Teneur
En hiver, le corps humain souffre déjà d'un manque de soleil, et puis il y a des aliments dans notre alimentation quotidienne qui ne contiennent pas suffisamment de vitamines. Ce n'est un secret pour personne que plus ils sont stockés longtemps, plus ils perdent de nutriments. Les confitures et les cornichons soigneusement préparés par les ménagères pour l'hiver ne peuvent pas non plus nous fournir des vitamines. Il est coûteux de les acheter et aucune pilule ne peut être comparée aux herbes fraîches.
Bien sûr, les supermarchés peuvent livrer tout type de nourriture à notre table en hiver. Mais vaut-il la peine d'y acheter légumes verts Luke? Ce n'est pas qu'une question de prix. Vous ne savez pas où et comment il a été cultivé, quelle quantité de chimie a été utilisée pour la fertilisation, combien de temps, dans quelles conditions les verts ont été stockés jusqu'à ce qu'ils atteignent la table. Mais plus le voyage de l'oignon du producteur au consommateur est long, moins il contient de nutriments. Peut-être achetons-nous un produit «vide», dans lequel, sauf pour un goût douteux, il ne reste plus rien. Faire pousser des oignons sur une plume à la maison est si simple que même les enfants en âge de fréquenter l'école primaire peuvent le faire.
Cultiver des oignons pour les verts
Qui d'entre nous n'a pas mis un oignon germé dans un récipient avec de l'eau en hiver pour qu'il laisse les plumes? Probablement, il n'y a pas une telle personne. Mais en même temps, je me souviens du manque d'espace sur le rebord de la fenêtre et de l'odeur dégoûtante qui se dégage de l'eau si elle n'est pas changée régulièrement. Après cela, le désir de reconstituer indépendamment le régime avec des produits vitaminés frais disparaît souvent.
Nous vous expliquerons comment faire pousser des oignons verts à la maison pour que ce soit un minimum de tracas et ne prenne pas beaucoup de place. Bien sûr, vous pouvez simplement coller le navet dans un récipient d'eau et attendre que les plumes apparaissent. Mais, d'une part, c'est improductif, d'autre part, cela prend beaucoup de temps et, troisièmement, après avoir mangé des oignons verts une fois, vous attendez longtemps qu'un nouveau lot se développe. Faisons les choses dès le départ.
Préparer les oignons pour la plantation
Vous devez d'abord préparer le matériel de plantation. Choisissez des bulbes sains et forts d'environ 2 cm de diamètre et faites-les tremper dans une solution rose de permanganate de potassium pendant 15 minutes pour tuer les bactéries. Ensuite, remplissez-le d'eau tiède (environ 40 degrés), mettez-le dans un endroit chaud pendant une journée.
Vous pouvez pré-dissoudre une cuillère à soupe de cendres avec un litre de liquide, une ampoule d'épine ou tout autre engrais selon les instructions. Cela doit être fait immédiatement, car nous ne nourrirons plus les oignons cultivés - ils iront à notre table, il n'y a pas besoin de chimie supplémentaire. De plus, le navet contient suffisamment de nutriments pour fournir aux légumes tout ce dont ils ont besoin.
Avant de planter l'oignon, libérez-le des écailles extérieures et coupez le dessus. Parfois, il est conseillé d'enlever 1 à 1,5 cm, mais si vous coupez autant d'un navet d'un diamètre de 2 cm, que faire ensuite? Jetez-le simplement ou nettoyez-le immédiatement et mangez-le! Coupez le dessus sec et un peu de pulpe en dessous, plus l'oignon est gros, plus il y en a.
Oignons verts cultivés dans l'eau
Le moyen le plus simple de faire pousser des oignons pour les légumes verts est de les placer dans des récipients contenant de l'eau. À ces fins, vous pouvez utiliser n'importe quelle vaisselle en verre, en métal ou en plastique.Si vous avez besoin de petits oignons verts, juste pour décorer des plats, vous pouvez prendre de petits bocaux ou des tasses d'une taille telle que le navet repose sur leurs bords avec des cintres et que seul le fond est abaissé dans l'eau. Placez le récipient sur un rebord de fenêtre de couleur claire et attendez que la plume pousse. N'oubliez pas d'ajouter du liquide, changez-le de temps en temps pour éviter les odeurs putrides.
