U goveda je želudac prilično složen, u pravilu uključuje 4 komore. U početku hrana ulazi u usnu šupljinu životinje, a zatim, krećući se duž jednjaka, ulazi u burag. Hrana u tekućem stanju prelazi u mrežu, nakon čega ulazi u knjižicu, gdje se usitnjena hrana dehidrira do stanja kaše, a hranjive tvari apsorbiraju u tijelo životinje. Kravlji ožiljak nalazi se u trbušnoj šupljini slijeva, što je važno znati prilikom proučavanja njegove građe i funkcija.
Gdje je ožiljak u kravi
Kao što znate, krave neprestano žvaču, donja čeljust čini do 50 tisuća kružnih pokreta svaki dan. Takvo ponašanje, u pravilu, posljedica je strukturnih značajki probavnog sustava kod životinja. Želudac sprečava grube frakcije da uđu u crijeva, vraćajući ih natrag u usnu šupljinu. Krava drugi put melje vraćene frakcije, zbog čega neprestano žvače, bez prekida. Želudac uključuje 4 komore, od kojih je svaka odgovorna za obavljanje određene funkcije.
Sve grube čestice hrane iz usta krave ulaze u burag. Burag je najveći dio želuca koji može primiti do 150 litara. Ožiljak je u trbušnoj šupljini, s lijeve strane.
Struktura ožiljka
Ako uzmemo u obzir strukturu buraga krave, vrijedi napomenuti da se sastoji od nekoliko odjeljaka:
- dorzalni;
- trbušni;
- lubanjski.
Zovu se vrećice, koje su međusobno povezane uzdužnim žljebovima. Utori su iznutra prekriveni sluznicom, odgovorni su za stvaranje vuče mišića. Najveća vrećica u buragu je leđna, ima vodoravni položaj u trbušnoj šupljini.
Trbušna vrećica nalazi se u neposrednoj blizini zdjeličnog dijela, u uspravnom je položaju.
Kranijalna vrećica nalazi se u donjem dijelu, zauzima vodoravan položaj u odnosu na leđnu. U pravilu, ako se promatraju patologije u gastrointestinalnom traktu, tada hrana stagnira u lubanjskoj vrećici. Trbušne i lubanjske vrećice, za razliku od leđnih, mnogo su manje.
Kao što znate, žlijezde u buragu potpuno nedostaju, a gornji dio sluznice gusto je prekriven papilama, što pridonosi povećanju usisne površine proventrikulusa. Probava hrane provodi se zbog činjenice da na nju utječu korisne bakterije i drugi mikroorganizmi:
- u proventrikulusu se nalazi oko 7 kg korisnih bakterija, koje zauzimaju 10% ukupnog volumena. Sudjeluju u razgradnji škroba, bjelančevina i masti. Za rast bakterija potrebno je kravi osigurati dovoljnu količinu djeteline, timoteja;
- ukupno u buragu ima oko 23 vrste gljivica, obično plijesni i kvasca, koje utječu na celulozu. Zahvaljujući gljivicama proizvodi se vitamin B;
- ako uzmemo u obzir mikroorganizme, tada postoji do 2 milijuna za svaki ml. Oni su izravno uključeni u probavu grube i suhe hrane. Zahvaljujući cilijasima, sintetiziraju se proteini koji iz tijela ulaze u tijelo krave.
Funkcije
Sijeno je glavna hrana za krave. Ako je hrana gruba, tada će se u trbušnoj šupljini početi stvarati "jastuk", koji se neprestano trese kada na nju djeluju mišićni zidovi.Hrana se postupno vlaži, nakon čega nabubri i usitni se. Nakon sijena, životinje dobivaju sočnu hranu ili suhu smjesu.
Ako se kravi u početku daje suha hrana, a zatim odmah sočna, tada hrana prilično brzo počinje tonuti u tekući sadržaj buraga. Tamo će se smjestiti na zidove, a postupak miješanja bit će prilično kompliciran. Mikroflora buraga u pravilu ima samo djelomični učinak na natečenu krmnu smjesu koja prolazi kroz mrežu i proventrikulus. Grudica hrane kreće se što je brže moguće.
Dakle, tijelo životinje ne prima dovoljno hranjivih sastojaka, jer se izlučuju zajedno s izmetom. Davanje kravi prije svega suhe hrane može značajno poremetiti kiselinsko-baznu ravnotežu, uslijed čega može izazvati acidozu.
Na području proventrikulusa provode se sljedeći procesi:
- dolazi do razgradnje vlakana na stanje glukoze;
- škrob se pretvara u glikogen i amilopektin, dolazi do stvaranja hlapljivih i nehlapljivih masnih kiselina;
- proteini se razgrađuju na aminokiseline i najjednostavnije polipeptide, započinje proces oslobađanja amonijaka;
- zbog utjecaja mikroflore buraga i želuca sintetizira se vitamin B. Osim toga, počinju se stvarati vitamini K skupine.
Većina hranjivih sastojaka ulazi u tijelo krave kroz bradavice, koje se nalaze na sluznici buraga. Ostatak tvari ulazi u crijeva kroz proventrikulus, odakle ih krv dalje prenosi u sve organe. Važno je uzeti u obzir da rad buraga u kravi prati obilna proizvodnja plina.
Ako se promatra razvoj bolesti, tada će se plinovi početi nakupljati na području lubanjske vrećice koja se nalazi u donjem dijelu s lijeve strane. Zbog toga se masaža vrši životinji u ovom dijelu trbuha. Stručnjaci preporučuju što je moguće odgovornije pristupiti pitanju prehrane životinja. To je prvenstveno zbog činjenice da se kršenjem mikroflore želuca i ožiljka počinju aktivno razvijati razne patologije.
Zaključak
Kravlji ožiljak nalazi se na lijevoj strani trbuha. Ovaj se dio želuca smatra najvećim. Zbog činjenice da bakterije i mikroorganizmi djeluju na grubu hranu, odvija se proces fermentacije, nakon čega se hrana počinje raspadati.
