Sadržaj
Japanski kupus Mala sirena je sorta salate otporna na hladnoću koja se može uzgajati na otvorenom. Listovi su ugodnog okusa s blagim senfnim okusom, koriste se za pripremu hladnih zalogaja, salata i prvih jela.
Opis japanskog kupusa Mala sirena
Japanski kupus Mala sirena ima pernato lišće s nazubljenim rubovima. U rozeti nastaje od 40 do 60 listova čija se visina kreće od 30-40 cm. Površina je glatka, ali se mogu uočiti bore. Lišće je zeleno s tankom bijelom žilicom. Okus je nježan, ugodan, bez jake gorčine, aroma je suptilna.
Sorta japanskog kupusa otporna je na nepovoljne vremenske uvjete
Kultura dobro podnosi hladne udare, ne pati od ekstremnih vrućina. Urod se može ubrati već dva mjeseca nakon sadnje.
Prednosti i nedostatci
Pri odabiru usjeva za uzgoj, svakako pripazite na njihove prednosti i nedostatke. Japanski kupus Mala sirena ima puno prednosti:
- otpornost na oštru promjenu vremena, sadnice se ne boje pada i povećanja temperature;
- dobar okus bez gorčine, što omogućuje da se koristi kao hrana ljudima koji pate od gastritisa, gastrointestinalnih bolesti i srčanih patologija;
- svestranost. Od kupusa se ne pripremaju samo salate, on se dodaje vrućim jelima i također zatvara za zimu;
- lijep izgled omogućuje vam uzgoj ove sorte kao ukrasnog elementa na alpskom brdu;
- visoka produktivnost.
Nedostaci povrćara uključuju činjenicu da je japanski kupus osjetljiv na napad križaste buhe. Osim toga, kupus voli vlagu, pa je navodnjavanje prijeko potrebno.
Prinos japanskog kupusa Mala sirena
Masa kupusa je oko 1,2 kg, ali postoje i veliki primjerci čija je težina blizu 1,7 kg. Kada sadite 4 sadnice na 1 kvadratni metar, možete sakupiti oko 5-6 kg lišća peteljkama.
Sadnja i briga za japanski kupus Mala sirena
Japanski kupus preferira srednje ilovastu, dobro dreniranu zemlju. Da biste postigli visok prinos, morate se pridržavati jednostavnih pravila sadnje i njege.
Kreveti su odabrani na dobro osvijetljenom mjestu, jer japanskom kupusu Mala sirena treba dovoljna količina ultraljubičastog zračenja. Priprema tla provodi se u jesen.
Iskopajte zemlju, riješite se korova i starog korijenja, a također oplodite humusom
U rano proljeće amonijev nitrat se raspršuje na tom mjestu brzinom od 15-20 g po 1 m². Uz povećanu kiselost tla, provodi se vapljenje.
Sjeme se može sijati u staklenik za tjeranje sadnica ili izravno na otvoreno tlo.
Ako se odluči bez uzgajanja sadnica japanskog kupusa Mala sirena, sjeme počinju sjetvom sredinom travnja. Biljka niče i po hladnom vremenu, kada temperatura zraka ne prelazi +4 ° C. Japanska se kultura ne boji proljetnih mrazeva. Može podnijeti kratkotrajne padove temperature do -4 ° S. Toplo i kišovito vrijeme s temperaturama u rasponu od 16 do 26 ° C smatra se povoljnim za rast kupusa na otvorenom polju. Pretjerana vrućina i nedostatak vlage mogu uzrokovati opekline na lišću.
Slaba otopina kalijevog permanganata koristi se za dezinfekciju sjemena i obradu tla
Početkom ili sredinom ožujka sadni materijal kiseli se u manganu, namače toplom vodom i sadi u čaše treseta. U uvjetima staklenika klijat će treći dan. Na otvoreno tlo počinju presađivati početkom svibnja.
Neki vrtlari prakticiraju sijanje sjemena prije zime. Postupak se provodi prije početka stabilnog hladnog vremena, ali temperatura zraka trebala bi biti blizu nule. Ako dođe do otapanja nakon sjetve, sjeme će niknuti, ali neće preživjeti zimu. Približan datum sadnje je kraj listopada ili studeni. Sve ovisi o vremenskim uvjetima regije. Jer neće sve sjeme moći preživjeti do proljeća, sije se 2-3 puta više nego što bi bilo planirano za proljetnu sadnju.
Za jesenski postupak odabire se povišeni teritorij koji će se u proljeće brže zagrijavati i sušiti. Sjeme se ulije u utore, posipa suhom zemljom i na površinu malčira lišćem ili sijenom. Nije potrebno zalijevati vrt.
