Sadržaj
Nadajući farmeri i vlasnici dvorišta često nemaju potrebne vještine da bi odabrali pravo tele. Odabir i kupnja zdravog teleta zastrašujući je zadatak za neiskusne uzgajivače. Bez obzira na svrhu stjecanja mladog goveda, potrebno je upoznati se sa značajkama i pravilima odabira teladi.
Značajke izbora teladi
Pri odabiru teleta, prije svega, morate obratiti pažnju na izgled. U zdravog teleta dlaka bi trebala biti sjajna, podatna i meka. Raščupani, dosadni i grubi kaput trebao bi vas upozoriti.
Također, prilikom odabira teleta, trebali biste obratiti pažnju na oči - one moraju biti čiste, bez gnojnih kora. Lahrimacija iz očiju i gnojni iscjedak ukazuju na prisutnost upalnog procesa (konjunktivitis, keratitis, telazioza). Nos junice trebao bi biti malo vlažan, bez pražnjenja. Pri odabiru teleta, trebali biste obratiti pažnju i na uši - trebale bi biti pokretne, a ne spuštene.
Pri odabiru i ispitivanju junice trebali biste obratiti pažnju i na prisutnost oštećenja kože i dlake (grinje, uši, gljivice). Nepravilno hranjenje, nedostatak vitamina u tijelu, metabolički poremećaji dovode do razvoja rahitisa. Takvi su pojedinci često zabilježeni:
- zakrivljenost udova;
- hromost;
- grbavost;
- gubitak kose;
- poremećaj probavnog trakta i dišnog sustava.
Ćelave mrlje u anusu, glutealnoj regiji i skočnim zglobovima često se javljaju s čestim proljevima, nakon upotrebe antibiotika. Rep teleta trebao bi biti suh - rep zamrljan izmetom, bokovi ukazuju na poremećaje u radu probavnog sustava.
Pri odabiru teleta, budući vlasnik trebao bi slijediti njegovo ponašanje - zdravi bikovi su aktivni, znatiželjni, ne boje se ljudi i imaju dobar apetit.
Kako odabrati mliječno tele
Odabirom mliječnog teleta za produktivnost, svaki poljoprivrednik prvenstveno teži cilju dobivanja velikih mliječnih proizvoda visokokvalitetnog mlijeka. Odabir mliječne teladi - budućih muznih krava - preporučuje se na uzgajalištima, u stočarskim kompleksima, na farmama mlijeka ili od uzgajivača od povjerenja. Oni mogu jamčiti da je životinja zdrava i pružiti rodoslovlje s podacima o produktivnosti majke buduće krave gotovine, kao i podacima o uzgoju bika, produktivnosti njegove majke i kćeri.
Pri odabiru buduće muzne krave, trebali biste obratiti pažnju na holsteinske, crno-bijele i jaroslavske sorte goveda, uobičajene u Rusiji i inozemstvu.
Holsteinska vrsta goveda jedna je od najpopularnijih i najprofitabilnijih u Rusiji zbog velike mliječnosti - do 8 tona mlijeka godišnje, sadržaja masti - 3,7-3,8%, kao i brzog rasta i značajne žive mase stočarstvo. Životinje su vrlo osjetljive na promjene mikroklime, hranjenja, uvjeta držanja i drugih čimbenika stresa. Stoga je prije izbora u korist holsteina potrebno pripremiti dobre uvjete držanja i opskrbe hranom.
Holštajni se uzgajaju u rodoslovnim i poljoprivrednim domaćinstvima širom Rusije.Međutim, na privatnim supsidijarnim farmama ove su životinje rjeđe zbog hirovitosti i složenih karakteristika sadržaja.
Crno-bijela pasmina krava raširena je u cijeloj Rusiji. Te se životinje dobro prilagođavaju novim klimatskim uvjetima i smještaju bez gubitka mliječnosti. Tijekom razdoblja laktacije krave daju 6,5 tona (do 8 tona) mlijeka sa sadržajem masti 3,5-4%. Junice u pubertet dosegnu rano, s oko 13-14 mjeseci, i lako se tele s visokom stopom preživljavanja potomstva od oko 95%.
Jaroslavska pasmina goveda poznata je po visokoj mliječnosti, nepretencioznosti u hranjenju i držanju. Krava godišnje daje 3,5-6 tona hranjivog mlijeka sa sadržajem masti 4,5%. Tijekom reproduktivnih godina zdrava krava može donijeti do 5 teladi. Životinje imaju dobar imunitet. Nedostaci predstavnika ove vrste goveda uključuju slabo razvijene mišiće i tanke kosti.
