otporne sorte podijeljene u dvije kategorije:
- Pokrivati. Loza zimovitog grožđa obično podnosi mrazove u rasponu od -24 do -27okoC. Zimi grmlje u sjevernim regijama mora biti pokriveno kako ih ne bi izlagalo hipotermiji.
- Otkrivanje. Grožđe je sposobno izdržati mraz od -30okoC. Postoje sorte koje se ne smrzavaju bez skloništa ni na -45okoIZ.
Prije nego što se zainteresirate za odabir sorti grožđa koje su otporne na mraz i slatke, morate obratiti pažnju na ovaj pokazatelj.
Što se tiče prinosa, zimski otporne sorte odlikuju se obilnim plodonosom. Ovdje se od vrtlara traži maksimalna pažnja. Tijekom rasta i sazrijevanja grozdova sve hranjive tvari odlaze u bobice. Ako ima previše četkica, vinova loza nema vremena za sazrijevanje, a korijenov sustav i drvo ostaju bez hranjivih sastojaka. Preopterećenje zimski izdržljivog grma prijeti smanjenjem otpornosti na mraz, pogoršanjem kvalitete plodova, što će dovesti do odumiranja vinograda.
Normalizacija omogućuje izbjegavanje preopterećenja grma otpornog na mraz. U proljeće se režu trepavice sa smrznutim pupoljcima, tijekom vegetacije uklanjaju se suvišni izbojci i četke.
Treba imati na umu da zima bez snijega ugrožavaju i najotpornije sorte grožđa na bolesti i mraz. U nepokrivenom vinogradu korijenski sustav se smrzava. U proljeće se vrtlar ne bi trebao brinuti oko dobivanja uroda, već zbog spašavanja grma. Prvo se zemlja raspršuje oko debla. Vinova loza se uklanja s nosača, uvija u prsten, naslanja na tlo, učvršćujući komadićima žice. Odozgo, zimski otporno grožđe prekriveno je filmom. Pod staklenikom će vinova loza oživjeti i rasti će novi mladi korijeni, ali oni će biti površni.
Odabir pokrivača i nepokrivanja stolne sorte grožđa, uzeti u obzir niz važnih značajki:
- Zimsko otporna sorta mora biti otporna na niske temperature, bolesti, zarazu štetočinama;
- maksimalni sadržaj soka u bobicama;
- niska razina strukture grozda;
- pokazatelj sadržaja šećera u pulpi je najmanje 20%;
- maksimalno zasićenje voća vitaminima i mineralima.
Svim sortama grožđa otpornim na mraz 25 i više godina zajednička je pozitivna karakteristika - podnose teške zime. Mogu se čak uzgajati mnogi zimski otporni vinogradi u Sibiru... Veliki plus je što su sorte grožđa koje ne prekrivaju idealne za vino, sokove zbog bogatstva okusa i arome.
Nedostatak je teška briga. Kakav god mraz podnijeo zimi izdržljiv vinograd, djelomično mladi izdanci smrzavaju se. Ponekad površinski korijenski sustav umre. Četke i bobice zimski otpornih sorti grožđa obično su malene i ružne. Većina žetve odlazi na preradu, jer je nemoguće jesti svježe voće.
Skupina vinograda otpornih na mraz često uključuje tehničke sorte, ali postoje i menze. Opseg kulture je opsežan. Dakle, grožđe otporno na mraz, koje nisu pokrivene, sorte za tkanje posađene su u blizini sjenice, opremaju živicu, luk. Vrtne parcele zasađene su vinovom lozom, odmorišta su zasjenjena. Postoje čak i ljekovite sorte nepokrivenog grožđa koje se koriste u narodnoj medicini.Plodovi se koriste u kozmetologiji za ljekovite maske.
Video govori o sortama otpornim na mraz:
Pregled zimski otpornih sorti koje se ne zaštićuju
Sve nepokrivene sorte grožđa imaju zajedničku značajku - vinova loza prezimljava na nosaču bez skloništa. Kultura je otporna na bolesti, pogodna za uzgoj u svim regijama Rusije.
Isabel
Najpopularnija zimski izdržljiva sorta, uzgajana od vremena SSSR-a. Kultura više voli umjerenu klimu, ali uspješno raste u mnogim regijama. Neotkrivena sorta grožđa pogodna je za Crnozemno područje, a vinari je najčešće traže. Plodovi su okrugli, blago izduženi, dugi oko 20 mm. Tamnoplava koža prekrivena je bijelim cvatom. Pulpa je ljigava, kisela s kiselkastim okusom, ali zasićena izraženom aromom.
