Citrouille gymnospermeuse: avantages et inconvénients

La citrouille Gymnosperm ne diffère pas extérieurement de la citrouille ordinaire et ne constitue pas un sous-type de culture distinct. Leur technologie agricole est similaire, la méthode de culture ne diffère pas. Le principal avantage des gymnospermes est que les graines ne sont pas recouvertes d'une coquille dure, ce qui les rend plus faciles à traiter.

Description générale de la citrouille gymnosperm

La citrouille Gymnosperm (photo) n'a aucune différence visuelle par rapport à la citrouille ordinaire. Cette herbe à croissance intensive et à pousses peut couvrir une superficie allant jusqu'à 30 m en 2-4 mois La culture est représentée par une variété de variétés qui diffèrent par la couleur et la forme du fruit. Les exigences de base pour les conditions de croissance des gymnospermes et des citrouilles classiques sont les mêmes.

Les caractéristiques biologiques des gymnospermes et de la citrouille commune ne diffèrent pas. Selon la variété, la récolte mûrit à peu près au même moment. Les gymnospermes sont plus sensibles à la température du sol lors de la plantation. Les graines non protégées par la coquille germent plus vite, mais si la température du sol est inférieure à +17 ⁰C, les pousses peuvent mourir. La citrouille ordinaire est plantée avec des graines directement dans le sol, il est recommandé de cultiver les gymnospermes par la méthode des semis.

Les variétés de citrouilles Gymnosperm ne produisent pas de gros fruits, le poids moyen est de 6 à 8 kg. Il forme plus de fleurs que les espèces classiques, elles sont de plus grande taille. Description générale de la citrouille gymnospermeuse:

1. Les cils sont creux, longs (jusqu'à 8 m), épais, certaines variétés nécessitent la formation d'un buisson en enlevant les pousses en excès. Les tiges sont vert clair, côtelées, finement pubescentes. La moustache est longue et de taille moyenne.
2. Le feuillage est intense, les feuilles sont opposées, arrondies, à cinq lobes, légèrement disséquées. La surface est lisse avec des veines épaisses, vert foncé, pubescentes.
3. En moyenne, une citrouille forme 70 fleurs femelles et plus de 350 fleurs mâles, les fleurs mâles apparaissent en premier, puis les femelles poussent à 4-8 entre-nœuds. Les fleurs sont simples, solitaires, jaune vif.
4. La forme du fruit et la masse dépendent de la variété, principalement des citrouilles arrondies avec une couleur orange et des rayures verticales vert foncé.
5. Les graines de taille moyenne sont recouvertes d'un mince film vert foncé, se forment en grand nombre et sont situées dans des chambres à graines profondes.

Les avantages et les inconvénients de la citrouille gymnospermeuse

Il existe de nombreux éléments utiles dans la composition chimique des fruits, ils sont donc largement utilisés dans les recettes de la médecine traditionnelle et de l'industrie pharmaceutique. La citrouille Gymnosperm en termes de composition de la pulpe ne diffère pas de l'habituel. Les graines sont utiles dans la lutte contre les vers. La substance cucurbitine est contenue dans un film entre la graine et la coquille dure, dans une citrouille normale, le film est mince. La cucurbitine est une substance verte, chez les gymnospermes, le film est beaucoup plus épais, donc la concentration de la substance est plus élevée.

Caractéristiques bénéfiques:

1. Les vitamines PP, B5, B1, E, B9 sont impliquées dans le métabolisme des protéines, des graisses et des glucides, apportent de l'énergie à l'organisme. Ils synthétisent l'hémoglobine, favorisent la production d'acides aminés, normalisent la fonction d'absorption intestinale et améliorent les glandes surrénales.
2. Grâce à la choline, la citrouille a des propriétés hépatoprotectrices.La substance fait partie de la lécithine et participe au métabolisme des phospholipides, génère du tissu hépatique.
3. Le phosphore et le zinc améliorent l'état des parois des vaisseaux sanguins, leur donnent de l'élasticité et arrêtent la formation de caillots sanguins. Ils empêchent le développement de la prostatite et de l'adénome, le zinc stimule la production de testostérone et d'œstrogène.
4. Le calcium aide à renforcer le tissu osseux.
5. Les acides aminés améliorent la fonction cérébrale.
6. La citrouille a des propriétés diurétiques et cholérétiques, empêche la formation de calculs dans la vessie et les conduits.
7. Le fer est impliqué dans l'hématopoïèse.
8. Les acides gras oméga-3 et oméga-6 hydratent la peau et ont des propriétés antioxydantes. Associés aux vitamines, ils normalisent les niveaux hormonaux, soulageant ainsi l'acné.
9. Les graines sont utilisées pour les helminthiases causées par les oxyures, les ténias, les ténias bovins.