Si vous allez souvent faire pousser des oignons pour les herbes à la maison, les bocaux et les tasses vont interférer sur le rebord de la fenêtre. Et la surveillance du niveau d'eau sera gênante.
Le moyen le plus pratique de faire pousser des oignons verts est la culture hydroponique, en utilisant une installation spéciale qui peut être achetée au magasin. Il se compose d'un réservoir d'eau, d'un bac collecteur et d'un compresseur air / eau. En raison du fait que le fond de l'oignon n'entre pas en contact avec l'eau, il ne pourrit pas pendant longtemps. Mais vous devrez payer de l'argent pour une telle installation, et tout le monde n'est pas prêt pour cela.
Pour éviter des dépenses inutiles, vous pouvez prendre un récipient en plastique pour les œufs et vous en faire un excellent outil pour faire pousser des oignons verts à la maison.
- Coupez le récipient le long du pli.
- Dans une moitié, faites des trous dans les renflements. Pour l'autre, retirez les fragments saillants afin que les pièces puissent être insérées les unes dans les autres.
- Versez de l'eau dans la moitié d'un récipient avec des bosses entières, placez des brochettes en bois sur le dessus pour un espace, couvrez avec un récipient avec des trous.
- Étalez l'oignon sur les rainures de manière à ce que le fond soit directement en face des trous.
Les racines atteindront la source d'humidité et dans deux semaines, vous aurez des légumes verts frais et riches en vitamines à votre table.
Mais si cela ne suffit pas? Comment faire pousser des oignons pour une grande famille, que devraient faire ceux qui aiment manger des légumes verts trois fois par jour? Pour ce faire, prenez des contenants larges et peu profonds et placez-y le navet avec les fonds très serrés l'un par rapport à l'autre. Remplissez d'eau pour qu'il ne couvre pas plus de 1/3 de l'oignon. N'oubliez pas d'ajouter du liquide et de le changer.
Oignons sur les verts dans le sol
Faire pousser des oignons à la maison est possible dans le sol. Cette méthode convient si vous ne souhaitez pas passer du temps à surveiller le niveau de l'eau, à le remplacer et à tolérer une odeur désagréable, qui, malheureusement, peut encore se propager dans toute la pièce.
Planter des oignons il est possible dans tous les grands conteneurs, et ils sont remplis de:
- terre de jardin préparée à l'automne;
- tout sol acheté;
- petite argile expansée;
- sciure;
- fibre de coco;
- le vermicompost.
Bien sûr, vous pouvez utiliser un hydrogel, mais pourquoi? C'est cher, et le résultat ne sera pas meilleur, sauf que cela économise quelques minutes par semaine sur l'arrosage.
Nous plantons l'oignon dans le sol à une distance de 2 cm l'un de l'autre, en approfondissant pas plus de 1/3. Sinon, il peut rapidement pourrir. C'est très bien si vous avez la possibilité de mettre des conteneurs sur une palette, puis des trous de drainage peuvent y être pratiqués pour évacuer l'excès d'eau. Non, cela n'a pas d'importance, arrosez simplement doucement.
Regardez une vidéo sur la fabrication d'un récipient pour la culture d'herbes à partir d'une bouteille de 5 litres:
Oignons sur les légumes verts à partir de graines
Comment faire pousser des oignons à la maison à partir de graines en hiver? Cela peut-il être fait? Bien sûr, il n'est pas interdit de semer des graines d'oignon dans des bols ou des boîtes, mais pourquoi?
- Vous n'attendrez pas la récolte de sitôt, dans trois mois.
- La quantité de verdure obtenue lors du semis ne se compare pas à celle cultivée à partir d'oignons de navet.
- Il y aura beaucoup plus de bruit avec les nigelles, l'effort dépensé ne correspond pas au résultat final.
