Blagodati i šteta suhih šljiva

Blagodati i šteta suhih šljiva približno uravnotežuju jedni druge. Suho voće pomaže kardiovaskularnom sustavu i potiče debljanje, što dovodi do KVB. Pomaže kod zatvora i opasno je za dijabetičare, koji često pate od zatvora.

Proizvodnja sušenog voća od sorti šljive "Vengerka". Sama koštunica ima ista svojstva kao i suho voće, ali razrijeđena vodom. Sušenje voća i povrća poznato je od davnina. Ovo je najlakši i najjeftiniji način zaliha zime.

Ispostavilo se da vam upravo ova metoda omogućuje očuvanje maksimuma hranjivih sastojaka u biljnim proizvodima. Ako se tijekom toplinske obrade za konzerviranje unište mnogi vitamini, tada sušenje omogućuje njihovo očuvanje. Suva šljiva, iz koje je uklonjena voda, dragocjena je upravo koncentriranim kompleksom minerala i vitamina.

Zašto su suhe šljive korisne?

Kemijski sastav koštunjača ove sorte jedan je od najbogatijih među voćem. To je razlog stvarnih blagodati suhih šljiva. Djeluje čak i za onih 20% populacije koja se ne podvrgava samohipnozi. Suho voće sadrži:

• organske kiseline: jabučna, limunska, oksalna;
• pektini;
• celuloza;
• makronutrijenti: kalij, fosfor, kalcij, magnezij;
• elementi u tragovima: cink, željezo;
• zdravi šećeri, od kojih je 57% glukoza. Preostalih 43% podijeljeno je između fruktoze i saharoze;
• kompleks vitamina.

Korisna svojstva suhih šljiva određuju jedinstveni skup makronutrijenata.

Ali voće sadrži i štetni šećer. Štoviše, količina šećera premašuje količinu glukoze.

Sadržaj vitamina u suhim šljivama

Koštunica sadrži vitamine četiri skupine:

• retinol;
• Beta karoten;
• B₁;
• B₂;
• B₃ (PP);
• B₅;
• B₆;
• B₉;
• IZ;
• E;
• DO.

Zbog ove količine vitamina u jednoj vrsti voća, suhe šljive smatraju se jednim od najkorisnijih i imaju širok spektar djelovanja.

Skupina A

Odgovoran za vid i antioksidativnu obranu tijela. Nedostatak dovodi do sljepoće. Sljepoća se liječi uvođenjem vitamina A. U prehranu suhe šljive mogu donijeti značajne koristi.

Ali višak je još štetniji od nedostatka. Jedna doza od 25 000 IU / kg dovodi do akutnog trovanja, a dnevni unos od 4 000 IU / kg tijekom šest mjeseci dovodi do kroničnog trovanja.

Skupina B

B₁ ili je tiamin odgovoran za aktivnost središnjeg živčanog sustava. Šteta od nedostatka: Razvijaju se teški poremećaji, uključujući beriberi bolest. Prekomjerna šteta: uzrokuje nedostatak bakra, vitamina B₂ i B₃.

₂, on je također riboflavin, odgovoran je za zdravlje kože, reproduktivnu funkciju, regulaciju rasta, stvaranje crvenih krvnih stanica, rad štitnjače.Zapravo je riboflavin odgovoran za zdravlje cijelog tijela. Šteta u slučaju nedostatka: poremećen je rad cijelog organizma.

₃, PP ili nikotinska kiselina odgovorna je za aktivnost središnjeg živčanog sustava, gastrointestinalnog trakta, štiti CVS, sprječava pojavu krvnih ugrušaka. Također, nikotinska kiselina sudjeluje u stvaranju hormona. Zbog visokog sadržaja niacina, suhe šljive posebno su korisne za žene.

B₅ ili je pantotenska kiselina odgovorna za tjelesni metabolizam. Povećani umor, depresija, umor, nesanica posljedica su nedostatka ove pantotenske kiseline.