Sljedeće pasmine muznih goveda također su česte u Rusiji:
- Ayrshirskaya.
- Kostroma.
- Nizozemski.
- Kholmogorskaya.
- Crvena stepa.
- Dres.
Vrsta | Mlijeko po laktaciji (305 dana), kg | Sadržaj masti u mlijeku,% | Težina odraslih, kg | |
Krave | Bikovi | |||
Ayrshirskaya | 5000-7000 | 4,0-4,3 | 450-480 | 700-800 |
Crno i šaroliko | 4000-6500 | 3,6-3,9 | 550-650 | 900-1000 |
Holštajn | 7500-8000 | 3,2-4,0 | 650-700 | 960-1200 |
Yaroslavl | 3500-6000 | 4,0-4,5 | 450-500 | 550-600 |
Kostroma | 4000-5000 | 3,9-4,0 | 600-700 | 1000-1200 |
Nizozemski | 3500-4500 | 3,8-4,0 | 550-580 | 800-1200 |
Kholmogorskaya | 3600-5000 | 3,6-3,9 | 480-590 | 850-950 |
Crvena stepa | 4000-4500 | 3,7-3,9 | 450-520 | 800-900 |
Dres | 3000-4500 | 5,0-7,0 | 360-400 | 600-700 |
Kako odabrati pravo tele za tov
Pri odabiru teleta za tov poželjno je obratiti pažnju na meso i mesno-mliječnu stoku. Za specijalizirane pasmine goveda za proizvodnju mesa karakterističan je visoki intenzitet rasta mladunaca tijekom dužeg razdoblja, kao i visoki pokazatelji konačne žive mase i prinosa klanja.
Idealna dob za kupnju teladi za tov smatra se 1,5-2 mjeseca, međutim, iskusni uzgajivači i poljoprivrednici savjetuju bik bikova u dobi od najmanje 4-6 mjeseci, a pri odabiru treba obratiti pažnju na težinu životinja. Mladi od šest mjeseci već su prilagođeni prehrani hranom i, uz visokokvalitetno hranjenje, počinju brzo graditi mišićnu masu s porastom od 800-900 g dnevno.
Kazahstansku bijeloglavu sortu goveda karakterizira rana zrelost, laka prilagodba surovim klimatskim uvjetima i mogućnost brzog debljanja čak i uz oskudnu krmnu podlogu. Težina novorođenog teleta je 25-30 kg, s intenzivnim tovom do dobi od 15-18 mjeseci, živa težina doseže 450-470 kg. Kazahstanska sorta bijelih glava raširena je u regijama Orenburg, Saratov i Volgograd.
Pasmina goveda Hereford smatra se najrasprostranjenijom među životinjama za proizvodnju mesa u svijetu. Herefordi se savršeno prilagođavaju surovim klimatskim uvjetima i intenzivno debljaju čak i uz oskudnu prehranu. Telad se rađa prilično velika, teladi u dobi od 18 mjeseci teže oko 500-550 kg. Meso Hereford cijenjeno je zbog mramoriranosti i visoke kvalitete. U Rusiji su herefordi rašireni u regijama Rostova, Saratova, Orenburga, Čeljabinska, Novosibirska, Altaja i Krasnojarskog, na Dalekom Istoku.
Raznolikost goveda Kalmyk odlikuje se nepretencioznošću u pogledu držanja i hranjenja. Pri odabiru teladi ove pasmine, treba uzeti u obzir činjenicu da ove životinje imaju dobar imunitet, savršeno se prilagođavaju hranjenju na pašnjacima. Novorođena teladi teže oko 24-30 kg, a mladunci u dobi od 18 mjeseci dosežu živu težinu od 500-550 kg. Probavni sustav ovih životinja prilagođen je probavljanju svake trave koja raste na pašnjaku. Sorta Kalmyk rasprostranjena je u većini Rusije, Kalmikije, Burjatije, Rostova i Astrahana.
Goveda Aberdeen Angus dobro se prilagođavaju bilo kojoj klimi i imaju izvrstan imunitet.Aberdeen telad rađa se s relativno malom težinom od 20-22 kg, međutim, do dobi od jedne i pol godine, mlade životinje, zbog intenzivnog rasta, dosežu težinu od 350 kg ili više. Meso Aberdeen cijenjeno je zbog svog mramoriranja, koje karakterizira prisutnost žila intramuskularne masti. U Rusiji je ova vrsta goveda široko rasprostranjena u stepskim regijama, Orenburškoj i Volgogradskoj regiji, teritorijama Stavropola i Altaja.