- La culture d'oignons à partir de graines est un long processus, pendant tout ce temps, le rebord de la fenêtre sera occupé, il ne sera pas possible de placer d'autres légumes verts dessus, à partir desquels vous pouvez obtenir un retour rapide.
Mais si vous le souhaitez, s'il vous plaît. Prenez des récipients larges et peu profonds avec des trous, placez un drain sur le fond, remplissez avec un mélange de terre universelle ou de semis. Semez les graines d'oignon à une profondeur ne dépassant pas 2 cm, versez, enveloppez avec du cellophane transparent ou un film plastique et placez-les dans un endroit lumineux à une température d'environ 20 degrés. Après la levée, le couvercle peut être retiré.
Gardez le sol humide pour éviter qu'il ne se dessèche. N'oubliez pas de vidanger l'eau du puisard après l'arrosage.
Oignons germés ou pourris
Quand on achète beaucoup d'oignons pour l'hiver, une partie va nécessairement germer. Parfois, nous trouvons cela lorsque la tête est déjà pourrie et que les plumes sont devenues longues. Ils sont souvent jaunes ou blanchâtres, frisés et peu agréables au goût. C'est dommage de jeter l'arc, avouons-le. Que faire?
Considérez si vous avez un endroit bien éclairé, mais isolé des zones où les gens sont constamment présents. Il n'est pas nécessaire qu'il y soit chaud, pour les oignons verts, il y a suffisamment de température au-dessus de zéro. Dans le secteur privé, cela peut être n'importe quelle buanderie. Dans un bâtiment à plusieurs étages - une loggia ou un balcon vitrés, même un rebord de fenêtre sur le palier entre les étages convient pour forcer les oignons verts.
S'il n'y a pas un tel endroit, jetez les têtes. Croyez-moi, un peu d'herbes fraîches ne vaut pas l'odeur très désagréable de votre famille des oignons pourris. Oui - placez le navet dans un récipient en plastique, que cela ne vous dérange pas de jeter après utilisation, versez de l'eau sur le fond et mettez-le dans une lumière vive. Très rapidement, les plumes jaunes deviendront vertes, elles devront être coupées et l'oignon, avec le récipient, sera sorti à la poubelle.
Ramasser des oignons verts et prendre soin du lit de jardin sur le rebord de la fenêtre
Pour que les verts poussent bien, un minimum de soins est nécessaire. Vous n'avez pas besoin de nourrir l'oignon, de l'arroser, de fournir l'endroit le plus lumineux possible. La meilleure température de conservation est de 12 à 18 degrés. Chaque bulbe peut produire des légumes verts pendant 2 mois au maximum; il peut être récolté lorsqu'il atteint une longueur de 15 à 20 cm.
Bien sûr, il y a quelques petits trucs ici:
- verser l'oignon avec de l'eau tiède;
- ne coupez pas toutes les plumes à la fois, il vaut mieux les couper une par une, en partant de la périphérie;
- la germination doit commencer à une température de 25 degrés, lorsque les verts poussent de 2 à 3 cm, déplacez le récipient dans un endroit frais;
- pour assurer un apport ininterrompu de vitamines à la table, plantez 2 lots d'oignons avec un intervalle de 10 jours;
- une humidification excessive du sol contribue à la pourriture du navet, ce qui raccourcit la durée de vie de la verdure.
Cultiver des oignons exotiques pour les légumes verts
En culture hydroponique, en plus des oignons, vous pouvez faire pousser des échalotes et des poireaux. Des variétés vivaces peuvent être plantées en pleine terre, ce qui ravira les légumes frais toute l'année:
- la vitesse;
- batun;
- vase;
- jusai (ayant une odeur d'ail);
- multi-niveaux;
- shnitt.
Certes, au milieu de l'été, vous devez retirer l'oignon du sol, le laisser reposer pendant 2 mois, puis le remettre dans le récipient.
Conclusion
Comme vous pouvez le voir, faire pousser des oignons sur un rebord de fenêtre en hiver est facile. Et si vous faites preuve d'un peu d'imagination, vous pouvez non seulement fournir à votre famille des légumes verts vitaminés, mais également décorer votre appartement.