₆, on je adermin. Glavni izvor je meso životinja. Suhe šljive su jedan od rijetkih biljnih proizvoda od kojih se može dobiti Adermin. S tim u vezi, teško je precijeniti njegove koristi za vegetarijance.

B₉ ili folna kiselina. Šteta u slučaju nedostatka: zastoj u rastu i oslabljeno stvaranje krvi. U ljudi folnu kiselinu stvara crijevna mikroflora i njezin se nedostatak može pojaviti samo u slučaju ozbiljnih poremećaja u gastrointestinalnom traktu. Voće može biti od velike koristi za obnavljanje rada crijeva.

Vitamin C

Askorbinska kiselina je supstanca za više zadataka. Skurbut je najpoznatija posljedica štete kad je nema. Općenito, nedostatak vitamina C uzrokuje slabljenje imunološkog sustava. Suve šljive su korisne povećanjem količine askorbinske kiseline u tijelu.

Vitamin E

Glavna uloga je zaštititi stanične membrane od oksidacije. Šteta zbog nedostatka vitamina E očituje se na vrlo raznolik način: od neplodnosti i mišićne distrofije do nekroze jetre i omekšavanja mozga.

Vitamin K

Nedostatak dovodi do ozbiljnih promjena u tijelu:

• okoštavanje hrskavice;
• deformacije kostiju u razvoju;
• unutarnje krvarenje;
• naslage soli na stijenkama krvnih žila.

Uzimajući u obzir posljedice nedostatka vitamina, korist od suhih šljiva je što pomaže nadoknaditi čitav niz vitamina koji nedostaju.

Sadržaj kalorija suhih šljiva

Ova stavka ide pod stupac "šteta". Zbog uklanjanja vode tijekom sušenja, sadržaj kalorija u svim sušenim plodovima uvelike se povećava i ne može se koristiti za mršavljenje. Ali debljanje zbog velike količine šećera i ugljikohidrata može biti neprimjetno. Sadržaj kalorija suhih šljiva na 100 g može se razlikovati čak i u sušenim. Ovisno o stupnju i načinu sušenja, broj kalorija u suhim šljivama razlikovat će se.

Neki proizvođači više ne žele sušiti šljive tako da je potrošnja svježih šljiva manja za istu težinu pakiranja. Tako suho voće odlikuje se visokom vlagom i lijepi se za ruke, kao da je kuhano u šećernom sirupu. Pri određivanju sadržaja kalorija morat ćete pogledati pakiranje, ali ne postoji jamstvo da su podaci točni.

Sadržaj kalorija u svježim šljivama

Sadržaj kalorija u svježim šljivama mnogo je niži od sadržaja suhog voća. U 100 g svježe šljive ima samo 249 kJ kalorija, odnosno 60 kcal. Uzimajući u obzir da šljive ove sorte teže 50–100 g, sadržaj kalorija u jednom komadu svježe šljive može biti od 30 do 60 kcal.

Samo 100 g svježe šljive sadrži:

• bjelančevine 0,6 g;
• masti 1,75 g;
• ugljikohidrati 15,44 g.

Količina energije i ugljikohidrata u svježem voću je niska i može dovesti u zabludu. Kad se osuši, slika se mijenja. Prednost svježeg voća je u tome što ga ne možete jesti puno.

Sadržaj kalorija suhe suhe šljive bez koštica

Sadržaj kalorija suhe suhe šljive povećava se za 4 puta. 100 g suhe šljive sadrži 240 kcal. Sadržaj ugljikohidrata povećava se s 15,5% na 96%. Količina masti se smanjuje, jer se tijekom sušenja djelomično topi, a kao rezultat, umjesto 1,75%, sadržaj masti u suhim šljivama manji je od 1%. Sadržaj bjelančevina, poput ugljikohidrata, također se povećava gotovo 6 puta: s 0,6% na 3,2%.

