Sadržaj
Nerijetko se čak i među prilično kvalificiranim ljubiteljima vrtlarenja pojave sporovi jesu li kiseli krastavci posebno uzgajana sorta krastavaca ili je to samo vrsta voća određene dobi i veličine. To se čini utoliko iznenađujućim jer ne postoje poteškoće s opisom i definicijom pojma "pickuli".
Određivanje odabira
Da bismo jasno razumjeli što znači ova riječ, potrebno je otkriti nekoliko semantičkih slojeva.
To mogu biti jajnici patlidžana ili sitne glavice češnjaka, minijaturni klipovi kukuruza ili mali luk. Treba reći da ta riječ ima engleske korijene i doslovno se prevodi kao "ukiseljen".
Nešto kasnije, koncept "pickuli" dobio je drugo značenje, koje je postalo mnogo češće. Naime - mali, moglo bi se reći, sitni, krastavci, sakupljeni u dobi od jednog ili dva dana. Strogo govoreći, ovo je više jajnik nego više ili manje oblikovan plod. Njihova veličina je oko 3-5 centimetara. Posebna vrijednost i pikantnost leži u činjenici da u ovoj dobi kiseli krastavci kombiniraju okus krastavca s jedinstvenom notom.
Koje su prednosti sorti kiselih krastavaca zbog kojih su posljednjih godina postale široko rasprostranjene? Naravno, originalan okus je važan, ali razlog nije samo u njemu.
Činjenica je da ukiseljene sorte krastavaca (kao i kornišoni) počinju rađati 35-40 dana nakon što se pojave izbojci. Proces plodanja rijetko traje duže od mjesec dana. Za to vrijeme krastavci ostaju što zdraviji, jednostavno nemaju vremena za zarazu i akumuliraju bilo kakve bolesti, a ostaju i gotovo potpuno oslobođeni utjecaja kemikalija. Uz to, dodatni plus je što se nakon razdoblja plodova površina koju zauzimaju oslobađa i može se koristiti u druge svrhe.
Značajke uzgoja sorti kiselih krastavaca
Dovoljno je teško pronaći informacije o tome koji posebni zahtjevi moraju biti zadovoljeni za ispravan uzgoj sorti krastavaca kiselih krastavaca. Briga o njima uglavnom se malo razlikuje od poljoprivredne tehnologije sorti kornišona ili zelenog krastavca. Dio toga možete pronaći u videu:
Ipak, neke značajke postoje.
Neke nijanse njege kiselih krastavaca:
- tlo bi trebalo biti nešto oplođenije i rastresitije od uobičajenih sorti krastavaca;
- razina kiselosti tla trebala bi biti pH 6-7;
- tijekom svih 1-1,5 mjeseci formiranja usjeva neophodna je redovita, uravnotežena i ravnomjerno raspoređena prehrana;
- prije sadnje sadnica krastavaca krastavaca potrebno je u zemlju uvesti organsku tvar (stajski gnoj - na 1 kvadratni m. do 10 kg.) i gnojiva s mineralima (na 1 kvadratni m. - 5 g magnezija, 20 g kalija, 25 g. fosfora, 18 g dušika, sve doze aktivne tvari);
- hranjenje sorti krastavaca krastavaca obično započinje 10-15 nakon sadnje. Izvodi se prema tradicionalnim metodama i u količinama koje se ne razlikuju od prihrane konvencionalnih sorti;
- važna nijansa - ukiseljene sorte krastavaca trebaju češće zalijevanje, iako nije potpuno jasno zašto je to potrebno.Dva su moguća razloga: brzo sazrijevanje plodova ili slabiji korijenov sustav u usporedbi s običnim krastavcima;
- obvezni zahtjev - branje kiselih krastavaca-plodova mora se provoditi svakodnevno. To je zbog činjenice da se u suprotnom susjedni snopovi mogu isušiti.
Uz sve navedeno, valja istaknuti još jedno važno obilježje sorti kiselih krastavaca. Oni su vrlo osjetljivi na hladne temperature. Stoga se u većini regija preporučuje uzgajati sadnice 3-4 tjedna i saditi ih nakon što se tlo zagrije na +14 - +16 stupnjeva.
Najpopularnije sorte
Sin F1 pukovnije
Jedan od najčešćih rano sazrijevajućih hibrida pčela, koji ima visok prinos, može se koristiti i na otvorenom i na zatvorenom terenu. Prevladava ženska vrsta cvatnje, stupanj grananja je srednji.
Pikuli ove sorte, u pravilu, imaju svijetlozeleni, cilindrični oblik. Plodovi imaju svijetle pruge, velike gomolje i bijele bodlje. U svežnju su obično 2-3 krastavca.
Raznolikost krastavca povećala je otpornost na većinu bolesti i štetnika, posebno na virus mozaika krastavca, pepelnicu i običnu krastu usjeva bundeve.
Filippok F1
Jednako čest hibrid u srednjoj sezoni koji se koristi za skloništa za filmove i otvoreno tlo.
Voće praktički ne prerasta, ostaje čvrsto i hrskavo te ne postaje žuto.
U pravilu su tamnozelene boje, cilindričnog oblika, kao i svijetle pruge i velike su kvrgave. Prinos ove sorte krastavaca doseže 10 kg / m2. Biljka je snažna i jako razgranata, s prevladavanjem ženskog tipa cvatova. Ovu sortu karakterizira intenzivno plodanje. Smatra se jednim od najkvalitetnijih u pogledu okusa. Imuna je na nekoliko bolesti poput peronospore, pjegavosti i virusa mozaika krastavca.
F1 Bijeli anđeo
Srednje rani hibrid ukiseljenih krastavaca. Najčešće ima kratke plodove svijetlozelene boje, koji poput značajnog dijela analoga imaju bijele bodlje i karakteristične svijetle pruge. Gomolji se nalaze mnogo rjeđe nego u većini ostalih kiselih krastavaca. Uz to, sorta je genetski predodređena nedostatku gorčine.
Ova vrsta je praktički imuna na bolest koja se često nalazi u raznim sortama krastavaca, naime peronospora. Čvor obično sadrži 2-3 krastavca.
Moljac F1
Sorta je srednje rani hibrid s razdobljem zrenja do 55 dana. Može se koristiti i za skloništa za filmove i za otvoreno tlo. Raspored jajnika je tradicionalan za ove sorte, po 2-3 ploda. Prinos doseže 10 kg / m2. Oblik krastavaca je cilindričan, kratak, plodovi imaju blago sjajnu hladovinu, ne sadrže gorčinu i praznine tijekom obrade.
Slatko krckanje
Izvorna sorta krastavaca kiselih krastavaca svijetlog i jedinstvenog okusa. Uz to, površina ploda ima izrazitu boju salate, mjestimice gotovo bijelu, s karakterističnim crnim bodljama. Masa jednog krastavca doseže 50-65 grama.
Marinada F1
Jedna od najproduktivnijih hibridnih sorti ranog sazrijevanja kiselih krastavaca. Ima lijep oblik s malim tuberkulozama u klasičnoj tamnozelenoj boji. Koristi se i u staklenicima i na otvorenom. Posjeduje visoku otpornost na veliku većinu bolesti koje se javljaju i karakteristično za sorte krastavaca: mozaik krastavca, smeđa pjegavost, pepelnica.