Lidija
Dobra nepokrivena sorta grožđa za Krasnodarski kraj i druge regije s umjerenom klimom. U sjevernim predjelima vinova loza je pokrivena zimi. Zaobljene bobice zrelo postaju smeđe-crvene. Plodovi su poznati po oštroj ugodnoj aromi i idealni su za proizvodnju vina i sokova. Dozrijevanje usjeva događa se za 150 dana.
Zagonetka Sharov
Jedan od najboljih predstavnika sorti grožđa otpornih na mraz za Sibir i druge hladne regije. Loza je sposobna izdržati pad temperature ispod -30okoC. Otkrivanje ranog krupnoplodnog grožđa dozrijeva 3 mjeseca nakon puknuća pupova. Kuglaste bobice nisu gusto smještene na četkici. Koža je tamnoplava s bijelim cvatom, nije kisela. Pulpa je sočna, slatka. Masa četke je oko 0,5 kg.
Ontario
Američki uzgajivači uzgajali su dobru zimski izdržljivu nepokrivenu sortu grožđa za Lenjingradsku regiju i druge hladne regije. Plod ima idealan oblik kuglice. Grozdovi su teški oko 250 g. Zrele bobice postaju jantarne boje. Pod suncem se plod sjaji tako da možete vidjeti kost. Pulpa je sluzava, kiselkasto-trpka. Vrijednost ploda je u oštroj, ugodnoj aromi.
Bianca
Zimski otporna, nepokrivena sorta grožđa dobro odgovara Uralu i drugim regijama s umjerenom klimom. Bobice sazrijevaju rano. U različitim izvorima postoji još jedan naziv za sortu otpornu na mraz - Bianca ili Bianco. Grozdi rastu mali, teški i do 100 g. Bobice su male, sferne, ali vrlo slatke. Zimski otporna sorta smatra se tehničkom, jer se plodovi obično koriste za proizvodnju stolnih i utvrđenih vina. Zimsko otporno nepokriveno grožđe pogodno je za regiju Rostov, jer je vinova loza sposobna izdržati mraz do - 27okoC. Ako je grm zimi malo smrznut, lako će se oporaviti u proljeće.
Video daje pregled Biance:
Pregled pokrivanja zimski otpornih sorti
Obično pokrivaju velike sorte grožđa otporne na mraz. Loza može podnijeti temperature do -27okoC. Bez skloništa, grmlje može rasti u toplim predjelima.
Ataman
Sorta grožđa prilično otporna na mraz može se pohvaliti velikim bobicama dužine do 5 cm. Plodovi su ovalnog oblika, snažno izduženi. Bobica je teška do 20 g. Zreli plodovi postaju lila boje s ljubičastom i ružičastom bojom. Koža je prekrivena cvatom srebrno bijele boje. Pulpa je slatkog okusa. Osjeti se umjerena prisutnost kiseline. Četke postaju velike. Masa jednog snopa doseže 1 kg. Uzimajući u obzir ovu značajku, potrebno je pravodobno brati kako bi se spriječilo preopterećenje zimski izdržljivog grma.
Sorta otporna na mraz dobivena križanjem Rizamata i Talismana. Grozdovi sazrijevaju za oko 150 dana. Berba pada sredinom rujna. Prije zimskog skloništa, loza se reže i savija u zemlju.
Ilya
Uvjetno zimski otporno grožđe može izdržati mraz do -24okoIZ.Rana sorta otporna na mraz oduševit će vas slasnim bobicama nakon 110 dana. Kultura je uzgajana u procesu križanja Voskovyja sa Blistavim Kishmishom. Bobice rastu velike, izdužene. Boja ploda je svijetlozelena. Na suncu koža poprima zlatnu boju. Masa bobice je oko 20 g. Koža je tanka, gotovo neprimjetna kada se žvače. Bobica je duga oko 3 cm, a široka 2,5 cm.
Oblik snopa je cilindričan, često stožast. Masa ruke doseže 1 kg. Bobice se uzgajaju za svježu konzumaciju.
Trešnja
Rane sorte grožđa otporne na mraz odgovarajuće su zastupljene u kulturi s lijepim bobicama koje izgledaju poput trešnje. Podrijetlom je zimski izdržljiv hibrid dobiven od Rizamata i Victorije. Loza može podnijeti temperature do - 25okoC. Dozrijevanje usjeva događa se nakon 110 dana.
