Teneur
- 1 Comment faire de la confiture d'aronia avec des pommes
- 2 Confiture de pommes cinq minutes à l'aronia
- 3 Une recette simple de confiture de pommes et de mûres
- 4 Confiture de mûres aux pommes sans stérilisation
- 5 Confiture de pommes avec quartiers d'aronia
- 6 Comment faire cuire de la confiture d'aronia et de pomme avec de la cannelle
- 7 Délicieuse confiture de mûres et de pommes aux noix
- 8 Règles de conservation de la confiture de pommes et d'aronia
- 9 Conclusion
L'aronia est une baie saine et savoureuse qui est souvent utilisée pour faire de la confiture. La confiture de pomme à l'aronia a un goût original et un arôme unique. Avec une telle confiture, il est facile de réunir toute la famille pour un goûter. De nombreuses femmes au foyer utilisent une telle délicatesse pour cuire et décorer des tartes.
Comment faire de la confiture d'aronia avec des pommes
Pendant la période froide, le corps humain a besoin d'une énorme quantité de vitamines et de minéraux. Mais il n'y a pas de légumes et de fruits frais, et vous devez donc utiliser des préparations de l'été. Pour préparer une confiture de pommes standard, il suffit de choisir des pommes d'un certain type, selon le goût de l'hôtesse. Si vous ajoutez des baies à la confiture d'aronia, alors pour adoucir le goût des baies acidulées, beaucoup préfèrent les pommes douces. Dans tous les cas, il doit s'agir de fruits sains de taille moyenne, sans signes de pourriture et de dommages. L'aronia pour une gourmandise est également sélectionnée sans dommage et suffisamment mûre. Une baie trop verte aura un goût désagréable, trop acidulé, et trop mûre à l'avance donnera du jus et peut contribuer aux processus de fermentation lors de la récolte.
Confiture de pommes cinq minutes à l'aronia
Cinq minutes est une excellente recette pour une délicatesse qui se prépare rapidement et qui préserve pleinement toutes les substances utiles et le goût aromatique du dessert. Ingrédients pour un tel blanc:
- 5 kilogrammes de pommes douces, de préférence à peau rouge;
- 2 kg de baies de mûres;
- 3 kilogrammes de sucre granulé.
L'algorithme de cuisson est disponible même pour les cuisiniers débutants et inexpérimentés:
- Triez et rincez les baies.
- Dissoudre le sucre dans un litre d'eau; pour cela, l'eau peut être chauffée un peu.
- Versez le sirop obtenu sur la baie.
- Mettez le feu et faites cuire pendant cinq minutes après ébullition.
- Rincer les pommes, retirer le milieu, couper en 4 morceaux.
- Puis couper en fines tranches et tremper dans la confiture de mûres.
- Cuire encore 5 minutes.
- Laisser refroidir et cuire à nouveau pendant 5 minutes.
Tout, le dessert est prêt, vous pouvez l'utiliser tout de suite, ou vous pouvez l'enrouler pour l'hiver dans des bocaux stérilisés.
Une recette simple de confiture de pommes et de mûres
La recette la plus simple se compose des ingrédients suivants:
- une livre de pommes;
- 100 grammes de sorbier;
- sucre granulé - un demi-kilo;
- verre d'eau.
L'option de cuisson étape par étape est très simple et ne nécessite pas de grandes capacités:
- Mélanger le sucre avec de l'eau et chauffer jusqu'à ce que le sirop se forme.
- Rincez le rowan, séparez-le des branches et ajoutez-le au sirop, qui est toujours sur le feu.
- Pré-coupez les pommes en fines tranches, puis ajoutez-les au sirop aux baies.
- Remuez le contenu de la casserole.
- Faites cuire pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir et répéter le processus deux fois de plus.
- Verser dans des récipients en verre chauds et rouler.
Pour que le processus de refroidissement après la couture soit plus lent, il est préférable de tourner les bocaux et de les envelopper dans une couverture chaude.
Confiture de mûres aux pommes sans stérilisation
C'est une excellente recette qui implique l'utilisation non seulement d'aronia, mais aussi d'Antonovka. Le goût est excellent et très agréable. Composants du dessert:
- 2 kg d'Antonovka;
- une livre d'aronia;
- 2 morceaux de citron;
- un kilogramme de sucre;
- un demi-litre d'eau.
Pour préparer de la confiture de pommes à l'aronia pour l'hiver, suivez les instructions suivantes:
- Lavez le citron et hachez-le.
