Sadržaj
Na svijetu postoji 110 vrsta pataka, a 30 ih se može naći u Rusiji. Te patke čak pripadaju različitim rodovima, iako su dio iste obitelji pataka. Gotovo sve vrste pataka su divlje i mogu se naći samo u zoološkim vrtovima ili među ljubiteljima ove ptice kao ukrasni kućni ljubimci, a ne kao plodna perad.
Među patkama postoje prave ljepotice koje bi mogle postati ukras peradi.
Pegava patka je vrlo zanimljiva.
Jednostavno luksuzne patke - mandarinska patka
Ali pripitomljene su samo dvije vrste pataka: Mošusna patka u Južnoj Americi i patke u Euroaziji.
Ili Indijanci nisu razumjeli uzgojni rad ili nisu smatrali potrebnim baviti se tim pitanjem, ali mošusna patka nije dala domaće pasmine.
Sve ostale pasmine domaćih patki potječu od patke. Zbog mutacija i selekcije, domaće punokrvne patke i dalje se međusobno razlikuju, iako neznatno.
Iz nekog razloga postoji vjerovanje da sve današnje pasmine pataka potječu od pekinške patke. Odakle je došlo ovo mišljenje potpuno je neshvatljivo, jer je pekinška patka jasna mutacija bijele boje koja ne postoji kod divlje patke. Možda je činjenica da je pekinška patka, kao mesna pasmina, korištena za uzgoj novih mesnih pasmina pataka.
U Rusiji, za razliku od Kine, uporaba patkinih jaja u hrani nije baš česta. To je uglavnom zbog činjenice da je šansa za zarazu salmonelozom kroz patkino jaje mnogo veća nego kod jedenja kokošjih jaja.
Upute za uzgoj domaće patke
Pasmine pataka podijeljene su u tri skupine: meso, jaje-meso / meso-jaje i jaje.
Skupina jaja uključuje minimalni broj, ili bolje rečeno, jedinu pasminu patki: indijski trkač.
Podrijetlom iz jugoistočne Azije, ova pasmina ima najegzotičniji izgled od svih patki. Ponekad ih nazivaju pingvinima. Ova je pasmina stara već 2000 godina, ali nije dobila široku rasprostranjenost. Čak je i u SSSR-u ova pasmina bila u neznatnim količinama među patkama drugih pasmina uzgajanih na državnim i kolektivnim farmama. Danas ih se može naći samo na malim farmama, gdje se ne drže toliko zbog proizvodnje koliko zbog egzotične vrste.
Odijela trkača prilično su raznolika. Mogu biti uobičajene "divlje" boje, bijele, pita, crne, točkaste, plave.
Ove su patke veliki ljubitelji vode. Bez toga ne mogu živjeti, pa je obavezan uvjet držanja trkača kadica. Zanimljivo je da ove patke čak smanjuju proizvodnju jaja bez vode. Kad se pravilno drže, patke će u prosjeku snijeti 200 jaja. Pravilno održavanje ne znači samo prisustvo kupke, već i neograničen pristup hrani. To je pasmina koju ne treba stavljati na dijetu.
Težina trkača-drakea je 2 kg, pataka - 1,75 kg.
Trkači dobro podnose mraz. Ljeti kad ih drže na slobodnoj paši, hranu pronalaze jedući biljke, insekte i puževe. Istina, ako ove patke prodru u vrt, možete se oprostiti od žetve.
Ali, kao i u svim pitanjima, problem jesti svu vegetaciju koju trkači mogu vidjeti ima i drugu stranu. U inozemstvu ove patke svakodnevno rade na korenju vinograda.Budući da se ove patke razlikuju po nježnom i ukusnom mesu, vlasnici plantaža odjednom rješavaju nekoliko problema: ne koriste herbicide, štede novac i proizvode ekološki prihvatljive proizvode: dobivaju pristojne berbe grožđa; opskrbiti meso patke na tržištu.
Ako pasmine jaja nemaju što birati za uzgoj u privatnom dvorištu, onda bi pri odabiru drugih pravaca bilo dobro imati pri ruci opis pasmina patki. I, po mogućnosti, s fotografijom.
Mesne pasmine
Pasmine mesa patke su najčešće na svijetu. A prvo mjesto u ovoj skupini čvrsto drži pekinška patka. U SSSR-u su pekinške patke i križanci s njima činili 90% ukupne populacije mesne patke.
Pekinška patka
Naziv "pekinška" pasmina dobila je, prirodno, od grada u Kini. U Kini je ova vrsta domaće patke uzgojena prije 300 godina. Stigavši u Europu krajem 19. stoljeća, pekinška je patka brzo stekla priznanje kao najbolja mesna pasmina. To ne čudi s obzirom na prosječnu težinu drakea 4 kg i 3,7 kg patki. Ali kod ptica: ili meso ili jaja. Proizvodnja jaja u pekinškoj patki je niska: 100 - 140 jaja godišnje.
Još jedan nedostatak ove pasmine je bijelo perje. Kada su u pitanju mlade životinje zaklane radi mesa, spol pataka nije važan. Ako trebate dio stada prepustiti plemenu, morate pričekati dok se patke ne pretope u "odraslo" perje s parom zakrivljenog perja koje raste na repovima drakea. Međutim, postoji jedna tajna.
