Teneur
Il n'y a probablement aucun vigneron qui n'ait entendu parler du cépage moldave. Ce raisin appartient aux variétés les plus anciennes et, en Russie, il n'a gagné en popularité qu'à la fin du siècle dernier. La Moldavie a beaucoup de qualités fortes: ce n'est pas pour rien que la variété est considérée comme l'une des meilleures espèces de table et est cultivée avec succès pratiquement dans tout le pays. On ne peut pas dire que les raisins ont d'énormes grappes et que les baies sont très grosses et ont un goût non standard, mais la Moldavie mérite toujours des notes de goût élevées et plaît avec de gros rendements, même avec un minimum de soins et des facteurs externes défavorables.
Description cépages Moldavie, des photos et des critiques à son sujet peuvent être trouvées dans cet article. Voici une liste des forces et des faiblesses de la variété, et explique également comment cultiver correctement raisins de table Moldavie.
Caractéristiques de la variété
La description du cépage moldave doit commencer par l'histoire de son origine. Comme son nom l'indique, la culture a été élevée en Moldavie, pour cela, ils ont croisé deux espèces différentes: Guzal Karu et Seiv Villar. Dans certaines sources littéraires, on peut trouver le deuxième nom de la Moldavie - Codreanka Pozdnaya.
La variété était à l'origine destinée aux régions à climat doux et chaud.Par conséquent, le rendement le plus élevé en raisins est montré en Moldavie, dans le sud de l'Ukraine, en Crimée, dans le territoire de Krasnodar et dans la région de Rostov.
Pour les régions plus septentrionales, la variété ne convient pas, car elle a une période de maturation tardive (les baies peuvent rester vertes).
Caractéristiques des raisins de Moldavie:
- variété à maturation moyenne et tardive - les baies deviendront mûres en 155-160 jours;
- les raisins sont considérés comme des raisins de table, bien que le goût des baies ne soit pas raffiné, mais très agréable - les caractéristiques gustatives de la Moldavie méritent une évaluation de 8 points;
- la taille des grappes en vrac est petite, mais il y a aussi des brosses pesant environ un kilogramme;
- la forme des grappes est cylindro-conique, la plénitude est moyenne;
- les baies elles-mêmes sont de forme ovale, leur poids moyen est de 6 grammes (c'est-à-dire que les raisins sont assez gros);
- la peau des raisins de Moldavie est violet foncé, dense, recouverte d'une fleur cireuse bien visible;
- la pulpe est serrée, craque lorsqu'elle est mâchée, il y a 2-3 graines à l'intérieur des raisins;
- le rendement est très élevé - le cépage moldave donne environ 140 kg de baies de chaque buisson de cinq ans;
- la teneur en sucre des fruits est élevée - 19%, ce qui leur permet d'être utilisés pour la fabrication de vin et de jus naturel;
- la récolte récoltée peut être stockée jusqu'à cinq mois, elle peut également être transformée, congelée, utilisée pour faire des conserves et des confitures;
- les buissons de Moldavie sont vigoureux, déjà la deuxième ou la troisième année vous pouvez récolter les premiers fruits;
- les feuilles des buissons sont grandes, lisses, vert clair, légèrement pubescentes sur le côté sordide;
- environ 70% des courses de Moldavie sont fructueuses;
- chaque pousse permet en moyenne à 1,7 grappe de fruits de mûrir;
- les inflorescences de raisin sont bisexuées, la Moldavie n'a donc pas besoin de pollinisateurs supplémentaires (autres variétés);
- la variété a une résistance élevée à diverses maladies et infections fongiques;
- Les raisins de Moldavie résistent au gel - sans abri, le bois peut résister à des températures allant jusqu'à -23 degrés;
- la variété n'est pas exigeante en soins, elle n'a pas besoin de techniques agronomiques complexes.
Tout raisin est très sain, car il est une source de nombreuses vitamines, minéraux, sucres de fruits et acides. La Moldavie ne fait pas exception, les fruits de cette variété contiennent beaucoup de calories et de nutriments, ils regorgent d'antioxydants et de vitamines utiles.
Avantages et inconvénients
Les raisins moldaves ne seraient pas devenus aussi populaires s'ils n'avaient pas beaucoup d'avantages. Parmi les fortes qualités de la variété, il convient de mentionner:
- sans prétention de la Moldavie;
- grande productivité;
- excellentes caractéristiques gustatives;
- autopollinisation;
- excellente présentation des fruits et leur aptitude au stockage et au transport;
- résistance à la plupart des maladies;
- bonne résistance des raisins aux basses températures;
- la capacité à se régénérer rapidement (récupération après taille et dommages mécaniques à la vigne);
- but universel des fruits.
La peau des baies est dense, elles mûrissent tard, elles sont donc rarement affectées par les insectes, elles conservent leur présentation et leur intégrité.
Un vignoble qui a décidé de démarrer la Moldavie dans son jardin devrait également connaître certaines des nuances. La première chose à mentionner est que ce raisin doit être normalisé: La Moldavie ne pardonne ni les surcharges ni les sous-charges. Le deuxième inconvénient de la variété est sa faible résistance à une maladie aussi dangereuse que l'oïdium - les buissons devront être traités plusieurs fois par saison.
Cultiver des raisins
Description des raisins de Moldavie et photos de grappes, les baies de cette variété sont très attrayantes: tout de suite, il y a une envie de planter plusieurs plants sur votre site. Pour obtenir de bons résultats, la culture doit être bien entretenue.
Agrotechnique lors de la plantation
De combien atterrir correctement gaules de Moldavie, le rendement des raisins et le taux de croissance des arbustes dépendent en grande partie. La première chose à laquelle un producteur doit faire attention est le sol sur le site. Les raisins de Moldavie préfèrent les sols légers et fertiles qui retiennent bien l'humidité et les nutriments.
