Teneur
L'aubergine, comme la tomate ou le poivron, appartient aux cultures de morelle, mais plus thermophiles et capricieuses. Dans notre pays, il a commencé à être largement utilisé il y a moins de deux siècles, bien qu'il se développe en Europe depuis le XVe siècle. La couleur de l'aubergine varie du blanc au presque noir, la taille du fruit varie de 30 g à 2 kg. Nous sommes habitués à cultiver et à manger des fruits violets de taille moyenne.
L'aubergine est appelée légume pour les foies longs, elle est indiquée pour l'alimentation des personnes âgées, des patients souffrant de maladies cardiovasculaires, favorise la perte de poids, aide à lutter contre les maladies du foie, du tractus gastro-intestinal, des reins. C'est un véritable garde-manger de nutriments. Elle est cultivée exclusivement par semis, et en dehors de la serre, l'aubergine ne pousse dans notre pays que dans les régions les plus méridionales; dans le reste du territoire, sa culture nécessite un terrain clos. Nourrir les aubergines en serre est l'un des facteurs décisifs pour obtenir une bonne récolte, ce sera le sujet de notre article.
De quoi les aubergines ont-elles besoin?
Comme déjà noté, les aubergines sont très exigeantes sur les conditions de croissance. Pour le développement et la fructification, ils ont besoin de:
- riche en matière organique, sol meuble perméable à l'eau et à l'air avec une réaction neutre;
- air humide;
- arrosage abondant;
- chaleureusement;
- le soleil;
- augmentation des doses d'engrais azotés.
Ils n'aiment pas les aubergines:
- sols pauvres, acides et denses;
- nuits froides;
- fortes fluctuations de température;
- eau froide;
- greffes;
- la sécheresse.
La température idéale pour les faire pousser est de 23 à 27 degrés. À une température de 12 à 14 degrés, les aubergines cessent de croître et cessent de se développer, à 6-8, des changements physiologiques irréversibles se produisent et à zéro, elles meurent simplement.
Les températures élevées ne seront pas non plus bénéfiques - même lorsque le thermomètre dépasse 35 degrés, la pollinisation ne se produit pas.
Cultiver des aubergines dans une serre
Le plus souvent, les aubergines sont cultivées dans des serres ou des serres.
Pourquoi l'aubergine est mieux cultivée dans les serres
Les fermes visant à obtenir une bonne récolte stable contenant des pesticides, des herbicides, des nitrates et d'autres substances nocives dans des limites acceptables cultivent des aubergines uniquement dans des serres. Cela est dû au fait que même les régions les plus méridionales de la Russie ne sont toujours pas situées dans les régions subtropicales, les fluctuations de température ne sont pas rares. Ces dernières années, des températures anormalement élevées en été, des pluies qui durent des semaines, voire absentes, ne permettent tout simplement pas aux aubergines fastidieuses et délicates de se développer normalement en plein champ.
Et le doryphore de la pomme de terre aime peut-être cette culture encore plus que les pommes de terre. Le fameux Prestige, qui nous aide encore à obtenir des rendements normaux de pommes de terre, étale la plante. Cela vous permet d'obtenir une culture de pommes de terre qui n'est pas contaminée par des pesticides. Avec les aubergines, dont les fruits sont au-dessus de la surface du sol, tout se passe exactement le contraire. Si vous trempez les racines des plants dans Prestige, alors quiconque dit quelque chose, ses quantités résiduelles restent dans les fruits.
Le produit biologique Aktofit n'a pas d'effet systémique et en été pluvieux, son efficacité diminue fortement.Dans des conditions de serre, le médicament fonctionne bien.
Ainsi, en plein champ, les aubergines sont menacées par des catastrophes naturelles, auxquelles les tomates et les poivrons réagissent mal. Même si vous avez de la chance, l'été ne sera ni froid ni chaud, sans changements brusques de température, avec une répartition uniforme des précipitations, vous ne pourrez alors combattre l'invasion invariable des coléoptères du Colorado en plein champ qu'avec des préparations d'abattage.