Zašto su suhe šljive korisne za tijelo

Suhe šljive jedan su od rijetkih prirodnih proizvoda koje preporučuje službena medicina.Prednosti suhih šljiva za ljudsko tijelo nisu samo u dobro poznatom laksativnom učinku. Osim toga, on također ima puno "odgovornosti":

• prevencija karijesa;
• dezinfekcija tijela u slučaju crijevnih zaraznih bolesti;
• regulacija krvnog tlaka;
• prevencija nedostatka vitamina;
• stimulacija mozga;
• poboljšani vid;
• jačanje imunološkog sustava;
• jačanje središnjeg živčanog sustava;
• poboljšanje lučenja želučanog soka;
• prevencija osteoporoze.

S gledišta osoba s prekomjernom tjelesnom težinom od ove vrste suhog voća, postoji samo jedna šteta. S druge strane, suhe šljive korisne su za ljude s manjkom kilograma. Kalorično suho voće koristi se kada trebate dobiti na težini.

Velika količina kalcija u suhim šljivama pomaže usporiti napredovanje osteoporoze. Žene su posebno korisne u tom pogledu, jer imaju ubrzano ispiranje kalcija iz kostiju tijekom menstruacije.

Suhe šljive: koristi i štete za žensko tijelo

Suhe šljive donose značajne blagodati ženskom tijelu tijekom menopauze. U to vrijeme naglo smanjenje estrogena izaziva pojačano ispiranje kalcija iz kostiju.

Da biste spriječili štetu od osteoporoze, dovoljno je samo 100 g suhih šljiva dnevno. Sadrže sve elemente potrebne za inhibiciju progresivne osteoporoze.

Tijekom trudnoće šljive također nisu štetne, ali korist od njih je ogromna. Oni su izvor cijelog niza hranjivih sastojaka i doprinose normalizaciji stolice. Budući da su tijekom trudnoće žene često zabrinute zbog zatvora, pomoć suhog voća bit će vrlo korisna.

Kako uzimati suhe šljive tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće, glavna korist šljiva je prevencija zatvora. To je ujedno i glavna šteta, jer neopreznom upotrebom ovog prirodnog laksativa možete zaraditi gastrointestinalni poremećaj. Ali općenito, nema kontraindikacija za upotrebu suhih šljiva tijekom trudnoće i one ne donose štetu.

Da ne biste patili od poremećaja, samo morate poštivati ​​mjeru: ne više od 5 komada koštunjača dnevno, po mogućnosti ne više od 2 puta tjedno. Potonje se prilagođava ovisno o stanju tijela.

Prihvatite suhe šljive u čistom obliku, u odvaru ili pomiješane s drugim proizvodima.

Da li je moguće dojiti suhe šljive

Tijekom dojenja suhe šljive samo će štetiti djeci. Čak i majčina upotreba sušenog voća može kod djeteta prouzročiti crijevna poremećaja, jer će dijete majčinim mlijekom primati tvari koje čine suhe šljive.

Blagodati suhih šljiva za muškarce

Za muško tijelo korist od suhih šljiva gotovo je ista kao i za ženu. No, osim prevencije visokog krvnog tlaka, od kojeg pate mnogi muškarci s prekomjernom težinom, dodaje se i prevencija problema s potencijom.

Šteta je također uglavnom povezana s visokim udjelom kalorija u sušenom voću. Muškarci s prekomjernom težinom ne bi trebali zloupotrijebiti ovu deliciju.

Blagodati suhe šljive za djecu

Prednosti za djecu mogu se odjednom pretvoriti u štetu. Iako suhe šljive sadrže puno korisnih tvari, kad se osuše, tvore veliku količinu akrilamida, koji je kancerogen i neurotoksin. Razlozi za pojavu ove tvari nisu jasni, jer se obično stvara na temperaturama višim od 100 ° C. Tehnologija za proizvodnju suhog voća ne osigurava takve temperature, ali, ipak, akrilamid nastaje na suvim šljivama i breskvama.

Prednosti jedenja voća također su značajne. Djeca dobivaju mnoge predmete koji nedostaju.

