Teneur
- 1 Comment préparer une collation à la mandarine
- 2 Mandarines de collation au fromage classique
- 3 Recette de collation au fromage épicé à la mandarine
- 4 Snack Tangerines de carottes et de fromage à la crème
- 5 Mandarines au fromage apéritif avec poulet et ail
- 6 Apéritif au fromage Canard mandarin aux herbes et oeufs
- 7 Snack à la mandarine aux olives
- 8 Apéritif du Nouvel An Canard mandarin au curry
- 9 Recette originale de canard mandarin aux sprats
- 10 Recette d'un apéritif Canard mandarin au thon
- 11 Comment faire une collation au paprika mandarin
- 12 Recette de mandarines épicées aux œufs de caille
- 13 Apéritif à la mandarine avec sardines et riz
- 14 Apéritif de mandarines sur la table du Nouvel An aux noix
- 15 Conclusion
L'apéritif aux mandarines est un plat spectaculaire qui impressionnera tout le monde. Grâce à la variété des recettes, vous pouvez utiliser une nouvelle garniture savoureuse à chaque fois.
Comment préparer une collation à la mandarine
Pour préparer une collation à la mandarine, du fromage fondu broyé mélangé à des herbes, des œufs ou des aliments en conserve est le plus souvent utilisé.
Tous les composants principaux sont frottés sur une râpe fine. Ensuite, ils sont connectés et façonnés sous la forme d'une boule. La condition principale est que la masse doit être dense et pliable. Par conséquent, la mayonnaise est ajoutée par portions.
Pour que l'apéritif ressemble à une mandarine, la pièce est recouverte d'une couche de carottes râpées sur une râpe fine. Au lieu d'un légume, vous pouvez utiliser du curry ou du paprika, ce qui contribuera également à donner au plat l'apparence souhaitée.
Il vaut mieux ne pas cuire légèrement les carottes. Lorsqu'il est trop cuit, il ne conservera pas sa forme et glissera de la boule de fromage. L'œillet et le persil sont utilisés comme décor.
Mandarines de collation au fromage classique
Les boules de fromage au goût d'ail raviront tous les amateurs de plats salés.
Tu auras besoin de:
- fromage fondu - 4 pcs.;
- mayonnaise - 60 ml;
- sel;
- oeuf - 4 pcs.;
- huile végétale;
- ail - 8 gousses;
- poivre;
- carottes - 250 g.
Processus étape par étape:
- Versez les carottes avec de l'eau et faites cuire pendant une demi-heure. Laisser refroidir, puis peler et râper. Pressez le jus.
- Faites bouillir les œufs. Congelez le caillé.
- Passez les gousses d'ail dans une presse. Râper le fromage en grains sur une râpe fine et les œufs sur une râpe moyenne. Mélanger.
- Versez la mayonnaise dans le mélange. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Il est préférable d'ajouter la sauce mayonnaise en portions. La masse doit être dense et bien conserver sa forme.
- Enroulez des flans qui ressemblent à des mandarines. Envoyez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure. Ce processus ne peut pas être ignoré. La masse doit bien durcir.
- Faites tremper vos mains dans de l'huile végétale. Placez une masse de carottes dans la paume de votre main et aplatissez. L'épaisseur doit être d'environ 5 mm. Couvrir la pièce refroidie avec.
Vous pouvez également décorer l'apéritif avec des feuilles de laurier.
Recette de collation au fromage épicé à la mandarine
La célèbre salade à base de fromage, d'ail et d'œufs peut être rapidement transformée en une collation spectaculaire et accrocheuse aux allures de mandarine.
Tu auras besoin de:
- œuf à la coque - 3 pièces;
- sel;
- fromage fondu - 300 g;
- bourgeons d'oeillets;
- carottes - 250 g;
- basilic frais;
- piment rouge - 3 g;
- ail - 3 gousses;
- aneth - 10 g;
- Mayonnaise.
Processus étape par étape:
- Lavez les carottes à l'aide d'un pinceau. Remplir d'eau. Cuire jusqu'à ce que le tout soit légèrement moelleux.