Si un résident d'été ou un villageois cultivant plusieurs douzaines ou même une centaine de buissons peut, s'il le souhaite, collecter les parasites à la main, alors dans les grandes fermes, c'est tout simplement impossible, et même non rentable. De plus, si les aubergines étaient cultivées en pleine terre pour notre propre consommation, puis qu'elles étaient prises et disparaissaient, que ferons-nous? C'est vrai, soupirons et allons au marché ou au supermarché le plus proche pour faire les préparatifs de l'hiver et s'offrir de délicieux plats à base de fruits frais. Et pour les fermes, cela peut menacer de ruine.
Et il s'est donc avéré qu'il est plus sûr de cultiver des aubergines dans nos serres, donc c'est plus rentable. De plus, c'est un cas rare où les légumes de serre poussent dans le respect de l'environnement en terrain clos (au moins beaucoup plus propre qu'en pleine terre).
Sélection de variété
Le choix des rayons d'aubergines pour les serres doit être abordé différemment de la façon dont nous choisissons les tomates ou les poivrons. Ce légume n'est pas consommé cru, par conséquent, lors du choix d'une variété, le goût ne joue même pas un rôle secondaire, mais tertiaire. Les plats peuvent être facilement épicés ou dégustés d'autres manières.
L'aubergine est une culture très capricieuse, il convient de prêter attention à la résistance de la variété ou de l'hybride aux maladies, aux influences environnementales néfastes et à la possibilité de pousser en serre. Les hybrides doivent être préférés aux variétés en raison de leur rendement.
Pollinisation
Par ailleurs, il faut dire que les aubergines dans les serres devront assurer une pollinisation manuelle. Bien sûr, si un rucher est à proximité, un tel problème ne vous dérangera pas. Un bon résultat est obtenu en enlevant les feuilles recouvrant les fleurs puis en secouant les buissons.
Il existe des médicaments qui favorisent la pollinisation et la formation des fruits. Si les aubergines de serre fleurissent mal, il est recommandé de les asperger d'acide borique. Pour cela, 1 g de poudre est dilué avec 5 litres d'eau.
Exigences en matière d'engrais
Agronorm d'aubergine - seulement 15 g par mètre carré. Cela signifie que la culture a besoin d'une quantité minimale d'engrais, elle ne peut pas être suralimentée. Mais ne pas fertiliser les aubergines de serre serait une erreur du tout - vous vous retrouverez sans culture. Il est important ici de maintenir un équilibre et de donner à la plante exactement autant de nutriments pendant l'alimentation qu'elle en a besoin.
L'aubergine de serre a besoin de phosphore et de potassium toute la saison, mais leur efficacité sera minime sans l'application de doses suffisantes d'engrais azotés au sol.
Engrais azotés
Les plantes ont besoin d'une fertilisation azotée pour accumuler de la masse verte et de la photosynthèse. Son absence entraîne un ralentissement de la croissance, et les feuilles s'éclaircissent d'abord puis jaunissent. Si les engrais azotés ne sont pas appliqués de toute urgence sur le sol, ils tomberont, ce qui entraînera certainement un affaiblissement des buissons d'aubergines de serre et une diminution du rendement.
Cependant, des doses excessives de fertilisation azotée entraînent une augmentation de la croissance des feuilles en raison de la floraison et de la fructification, en outre, l'immunité des aubergines diminue.
Top dressing au phosphore
Les engrais contenant du phosphore contribuent à la formation des bourgeons, à la floraison, à la fructification, à la nouaison, accélèrent la croissance du système racinaire et la maturation de la culture. La fertilisation au phosphore est particulièrement nécessaire pour les jeunes plantes pendant la nouaison des bourgeons. Mais cet élément n'est bien absorbé que par les aubergines adultes en serre.Par conséquent, aux premiers stades de développement, il est préférable de donner du phosphore à la plante avec un pansement foliaire.
Les feuilles pointées vers le haut parlent du manque d'engrais phosphorés.
Engrais potassiques
Les vinaigrettes contenant du potassium contribuent à l'accumulation de glucides, ce qui améliore considérablement non seulement la quantité, mais également la qualité du fruit. Les engrais potassiques participent directement à la fertilisation de l'ovaire et à la formation des fruits, augmentent la résistance de la plante aux maladies.
Les feuilles sont les premières à signaler le manque de vinaigrettes de potassium - elles s'enroulent vers l'intérieur, forment une bordure brune autour du bord, puis sèchent. Si ce nutriment ne suffit pas pendant la maturation du fruit, des taches brunes se forment sur eux.