Suve šljive u narodnoj medicini

Glavna i gotovo jedina uporaba šljiva u narodnoj medicini je laksativ. Iako je u stvari šljiva mnogo korisnija u regulaciji rada kardiovaskularnog sustava i krvnog tlaka.

Suhe šljive kod zatvora

Vrlo učinkovit lijek ako nema želje za korištenjem laksativnih lijekova.Djelovanje je superiorno suhim marelicama. Ali sigurno će ustupiti Purgenu. U slučaju zatvora, možete ga koristiti "čistog" ili napraviti odvar.

Izvrsno za hemoroide omekšavanjem stolice. Ovdje je korist od voća u prevenciji pogoršanja.

Kako koristiti suhe šljive kod zatvora

Za zatvor možete koristiti suhe šljive:

• izravno iz paketa bez prethodne pripreme;
• s kefirom;
• u obliku dekocije;
• pomiješan s ostalim proizvodima.

Izvaditi ga iz paketa i jesti je najlakši način, ali tijelo se navikne na hranu. Nakon nekoliko dana bit će potrebna sva ambalaža kako bi se postigle prednosti. Stoga se konzumacija suhog voća mora nekako diverzificirati.

Nekoliko recepata:

1. Isperite šljive u vrućoj vodi i potopite u kefir 2-3 sata. Dnevno se može konzumirati do 20 suhih šljiva.
2. Nasjeckajte suhe šljive i pomiješajte s medom. Uzmite 1 žličicu. ujutro.
3. Navečer prokuhajte 15 koštunica s kipućom vodom i pustite da se kuha do jutra. Konzumirajte u tri jednaka dijela tijekom dana.
4. Sameljite jednake dijelove suhih marelica i suhih šljiva. Dobivenu masu pomiješajte s medom. Uzmite 1 žličicu. ujutro natašte. Djeca nakon 1 godine za ½ žličice.
5. Namočite jednake dijelove suhih marelica, suhih šljiva i smokava 2-3 sata. Pomiješajte s cimetom i nasjeckajte. Napravite male kuglice. Kod zatvora uzmite 4-6 kom. u danu.
6. Kuhajte 200 g suhih šljiva 20 minuta. sa 75 g šećera na laganoj vatri. Ohladiti i ocijediti. Doziranje za odrasle - 1 žlica. žlica. Ako dijete koje doji ima zatvor, majka bi trebala uzimati infuziju.

Iskoristite primjenu ovih recepata za lako omekšavanje stolice.

Suhe šljive tijekom trudnoće zbog zatvora

Suho voće ne nanosi štetu tijekom trudnoće. U slučaju zatvora u trudnice, ona se može koristiti gornjim receptima. Važno je samo ne pretjerivati ​​i ne postići pojavu proljeva, inače će biti više štete nego koristi.

Uvarak od suhe šljive za zatvor kod beba

Probavni sustav dojenčeta mlađeg od 4 mjeseca još nije spreman asimilirati cijeli kompleks tvari sadržanih u suhim šljivama. Pijenje izvara od suhih šljiva kao lijeka za zatvor tijekom dojenja novorođenčeta može djetetu nanijeti ozbiljnu štetu. U tom se slučaju preispituje majčina prehrana.

Kako dati suhe šljive za zatvor kod djece

Ako postoji samo jedna šteta za dojenče od suhih šljiva, tada se djeci starijoj od godinu dana u slučaju zatvora može lukavo davati suhe šljive. Ali ako je za odrasle norma 3-4 šljive dnevno, tada djeca trebaju početi davati suhe šljive dekoktom i započeti s 1 žličicom.

Kako napraviti suhe šljive za zatvor kod odraslih

Od kuhanja suhih šljiva zbog zatvora bilo bi je lakše jesti ovako, ali ako postoji problem s težinom ili vam ovo voće nije najdraže, lakše je koristiti odvar. Recept za juhu je jednostavan: za čašu vode 4-5 komada suhog voća. Šljive prelijte vrućom vodom i pirjajte 20 minuta. Maknite s vatre i pustite da se kuha oko 5 sati.