Grmlje srednje visine, ne širi se. Na kulturu otpornu na mraz rijetko utječu bolesti. Grozdovi narastu do 0,5 kg težine. Bobice su okruglo izdužene i čvrsto sakupljene u grozd. Promjer ploda je oko 2,5 cm. Zrelo grožđe postaje crveno. Koža je čvrsta, gusta, ali ne i gruba. Pulpa je slatka, nije sluzava, osjeća se okus arome muškatnog oraščića.
U spomen na Smolnikova
Podnosi pad temperature grožđa otporan na mraz na - 24okoC. Vrijeme sazrijevanja usjeva je srednje rano. Bobice su spremne za jelo 120 dana nakon prekida pupoljaka. Grm otporan na mraz je dekorativan. Grozdovi rastu ogromni, teški od 1 do 1,7 kg. Bobice su žutozelene boje. Koža je sposobna poprimiti ružičastu preplanulost. U duljinu, plod naraste do 4 cm, a promjer doseže 2,5 cm. Pulpa je slatka, kiselina se malo osjeća. Šećer sadrži najmanje 20%.
Zimske otporne grmlje grožđa rijetko su pod utjecajem plijesni i pepelnice. Usjev je prikladan za prijevoz i skladištenje.
Citron Magaracha
Sorta grožđa otpornog na mraz smatra se tehničkom i hibridnom je svrhom. Dozrijevanje usjeva započinje za 130 dana. Grmovi otporni na mraz rastu srednje veličine, duge trepavice koje se ne šire. Masa jednog snopa doseže 0,5 kg. Bobice se čvrsto beru. Boja ploda je svijetlozelena sa zlatnom nijansom. Koža je prekrivena bijelim premazom. Jedna bobica teži oko 6 g. Okus pulpe je slatkast. Osjeća se aroma citrusa i muškatnog oraščića. Koža je čvrsta, ali nije gusta, lako se žvače.
Od prve berbe najčešće se koristi muškatno vino. Naredni zreli grozdovi dobivaju više šećera. Od njih se prave desertna vina. Na jesen se loza mora odrezati, pokriti, jer ne može podnijeti mraz ispod -25okoIZ.
Julian
Od pokrovnih sorti, Julian se smatra jednim od najzimljivijih grožđa. Grmlje može podnijeti temperature do -25okoC. Usjev dozrijeva rano: na jugu - nakon 90 dana, u srednjoj traci - nakon 110 dana. Po dizajnu, to je stolna sorta otporna na mraz. Grozdovi rastu veliki, teški od 0,6 do 1 kg. Ovisno o uvjetima poljoprivredne tehnologije, moguće je uzgajati četke težine oko 2 kg.
Bobice su cilindrične, jako izdužene. Na četkici su plodovi slobodni. Oblik ruke je nedefiniran. Jedna bobica teži oko 20 g. Kada sazru, plodovi su djelomično zlatni i ružičasti. Prezrela bobica postaje lila boje. Okus je sortu učinio poznatom. Bobica, hrskava kad se ugrize, vrlo je nježna i sočna. Kora se ne osjeti kada se žvače. Pulpa je slatka sa svijetlom aromom muškatnog oraščića. Osa nije u stanju probiti tanku kožu.
Galahad
Grožđe otporno na mraz uzgajao je domaći uzgajivač. Loza može podnijeti negativne temperature do -25okoC. Što se tiče sazrijevanja, zimski otporna kultura smatra se ranom.U južnim krajevima žetva se bere nakon 95 dana. Za hladne krajeve datum branja bobica odgađa se do 115 dana. U prosjeku je berba spremna za berbu od desetog kolovoza. Kultura rijetko pogađa sivu plijesan, ali je osjetljiva na pepelnicu, pepelnicu, plijesan.
Grozdovi su srednje veličine s labavim rasporedom bobica. Oblik četke sa strane podsjeća na trokut. Plodovi su žuto-zelene boje sa zlatnom nijansom. Na koži je tanka voštana prevlaka. Plodovi su veliki, izduženi, dugi oko 3 cm. Masa bobica doseže 12 g. Gusta se kožica praktički ne osjeća prilikom žvakanja. Pulpa je slatka, sočna, nije sklona pucanju. Usjev dobro podnosi prijevoz. Bobice se jedu svježe ili se koriste za sok.
Svjedočanstva
Završavajući pregled grožđa otpornog na mraz i nepokrivajuće grožđe, opise sorti, fotografije, preglede, vrijedi poslušati izjave iskusnih vrtlara.