Top dressing avec micro-éléments
Bien que le manque d'oligo-éléments dans la nutrition des aubergines de serre ne soit pas si fatal, avec une carence en fer et en manganèse, les jeunes feuilles tombent malades avec la chlorose, et avec un manque de magnésium, les vieilles feuilles. Pour le développement normal du système racinaire et pour la formation réussie des bourgeons, la fertilisation, le cuivre, le molybdène et le bore sont nécessaires.
Les oligo-éléments sont mieux absorbés par les plantes avec un pansement foliaire, ils ne peuvent donc en aucun cas être négligés.
Fertiliser l'aubergine en serre
Bien que les aubergines absorbent peu d'engrais du sol, l'alimentation ne peut être ignorée, surtout lorsqu'elles sont cultivées en serre. Ce légume réagit très bien à la matière organique, si vous en avez l'occasion, essayez de remplacer le plus possible les engrais minéraux par de la cendre et de la molène.
Fertilisation du sol
L'habillage supérieur des aubergines de serre commence par la préparation automnale du sol. Pour un mètre carré de la superficie, de 1/2 à 2/3 d'un seau d'engrais organiques - compost ou humus - sont appliqués et le sol est creusé à faible profondeur. Il est préférable d'appliquer les cendres directement lors de la plantation des semis en ajoutant une poignée de poudre dans le trou, en les mélangeant avec le sol et en les inondant d'eau.
Vinaigrette à la racine
Les aubergines ne répondent pas bien aux greffes; elles prennent racine environ 20 jours après la plantation des plants en serre. C'est alors que la première tétée est donnée.
Comment et quand nourrir les aubergines
Pendant toute la saison de croissance, les aubergines de serre sont fertilisées 3 à 5 fois.
- La première fois que les plantes sont fertilisées après la restauration du système racinaire après la transplantation. Il est préférable d'ajouter 3 cuillères à soupe dans un seau d'eau. cuillères à soupe sans une lame d'azofoska. Dans ce cas, ils dépensent 0,5 litre de fertilisation sous un buisson.
- Lorsque les ovaires apparaissent, vous devez fertiliser les aubergines de serre une deuxième fois. À ce stade, il est important de donner une fertilisation avec du phosphore et du potassium, et vous pouvez également utiliser diverses infusions. Habituellement, pour la deuxième alimentation, prenez du nitrate d'ammonium - 2 cuillères à café, du chlorure de potassium - 1 cuillère à soupe. cuillère, superphosphate - 2 cuillères à soupe pour 10 litres d'eau.
- Au tout début de la fructification, nourrissez les aubergines de serre avec de l'azote et du potassium. Pour ce faire, doublez simplement la quantité de ces engrais dans la solution de travail.
Si la fructification est étirée, deux autres vinaigrettes minérales sont données pour les aubergines dans la serre. À partir du moment de la formation des ovaires, une fertilisation organique du sol sans ajout de complexe minéral peut être effectuée toutes les deux semaines, en essayant de doser avec précision les infusions.
Certaines sources conseillent à ceux qui ont une irrigation goutte à goutte dans leur serre d'ajouter une solution d'engrais faible chaque semaine lors de l'arrosage.
Engrais organiques
Le meilleur engrais pour l'aubergine est biologique. Pour les préparer pendant une semaine, des excréments d'oiseaux, de la molène ou des mauvaises herbes sont fermentés, après avoir coupé les racines. Pour ce faire, un seau de matière organique est versé avec 3 seaux d'eau, mis dans un endroit chaud et agité de temps en temps.
Pour la fertilisation, l'infusion de molène est diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:10, excréments d'oiseaux - 1:20, infusion à base de plantes - 1: 5. Un verre de cendre est ajouté à un seau de vinaigrette, bien mélanger.
Vinaigrette foliaire
Les engrais foliaires peuvent être combinés avec le traitement des aubergines de serre contre les ravageurs et les maladies. Ils sont principalement destinés à nourrir la plante avec des micro-éléments ou à ajouter de toute urgence l'un ou l'autre macro-élément, car ils agissent directement sur la feuille. Habituellement, le résultat de la fécondation est visible dès le lendemain.
Conclusion
L'aubergine est une culture difficile à cultiver, mais si vous avez une bonne récolte, vous pouvez à juste titre être fier de vous. Bonne récolte!
