Teneur
- 1 Est-il possible d'insister moonshine sur une grenade
- 2 Propriétés utiles de la teinture de grenade sur moonshine
- 3 Comment insister Moonshine sur une grenade
- 4 Recettes de moonshine infusé à la grenade
- 5 L'utilisation de teinture de grenade sur moonshine
- 6 Contre-indications
- 7 Termes et conditions de stockage
- 8 Conclusion
- 9 Avis de Moonshine sur une grenade
La production domestique de boissons alcoolisées gagne de plus en plus en popularité chaque jour. La recette de moonshine sur une grenade de 3 litres est simple à réaliser, si souvent même les débutants obtiennent un produit d'excellente qualité. La teinture est de couleur rubis vif et l'arôme fruité persistant ne laissera indifférent aucun amateur de boissons maison.
Est-il possible d'insister moonshine sur une grenade
L'utilisation de fruits, d'herbes et d'épices pour y infuser des boissons alcoolisées vous permet d'obtenir les combinaisons de goûts les plus inhabituelles dans le produit fini. Néanmoins, il vaut la peine d'éviter l'utilisation de plantes et de fruits, lorsqu'ils sont infusés dans de l'alcool, des substances nocives ou toxiques pour le corps humain peuvent être libérées. Il est également important d'éviter les fruits pourris et endommagés par les ravageurs.
À cet égard, la grenade est un fruit totalement sans danger pour le corps. Cela s'applique à la fois directement au jus de grenade et à sa peau. Le dépassement de la quantité d'ingrédients ne rendra pas la boisson plus nocive, cela ne fera que ruiner son goût.
Propriétés utiles de la teinture de grenade sur moonshine
La grenade est une source d'une énorme quantité de vitamines et de minéraux utiles. En fonction de la partie utilisée du fruit - grains ou écorce - la composition de la boisson finale sera différente. Par exemple, une boisson à base de moonshine et d'écorces de grenade est un excellent assistant dans la lutte contre des maladies telles que l'anémie ou l'hypotension. L'infusion de moonshine sur la grenade peut également avoir un effet de renforcement général sur le corps, l'aidant à faire face à une carence en vitamines et aux rhumes saisonniers.
Quant à la teinture préparée avec des graines de grenade, elle contient toutes les propriétés bénéfiques du jus de fruits. La boisson finie est riche en tanin, une substance active qui lutte activement contre la diarrhée. Les vitamines A, B1, B2, C, E et PP contenues dans la teinture sont essentielles au bon fonctionnement de la plupart des organes humains.
Comment insister Moonshine sur une grenade
Pour préparer la teinture parfaite, un moonshiner novice doit se souvenir de quelques règles. L'ingrédient le plus important est le moonshine lui-même - la base de la future boisson. Un distillat à base de purée de fruits - pomme, raisin ou baie, est le mieux adapté. Ce moonshine a une légère note fruitée et un goût plus doux.
Si le moonshiner n'a pas la possibilité d'utiliser des matières premières de fruits, vous pouvez vous en tirer avec une boisson classique à base de levure et de sucre. Il est seulement important d'effectuer la distillation correctement. Il est préférable d'utiliser des méthodes de distillation double et triple - cela éliminera les odeurs désagréables et éliminera un grand nombre de composés nocifs.
L'utilisation de moonshine pour les teintures vous permet de niveler le degré final de la boisson. Si, dans le cas de la vodka, la matière première a une teneur de 40%, les moonshiners peuvent la changer en fonction de leurs préférences gustatives.On pense que la meilleure option pour une recette de brassage de moonshine sur une grenade est un produit à 45-50 degrés.
Selon que la boisson sera infusée sur des pelures ou des graines de grenade, les méthodes de sa préparation sont légèrement différentes. Par exemple, la période d'infusion sur les croûtes est beaucoup plus longue que celle sur le jus.
Teinture sur écorces de grenade sur moonshine
Une partie importante de la recette du moonshine aux écorces de grenade est une approche responsable du choix des fruits. La peau des grenades ne doit présenter aucune trace de dommage mécanique. En outre, il doit être exempt de pourriture, qui peut gâcher n'importe quelle boisson. La surface ne doit pas être lisse - le fruit mûr est rugueux au toucher.