Njega se sastoji u redovnom zalijevanju. Kupus voli vlagu, ali prekomjerna stagnacija vode negativno utječe na njezino stanje. Zbog preplavljivanja korijenje može istrunuti i sadnice će nestati. Uz zalijevanje, kulturi je potrebno i plijevljenje korova, koje se provodi onako kako se pojavljuje, kao i popuštanje međurednih razmaka.
Japanski kupus Mala sirena sposobna je nakupiti nitrate u lišću, tako da se gnojiva mogu primijeniti na minimum. Dosta je bilo onih preljeva koji su provedeni u jesen i rano proljeće, čak i prije sadnje sadnica u zemlju.
Ako je zemljište iscrpljeno, kupus Male sirene možete hraniti kalijevo-fosfornim sastavom.
Bolesti i štetnici
Da bi se spriječio razvoj bolesti na japanskom kupusu male sirene, potrebno je promatrati plodored. Mahunarke, biljke bundeve i noćurka dobra su prethodnica usjeva. Ne preporučuje se sadnja japanske sorte nakon križara, jer imaju uobičajene bolesti i štetnike.
Lopov
Manifestira se uglavnom na mladim sadnicama u obliku zamračenih i suhih područja na dnu izbojaka.
Za prevenciju crne noge preporučuje se tretiranje sjemena pred sadnjom Baktofitom.
Kad se otkrije bolest, oštećeni listovi se uklanjaju, a biljka se zalijeva pod korijenom slabom otopinom mangana.
Peronosporoza
Pojavljuje se kao prljavobijeli cvat na lišću, a također se mogu vidjeti žute mrlje. Ne mogu se razboljeti samo mladi, već i odrasli primjerci. Prevencija se sastoji u pravilnoj sadnji i njezi: ne smije se dopustiti zadebljanje i prekomjerna vlaga tla.
Kada se pojave prvi simptomi peronosporoze, sadnice kupusa Male sirene prskaju se Bordeaux tekućinom ili fungicidima
Fomoz
Prvi znakovi su mrlje i tamni korijenov vrat. Mlade sadnice osjetljive su na bolesti. Ako se otkrije, potrebno je prskati Bordeaux tekućinom (1% otopina).
U preventivne svrhe upotrijebite obradu zemlje otopinom kalijevog permanganata
Štetnici također mogu smanjiti prinose.
Japanski kupus Mala sirena voli krstonosnu buhu
Pojavu insekata možete primijetiti po malim rupama na izbojcima i lišću. Invazija štetnika primjećuje se u proljeće, kada se temperatura zraka zagrije do + 16-17 ° C.
Postoje različiti načini rješavanja križaste buhe. Kukci ne vole visoku vlagu pa će ih redovito zalijevanje spriječiti da se pojave. Učinkovito je prašenje biljaka duhanom i pepelom, a umjesto duhanske prašine može se koristiti vapno.
Možete prašiti ne samo sadnice, već i zemlju. Za to se preporučuje uporaba naftalena ili duhanske prašine. Također možete poprskati biljke i područje mješavinom sapuna za pranje i pepela. Za 0,5 litre vruće vode trebat će vam 2 žlice. l. pepela i 20 g strugotine sapuna.
Krstasta buha ne podnosi miris češnjaka, pa se prskanje može obaviti infuzijom češnjaka. Možete koristiti usitnjene vrhove rajčice i zeleni sapun kako biste stvorili smjesu za prskanje.
Blaga otopina octa također će udaljiti nepozvane insekte. Za njegovu pripremu upotrijebite 9% octa (250 ml) i toplu vodu (10 l).
Primjena
Japanski kupus Mala sirena jestiv je i svjež i prerađen.
Lišće se preporučuje za izradu salata, hladnih i toplih predjela, sendviča, juha, boršča, variva od povrća
Listovi se dodaju u marinade, kao i kiseli krastavci i drugi zimski pripravci.
Ugodna paprena aroma Male sirene omogućuje vam korištenje lišća kupusa kao dodatak jelima od mesa i ribe. Svježe lišće aktivno je za izradu sendviča sa sirom.
Japanski kupus Mala sirena nije samo ukusan, već i zdrav. Sadrži karoten i brojne vitamine - C, B1 i B2, PP. Zbog visokog udjela željeza kupus se preporučuje za prevenciju anemije. Soli kalcija i kalija, kao i fosfor, uključeni u vrhove usjeva, neophodni su ljudima koji pate od kardiovaskularnih bolesti.
Zaključak
Japanski kupus Mala sirena pogodan je za uzgoj na otvorenom polju i u stakleniku. Ukrasno lišće pridonosi činjenici da se kultura uzgaja na gredicama i alpskim toboganima.
