Teneur
Peppermint Chill est l'une des variétés de menthe poivrée, la famille de l'agneau ou des lamiacées. Contient des substances qui ont un effet médicinal, en raison desquelles il est largement utilisé en médecine. Le goût et l'arôme prononcés ont rendu cette épice indispensable dans la préparation de plats culinaires, ainsi que dans le domaine de la parfumerie.
Description de Mint Chill
Une plante herbacée vivace, ressemblant à une ortie, atteint une hauteur de 50 à 70 cm. Les tiges flexibles ramifiées sont densément couvertes d'un feuillage vert brillant avec des bords déchiquetés. De petites fleurs à corolle violet-violet ou rouge foncé sont rassemblées dans des inflorescences.
Mint Chill est sans prétention et s'adapte rapidement à diverses conditions environnementales. Il pousse aussi bien au soleil qu'à l'ombre, privilégiant les sols à humidité modérée.
Les racines rampantes de la variété de menthe Holodok peuvent pousser sur des distances considérables du buisson principal, et par conséquent, il est recommandé de protéger la zone de plantation avec une feuille de matériau de toiture, de plastique ou d'ardoise.
La période de floraison est longue et dure tout l'été, de juin à août. Les feuilles de menthe Chill peuvent être récoltées la première année de vie de la plante, à partir du premier mois d'été. Mais la teneur maximale en huiles essentielles dans la partie verte de la menthe Chill atteint la fin de la floraison.
Application de refroidissement à la menthe
Les feuilles de menthe Chill peuvent être ajoutées aux boissons aux fruits, aux cocktails et autres boissons gazeuses. Ils sont utilisés comme décoration pour divers plats à dessert et comme base pour la création de sirops, marinades et teintures.
Des bains relaxants sont pris avec Mint Chill. Elle est une excellente assistante dans l'exécution des procédures qui aident à maintenir la beauté et la santé.
Quel est le parfum de la menthe Chill
Peppermint Chill a une odeur prononcée de menthol. Ce parfum est obtenu à partir des feuilles de la plante en raison de la teneur en huile essentielle, qui est un mélange de menthol et de ses dérivés.
Où pouvez-vous ajouter de la menthe Chill
En cosmétologie, la menthe Chill fait partie de la composition des pommades et crèmes destinées aux soins de la peau et des cheveux, pour les procédures de relaxation et de rajeunissement. La présence de menthol confère à la menthe Chill des propriétés bactéricides. Les lotions de son infusion élimineront l'irritation de toute peau, même sensible. L'application de feuilles de menthe verte Chill aux furoncles et aux brûlures réduira les douleurs et accélérera le processus de guérison. Les bains à la menthe soulagent la fatigue, les irritations et calment le système nerveux.
Le refroidissement à l'huile de menthe poivrée fait partie intégrante des gouttes de menthe poivrée, des onguents pour le rhume et des comprimés d'estomac. Des médicaments bien connus tels que Corvalol, Validol et Valocordin, contenant de la menthe, ont un effet efficace sur le travail du cœur. La saveur de menthe caractéristique du dentifrice et de la gomme rafraîchissante pour l'haleine fait également honneur à cette plante.
L'ajout de Menthe Chill aux aliments stimule l'appétit et améliore la digestion. Les boissons aux fruits et les jus contenant cet ingrédient aromatique sont meilleurs que les autres produits capables d'apporter une sensation de fraîcheur lors d'une chaude journée d'été.
Propriétés utiles de Mint Chill
Peppermint Chill est un excellent sédatif pour le système nerveux.Cette variété a un effet cholérétique et diurétique. L'utilisation de la menthe dans la composition des médicaments soulage le corps de l'excès de liquide et aide à maintenir le métabolisme eau-sel. La tisane avec l'ajout de menthe Chill tonifie et ajoute de la force.
Peppermint Chill a des propriétés analgésiques, antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Il est recommandé de le prendre pour les infections et les rhumes, pour se débarrasser des maux de tête et des nausées. Le bouillon de menthe aidera à soulager l'asthme, la bronchite, les flatulences, les brûlures d'estomac, les coliques et les douleurs d'estomac. Les feuilles et pétioles de menthe Chill ont un effet antiseptique, antispasmodique et vasodilatateur. Une infusion de parties vertes de la plante désinfecte la cavité buccale pour les maladies des voies respiratoires supérieures.
Les médicaments additionnés de menthe poivrée Chill peuvent aider à traiter les migraines et l'insomnie.