Les fruits doivent être coupés en quartiers et les pelures doivent être pelées. Seule la partie colorée est utilisée pour les teintures, donc la partie intérieure blanche est coupée. Coupez la pelure de grenade en petits carrés et insistez sur le moonshine. Pour obtenir une boisson plus intéressante, les moonshiners recommandent d'ajouter des agrumes, du sucre et d'autres ingrédients supplémentaires.
Moonshine sur les graines de grenade
Les céréales contiennent une grande quantité de jus, la couleur de la boisson sera donc beaucoup plus riche que celle préparée sur les croûtes. Les grains peuvent être mis entiers ou broyés. Avant d'ajouter au moonshine, il est important de vérifier la maturité et la qualité des graines de grenade. Vous ne devez pas ajouter de grains insuffisamment mûrs et blancs à la teinture. Il est également important de se débarrasser des films blancs entre eux, car à l'avenir, ils donneront une amertume supplémentaire à la boisson.
Les graines de grenade pelées sont placées dans un pot de 3 L. Selon la recette, une certaine quantité de sucre, de citron, de diverses épices - cannelle, anis ou thym peut y être ajoutée. Le temps de préparation d'une telle teinture est généralement inférieur à celui de moonshine sur des pelures de grenade - généralement dans les 1-2 semaines.
Recettes de moonshine infusé à la grenade
Il existe un grand nombre d'options pour l'alcool fait maison à partir de moonshine. Chaque personne engagée dans la préparation de teintures à partir de son propre distillat a fait ses preuves pour fabriquer des teintures à la grenade sur moonshine. L'utilisation de recettes éprouvées garantit un produit dont les propriétés de consommation seront appréciées même par le public le plus exigeant.
La quantité d'ingrédients supplémentaires utilisée est incroyable. En plus de la méthode de cuisson classique, qui n'utilise que du moonshine, des grenades et du sucre, il existe de nombreuses options. Le vin est souvent ajouté au distillat comme base. Le dextrose est souvent utilisé à la place du sucre.
Une recette simple de teinture de grenade sur moonshine pour 3 litres
La recette classique et la plus simple à préparer est une recette à base de distillat, de graines de grenade et de sucre blanc. Cette option de production permet d'obtenir une excellente teinture avec un léger arôme fruité et une superbe couleur rubis. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 3 litres de distillat domestique à 45-50 degrés;
- 15 grenades mûres;
- 1 kg de sucre.
Épluchez les fruits et retirez les pellicules blanches entre les grains. À l'aide d'un couteau ou d'un rouleau à pâtisserie, le jus en est libéré et ajouté au moonshine. Ensuite, le sucre est versé dans le moonshine et agité jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Le récipient est recouvert d'un couvercle et envoyé dans une pièce sombre pendant 10 jours. Passé ce délai, la boisson est filtrée et mise en bouteille.
Recette de teinture de grenade sur moonshine au citron
Le citron ajoute une légère note d'agrumes à la teinture finale et complète également légèrement l'arôme de fruits inégalé. De plus, le zeste de citron ajoute de l'astringence à la boisson, la rendant encore plus délicieuse. Pour une telle recette, vous aurez besoin de:
- 3 litres de distillat à 45 degrés;
- 2 citrons;
- 12 grenades;
- 1,5 kg de sucre.
Le zeste est retiré des citrons, après quoi le jus est pressé dans 1 citron. Les grenades sont nettoyées et les pellicules en sont retirées. Les grains sont mélangés avec du jus de citron, du zeste et du sucre, puis versés avec du moonshine. Dans un endroit bien ombragé, le produit est cuit pendant environ 2 semaines, puis il est filtré sur une étamine et versé dans des bouteilles préparées.
Teinture de grenade avec moonshine et vin
L'ajout de vin peut améliorer considérablement le goût de la teinture finie et la rendre plus douce. Il y ajoute également une saveur unique. Le vin rouge semi-doux ou de dessert est le mieux adapté. Si vous utilisez un produit sec, vous devez ajouter du sucre pour adoucir la teinture.