- Coupez les pommes en morceaux ou assiettes arbitraires.
- Une petite quantité d'eau doit être versée au fond du récipient de cuisson et les baies doivent être versées sur le dessus et blanchies pendant 5 minutes.
- Ajouter l'Antonovka, réduire le feu et cuire 20 minutes.
- Passer les ingrédients ramollis au tamis, ajouter la purée de citron, le sucre cristallisé et cuire pendant une heure.
Versez la confiture encore bouillante dans des récipients en verre et roulez-la. Une fois que le dessert dans les bocaux a refroidi, il peut être descendu dans le sous-sol ou la cave pour un stockage à long terme.
Confiture de pommes avec quartiers d'aronia
Aliments nécessaires pour une friandise parfumée:
- 1 kg de pommes vertes;
- 5 poignées d'aronia;
- 4 verres de sucre;
- 2 verres d'eau.
Faire de la confiture en tranches est simple:
- Coupez les fruits en tranches, selon le goût de l'hôtesse.
- Dans une casserole, faites du sirop avec de l'eau et du sucre cristallisé, faites-le chauffer sur un feu.
- Ajouter les baies au sirop bouillant.
- Faites cuire pendant 15 minutes.
- Ajouter les tranches de fruits, puis, après ébullition, cuire encore 5 minutes.
- Éteignez, laissez refroidir, puis mettez le feu et laissez cuire encore 5 minutes.
- Verser dans des bidons préparés et fermer immédiatement hermétiquement.
Une telle confiture peut être préparée rapidement, vous avez besoin de peu de produits et le plaisir de l'hiver sera inoubliable.
Comment faire cuire de la confiture d'aronia et de pomme avec de la cannelle
La cannelle ajoutera un arôme agréable à n'importe quel dessert, et la combinaison de cannelle et de pomme est généralement considérée comme un classique. Par conséquent, chaque femme au foyer devrait utiliser cette recette au moins une fois. Ingrédients:
- un kilogramme de pommes mûres;
- une livre de sucre granulé;
- 300 g de baies;
- 2 bâtons de cannelle.
Vous devez cuisiner comme ceci:
- Ajoutez 2 tasses d'eau au sucre et préparez le sirop.
- Ajouter la cannelle au sirop bouillant.
- Ajouter les pommes hachées et cuire une demi-heure.
- Une fois les fruits ramollis, ajoutez l'aronia.
- Faites cuire le dessert ensemble pendant 20 minutes.
- Retirer du feu et placer immédiatement dans des bocaux stérilisés.
Maintenant, le dessert préparé peut être enveloppé dans une serviette et stocké à long terme en une journée.
Délicieuse confiture de mûres et de pommes aux noix
C'est une recette pour les gourmets et ceux qui aiment les expériences diverses. Les friandises s'avèrent étonnamment savoureuses et agréables. Les produits suivants sont nécessaires:
- mûre - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- noix - 150 g;
- un demi citron;
- 600 grammes de sucre granulé.
Vous pouvez cuisiner selon les instructions:
- Versez de l'eau bouillante sur les baies pendant la nuit.
- Le matin, prenez un verre d'infusion et de sucre, faites bouillir le sirop.
- Coupez l'Antonovka en petits morceaux.
- Hachez les noix.
- Hachez finement le citron.
- Mettez tous les ingrédients nécessaires dans le sirop bouillant, à l'exception du citron.
- Faites cuire trois fois pendant 15 minutes.
- Ajoutez les agrumes hachés à la dernière étape.
Voilà, la confiture peut être disposée dans des bocaux qui ont été prélavés et stérilisés.
Règles de conservation de la confiture de pommes et d'aronia
La température dans la salle de stockage des confitures ne doit pas descendre en dessous de +3 ° C en hiver. Une cave, un sous-sol ou un balcon est parfait pour cela, s'il ne gèle pas en hiver. Il est important que les murs du sous-sol soient exempts de moisissure et que la condensation ne s'accumule pas. L'humidité ambiante est un voisin dangereux pour toute conservation.
Conclusion
La confiture de pommes à l'aronia est un excellent moyen de saturer toute la famille de vitamines et en même temps de leur faire plaisir avec un excellent goût. Si vous ajoutez également du citron avec de la cannelle au dessert, une acidité agréable et un arôme unique seront ajoutés. Ces délices sont parfaits non seulement pour boire du thé, mais aussi pour cuire et décorer la table de fête. La confiture de mûres aux pommes est une version simple d'un dessert inhabituel.