Règles d'atterrissage
Selon la région, la menthe Chill est plantée en avril-mai ou août. Il peut être cultivé à la fois sur le balcon et sur le site à l'aide de graines ou de semis.
Lors du choix d'un sol, il faut tenir compte de sa conformité à plusieurs conditions de base:
- teneur en humidité suffisante;
- structure limoneuse ou limoneuse sableuse;
- facilité;
- porosité, permettant à l'air et à l'humidité de passer librement aux racines;
- saturation avec de l'humus.
L'augmentation de la teneur en chaux sur le site fera perdre aux feuilles de menthe Chill leur riche arôme.
Avant la plantation, le sol est nettoyé des mauvaises herbes, déterré, enrichi en engrais organiques et minéraux. En fonction du type de sol, la hauteur des futurs lits est déterminée. Si l'eau stagne sur le site et que le sol est humide, le niveau de plantation est élevé pour protéger les racines de menthe Chill de la pourriture. Si le sol sèche rapidement, gardez les lits bas, ce qui aidera à garder l'humidité dans le sol plus longtemps.
La distance entre les plates-bandes doit être d'au moins 40 cm. L'intervalle entre les buissons de menthe Le froid est maintenu dans une plage de 30 à 50 cm. Les plants sont placés dans des trous d'une profondeur de 5 cm. La procédure est complétée avec abondance arrosage.
Si la plantation de menthe Chill a été effectuée à l'aide de graines, le sillon qui leur a été préparé est préalablement bien arrosé et, après le semis, il est saupoudré de sol sec à des fins de paillage.
Pour que la menthe Chill devienne verte et parfumée, vous devez la planter à l'écart des légumes tels que les betteraves, le chou et les concombres. Ce quartier affecte négativement l'apparence de ses feuilles, dont la surface peut se couvrir de taches sombres.
Caractéristiques croissantes
Le soin de la menthe fraîche est assez simple et comprend les procédures de base suivantes:
- Arrosage en temps opportun. Le sol sous les jeunes plants est humidifié plus souvent. La fréquence d'arrosage des buissons adultes pendant la saison sèche est d'une fois toutes les 1,5 à 2 semaines. Pendant la saison des précipitations, le niveau d'humidité naturelle du sol sera optimal pour une plante comme la menthe Chill.
- Le top dressing est effectué au printemps 1 fois pendant toute la saison. Pour cela, le site est recouvert d'une couche de paillis préparé à partir de la combinaison de tourbe ou de compost avec de la cendre de bois.
- Le désherbage est très important pour la menthe Chill car ses racines sont proches de la surface du sol et les mauvaises herbes interfèrent avec leur croissance.
- L'ameublissement de la surface du site enrichit le sol en oxygène. Les jardiniers expérimentés recommandent de creuser le sol plus profondément à l'automne, en y introduisant du fumier semi-pourri à raison de 2 kg par mètre carré. m.
- Taille. Évitez l'épaississement des buissons de menthe Chill, car cela peut entraîner l'apparition d'une maladie aussi désagréable que l'oïdium.
Ravageurs et maladies
La menthe poivrée est très attrayante pour de nombreux insectes. Un grand nombre de ravageurs divers s'installent sur sa partie végétale verte:
- Papillon des prés. Il est même capable de détruire à lui seul une plante entière.
- Cicadca. Transfère diverses maladies virales et endommage les jeunes pousses de menthe Chill, pondant des œufs.
- Puce de menthe. Par temps chaud et sec, de petits trous ronds peuvent apparaître sur les feuilles de la plante au printemps. Ils sont fabriqués par de petits coléoptères jaunes dont la longueur ne dépasse pas 1,5 mm.
- Puceron. Il s'installe en colonies entières sur l'envers de la surface des feuilles de menthe Chill. Dans de tels buissons, le processus de croissance et de développement ralentit.
- Coléoptères charançons. Les larves des ravageurs rongent les racines de la menthe Chill et les adultes - les bords des feuilles.
- Scarabée bouclier vert. Ronge les bords des plaques de feuilles et y fait des trous.
- Coléoptère de la menthe verte. Le coléoptère ravageur mange tout le feuillage entièrement.
- Un sou baveux. Les insectes déforment les tiges de la menthe.
- Fil de fer. Peut éroder les pousses si la menthe est plantée dans une zone où les pommes de terre étaient auparavant cultivées.
