Teneur
- 1 Description de l'herbe lofant anis
- 2 Variétés lofantes anisées
- 3 Plantation et entretien du lofant d'anis
- 4 La composition chimique de la plante
- 5 Propriétés utiles du lofant anisé
- 6 Règles d'approvisionnement en matières premières
- 7 Indications pour l'utilisation
- 8 Méthodes d'application
- 9 Contre-indications
- 10 Conclusion
L'anis lofant est une plante mellifère sans prétention mais décorative et une plante médicinale riche en huiles essentielles, devenant populaire dans les jardins de nombreux résidents d'été. La culture de matières premières simples, fraîches et séchées est utilisée pour maintenir la santé et à des fins culinaires.
Description de l'herbe lofant anis
Le buisson lofant, ou grille de fenouil, s'élève de 45 à 60 cm à 1-1,5 m, se compose de 4 à 10 tiges vertes tétraédriques avec des feuilles dentelées à cœur lancéolées de couleur vert vif, situées en face. La branche des tiges. Un limbe de feuille sur un long pétiole mesurant 8-10 cmx3-4 cm. Des pédoncules sont formés sur le dessus des tiges jusqu'à 7-12 morceaux. Les inflorescences sont épineuses, de 12 à 20 cm de long, de 3 à 4 cm de diamètre, constituées de fleurs à deux lèvres. La couleur de la corolle lofante diffère selon la variété et le type: du blanc au lilas et au violet. Les bourgeons apparaissent à la fin du mois de mai, le buisson peut fleurir en continu pendant 4 mois si les tiges sont coupées. Dans ce cas, la plante forme de nouveaux pédoncules en plus grand nombre.
Variétés lofantes anisées
Un buisson ornemental spectaculaire, une plante de miel généreuse, un lofant anisé se répand dans les jardins sous la forme de plusieurs variétés d'entreprises nationales bien connues: SeDeK, Gavrish, Sady Rossii et autres. Différences entre les spécimens lofants dans les tons de fleurs et une gamme d'arômes, plus souvent anis. Les différences d'odeurs ne sont pas significatives, mais elles ont des nuances spécifiques.
Boule de neige anis lofant
Variété vivace aimant le soleil, tiges sur 4 côtés, atteignant 60 à 70 cm Les inflorescences sont épiques, de 8 à 16 cm de long, constituées de petites fleurs aux pétales blancs. Plante au parfum agréable anisé, les feuilles donnent aux plats un goût original aux notes sucrées. Dans la voie du milieu, il est cultivé comme annuelle.
Docteur sorcier
La variété ne tolère pas les gelées sévères, de sorte que les graines sont semées chaque printemps. En tant que plante vivace, elle est cultivée dans les régions du sud. Les tiges de 0,5-0,7 cm de haut, dressées, forment un buisson luxuriant à partir d'une racine fibreuse. Les inflorescences en forme d'épi sont bleu-violet, formées de petites fleurs à longues étamines.
Résident d'été
Ce lofant a des inflorescences blanches de 10 à 20 cm de long. Ils sont placés sur de fortes tiges qui s'élèvent directement de la racine, de 50 à 80 cm de haut. Dans les régions de la zone climatique moyenne de la Russie, il est cultivé comme une annuelle. Dans les régions où les hivers sont doux, il pousse au même endroit pendant 5 à 6 ans. Ensuite, pour le renouvellement, le buisson est divisé et transplanté.
Premier
Les petites fleurs bleu-violet de la variété sont collectées dans de gros épillets de 16 à 22 cm de long. Les tiges sont fortes, à 4 côtés, forment un buisson dressé de 80 à 150 cm. Les matières premières médicinales et culinaires odorantes sont coupées après 40 à 60 jours du développement des plantes. Les jeunes feuilles à l'arôme anisé sont utilisées dans les salades, pour aromatiser le thé ou la compote.
Dandy
Les tiges fortes de la variété poussent directement à partir de la racine fibreuse, atteignant jusqu'à 90-110 cm. La plante se ramifie vers le haut. Les tiges portent de nombreuses grandes inflorescences, de 8 à 15 cm de long, en forme d'épi à petites fleurs lilas. En tant que matière première médicinale, les tiges sont coupées lorsque les inflorescences fleurissent.Les jeunes feuilles sont utilisées pour la cuisine.
Plantation et entretien du lofant d'anis
Une plante sans prétention se reproduit en divisant un buisson ou des graines. La deuxième méthode est plus acceptable pour les régions où la température descend de -20 ° C en hiver. Les graines de Lofant sont semées en terre fin avril ou en mai. Les semis sont cultivés depuis mars. Les soins sont standard: un arrosage modéré et une pièce lumineuse.
