Sadržaj
Svinje pasmine Mangal privlače pažnju svojim neobičnim izgledom. Imaju gustu kovrčavu dlaku koja im omogućuje zimovanje na otvorenom. U Rusiji je pasmina vrlo rijetka i visoko cijenjena među poljoprivrednicima.
Kakva je to pasmina "Mangal"
Kao što možete vidjeti na fotografiji, svinje Mangal razlikuju se neobičnim izgledom, međutim, glavnom značajkom pasmine smatra se visoka produktivnost i tanak masni sloj, što posebno svodi proizvode od svinja. Svinje pasmine mangal pripadaju smjeru mesa.
Povijest stvaranja i očuvanja pasmine
Pasmina svinja mangal pojavila se 1830. godine u Mađarskoj. Jedan od mađarskih plemića, vojvoda Josef, odlučio je križati domaće svinje s divljim svinjama koje žive u Karpatima. Za osnovu su uzete mediteranske svinje Šumadija.
Vojvoda je želio stvoriti pasminu svinja koja će biti maksimalno prilagođena klimatskim uvjetima tog područja. Pokušaj je okrunjen uspjehom, a uzgajivači su uzgojili novu pasminu kovrčavih svinja koje su imune na razne bolesti koje pogađaju domaće životinje. Te svinje mogle su živjeti na ulici u bilo koje doba godine i po bilo kojem vremenu; nije im trebao punopravni svinjac. Što se tiče prehrane, svinjama je bila dovoljna jednostavna paša.
Zahvaljujući tako značajnim prednostima, pasmina je brzo postala popularna u cijelom Austrijskom carstvu i ukrajinskom Zakarpatju. Često se uzgajao na farmama crkava i samostana. Pasmina je bila toliko cijenjena i priznata da je 1833. godine donesen zakon o zabrani križanja svinja mangal s drugim pasminama.
Kad je završio Drugi svjetski rat, svinje Mangal bile su pred izumiranjem. Vlasti Mađarske i Ukrajine pasminu su smatrale beskorisnom, a gotovo sve svinje su stavljene pod nož. Početkom 1970-ih XX. Stoljeća. Preostalo je tek oko 200 svinja s manjim pijeskom. Međutim, već su 80-ih godina istog stoljeća mađarske vlasti pokrenule program za obnavljanje ove vrijedne pasmine kojoj je početkom 21. stoljeća. pridružile su se Austrija, Amerika i Britanija. Nešto kasnije Rusija i Ukrajina počele su uvoziti te svinje.
Kakvo meso imaju svinje Mangal?
"Mramorno" svinjsko meso Mangal je sočno i ukusno. Višestruko je nježnije od mesa svinja drugih pasmina i praktički nema masnih naslaga. Trup sadrži oko 70 - 80% mesa. Zbog toga meso Mangalov karakterizira visoka potrošačka vrijednost.
Karakteristike svinja mangal
Kao što možete vidjeti na fotografiji, svinje Mangal razlikuju se po dugoj, gustoj kosi koja se uvija u male prstenove. Vuna pomalo podsjeća na ovčju vunu, mekana je i ugodna na dodir. U Mađarskoj se svinja ove pasmine naziva i "kovrčava svinja", u Engleskoj - "ovčija svinja" (ovaca-svinja), a u Rusiji - "mađarska puhasta svinja mangalica".
Vuna mangalice najgušća je zimi, to ih štiti od jakih mrazova.U proljeće se kosa životinja tanji, a na leđima svinja pojavljuju se crne pruge, karakteristične za pretke divljih svinja. Prasad se također rađa s prugama na leđima. Ako stalno držite svinje Mangal u toplom svinjcu, vuna potrebna za prilagodbu mrazu praktički će nestati.