S manje voća ili više vode dobit ćete kompot od suhog voća, koji se često služio ranije u menzama. Tih dana ovo piće nije donijelo nikakvu štetu. Prednosti su, međutim, također sumnjive.

Blagodati suhe šljive za mršavljenje

Osušena suha šljiva nije štetna zbog svojih svojstava, već zato što uništava nadu u mršavljenje hranom i bez vježbanja. Suhe šljive su previše kalorične da bi izgubile na težini. Pod uvjetom da govorimo o stvarnom gubitku kilograma, a ne o dehidraciji kao posljedici proljeva koji šteti tijelu.

Svježa suha šljiva gotovo da nema štete za psihu i tijelo, ali mnogo je veća korist. Možete jesti mnogo manje svježih šljiva. No, u svim je receptima suho voće naznačeno kao sastojak. Ispod su neki recepti za "mršavljenje", odnosno dehidraciju.

№1

Sastojci:

• šipka 100 g;
• suhe šljive 300 g;
• kora krkavine 50 g;
• vode 1,6 l.

Suho voće i krkavinu prelijte vodom i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta. Dodajte šipke i kuhajte još 45 minuta. Inzistirati preko noći na toplom mjestu.Procijedite, stavite u hladnjak. Uzmite pola čaše u 21-00.

Osobito kora krkavine koja učinkovitošću nadmašuje suhe šljive. Iz tog razloga, ova juha može donijeti više štete nego koristi.

№2

Mljeti u stroju za mljevenje mesa:

• 100 g grožđica, šipka i suhih marelica;
• 400 g suhe šljive;
• 50 g sene;
• 200 g smokava.

Pomiješajte sve s medom, prebacite u staklenu posudu, čuvajte u hladnjaku. Smjesa se nudi jesti umjesto slatkiša ili jesti 1 čajnu žličicu svako jutro i večer.

Moramo se opet sjetiti da svi sastojci djeluju laksativno, a za mršavljenje sve to ne možete jesti umjesto slatkiša, a doručak i večeru morate zamijeniti mješavinom. Dehidracija zbog prekomjerne upotrebe smjese neće donijeti ništa osim štete.

№3

Mljeti u stroju za mljevenje mesa:

• 400 g suhih marelica i šljiva;
• 1 pakiranje sene.

Pomiješajte s medom i stavite u hladnjak. Uzmite 1 žličicu. navečer svaki dan. U ovom receptu šteta je minimalna, ali ne treba očekivati ​​ni veliku korist.

Iz gornjih recepata jasno je da, u slučaju gubitka kilograma od njih, u najboljem slučaju neće imati koristi, jer će oni samo eliminirati mogući zatvor. U najgorem slučaju, pokušaj mršavljenja na ovaj način naštetit će i zamrljati plahte zbog proljeva koji nastaje uslijed laksativa.

Ograničenja i kontraindikacije za uzimanje suhih šljiva

Suho voće može biti kobno za dijabetes, alergije, bubrežne kamence i sklonost prekomjernoj težini. U potonjem slučaju šljive treba jesti vrlo pažljivo, kontrolirajući njihovu količinu.

Zaključak

Blagodati i šteta suhih šljiva zanimljivi su mnogima koji ne žele koristiti farmaceutske proizvode. Blagodati suhog voća dokazane su već dugo. Neke se smjese preporučuju za rekonvalescente nakon kardiovaskularnih bolesti. Drupe može nanijeti ozbiljnu štetu vrlo ograničenom popisu bolesti. Pretjeranom upotrebom ovog voća šteta će biti psihološka.

Preporučeni unosi

Šljiva (trešnja šljiva) Pronađena

Šljiva u obliku stupa Imperial

Bolesti šljive: fotografije i kako liječiti

Zašto se još uvijek raspada zelena šljiva

Šljiva BlueFree

Slatkiš od šljive

Šljiva Ural

Šljiva Vika

Domaće sorte šljive