La culture du lofant anisé réussira sur des terres fertiles avec une acidité neutre. La plante fleurit mal et les tiges se ramifient mal sur les sols sableux pauvres, ainsi que dans les zones où les eaux souterraines sont très appropriées et sur les sols acides. La culture résiste à la sécheresse, aime les endroits ensoleillés. Les graines sont semées à une profondeur de 3 cm et les semis apparaissent au bout de 7 à 9 jours. En éclaircissant, les pousses sont laissées tous les 25-30 cm, entre les rangées un intervalle de 60 à 70 cm La terre est périodiquement relâchée, surtout après l'arrosage. Les mauvaises herbes sont éliminées et, à mesure qu'elles poussent, les tiges fortes et densément feuillues des lofants oppriment les voisins indésirables.
Le soin Lofant est simple:
- arroser les plantations d'une plante médicinale une fois par semaine;
- en coupant les tiges d'anis odorantes, la plante est nourrie avec une infusion de molène, diluée dans un rapport de 1: 5;
- les variétés vivaces résistantes à l'hiver sont divisées pour la reproduction au printemps ou à l'automne;
- pour l'hiver, les plantes vivaces résistantes au gel sont coupées, laissant les tiges de 8 à 12 cm de hauteur au-dessus du sol;
- plus tard recouvert de feuilles.
Une humidité suffisante contribue au développement exubérant du buisson lofant, à la ramification des tiges et à la formation abondante de pédoncules. La coupe fréquente d'épillets décolorés provoque une nouvelle vague de formation de pédoncules. Les plantes ont des racines fibreuses et puissantes avec un noyau central, les boutures s'enracinent bien. À un endroit, la culture peut se développer avec succès jusqu'à 6-7 ans, puis une greffe est nécessaire. Les maladies et les ravageurs ne menacent pas le lofant.
La composition chimique de la plante
L'herbe de culture est à 15% d'huile essentielle, ce qui explique le fort effet de la plante médicinale lofante anis. L'huile contient 80% de la substance chimique méthylchavicol, qui caractérise l'estragon ou la plante d'estragon connue en cuisine. Les composants de l'huile varient et la quantité d'arôme d'anis varie en fonction d'eux.
Acides:
- ascorbique;
- café;
- Pomme
- citron.
Il y a des tanins - 8,5%, des vitamines C, B1 et B2.
Beaucoup de minéraux:
- plus de 10 000 μg / g de calcium et de potassium;
- au-dessus de 2000 μg / g de magnésium et de sodium;
- fer 750 μg / g;
- ainsi que le bore, l'iode, le cuivre, le manganèse, le sélénium, le chrome, le zinc.
Propriétés utiles du lofant anisé
Les composants de l'huile essentielle et d'autres composants des matières premières du lofant anisé ont l'effet suivant:
- bactéricide;
- Tonique;
- diurétique;
- antihelminthique;
- antispasmodique.
L'herbe est connue pour produire des effets antioxydants, immunostimulants et fongicides. Soutient les vaisseaux sanguins dans l'athérosclérose, l'hypertension, nettoie le corps des toxines, normalise le métabolisme. Il est mentionné que les substances actives du lofant anisé favorisent la croissance des cellules cancéreuses. Les guérisseurs traditionnels qui ont une plante dans leur arsenal médicinal ont tendance à être d'avis contraire.
L'anis lofant est utile non seulement pour les humains. Les ménagères donnent de l'herbe hachée aux poulets, ce qui, avec son utilisation constante, augmente la production d'œufs. Les chèvres ont également un rendement laitier accru si elles sont traitées avec plusieurs tiges d'herbe d'anis par jour.
Règles d'approvisionnement en matières premières
En cuisine, les jeunes feuilles tendres de lofant anisé, âgées de 30 à 40 jours, sont consommées avec divers plats - salades, poisson, viande. Les fleurs, les graines, comme les feuilles avec un arôme vif d'anis, sont utilisées dans les compotes, la pâte et la conservation.
L'accumulation la plus complète de composants aux propriétés médicinales est observée lors de la création des bourgeons et de la floraison. Les matières premières médicinales du lofant anisé sont récoltées pendant cette période:
- couper les tiges avec les feuilles et les pédoncules;
- séché à l'ombre, avec une fine couche;
- le séchage est également effectué dans des locaux ventilés;
- l'herbe séchée est stockée dans des sacs en tissu, des enveloppes en papier épais, des récipients en verre pour que l'arôme d'anis ne s'évapore pas.
