Teneur
Le dessert au miel de citrouille est une jeune variété développée par l'entreprise agricole russe Aelita et inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie en 2013. Ce type de citrouille est approuvé pour la culture dans toutes les régions du pays sur des parcelles familiales privées.
Description du dessert au miel de citrouille
Le dessert au miel de citrouille appartient au type de miel, qui se distingue dans un groupe distinct en raison du goût prononcé de miel de la pulpe.
Le dessert au miel est une variété universelle à gros fruits à maturation précoce. La plante a de longues feuilles, avec de grandes feuilles vert foncé légèrement disséquées. Les fléaux et les feuilles sont rugueux. Les fleurs sont jaunes, grandes, en forme de cloche. Sur chaque cil, de 2 à 5 fruits sont liés.
Le système racinaire, comme toutes les citrouilles, est ramifié et pénètre profondément dans le sol.
Description des fruits
Les citrouilles de cette variété sont grandes, bien segmentées, de forme plate et ronde avec une petite dépression dans la zone de la tige. La peau est fine, uniformément colorée, rugueuse. Sur la photo du dessert à la citrouille et au miel, vous pouvez voir les fruits de couleur orange, rouge orangé ou rose foncé. La description de la variété indique que leur poids moyen est de 4 à 6 kg, cependant, très souvent, des spécimens pesant jusqu'à 11 kg se trouvent dans les jardins potagers. La pulpe est orange ou rouge vif, épaisse, charnue, juteuse. Nid de graines de taille moyenne, rempli de graines blanches de taille moyenne.
Le goût est miel-muscade, doux, avec un arôme prononcé. La composition de la pulpe de cette variété a une teneur record en carotène; il est également riche en vitamines et minéraux. En raison de sa valeur nutritive et de sa faible teneur en calories, le dessert à la citrouille et au miel a trouvé une large application dans la cuisine, l'alimentation et la nutrition médicale. De la purée de pommes de terre, des jus de fruits et des garnitures de cuisson en sont fabriqués; il fait partie des accompagnements de légumes, des salades, des desserts, des céréales. Cette citrouille est également bonne pour la cuisson. Des plats sains de ce légume peuvent aider à lutter contre les maladies du système digestif et les carences en vitamines. La citrouille est particulièrement précieuse pour les aliments pour bébés - elle est excellente pour la première tétée des nourrissons, car elle ne contient pas d'allergènes et n'a pas besoin de sucre supplémentaire.
Les amateurs de cuisine exotique préparent des plats intéressants à partir de fleurs: ils peuvent être frits dans une pâte ou farcis.
Cette variété convient également à la culture industrielle, car les citrouilles sont stockées longtemps et tolèrent bien le transport.
Caractéristiques de la variété
La variété dessert au miel appartient à une maturation précoce: selon les conditions de culture, les fruits atteignent leur maturité technique en 90 à 110 jours à partir du moment de la levée.
Cette variété végétale résistante au gel tolère bien les températures extrêmes. Sur le territoire de la Russie, il peut être cultivé partout. La variété prospère dans le sud et dans la voie du milieu; soumise à la technologie agricole pour les conditions d'un été court et froid, elle pousse bien dans les régions du nord.
Les citrouilles ont une qualité de conservation moyenne - les producteurs déterminent la durée de conservation minimale d'environ 100 jours, mais généralement, si les conditions sont strictement observées, la citrouille se trouve plus longtemps.
Différents producteurs de semences revendiquent des rendements différents. Ainsi, vous pouvez trouver le rendement prévu dans la gamme de 3 à 11 kg par 1 m2. m.Dans une large mesure, ces chiffres dépendent de la région de culture.
Cette variété tolère bien la sécheresse, mais a besoin d'humidité pour former une masse verte et des ovaires.
Résistance aux ravageurs et aux maladies
La particularité variétale du dessert à la citrouille et au miel est sa résistance aux principales maladies des cultures de citrouille. Cependant, les plantations doivent être régulièrement inspectées pour des lésions. Parmi les ravageurs, les plus courants sont les tétranyques, les pucerons et les chenilles, qui peuvent être traités à l'aide de méthodes traditionnelles - infusion de piment ou d'ail, ainsi qu'une solution de cendre de savon.