Un excès d'humidité dans le sol a un effet néfaste sur l'état du raisin: il pourrit, est affecté par des infections fongiques et est en retard dans le développement. Les vents et les courants d'air ont un mauvais effet sur la Moldavie, cette culture n'aime pas l'ombre et le froid.
Compte tenu de tout ce qui précède, un emplacement pour les plants de ce raisin est choisi selon les critères suivants:
- le site ne doit pas se trouver dans la plaine;
- les eaux souterraines sont profondes (sinon, vous devez remplir une colline de terre);
- l'endroit est bien éclairé par le soleil et est situé sur le côté sud du jardin;
- les plants de Moldavie seront protégés du vent et des courants d'air;
- le sol du site est nutritif.
Vous pouvez planter du raisin en Moldavie à la fois en automne et au printemps. La plupart des jardiniers préfèrent le faire au printemps, ce qui donnera aux raisins suffisamment de temps pour mûrir et bien hiverner. Ceux qui décident de planter du raisin à l'automne devraient s'occuper d'un abri pour les semis.
Dans tous les cas, les semis moldaves ne peuvent pas être plantés dans le sol à des températures de l'air inférieures à 15 degrés.
Les arbustes de cette variété sont très sujets à la prolifération, il est donc nécessaire de maintenir un espacement suffisant entre les plantations. Chaque buisson de Moldavie a besoin d'environ 3-4 mètres d'espace de chaque côté. Si les plants sont plantés trop étroitement, cela affectera la qualité et la quantité du fruit.
La plantation directe de plants de Moldavie est effectuée comme suit:
- Un trou est creusé à l'avance avec un diamètre d'environ un mètre et une profondeur de 90 cm.
- Le fond de la fosse est recouvert d'une généreuse couche de compost, entrecoupée de terre ou d'humus.
- Je remplis l'engrais avec une autre couche de sol fertile.
- Placez le plant dans le trou en étalant doucement ses racines.
- Saupoudrer de terre sur les raisins, en secouant légèrement le plant pour compacter le sol.
- Arrosez abondamment le sol et recouvrez-le de paillis.
N'oubliez pas le taux de croissance élevé des raisins - pour la Moldavie, vous devez construire une arche, un treillis ou un autre support à l'avance.
Soins nécessaires
La Moldavie ne fait pas partie des variétés capricieuses et exigeantes, mais ces raisins nécessitent également un minimum de soins. On remarque que avec l'attention du propriétaire, le cépage est capable de produire jusqu'à 150 quintaux par hectare de vignoble.
Vous devez prendre soin de la variété Moldavie comme ceci:
- Arrosez le vignoble. Pour les raisins de Moldavie, une humidité du sol suffisante est extrêmement importante, une attention particulière doit être portée à l'arrosage une semaine avant la floraison de la vigne et immédiatement après la pose des baies. Toutes les méthodes d'irrigation sont acceptables: de l'irrigation goutte à goutte, à l'irrigation par les canaux et directement sous la brousse. Si le temps est sec, le vignoble est en outre arrosé au printemps, immédiatement après la floraison des feuilles, et à l'automne, lorsque toute la récolte a déjà été récoltée. S'il y a trop d'humidité dans la région, vous devez prendre soin du drainage.
- Pailler le sol dans un rayon d'environ 50 cm du tronc. Le paillis aide à retenir l'humidité, empêche les racines de se dessécher, les protège du soleil brûlant. Comme paillis, paille pourrie, sciure de bois, humus conviennent. La couche de paillage doit mesurer environ cinq centimètres.
- Se préparer pour l'hiver. Dans les régions du nord, la Moldavie doit être couverte pour l'hiver. Compte tenu de la forte croissance des buissons, la méthode avec des arcs verticaux métalliques et un film ne convient que pour les jeunes plantes. Les vieux buissons de raisin sont attachés et pliés au sol. Après cela, vous pouvez saupoudrer la vigne de terre, construire un abri en bois ou en ardoise ou utiliser des branches d'épinette.
- Découpage et chargement... Comme mentionné ci-dessus, la Moldavie doit absolument être rationnée. La charge totale sur le buisson ne doit pas dépasser 70 yeux, il reste donc 4 à 7 boutons de fruits sur chaque pousse. Lorsque les grappes sont formées, la normalisation est à nouveau effectuée: coupez tous les pinceaux pour qu'il ne reste pas plus de deux d'entre eux sur chaque pousse. Il est nécessaire de couper la Moldavie au printemps et à l'automne, généralement en utilisant la méthode des manches longues.
- Top dressing. Vous devez fertiliser le vignoble 3 à 4 fois par saison. Au printemps, des pansements minéraux azotés sont utilisés; en été, il est préférable d'introduire des préparations contenant du potassium et du phosphore. La matière organique gâte le goût du raisin, elle est donc introduite dans le sol à l'automne, après la récolte.
- Maladies et ravageurs. Les raisins moldaves sont résistants à la plupart des maladies, ils n'ont pas peur des ravageurs. Mais la variété est susceptible d'être affectée par l'oïdium, elle a donc besoin de prévention. Les buissons sont pulvérisés plusieurs fois par saison avec du liquide bordelais ou d'autres moyens.
Examen de la variété
Conclusion
Les raisins moldaves sont une excellente option pour les résidents d'été et les jardiniers "paresseux", et il est également idéal pour la culture industrielle. Les fruits de cette variété sont savoureux frais, adaptés à tout traitement, peuvent être stockés et transportés longtemps, ont une bonne présentation. La variété ne nécessite pas de soins particuliers, elle convient donc également aux vignerons débutants. Tous les avis sur les raisins de Moldavie sont extrêmement positifs.
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