Stoga ne treba vjerovati lovačkim pričama o tome kako je čovjek u proljeće išao na glasno nadriliječenje drakeja. Ili laže, ili krivolov, ili se zbuni.
Ženke također podižu hubbub, zahtijevajući hranjenje.
Siva ukrajinska patka
Boja se od divlje patke razlikuje samo svjetlijim tonovima, što može biti varijabilnost boja u lokalnoj populaciji patki, budući da je ova pasmina uzgojena križanjem lokalnih ukrajinskih patki s divljim patkama i naknadnim dugotrajnim odabirom poželjnih jedinki.
Po težini, siva ukrajinska patka nije puno inferiornija od pekinške patke. Ženke teže 3 kg, drakei - 4. Kada hranite ovu pasminu, nemojte koristiti posebnu hranu. Istodobno, pačići već dobivaju klaonicu od 2 kg za 2 mjeseca. Proizvodnja jaja ove pasmine iznosi 120 jaja godišnje.
Siva ukrajinska patka strogo je odabrana zbog svoje nepretencioznosti u hranidbi i uvjetima držanja. Ona mirno podnosi mraz u negrijanim peradarima. Jedini uvjet koji se mora poštivati je duboka podloga.
Patke ove pasmine često se hrane besplatnom ispašom u ribnjacima, tjerajući ih do peradi samo da daju koncentrate za ručak. Iako, naravno, patka hranu prima i ujutro prije paše do ribnjaka i navečer prije noćenja.
Potomstvo je odvojeno kao rezultat mutacija sive ukrajinske patke: glinene i bijele ukrajinske patke. Razlike u boji perja.
Baškirska patka
Pojava pasmine baškirskih pataka nesreća je. U procesu poboljšanja bijele pekinške patke u uzgajalištu Blagovarsky, u krdu bijelih ptica počele su se pojavljivati obojene jedinke. Najvjerojatnije ovo nije mutacija, već ponavljajuća manifestacija gena za boju divlje patke. Ova je značajka istaknuta i konsolidirana. Kao rezultat, dobili smo "čistokrvnu pekinšku patku" obojene boje, nazvanu Bashkir.
Boja baškirske patke podsjeća na divlju patku, ali bljeđu. Drake su sjajniji i sličniji su divljim. Prisutnost pita u boji baština je bijelih predaka.
Inače, baškirska patka ponavlja pekinšku patku. Ista težina kao i pekinška, ista brzina rasta, ista proizvodnja jaja.
Crne bijele grudi patke
Pasmina također pripada mesu. Što se tiče težine, nešto je inferiorniji od pekinškog. Drake su teški od 3,5 do 4 kg, patke od 3 do 3,5 kg. Proizvodnja jaja je niska: do 130 jaja godišnje.Boja je, kako i samo ime govori, crna s bijelim prsima.
Pasmina je uzgojena u ukrajinskom Institutu za perad križanjem lokalnih crnih bijelih grla patki s patkama Khaki Campbell. Ova pasmina je genetski rezervat. Crno bijele grudi imaju dobre reproduktivne kvalitete.
Težina pačića do klanja doseže jedan i pol kilogram.
Moskovska bijela
Pasmina smjera mesa. Uzgojena je 40-ih godina prošlog stoljeća na državnoj farmi Ptichnoye u blizini Moskve križanjem Campbellovog kakija i pekinške patke. Karakteristike su vrlo slične pekinškoj patki. Čak je i težina drakea i pataka ista kao i pekinška pasmina.
No, pačići s dva mjeseca teže malo više od pekinških pačića. Ipak, ne puno. Težina dvomjesečnih moskovskih bijelih pačića iznosi 2,3 kg. Proizvodnja jaja moskovskih bijelih pataka iznosi 130 jaja godišnje.
Pasmine mesa i jaja pasmine
Pasmine jaja ili mesa jaja su univerzalni tip. Oni imaju određene razlike u broju jaja i težini trupla. Neki su bliži vrsti mesa, drugi vrsti jaja. Ali, ako želite dobiti i jaja i meso od pataka, onda morate započeti samo univerzalne pasmine.
Khaki Campbell
Pasmine mesa i jaja pasmine, koje je uzgajala Engleskinja za potrebe svoje obitelji. Adele Campbell postavila je sebi jednostavan zadatak: obitelji osigurati pačiće. I usput, i patkina jaja. Stoga je križala indijske pingvine blijedog pita s patkom Rouen i dodala krv patki obojenih patkicama. Kao rezultat toga, 1898. godine na izložbi je predstavljena patka patka koja izbjeljuje bijelu patku.
Malo je vjerojatno da se takva boja svidjela posjetiteljima izložbe, pa čak i na tragu mode za smeđim bojama. I gospođa Adele Campbell odlučila je ponovno prijeći s blijedo-pitkastim indijanskim trkačima kako bi dobila smeđu boju.