- Une fois le légume refroidi, peler et râper sur la râpe la plus fine. Placer dans une étamine et presser.
- Maintenez le caillé pendant une demi-heure dans le compartiment congélateur. Râper sur une râpe fine.
- Broyez les œufs. Incorporer les copeaux de fromage.Ajouter l'aneth haché et les gousses d'ail passées dans une machine à ail. Versez la mayonnaise. Saupoudrer de poivron rouge. Pétrir. La masse doit être en plastique.
- Mouillez-vous les mains dans l'eau. Rouler des balles. Ils devraient avoir à peu près la même taille qu'une mandarine moyenne.
- Couvrir de pâte de carottes. Il ne devrait y avoir aucune lacune.
- Transférer dans un plat. Décorez avec du basilic ou d'autres herbes.
- Collez un bouton de clou de girofle au centre. Envoyer pendant une demi-heure dans le compartiment réfrigérateur.
Vous pouvez ajuster vous-même le piquant de la collation en ajoutant plus ou moins d'ail et de poivre.
Snack Tangerines de carottes et de fromage à la crème
L'apéritif parfumé au fromage mandarine deviendra le point culminant de la table de fête à tout moment de l'année.
Tu auras besoin de:
- carottes - 350 g;
- sel;
- fromage fondu - 150 g;
- mayonnaise - 40 ml;
- œuf à la coque - 2 pièces;
- persil - 3 branches;
- ail - 2 gousses.
Processus étape par étape:
- Épluchez et faites bouillir les carottes. Râper avec une râpe fine.
- Moudre le fromage. Les puces ont besoin de petites et fines. Vous pouvez utiliser une râpe de taille moyenne. Râpez les œufs de la même manière.
- Mélangez les ingrédients préparés, à l'exception du légume orange. Ajouter l'ail passé au pressoir. Saler et bien mélanger.
- Rouler des boules rondes de la taille d'une mandarine.
- Étalez les copeaux de carottes sur une surface plane. Placez un blanc dessus et enveloppez-le dans une couche orange.
- Décorez les mandarines obtenues avec des herbes.
- Mettez dans le compartiment réfrigérateur pendant une demi-heure.
Le persil décorera non seulement la collation, mais lui donnera également un arrière-goût agréable.
Mandarines au fromage apéritif avec poulet et ail
Le filet de poulet aidera à rendre le plat plus satisfaisant et nutritif.
Tu auras besoin de:
- carottes - 350 g;
- clous de girofle;
- œuf à la coque - 2 pièces;
- feuilles de basilic;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- sel;
- ail - 2 gousses;
- yogourt naturel - 60 ml;
- filet de poulet - 200 g.
Processus étape par étape:
- Lavez les carottes. Sécher avec une serviette en papier. Emballez dans du papier d'aluminium. Mettez sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four à 180 ° C pendant 20 minutes. Peler et râper finement.
- Moudre le fromage, puis les œufs. Utilisez une râpe moyenne. Passez les gousses d'ail dans l'ail. Ajoutez 40 ml de yaourt. Le sel. Mélanger.
- Faites bouillir le filet. Couper en petits cubes. Ajouter le reste du yogourt. Le sel. Aveugle sept balles.
- Mettez un peu de pâte de fromage sur un film plastique. Aplatir. Placez le blanc de poulet au centre. Emballer.
- Sur un autre morceau de papier d'aluminium, étalez la masse de carottes en une couche. Placez la balle au centre. Emballer. Donnez une forme de mandarine.
- Décorer avec du basilic et des clous de girofle.
Vous pouvez placer une tomate cerise ou une noix au centre de la garniture, elles aideront à rendre le plat plus original
Apéritif au fromage Canard mandarin aux herbes et oeufs
Les mandarines sont un must pour les vacances d'hiver. Leur parfum incroyable est exaltant. Pour changer, vous pouvez préparer un bel apéritif, qui à première vue sera difficile à distinguer des vrais fruits.
Tu auras besoin de:
- fromage fondu - 350 g;
- feuilles de laurier;
- œufs durs - 3 pièces;
- persil - 7 branches;
- mayonnaise - 20 ml;
- aneth - 20 g;
- carottes - 350 g.
