Teneur
La salade Maîtresse est un plat délicieux qui prend quelques minutes à préparer. La recette classique consiste à faire une salade composée de trois couches, chacune trempée dans une vinaigrette à la mayonnaise. Les principaux ingrédients de cette collation sont les carottes, le fromage, les betteraves et les noix.
De plus, de l'ail et des raisins secs sont utilisés, qui, en combinaison avec les principaux composants, ajoutent du piquant, de la douceur et du piquant.
À propos du plat
La méthode de cuisson est connue depuis longtemps. Pendant ce temps, la salade Maîtresse a acquis de nombreuses variantes, mais la recette classique aux raisins secs et aux betteraves est restée la plus populaire. Des conseils étape par étape avec une photo vous aideront à préparer une salade classique en 20 minutes littéralement.
Trucs et astuces utiles
Pour apprécier la beauté d'un plat, il doit être servi dans un récipient transparent ou sur une assiette plate. Toute femme au foyer peut faire une salade "Maîtresse" à partir de betteraves à la maison.
Pour que l'apéritif se révèle correct, satisfaisant et savoureux, vous devez tenir compte des conseils de femmes au foyer expérimentées:
- Des ingrédients correctement sélectionnés sont la clé d'un repas réussi. Pour cette salade, il est préférable d'acheter des betteraves douces et des carottes juteuses et croquantes.
- Les raisins secs doivent être dénoyautés.
- Le fromage utilisé pour la cuisson doit être composé à 50% de matière grasse.
- Certaines femmes au foyer conseillent de faire tremper les raisins secs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes avant la cuisson.
- N'ajoutez pas trop de mayonnaise, sinon les couches s'étaleront.
- Lors de la formation de la salade, les couches peuvent être salées avec une pincée de sel.
- Pour créer une apparence plus efficace, il vaut la peine de décorer la maîtresse avec des fruits, des herbes ou des baies.
valeur énergétique
Temps de cuisson - 20 minutes.
Portions par contenant - 6.
Teneur en calories pour 100 g - 195 kcal.
BJU:
- protéines - 7,6 g;
- graisses - 12,7 g;
- glucides - 12,9 g.
Ingrédients
- 300 g de carottes;
- 300 g de betteraves bouillies;
- 200 g de fromage à pâte dure;
- 50 g de raisins secs;
- 5 gousses d'ail;
- 50 g de noix;
- mayonnaise au goût.
Cuisson étape par étape
- Lavez et épluchez les betteraves, les carottes et l'ail.
- Râpez les carottes sur une râpe fine.
- Mettez les raisins secs prélavés sur les carottes.
- Ajoutez de la mayonnaise au goût.
- Mélangez soigneusement les ingrédients.
- Transférer la masse obtenue sur une assiette plate et former la couche inférieure avec une cuillère.
- Râper le fromage à pâte dure et l'ail sur une râpe fine.
- Ajouter la mayonnaise et mélanger avec l'ail et le fromage.
- Placez la deuxième couche sur les carottes. Dans ce cas, il est plus pratique d'utiliser une spatule en silicone.
- La dernière couche sera constituée de betteraves râpées.
- Versez les noix hachées dans le même récipient, en laissant littéralement 2 cuillères à soupe. pour la poudre.
- Ajouter à nouveau la mayonnaise et bien mélanger.
- Mettez une couche de betteraves et de noix sur le fromage à l'ail.
- Répartissez uniformément la couche supérieure.
- À la fin, vous pouvez ajouter des modèles. Pour ce faire, versez un peu de sauce mayonnaise dans une poche à douille et dessinez, par exemple, une grille. Saupoudrer les noix restantes sur le dessus.
- Il est recommandé de mettre l'apéritif au réfrigérateur pendant plusieurs heures afin que tous les ingrédients puissent tremper dans la sauce et donner du jus. Après cela, il peut être servi à table, garni d'herbes. La salade en coupe Mistress est lumineuse et colorée, car les betteraves, les carottes, les raisins secs et les noix sont visibles.
Conclusion
La salade Maîtresse est un plat classique qui a de nombreuses variantes. L'apéritif est souvent servi avec des pommes de terre, de la citrouille, des pruneaux, des radis, du poisson, des champignons.Les légumes vifs permettent de créer un plat coloré sur la table qui ravira les membres de la famille en vacances ou dans la vie de tous les jours.