Indications pour l'utilisation
En tant que plante médicinale, l'anis lofant n'est pas utilisé en médecine officielle, il n'est pas inclus dans la liste du registre d'État en tant que culture recommandée pour la culture. Mais les scientifiques nationaux ont mené un certain nombre d'études qui ont montré la faisabilité d'utiliser des herbes médicinales pour des maladies:
- des voies respiratoires supérieures;
- système génito-urinaire;
- tube digestif.
Et aussi pour le traitement des infections fongiques et la fourniture d'un effet de renforcement général sur le corps.
La médecine traditionnelle conseille l'utilisation de matières premières médicinales à fort arôme d'anis pour:
- traitement de la bronchite et de l'asthme bronchique;
- maintenir un pancréas normal;
- stimuler le système cardiovasculaire après avoir subi une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral;
- normalisation des reins et des voies urinaires.
Une décoction de matières premières médicinales à partir d'un lofant soulage les vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol, aide à normaliser la pression artérielle lorsque l'hypertension commence et a un effet calmant avec une tachycardie mineure et une angine de poitrine. Le thé soulage légèrement les maux de tête, y compris ceux dus aux migraines. Le même effet analgésique épargnant est exercé par une décoction d'herbe en cas de gastrite, d'ulcères d'estomac, d'entérite. Certains jardiniers sont particulièrement attirés par la culture du lofant: l’ajout régulier de plusieurs feuilles fraîches au régime augmente la puissance des mâles. Les substances antioxydantes et immunitaires du lofant anisé inhibent le processus de vieillissement et favorisent le renouvellement des tissus au niveau cellulaire. Les compresses avec une décoction de matières premières médicinales et des bains soulagent l'inflammation de la peau, soulagent la condition avec des plaies purulentes.
S'il n'y a pas de contre-indications, il est utile d'utiliser l'herbe médicinale du lofant anisé à des fins culinaires ou médicinales pour les résidents des mégalopoles et d'autres villes à l'écologie problématique. Les substances actives résistent facilement à l'élimination des composés indésirables du corps et contribuent à la guérison.
Méthodes d'application
Le plus souvent, des matières premières fraîches et séchées de lofant anisé sont utilisées sous forme de décoctions ou de thé, parfois des teintures ou des onguents sont fabriqués.
- le thé est préparé en infusant 1 cuillère à soupe. l. matières premières 200 ml d'eau bouillante - consommés trois fois par jour;
- l'infusion est brassée dans un thermos: 2 cuillères à soupe d'herbes pour 400 ml, qui sont consommées 100 ml trois fois avant les repas;
- le bouillon est préparé dans un bain-marie en versant 200 ml d'eau bouillante 2 c. l. tiges, feuilles, fleurs lofantes, faites bouillir pendant 6 à 9 minutes et utilisez 50 ml 3 à 4 fois par jour;
- les teintures d'alcool sont fabriquées à partir de 50 g de matières premières séchées ou 200 g de vodka fraîche et 500 ml de vodka, conservées jusqu'à un mois, puis 21 à 26 gouttes sont prises trois fois par jour avec de l'eau pendant 21 à 28 jours avec le même Pause;
- une décoction pour peaux à problèmes est faite de 200 g d'herbe, qui est bouillie pendant 10 minutes dans 2 litres d'eau et versée dans un bain;
- une décoction concentrée pour les plaies purulentes, les furoncles, le rinçage pour la stomatite, le mal de gorge, le rinçage de la tête pour les pellicules est préparée à partir de 3-4 cuillères à soupe. l. herbes dans un verre d'eau;
- des extraits à base d'huiles végétales diverses, qui sont versés dans de l'herbe broyée au parfum anisé, sont utilisés en cosmétologie.
Contre-indications
Avant utilisation, étudiez attentivement les propriétés médicinales et les contre-indications du lofant anisé. Les médecins interdisent aux patients atteints d'oncologie d'utiliser toute forme de plante. Vous devez soigneusement commencer à boire une décoction ou à fabriquer des lotions pour les personnes qui ont déjà reçu un diagnostic d'allergies. Lofant est également indésirable pour:
- femmes enceintes, mères allaitantes;
- les enfants de moins de 12 ans;
- hypotenseurs pour abaisser la tension artérielle;
- souffrant de thrombophlébite, de convulsions, d'épilepsie.
Avant d'utiliser du lofant anisé, il est préférable de consulter un médecin.
Conclusion
L'anis lofant deviendra une décoration du site, une trouvaille agréable pour les abeilles, ses feuilles apporteront un arôme sucré unique au thé. Avant d'utiliser des décoctions et d'autres formes posologiques d'une plante, vous devez étudier attentivement ses propriétés et ses contre-indications.