Processus étape par étape:
- Faites bouillir le légume orange. La condition doit être légèrement insuffisamment cuite. Grille. Pressez l'excès de jus.
- Broyez les gousses d'ail, les œufs et le fromage sur une râpe fine. Hachez l'aneth. Mélanger. Ajoutez Mayo. Pétrissez une masse dense.
- Rouler en boules du mélange de fromage. La taille doit être légèrement plus grande que la noix. Couvrir de pâte de carottes.
- Décorez les mandarines cuites avec les herbes restantes.
Pour que l'apéritif ne perde pas sa forme, il est refroidi pendant au moins une demi-heure avant de servir.
Snack à la mandarine aux olives
Les mandarines vives et appétissantes plairont aux enfants et aux adultes.
Tu auras besoin de:
- fromage fondu - 230 g;
- feuilles de laurier;
- olives - 70 g;
- mayonnaise - 20 ml;
- paprika - 15 g;
- ail - 2 gousses.
Processus étape par étape:
- Râper finement les morceaux de fromage. Incorporer les gousses d'ail écrasées et la mayonnaise.
- Ramassez la masse de fromage avec une cuillère à café.Donnez-lui la forme d'un gâteau sur sa main. Placer les olives au centre. Formez une boule.
- Rouler au paprika. Décorez l'apéritif des mandarines avec des feuilles de laurier.
Les olives dénoyautées sont utilisées comme garniture.
Apéritif du Nouvel An Canard mandarin au curry
L'apéritif mandarin lumineux a l'air avantageux et appétissant, et le temps de préparation prend un minimum.
Tu auras besoin de:
- oeuf à la coque - 4 pcs.;
- aneth - 20 g;
- curry - 20 g;
- fromage fondu - 360 g;
- mayonnaise - 30 ml;
- ail - 4 gousses.
Processus étape par étape:
- Placez à l'avance le produit fondu dans le compartiment congélateur. Râper sur une râpe fine.
- Hachez les œufs et l'ail de la même manière.
- Remuez les ingrédients préparés. Ajouter les légumes verts hachés. Versez la mayonnaise. Remuer.
- Rouler des balles.
- Versez l'assaisonnement dans une grande assiette. Rouler chaque morceau.
- Transférer dans un plat de service. Décorez avec des herbes si vous le souhaitez.
Le plat doit être servi avec des herbes qui améliorent son goût.
Recette originale de canard mandarin aux sprats
L'apéritif proposé ci-dessous est idéal pour tous les amateurs de conserves de poisson.
Tu auras besoin de:
- sprats - 1 banque;
- légumes verts;
- fromage à pâte dure - 50 g;
- oeufs durs - 4 pcs.;
- mayonnaise - 40 ml;
- carottes - 350 g.
Processus étape par étape:
- Égouttez l'huile des conserves. Coupez les queues de poisson. Transférer le produit dans un récipient séparé et écraser avec une fourchette.
- Ajouter les œufs finement râpés et le fromage. Versez la mayonnaise. Remuez bien jusqu'à consistance lisse. Le mélange ne doit pas être liquide.
- Râpez finement les carottes bouillies. Répartir sur une large assiette préalablement recouverte d'un film alimentaire.
- Rouler les boules de la salade. Enveloppez doucement une couche de légumes bouillis.
- Décorez l'apéritif de mandarines avec des herbes.
Il est important d'utiliser du poisson entier dans la recette, le pâté de sprat ne convient pas
Recette d'un apéritif Canard mandarin au thon
Si vous le souhaitez, la mayonnaise de la recette peut être remplacée par du yogourt grec.
Tu auras besoin de:
- thon en conserve - 1 boîte;
- légumes verts;
- œuf à la coque - 3 pièces;
- fromage à pâte dure râpé - 70 g;
- mayonnaise grasse - 30 ml;
- carottes - 330 g.
Processus étape par étape:
- Égouttez l'huile de thon. Ajoutez des œufs. Écraser avec une fourchette.
- Versez la mayonnaise, ajoutez les copeaux de fromage et mélangez.