Pour 3 litres de moonshine maison à 50 degrés, prenez environ 200-250 ml de vin, 8 grenades et 250 ml d'eau minérale. Pour la cuisson, il est nécessaire de prendre du jus de grenade, il doit donc être pressé et filtré. Il est préférable de prendre de l'eau minérale avec du gaz - cela donnera à la boisson un zeste supplémentaire.
Le jus est mélangé avec du vin et de l'eau minérale, de l'alcool y est ajouté et bien mélangé. Le récipient est recouvert de gaze et envoyé dans un endroit chaud pendant quelques semaines. Après la fin de la décantation, la teinture est filtrée et mise en bouteille.
Liqueur de grenade sur moonshine avec dextrose
Le dextrose est un composé obtenu à partir de la transformation du raisin. L'ajouter à la place du sucre blanc classique donne un produit biologique. De plus, au même poids, le dextrose est plus sucré. Pour la recette, vous aurez besoin de:
- 3 litres de moonshine 50 degrés;
- 8 grenades mûres;
- 750 g de dextrose;
- Zest de 1 citron;
- 750 ml d'eau.
Le jus est extrait des graines de grenade et mélangé à de l'eau. Du dextrose et du zeste de citron y sont ajoutés. Le mélange résultant est mis au feu, porté à ébullition et bouilli pendant 4 à 5 minutes sous agitation constante.
Lorsque le mélange a refroidi à température ambiante, le distillat y est versé, agité et envoyé à infuser pendant 1 à 2 semaines. La liqueur finie est filtrée à travers plusieurs couches de gaze et versée dans des bouteilles.
L'utilisation de teinture de grenade sur moonshine
Il est important de comprendre que la consommation d'alcool à des doses raisonnables peut procurer au corps certains des avantages des substances qu'il contient. En raison de la teneur élevée en tanins et en polyphénols des grenades, une consommation excessive peut nuire à la santé.
Le pourcentage élevé de sucre dans la teinture finie en fait un excellent apéritif avant un déjeuner ou un dîner copieux. Un verre augmente l'appétit et prépare l'estomac à un travail productif. Si la boisson s'avère trop épaisse et saturée, vous pouvez la diluer avec une petite quantité d'eau minérale.
Contre-indications
Tout alcool en quantité excessive cause des dommages irréparables au corps. Le foie est le plus souvent touché. Une personne qui consomme de grandes quantités, même d'une teinture aussi utile, est sensible aux maladies du pancréas.
Il n'est pas conseillé d'utiliser la teinture pour les personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal. Les substances contenues dans la grenade peuvent aggraver l'ulcère gastroduodénal, la gastrite et l'inflammation du duodénum. En outre, la boisson est nocive pour les personnes atteintes de pancréatite et d'acidité élevée du suc gastrique.
Lors de l'utilisation d'un tel produit, une grande attention doit être accordée aux personnes sujettes à des réactions allergiques. Même le jus de grenade contenu dans la teinture en quantités minimes peut gravement nuire aux personnes allergiques. La grenade peut provoquer des éruptions cutanées, des problèmes respiratoires et une augmentation de la température corporelle globale.
Termes et conditions de stockage
Avec une recette correctement suivie pour le moonshine de grenade, sa durée de conservation sera pratiquement illimitée en raison de la forte proportion d'alcool. Sous réserve de conditions de conservation optimales, une telle boisson vous ravira de fraîcheur pendant longtemps.Cependant, on pense que les propriétés bénéfiques du jus de grenade ne peuvent durer que 1 à 2 ans.
Le meilleur espace de stockage est dans une pièce fraîche et non éclairée. Dans le même temps, les bouteilles doivent être hermétiquement fermées pour éviter la pénétration de micro-organismes nocifs qui peuvent activer les processus de fermentation dans le jus de grenade.
Conclusion
La recette du moonshine sur une grenade pour 3 litres vous permet d'obtenir une excellente boisson qui plaira aux gourmets les plus exigeants. Une grande variété d'options de cuisson vous permettra de choisir la combinaison d'ingrédients la plus adaptée à chaque personne.
Avis de Moonshine sur une grenade