Postoje 4 sorte boje svinja mangal: lastavica, bijela, crvena i crna. Bijele svinje čine oko 80% ukupne stoke. Crvene svinje karakteriziraju najveću produktivnost, uzgojene su križanjem bijelih svinja s pasminom Szalontai. Lastavice su uzgajane križanjem bijelih svinja sa pasminom Sirius, čija je karakteristična karakteristika veća tjelesna građa.
Opis i fotografija pasmine svinja mangal:
- životinje imaju uši srednje veličine, snažne, tanke udove;
- odlikuju se gustom, kovrčavom kosom;
- živa težina krmače može doseći 160 - 200 kg;
- nerasti, u pravilu, teže oko 200 - 300 kg;
- imaju snažnu konstituciju i snažan kostur.
Fotografija svinja Mangalov:
Fotografije odojka Mangalova:
Prednosti i nedostatci
Prednosti pasmine svinja mangal:
- nezahtjevna briga;
- rani početak puberteta;
- visok postotak udjela mesa (70 - 80%);
- izvrstan okus mesnih proizvoda;
- jeftina hrana;
- otpornost na niske temperature;
- imunitet na mnoge bolesti.
Mane pasmine svinja mangal:
- rijetka pasmina za Rusiju;
- visoka cijena svinja i prasadi;
- potreba za održavanjem u polu divljim uvjetima (hodanje);
- prilikom prekomjernog hranjenja životinje su sklone pretilosti, što smanjuje kvalitetu nastalih mesnih proizvoda;
Trošak mongolskih svinja i prasadi
Budući da se mongolske svinje u Rusiji smatraju rijetkim životinjama, cijena za njih je prilično visoka. U prosjeku se mongolski prasad prodaje za 12-20 tisuća rubalja. Zbog toga je uzgoj mađarskih peradi puhova izuzetno isplativ posao.
Kako utvrditi autentičnost prasadi mangala
Kada kupujete prasad, važno je obratiti pažnju na čistoću pasmine. Da biste provjerili autentičnost životinje, od prodavatelja možete zatražiti potvrdu koja je potvrda rodovnice.
Odojke treba kupovati samo na provjerenim farmama svinja. Preporučljivo je zamoliti prodavača da pokaže roditelje svinje prije kupnje: na taj se način rizik od stjecanja svinja mješanca može minimizirati.
Značajke držanja svinja Brazier
Svinje mangalice su poludivlje: ljeti su sposobne samostalno jesti pašu. Recenzije farmera ukazuju da briga za svinje Mangal nije teška, ali njihovo održavanje može zahtijevati prostran prostor za šetnju.
Unatoč činjenici da se Mangalov može držati na otvorenom tijekom cijele godine, ipak je poželjno da se zimi sklone od jakih mrazeva, posebno za male svinje. Stoga ćete, osim prostora za šetnju, trebati sagraditi i svinjac.
Hranjenje mongolskih svinja i prasadi
Mongolske svinje su nepretenciozne u hranjenju, životinje su svejedi, pa im ne treba velika količina hrane. Ako svinja dobije dovoljno hranjivih sastojaka, moći će povećati svoju težinu za više od 600 g dnevno.
Da bi osigurali rast mišićne mase u kratkom vremenu, svinje Mangal trebale bi jesti puno zelenila. Ljeti sami reguliraju hranu i prehranu, ali zimi hrana za životinje mora sadržavati povrće, žito i sijeno. Idealno bi bilo da se 70% prehrane sastoji od korjenastog povrća, vrhova kukuruza i sijena bilja, a 30% žira i kestena.
Prasad se uči uzimati pašu u ranoj dobi. Da biste to učinili, možete ih poslati da hodaju s krmačom.Ako ljeti nije moguće šetati svinje, morat ćete im nabaviti i hranu za životinje.
Uvođenje žitarica u prehranu pomoći će ubrzati rast prasadi. Povrće može uključivati mrkvu, buču, tikvicu, krumpir i repu. Osim povrća, svinje mogu jesti i voće. Povrće i voće se ribaju i tek tada daju životinjama.