- Mettez les carottes râpées et précuites sur un film plastique en une couche uniforme.
- Enveloppez les boules formées de la masse de poisson avec une couche végétale. Décorez avec des herbes.
Pour que la pièce conserve bien sa forme, vous ne pouvez pas ajouter beaucoup de mayonnaise à la composition.
Comment faire une collation au paprika mandarin
L'apéritif à la mandarine s'avère incroyablement savoureux lorsqu'il est combiné avec différents types de fromages.
Tu auras besoin de:
- œufs durs - 7 pièces;
- feuilles de laurier;
- fromage à pâte dure - 90 g;
- clous de girofle;
- aneth - 30 g;
- fromage fondu - 90 g;
- fromage blanc - 90 g;
- paprika - 20 g;
- ail - 5 gousses.
Processus étape par étape:
- Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière et le fromage fondu sur une râpe fine.
- Écrasez les œufs avec une fourchette. Passez les gousses d'ail dans une presse.
- Connectez les composants préparés. Ajouter l'aneth haché et le fromage blanc. Remuer.
- Balles aveugles. Rouler dans l'assaisonnement. Collez un œillet au centre et décorez avec des feuilles de laurier.
Le plat doit être recouvert d'une couche uniforme de paprika sans lacunes
Recette de mandarines épicées aux œufs de caille
Les œufs de caille aideront à rendre la collation mandarine inhabituelle et mémorable.
Tu auras besoin de:
- fromage fondu - 250 g;
- légumes verts;
- piment rouge;
- œufs de caille - 8 pièces;
- paprika - 1 paquet;
- ail - 5 gousses.
Processus étape par étape:
- Faire bouillir et refroidir les œufs de caille. Dégager.
- Incorporer le fromage râpé avec l'ail haché et le poivre. Enveloppez le produit bouilli dans la masse résultante.
- Trempez l'apéritif dans du paprika. Décorez avec de la verdure.
Au lieu de poivron rouge sec, vous pouvez ajouter une petite cosse de piment hachée au plat
Apéritif à la mandarine avec sardines et riz
Les grains de riz rendent la collation à la mandarine plus riche en saveur et plus nutritive.
Tu auras besoin de:
- sardines en conserve - 1 boîte;
- crème sure - 40 ml;
- oeuf à la coque - 4 pcs.;
- carottes - 300 g;
- riz rond bouilli - 170 g.
Processus étape par étape:
- Transférer d'un pot de sardines à une serviette en papier. Laisser agir quelques minutes pour absorber l'excès d'huile.
- Envoyez dans un bol. Ajoutez des œufs. Écraser avec une fourchette. Ajoutez du riz. Versez la crème sure. Bien mélanger.
- Mettez les carottes bouillies et râpées en une couche uniforme sur un film plastique. Placez une balle roulée à partir de la masse de poisson au centre.
- Enveloppez le mélange de légumes de tous les côtés. Décorez comme vous le souhaitez.
Un apéritif est fait de la taille d'une mandarine de taille moyenne
Apéritif de mandarines sur la table du Nouvel An aux noix
La garniture aux noix surprendra agréablement les invités et donnera à la collation mandarine une saveur particulière.
Tu auras besoin de:
- caillé et fromage à pâte dure - 150 g chacun;
- aneth - 20 g;
- Noyer;
- carottes bouillies - 300 g;
- œufs durs - 5 pcs.
Processus étape par étape:
- Broyez les morceaux de fromage. Mélanger avec les œufs écrasés et les herbes hachées.
- Envoyer dans le compartiment réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Ramassez la masse avec une cuillère. Formez un gâteau sur votre main. Placez un écrou au centre. Faites rouler la balle.
- Enveloppez-les de carottes râpées. Décorez comme vous le souhaitez.
Le plat peut être préparé pour une utilisation future, même le lendemain, il sera savoureux et aromatique
Conclusion
L'apéritif Mandarins est parfait pour toutes les occasions. La préparation d'un plat original ne prend pas beaucoup de temps et le résultat dépasse toutes les attentes. Il est plus savoureux de servir frais.