Avantages et inconvénients
Les avantages incontestables de la variété de dessert au miel de citrouille comprennent les caractéristiques suivantes:
- goût de miel inhabituel;
- teneur élevée en vitamines et minéraux;
- technologie agricole relativement simple;
- résistance aux maladies de la culture;
- bonne qualité de conservation des fruits;
Cette variété présente également certains inconvénients à prendre en compte lors de la culture:
- grande surface requise pour l'atterrissage;
- rigueur à la fertilité du sol.
Technologie croissante
Des zones bien éclairées protégées des vents violents conviennent à la culture de cette variété de citrouille. La plante préfère les sols limoneux légers et limoneux sableux; une récolte riche peut être obtenue en plantant une culture sur un tas de compost. Lors de la planification des plantations, vous devez tenir compte du fait que, comme les autres citrouilles à gros fruits, Honey Dessert se développe fortement. Le modèle de plantation optimal est de 100x100 cm Pour gagner de la place, les citrouilles peuvent être plantées à proximité des bâtiments qui soutiendront ses longs cils.
Cette variété pousse également bien dans les lits hauts, qui se réchauffent plus rapidement et ne sont pas inondés en cas de fortes pluies.
Avant l'hiver, le site est creusé et des trous sont préparés, dans lesquels des engrais organiques et minéraux sont appliqués. S'il n'était pas possible de fertiliser le sol à l'automne, de l'humus peut être appliqué au printemps 14 jours avant la plantation.
Selon les conditions météorologiques, le dessert au miel de citrouille peut être cultivé à la fois par des méthodes de semis et sans semis. Les semis commencent à être chassés 20-25 jours avant le jour prévu de plantation en pleine terre. Dans le jardin, en règle générale, les semis sont plantés dans la troisième décade de mai - la première décade de juin.
La préparation des semences, à la fois pour les méthodes de semis et sans semis, comprend la sélection des graines les plus fortes, la désinfection, le trempage dans des stimulants de croissance.
Pour les semis, les graines sont plantées dans des récipients individuels de 2-3 pièces. Un mélange de terre de jardin avec de l'humus ou du compost est utilisé comme substrat. Pour maintenir le microclimat nécessaire à la germination (chaleur et humidité), les récipients sont recouverts de papier d'aluminium. Parmi les semis émergents, il ne reste que la plante la plus forte; le reste est pincé. Avant de planter des plants dans le jardin, il est recommandé de les durcir en les sortant plusieurs heures par jour.
La plantation de cette variété de citrouille en pleine terre devrait avoir lieu fin mai - début juin. L'utilisation de graines écloses accélérera la germination. 2-3 graines sont semées dans des trous préparés, approfondissant de 5 à 8 cm. Il est recommandé de couvrir les sites de plantation avec un film pendant la nuit jusqu'à l'apparition des pousses.
L'entretien régulier de la culture consiste à arroser, desserrer, désherber, nourrir et examiner les plantations pour détecter la présence de maladies et de ravageurs. L'arrosage de ce légume a quelques particularités: la plante a besoin de beaucoup d'humidité pendant la saison de croissance, pendant la maturation des citrouilles, l'arrosage est réduit et avant la récolte, ils s'arrêtent complètement. Certains cultivateurs paillent le sol autour de la tige principale. Cela évite la formation d'une croûte de terre après l'arrosage, retient l'humidité et protège la plante des mauvaises herbes.Cependant, cette procédure n'est pas vraiment nécessaire.
De plus, la plante a besoin d'être mise en forme. Pour que les gros fruits du dessert au miel de citrouille mûrissent, il est recommandé de laisser 2 à 4 fruits sur la plante.
Pour stimuler la croissance des racines adventives, les tiges de la plante sont saupoudrées de terre humide. Cela vous permet de fournir à la plante une nutrition supplémentaire.
Récolte de potiron au miel en août - septembre en phase de maturité technique, en le coupant avec la tige. Conserver les citrouilles à + 5 ÷ 15 ° C dans un endroit sec. Au congélateur, la pulpe en dés peut être conservée jusqu'à un an.
Conclusion
Le dessert au miel de citrouille est à juste titre considéré comme l'une des citrouilles les plus délicieuses et les plus saines de la variété de miel. Une technologie agricole simple, une relative simplicité et une résistance aux maladies rendent cette variété intéressante pour la culture dans toute la Russie.