Novorođena prasad pasmine Mangal treba dohranu, počevši od 3. - 5. dana života. U početku ih se može hraniti s malo tekućeg brbljavca i prženih zrna ječma. Uvođenje krede, gline i koštanog brašna u prehranu također će biti korisno. Nakon što napune tri tjedna starosti, odojci mogu jesti na isti način kao i odrasle životinje.
Kada svinja mangal dostigne težinu od 150 kg, važno je diverzificirati njihovu prehranu i nadgledati uravnoteženu prehranu. Nedostatak hranjivih sastojaka može potpuno zaustaviti rast svinje. Također je izuzetno važno za svinje imati svježu, čistu vodu slobodno dostupnu.
Cijepljenje
Svinje pasmine mangal poznate su po snažnom imunitetu, ali na njih i dalje mogu utjecati bolesti poput vjetre, encefalitisa, erizipela, bolesti slinavke i šapa, askariaze, leptospiroze.
Da bi se spriječio razvoj ovih bolesti, potrebno je cijepiti životinje. Pravovremeno cijepljenje osigurat će zdravlje svih svinja i ostalih stanovnika farme.
Briga o svinjama i odojcima pasmine mangal
Ako se prasadi mangalova tove za klanje, kastracija životinja u dobi od 1 - 1,5 mjeseca je obavezna. Nakon takvog postupka, težina životinja, u pravilu, počinje rasti.
Prostorija za držanje svinja Mahala bi trebala biti velika. Područje treba izračunati na temelju činjenice da jednoj svinji treba oko 5 četvornih metara za ugodno življenje. m.
Ako je malo svinja, pri polaganju poda u svinjcu obično se pravi zemljani nasip koji je na vrhu prekriven daskama. Ako je stado veliko, najbolja opcija bila bi uporaba betonskog proreza. U vrijeme polaganja poda također je važno razmisliti o izradi žljebova za uklanjanje fekalija.
Ventilacija u sobi trebala bi biti dobra. Osvjetljenje je također važno: ako ima previše svjetlosti, svinje mogu postati nemirne. Organizacija opskrbe vodom u svinjcu uvelike će pojednostaviti čišćenje.
Uređenje prostora za šetnju
Brazerske svinje su dovoljno velike, stoga bi prostor za njihovo šetnju trebao biti prostran. Teritorij mora biti ograđen snažnom i stabilnom ogradom koja može izdržati nalet svinja i ne pušta predatore unutra. Ako opremite šetalište ispod nadstrešnice, svinje će se moći sakriti ispod njega od vjetra i oborina.
Izuzetno je važno područje pješačenja unaprijed očistiti od otrovnih biljaka. Mjesto treba posaditi travom, to će učiniti mali grmlje. Biljna hrana za životinje trebala bi biti dovoljna, ona je glavni izvor energije za svinje.
Uzgojne značajke
Krmače mangal postižu spolnu zrelost u dobi od 5 - 7 mjeseci. Međutim, životinje težine manje od 100 kg se ne preporučuju. U jednoj trudnoći krmača može roditi 12-16 prasadi. Nedostatak vlastite težine negativno će utjecati na potomstvo, može se roditi slabo ili neisplativo.
Trajanje gravidnosti krmača je 112 - 120 dana. Krmače su sposobne da se samostalno prase. Praščići rastu prilično brzo, kad napune mjesec dana, postaju neovisni o krmači. Krmača je spremna za ponovno parenje u roku od 5 - 7 dana nakon odojka prasadi. To vam omogućuje da dobijete 2 legla godišnje.
Zaključak
Svinje pasmine Mangal su poludivlje životinje koje ne zahtijevaju posebnu njegu.Gotovo svaka hrana, uključujući i pašnjake, pogodna je za njih kao hrana, a za održavanje će biti potrebno izgraditi svinjac i šetnicu. Uzgoj mangala profitabilan je posao jer su životinje vrlo cijenjene među poljoprivrednicima i brzo dobivaju veliku masu.
