Unatoč činjenici da su se stabla jabuka i krušaka od pamtivijeka smatrala najčešćim voćkama u srednjoj traci, bilo je vrlo malo zaista pouzdanih, ukusnih i plodnih sorti krušaka, na primjer, za donedavne uvjete u regiji Moskve. Tijekom posljednjih nekoliko desetljeća situacija se dramatično promijenila i trenutno vrtlari imaju između čega odabrati. No, još uvijek nema toliko takozvanih zimskih sorti, čiji se plodovi mogu čuvati više ili manje dugo, tijekom dva mjeseca.
Izbor za uzgoj u regijama sjeverno od Lipecka ili Tambova posebno je mali, jer je kasnim sortama krušaka potrebna određena količina topline i sunca za dobro sazrijevanje drva i samih plodova. U krajevima s kratkim i prohladnim ljetima ovaj iznos možda neće biti dovoljan. Ipak, uzgajivači su dobili sorte koje dozrijevaju u rujnu i listopadu, a plodovi mogu preživjeti do Nove godine, a ponekad i duže. Jedna od ovih sorti je kruška Yakovlevskaya, u ovom je članku predstavljen detaljan opis sorte s fotografijama i recenzijama vrtlara.
Povijest stvaranja
Krajem 90-ih godina dvadesetog stoljeća skupina uzgajivača Državnog znanstvenoistraživačkog instituta za genetiku i uzgoj voćnih biljaka imena V.I. Michurina, na temelju križanja sorti krušaka Tolgarskaya Beauty and Daughter of Zarya, dobivena je čitava linija hibridnih sorti: Nika, Chudesnitsa, Fairy, Yakovlevskaya i druge. Nakon brojnih ispitivanja, svi ovi voćni oblici dobili su status različitih sorti krušaka s donekle sličnim, ali još uvijek individualnim karakteristikama.
U uzgoju sorte kruške Yakovlevskaya sudjelovali su sljedeći znanstvenici: S.P. Yakovlev, V.V. Chivilev, N.I. Saveliev, A.P. Gribanovski. 2002. godine ova je sorta službeno uvrštena u Državni registar i zonirana u sljedećim područjima:
- Belgorodskaya;
- Voronjež;
- Kursk;
- Lipeck;
- Orlovskaya;
- Tambov.
Sudeći prema recenzijama vrtlara, kruška Yakovlevskaya dobro se ukorijenila i daje izvrsne prinose u sjevernijim regijama, poput Moskve, Jaroslava i čak Lenjingrada.
Opis sorte
Stabla krušaka sorte Yakovlevskaya mogu se klasificirati kao srednje velika. Zrela stabla mogu doseći 10 metara visine, premda puno toga ovisi o podlozi na koju je napravljen kalem. U prosjeku stablo godišnje naraste 25-30 cm u visinu i 15 cm u širinu. Krošnja ima prilično pravilni široko-piramidalni oblik srednje gustoće.
Izdanci su goli, crveno-smeđe boje, srednje debljine, uglavnom rastu. Tamnozeleni listovi srednje veličine izduženi su ovalni s glatkom površinom i sjajnim sjajem. Uz rubove se uočava fino nazubljeno nazubljenje. Oblik osnove lista je tup, a sama lisna ploha malo je zakrivljena prema gore.
Leća je brojna. Bubrezi su srednje veličine, presavijeni unatrag, glatki. Oblik im je stožast. Peteljke lista srednje su duljine i debljine. Stipule su subulatne.
Kultivar je praktički samooplodan, iako se za bolje vezivanje plodova preporuča imati u blizini stablo kruške, ali sa sličnim vremenima cvjetanja. Općenito, prisustvo oprašivača za krušku Yakovlevskaya nije samo sebi svrha, jer će u amaterskom vrtu čak i žetva dobivena od jedne odrasle kruške bez dodatnog oprašivanja biti dovoljna za cijelu obitelj.
Kruška Yakovlevskaya tradicionalno se razlikuje po prilično kasnim razdobljima ulaska u plod.Prvi plodovi od trenutka sadnje mogu se očekivati tek nakon 5-6 godina.
Sorta službeno pripada zimskoj sorti, iako s obzirom na činjenicu da vrijeme berbe u prosjeku pada na rujan-listopad, neki krušku Yakovlevskaya nazivaju jesenskom sortom. Doista, takozvana uklonjiva zrelost krušaka obično se događa u drugoj polovici rujna. No, često se plodu dopušta da pokupi slatkoću i visi do sredine listopada. U tom slučaju, plodovi imaju vremena za boju i stječu dodatnu sočnost.