Pasmina simental (meso i mliječni proizvodi, vrsta mesa) jedna je od najpopularnijih vrsta stoke u Rusiji. Te se životinje savršeno prilagođavaju svim klimatskim uvjetima, vrlo su izdržljive, pokretne, otporne na bolesti. Simmentali se cijene za visokokvalitetno meso sa sadržajem masti ne većim od 12-17%. Prosječna mliječnost krava je 3000-5000 kg mlijeka s udjelom masti od 3,7-4,1%. Novorođena telad teži 40-45 kg, a bik oko 400 kg u dobi od 18 mjeseci. Raznolikost goveda Simmentala raširena je u regijama Belgorod i Voronezh, na teritorijima Baškirije, Altaja i Krasnojarska te u južnim regijama Sibira.
Također na teritoriju Rusije uzgajaju se sljedeći predstavnici pasmina goveda za proizvodnju mesa:
- Charolese.
- Limuzin.
- Galloway.
- Ruski bez roga.
- Djed Božićnjak.
- Salersi.
| Vrsta | Težina teleta pri rođenju, kg | Prosječni dnevni prirast na težini do dobi od 18 mjeseci, g | Živa težina u dobi od 18 mjeseci, kg | Živa težina odrasle životinje, kg | Smrtonosna snaga,% | |
| Krave | Bikovi | |||||
| Hereford | 35-38 | 900-1200 | 350-400 | 520-620 | 800-1100 | 60-70 |
| Kazahstanska bjeloglava | 25-30 | 900-1000 | 400-450 | 500-550 | 850-950 | 53-65 |
| Kalmik | 24-30 | 800-1000 | 450-550 | 450-550 | 800-870 | 55-65 |
| Aberdeen Angus | 20- 25 | 900-1000 | 350 | 500-550 | 750-950 | 62-65 |
| Shorthorn | 30-35 | 1200-1500 | 450-550 | 500-600 | 950-1000 | 65-70 |
| Charolese | 38-42 | 900-1400 | 400 | 700-800 | 1000-1100 | 60-65 |
| Limuzin | 40 i više | 800-1000 | 500 | 580-600 | 1000-1100 | 65-70 |
| Ruska komola | 30-35 | 1000-1200 | 620-700 | 800 | 1200-1250 | 70-80 |
| Simental (meso i mliječni proizvodi) | 40-45 | 900-1200 | 350-400 | 600-650 | 900-1200 | 65-70 |
| Galloway | 25-27 | 800-900 | 400-450 | 450-500 | 800-850 | 58-62 |
| Salersi | 34-40 | 900-1100 | 600-650 | 650-800 | 1000-1300 | 60-65 |
| Djed Božićnjak | 29-35 | 1000-1100 | 520-600 | 550-600 | 800-1000 | 63-65 |
savjeti i trikovi
Pri odabiru teleta za tov, poželjno je dati prednost onim pasminama koje su najčešće u regiji. Inače, mogu postojati poteškoće s aklimatizacijom. Teški stres koji životinja doživi tijekom prijevoza, klimatske promjene i uvjeti zadržavanja nesumnjivo će utjecati na njezino zdravlje.
Ne žurite s kupnjom i odaberite tele samo na osnovu fotografija. Pri odabiru i kupnji teleta morate pažljivo pregledati životinju, razgovarati s uzgajivačem, proučiti dokumente i postaviti sva svoja pitanja.
Pri odabiru i kupnji teleta u velikom stočarskom poduzeću potrebno je razjasniti dob, težinu i dobiti podatke o izvršenim cijepljenjima.
Također, prilikom odabira mladih životinja, trebali biste obratiti pažnju na uvjete držanja i hranjenja teladi. Mlade životinje uzgajane u kućama prljave teladi, u nehigijenskim uvjetima (prljave hranilice, pojilice), kao i ako ne dobivaju visokokvalitetnu hranu u potrebnim količinama, neovisno o pasmini i vrijednosti, često će se razboljeti, a neće postići ni prosječnu produktivnost pokazatelji.
Zaključak
Da bi se pravilno izabralo tele za farmu ili farmu s nepunim radnim vremenom, prije svega potrebno je definirati ciljeve za stjecanje stoke. Za farme mliječnih krava idealan izbor bit će pasmina holstein, kostroma, crno-bijela i nizozemska pasmina. Za uzgajanje stoke kako bi se dobio visokokvalitetni mesni proizvod s velikim klanjem, treba obratiti pažnju na zdravu jaku telad sorte goveda Kalmyk, kazahstanskih bijelih glava, Hereforda i Simmentala.