"Kad bi barem sve bilo tako jednostavno", rekla je genetika, tada malo proučavana. Pokazalo se da su patke boje uniformi vojnika engleske vojske tih vremena. Nakon što je pogledala rezultat, gospođa Campbell odlučila je da patkama odgovara naziv "kaki". I nije mogla odoljeti uzaludnoj želji da svoje ime ovjekovječi u imenu pasmine.
Danas patke Khaki Campbell imaju tri boje: smeđu, tamnu i bijelu.
Tamnu patku naslijedili su od patke Rouen i ova boja je najsličnija boji divlje patke. Bijelo se u određenom postotku potomaka javlja kada se križane jedinke križaju. Nadalje, može se popraviti.
Campbell kakiji malo teže u usporedbi s pasminama govedine. Drakes u prosjeku 3 kg, patke oko 2,5 kg. Ali imaju dobru proizvodnju jaja: 250 jaja godišnje. Ova pasmina brzo raste. Mladi rast za dva mjeseca dobiva oko 2 kg težine. Zbog tankog kostura, klanje mesa je vrlo pristojno.
Ali kaki ima jedan nedostatak. Nisu baš odgovorni za dužnosti kokoši s leglom. Stoga, namjeravajući uzgajati Campbell Khaki, istovremeno s patkicama, morat ćete kupiti inkubator i ovladati inkubacijom patkinih jaja.
Ogledalo
Po boji - obična patka, živi samo u peradari i ne boji se ljudi. Ime mu daje vrlo plavo "zrcalo" na krilima, karakteristično za zelene patke. Varijabilnost boje patki mnogo je veća od one kod drakea. Ženke mogu biti gotovo bijele.
Pasmina je uzgajana 50-ih godina 20. stoljeća u državnom gospodarstvu Kuchinsky. Pri uzgoju su se nametali strogi zahtjevi budućoj pasmini. Cilj je bio dobiti izdržljivu perad s visokokvalitetnim mesom i visokom proizvodnjom jaja. Patke su držane u spartanskim uvjetima, postižući visoku otpornost na mraz i odabirući mlade životinje visoke produktivnosti za popravak.
Kao rezultat, dobili smo pasminu srednje težine. Drake teži od 3 do 3,5 kg, patka - 2,8 - 3 kg. Pačići se za dva mjeseca udebljaju 2 kg. Ova pasmina počinje snositi jaja s 5 mjeseci, a nosi do 130 jaja godišnje.
Nepretenciozan je u držanju i često se udeblja na slobodnoj paši.Možda zbog svog "uobičajenog" izgleda kao divlje patke, ova pasmina nije stekla popularnost među uzgajivačima i drži se u malom broju na malim farmama. I, možda se peradari jednostavno boje da će potencijalni lovci koji ne mogu razlikovati losa od krava ustrijeliti sve domaće patke, drago im je što ni ne pokušavaju odletjeti.
Cayuga
Teško je pomiješati ovu pasminu mesa i jaja američkog podrijetla s divljom patkom. Iako se majstori mogu naći. Drugo ime ove pasmine je "zelena patka", jer glavnina stoke ima crno perje sa zelenom bojom.
Cayugi lako podnose hladnu klimu, ponašaju se puno tiše od pekinške patke. Sposoban nositi do 150 jaja godišnje. Prosječna težina odraslih drakea je 3,5 kg, patki - 3 kg.
Događa se. Ne samo da kajugovima ponestaje metaka.
Kayuga ima dobro razvijen instinkt za leglom, pa se mogu koristiti kao kokoši za one pasmine patki (na primjer, Khaki Campbell) koje ne smatraju potrebnim sjediti na jajima.
Kajugi imaju ukusno meso, ali često se uzgajaju u dekorativne svrhe, jer trup kajuge ne izgleda baš apetitno zbog tamne konoplje u koži.
U zatvorenom
Južnoamerička vrsta patke se izdvaja: mošusna patka ili Indo-patka. Ova vrsta nema pasmine.
Pristojna težina odraslog drakea (do 7 kg), velika veličina vrste, "bezglasnost": Indo-patka ne kvači, već samo šišta - učinili su ovu vrstu patki prilično popularnom među peradarima.
Patke imaju dobro razvijen majčinski instinkt. Mogu čak sjediti i na gusjim jajima.
Meso ovih patki je nemasno, s visokim okusom, ali je upravo zbog nedostatka masti donekle suho. Također, plus za ovu vrstu je nedostatak buke.
Loša strana je potencijalni kanibalizam.
Rezimirajmo
Nažalost, mnoge pasmine patki na fotografiji bez vage i dalje je nemoguće međusobno razlikovati. Morate znati skup znakova da biste odredili pasminu patke. A pačiće je lakše kupiti s uzgajališta s jamstvom da će vam prodati željenu pasminu.
Ako su patke potrebne za industrijski uzgoj mesa, morate uzeti bijele pasmine mesnih patki: pekinšku ili moskovsku.
Pasma zrcala bila bi dobra za privatnog trgovca za univerzalnu upotrebu, ali vrlo je slična divljoj patki. Stoga je bolje uzeti Khaki Campbell.
A za egzotično, možete dobiti trkača, kayugija ili pronaći drugu pasminu izvornog izgleda.