Pour éviter que les insectes ravageurs ne se déposent sur les buissons de menthe Chill, des jardiniers expérimentés recommandent un traitement préventif du site. Pour ce faire, le site de plantation de la menthe est changé une fois tous les 2 ans. Après chaque récolte, le sol est profondément creusé. Tous les résidus végétaux doivent être détruits.
Les insectes ravageurs et les champignons sont à l'origine de diverses maladies de la variété Chill menthe:
- Rouiller. Il affecte la surface sordide des plaques foliaires, formant des tubercules rouge foncé dessus.
- Verticellose flétrissement. Une infection fongique fait noircir les paires supérieures de feuilles. Après un court laps de temps, la plante entière meurt.
- Septoria (repérage). Les plaques de feuilles sont couvertes de taches noires de moins de 1 cm avec des bords sombres.
- Oïdium recouvre la plante d'une fleur blanche.
- Anthracnose. Conduit à l'apparition de taches sombres sur toute la surface des plaques foliaires.
Les buissons affectés cessent de se développer et acquièrent une couleur inhabituelle des feuilles. Le système racinaire cesse de croître. Les buissons malades sont déterrés et brûlés, le reste doit être transplanté sur un autre site.
Quand et comment collecter le Mint Chill
Le rendement de la variété est de 1,5 à 2 kg par mètre carré. m. Vous pouvez collecter la menthe de différentes manières:
- rompre;
- couper avec des ciseaux;
- pincer.
Si vous supprimez certaines des pousses, de nouvelles commenceront à apparaître vigoureusement sur les buissons de menthe froide. Les feuilles sont coupées le matin ou le soir. Les feuilles doivent être exemptes de rosée ou de gouttes de pluie.
Pas plus de 2 heures ne devraient s'écouler entre le moment de la coupe et le début du séchage, sinon la plante perdra sa couleur verte. Le stock n'aura des propriétés curatives que si la menthe n'a pas été traitée avec des produits chimiques et que la zone sur laquelle elle pousse est située loin des autoroutes et des entreprises industrielles très fréquentées.
Comment bien sécher la menthe Chill
La menthe collectée est triée, en éliminant les parties séchées, lavée et séchée.
Il existe plusieurs méthodes de base:
- Les brindilles sèches sont divisées en petites grappes. Les dessus sont placés dans de grands sacs en papier, qui sont attachés à la base et suspendus dans un endroit sec et aéré à l'abri de la lumière du soleil.
Cela protégera la menthe de la poussière, du vent, des rayons UV et des insectes. Si la pièce est humide, la menthe Chill doit être déplacée vers un autre endroit, car elle peut développer des moisissures. - À la maison, vous pouvez sécher la menthe en l'étalant en une couche uniforme sur des palettes ou des feuilles de papier blanches.
- Vous pouvez sécher la menthe au micro-ondes. Les feuilles, disposées en 1 couche, sèchent en 15 à 45 secondes. Si la plante est correctement séchée, sa couleur restera verte.
- Lorsque vous utilisez le four, allumez-le à la température minimale en mode ventilation. Pour éviter que la menthe ne sèche, le processus ne devrait pas prendre plus de 20 minutes.En cas de surchauffe, les feuilles commencent à se déformer, les bords se soulèvent, changent de couleur et perdent leur arôme.
- Un déshydrateur domestique ne peut également être utilisé qu'à la température la plus basse. Si vous ne remplissez pas tous les plateaux en même temps, la menthe sèche en 5 minutes.
- Les sécheuses électriques vous aideront à préparer rapidement la menthe pour l'hiver, mais il est possible d'assurer la sécurité de ses propriétés bénéfiques uniquement en utilisant le mode le plus doux.
Les feuilles de menthe fraîche perdent rapidement leur humidité. Il n'est pas recommandé d'exposer les plantes à des températures élevées. Le niveau optimal est de 20 à 35 ° C.
Les légumes verts séchés sont écrasés ou laissés intacts, disposés dans des conteneurs, fermés et stockés dans un endroit sombre et frais.
Vous pouvez utiliser de la céramique ou de la verrerie avec des couvercles hermétiques pour empêcher l'humidité, les odeurs et les parasites d'entrer. Cette méthode conservera l'arôme et la saveur de la menthe pendant 2 ans.
Conclusion
Peppermint Chill est une plante polyvalente. En raison de son arôme et de ses propriétés utiles, il est largement utilisé en médecine, en parfumerie, en cosmétologie et en cuisine. La culture est peu exigeante pour les conditions de reproduction et le soin des semis ne prendra pas beaucoup de temps, même pour les jardiniers novices.