Karakteristična značajka sorte Yakovlevskaya je sposobnost dugotrajnog skladištenja. U normalnim uvjetima kućanstva, kruške se mogu čuvati do Nove godine. Ako im stvorite idealne uvjete za skladištenje, s niskom temperaturom i vlagom, tada se rok trajanja može povećati na 5-6 mjeseci.
Prinos kruške Yakovlevskaya visok je. U industrijskim zasadima prosječno iznosi 178 c / ha. U svakom slučaju, s desetogodišnjeg stabla može se dobiti najmanje 40-50 kg voća.
Što se tiče zimske čvrstoće, ova sorta uopće nije na posljednjem mjestu - ona je iznad prosječne razine onih sorti koje se tradicionalno uzgajaju u središnjoj Rusiji.
Uz to, kruške ove sorte odlikuju se dobrom otpornošću na gljivične bolesti, ponajprije na krastu, bič svih sjemenih kultura i entomosporiju.
Karakteristike ploda
Plodovi kruške Yakovlevskaya vrlo su lijepi - imaju prilično pravilni izduženi klasični oblik kruške. Veličina krušaka je relativno velika - težina jednog ploda može varirati od 120 do 210 grama.
Koža je glatka, ujednačena, srednje debljine, pomalo masna, ima mali sloj voštane prevlake koja služi kao zaštita od nepovoljnih utjecaja okoline.
Ako u trenutku sazrijevanja kruške mogu imati prilično jednoliko zelenu boju, tada u fazi zrelosti potrošača koža postaje žućkasta. Jedan dio ploda, obično okrenut suncu, ima izrazito crvenkasto rumenilo.
Stabljike prosječne duljine i debljine imaju zakrivljeni oblik. Lijevak je uski, plitki. Šalica je poluotvorena, ne pada. Tanjur je širok, srednje dubine. Srce je lukovica.
Sjemenske komore u plodovima su zatvorene, srednje veličine. Sitno sjeme je stožaste i smeđe boje.
Pulpa ploda je srednje gustoće, sočna, kremaste boje. Ima nježnu polumasnu konzistenciju s malo granulacije. Ukusnost ploda ocijenjena je s 4,5 bodova na ljestvici od pet stupnjeva.
Prema svom sastavu, plodovi kruške Yakovlevskaya sadrže:
- Količina šećera - 11,6%;
- Titrirane kiseline - 0,4%;
- Suha tvar - 12,8%;
- P-aktivne tvari - 148,0 mg / 100 g;
- Askorbinska kiselina - 10,1 mg / 100 g.
Kruške ove sorte, kao što je već napomenuto, mogu se dobro i dugo čuvati, a mogu se transportirati na znatne udaljenosti.
Upotreba voća je univerzalna. Zimske kruške u pravilu su cijenjene prvenstveno zbog održavanja kvalitete, što vam omogućuje uživanje u okusu svježeg voća čak i zimi. Ali od plodova ove sorte dobivaju se i vrlo ukusni džem, džem, kompot, marmelada i sljez. Pogodan je za sušenje, pa čak i za izradu domaćeg vina.
Poput mnogih sorti s visokim prinosom, kruška Yakovlevskaya ima jedan nedostatak - s zadebljanom krunom ili s preobilnim prinosima može doći do drobljenja plodova. Stoga je pravovremeno obrezivanje i prorjeđivanje krošnje vrlo važno za drveće, kao i racioniranje jajnika nakon cvatnje.
Vrtlari recenzije
Većina vrtlara ostavlja pozitivne kritike o ovoj sorti krušaka.Napokon, malo je zimskih sorti krušaka koje bi dobro rasle i plodile u srednjoj traci. Jedini nedostatak nije najbolji okus voća, ali, kao što znate, okus je vrlo individualna stvar.
Zaključak
Kruška Yakovlevskaya zasigurno će vas oduševiti sočnim i ukusnim plodovima koji mogu dugo trajati. Potrebno je samo pokazati strpljenje i pričekati plod koji dolazi relativno kasno.
O kakvoj se smreki zaražava kruša hrđom (sorta, kako izgleda). Ne mogu pobijediti ovu bolest nekoliko godina.