Patlidžani su se ovdje pojavili u 15. stoljeću, iako su u svojoj domovini, Indiji, bili popularni mnogo prije naše ere. Ovo ukusno i zdravo povrće brzo je steklo popularnost na našem području. Zanimljivo je da su prvi patlidžani bili bijeli i žuti. No, u budućnosti su iskusni uzgajivači mogli uzgajati ne samo plodove raznih boja (ljubičasta, crvena, zelena, narančasta, tamnoljubičasta, prugasta), već i različitih oblika.
Patlidžani su vrlo zahtjevni za temperaturu i svjetlosne uvjete. Stoga na teritoriju Rusije mogu rasti samo u južnim regijama. Ali i ovdje su uzgajivači isprobavali i uzgajali sorte pogodne za hladnu klimu.
Patlidžani su cijenjeni zbog svojih korisnih svojstava. Zasluženo se smatraju dijetalnim proizvodom. Povrće sadrži vlakna, kalij, kalcij, pektin, željezo i fosfor. Zahvaljujući vlaknima pomažu u uklanjanju otpada i viška tekućine iz tijela. A kalij pospješuje razgradnju kolesterolskih plakova u krvnim žilama. Zbog toga ih vole i cijene u cijelom svijetu.
Doista, nisu svi sposobni uzgajati dobre patlidžane. Ali, ako odaberete pravu sortu i poslušate savjete o uzgoju, tada će sve zasigurno uspjeti.
Razmotrimo sortu idealnu za hladne krajeve - patlidžan "Vikar". Također ćemo naučiti kako ih uzgajati i čuti preporuke onih koji su već probali ovu sortu u praksi.
Karakteristike sorte
"Vikar" je sorta otporna na hladnoću, lako podnosi promjene temperature. Pogodno za uzgoj u proljeće i ljeto.
Patlidžane možete uzgajati na otvorenom i u staklenicima. Bolje će roditi, naravno, u staklenicima, od 5 do 7 kg po m22... Sorta je rano sazrijevanje, od klijanja sjemena do pojave prvih plodova, trebat će 100-115 dana.
Masa patlidžana može biti oko 200 g, duljina - do 20 cm. Koža je svijetloljubičasta, mat i glatka. Pulpa je svijetlozelene boje, guste strukture. Nema gorčine. Oblik ploda je kruškolikog oblika, odozgo blago zaobljen. Na čašici nema bodlji, što znatno olakšava berbu.
Plodovi patlidžana "Vikar" koriste se u kuhanju, za konzerviranje i pripremu raznih jela. Dobro se smotava. Pogodno za prženje, dinstanje i pečenje u pećnici. Patlidžane također možete zamrznuti. Jednostavan prijevoz.
Kao što vidite, ova sorta ima izvrsne karakteristike. Brzina sazrijevanja i prinos ovih patlidžana je impresivan. A okus nikoga nije ostavio ravnodušnim.
Uzgoj i briga
Sjetva sadnica može se započeti već krajem veljače i do sredine svibnja. Patlidžani polako niču, zbog čega počinju saditi tako rano.
- Prije sjetve tlo treba pripremiti pomoću treseta i drugih gnojiva.
- Sjeme stavite u zemlju dubine 1,5 cm, pospite zemljom i lagano zbijete.
- Pokrijte kutiju plastičnom folijom kako ne bi došlo do vlage.
- Prije klijanja sobna temperatura mora biti najmanje +25 ° C. A kad se pojave klice, možete je postupno spustiti na +20 ° C, ali ne manje od +18 ° C.
Sadnice možete početi brati kad se pojave 1-2 punopravna lišća. Tjedan dana prije sadnje, biljke se moraju očvrsnuti.Ako se to ne učini, klice jednostavno ne mogu podnijeti izravnu sunčevu svjetlost i promjene temperature iz dana u noć. Približno vrijeme slijetanja je sredina svibnja, kada mrazovi više nisu strašni.
Udaljenost između sadnica treba biti 20-30 cm, a između redova - 50-60 cm. Nakon sadnje, tlo treba poprskati vodom, budući da patlidžani jako vole vlagu. Daljnja briga za patlidžane trebala bi uključivati redovito zalijevanje, hranjenje i rahljenje tla. Nije potrebno vezivati ovu sortu, jer je grm nizak i dobro zadržava oblik.
Svjedočanstva
Rezimirajmo
Patlidžani se smatraju vrlo hirovitim biljkama koje vole toplinu i ne obvezuju se svi uzgajati ih. Ali sorta patlidžana "Vikar" izvrsna je za hladnu klimu. Uništava sve stereotipe i omogućuje vam uzgoj ukusnih domaćih patlidžana tamo gdje nijedna druga sorta ne bi stajala.