Les avantages des graines et de la pulpe de citrouille gymnospermeuse ne font aucun doute, les dommages possibles au corps sont causés par une utilisation excessive:

• chez les personnes atteintes de dysbiose, la défécation peut être altérée;
• dans certains cas, une réaction allergique à la citrouille se produit;
• il n'est pas recommandé aux personnes atteintes de diabète de se laisser emporter par les graines de citrouille;
• chez les personnes présentant une violation de l'équilibre acido-basique, la condition peut s'aggraver.

Variétés de citrouille Gymnosperm

La variété de culture gymnosperm a été créée pour simplifier la technologie de traitement des graines pour l'huile. Plus tard, des variétés aux qualités gastronomiques améliorées ont été sélectionnées. Un aperçu général des variétés populaires de citrouille gymnosperm et leur nom aidera à déterminer le choix des graines à planter.

Styrien

La citrouille gymnosperme styrienne (autrichienne) provient de la province autrichienne du même nom. Créées pour l'industrie alimentaire, les graines de citrouille gymnospermes de Styrie contiennent une forte concentration d'huiles. La culture est adaptée aux conditions météorologiques en Russie. Cultivé à l'échelle industrielle et dans des parcelles personnelles. Pulpe à faible teneur en sucre, avec une subtile odeur de noisette.

Caractéristiques de la citrouille gymnospermeuse de Styrie:

• moyen tardif, mûrit en 3 mois;
• éclairage exigeant et résistant à la chaleur;
• les tiges sont longues, buisson avec de hautes pousses;
• les fruits sont de forme ronde, pesant 5 à 7 kg, la couleur principale est verte avec des lignes jaune clair.
• forme un grand nombre de graines de taille moyenne, de couleur vert foncé.

La durée de conservation est de 3 mois.

Abricot

Gymnosperm Pumpkin Apricot appartient à des variétés de desserts, créées sur la base de Styrian, selon les critiques, les variétés sont similaires en apparence. La surface du fruit est jaune vif avec des rayures longitudinales vertes. Il tire son nom du goût de la pulpe beige. Le goût est doux, corsé, avec des notes d'abricot. Les graines sont moyennes, en grandes quantités. Avantages de la citrouille Gymnosperm Abricot: goût et composition chimique des graines. En URSS, une culture était cultivée pour la production de jus d'abricot. La variété est moyennement tardive, avec un tissage intensif, poids - jusqu'à 8 kg.

Golosemyanka

Les caractéristiques biologiques de la citrouille Golosemyanka ne diffèrent pas des autres variétés de la sélection autrichienne. La plante arbustive est adaptée aux climats tempérés, cultivée à des fins techniques, pour obtenir de l'huile. C'est l'un des premiers représentants des gymnospermes à apparaître en Russie.

Description de la variété et des caractéristiques de la citrouille Golosemyanka:

• moyennement tardif, les fruits atteignent leur maturité biologique en 110 jours;
• forme un petit nombre de cils, de pousses ramifiées, jusqu'à 4 m de long;
• les fruits sont légèrement aplatis au sommet et à la base, jaune et vert, avec un manque de lumière, la couleur verte domine;
• la pulpe est jaune clair, légèrement fibreuse;
• le goût est neutre ou légèrement sucré;

Cela donne beaucoup de graines, elles ont une teinte gris foncé.

Danae

Selon les critiques, la citrouille gymnospermeuse Danae est la plus demandée dans la Middle Lane. Une culture a été créée à Rostov pour la culture technique.Description de la citrouille:

• résistant au gel, ne cesse de croître lorsque la température baisse;
• moyenne tardive, saison de croissance 120 jours;
• buisson fortement ramifié à pousses moyennes;
• les fruits sont ronds, vert foncé, avec un motif en maille;
• la pulpe est jaune clair, non sucrée, fibreuse;
• donne de nombreuses grandes graines oléagineuses. Sensible à la pollinisation croisée.

Olga

Olga est une citrouille gymnospermeuse de maturation précoce. Créé pour les repas. La culture est semi-buissonnante, compacte, les fouets sont courts. La maturation des fruits est simultanée, les citrouilles sont nivelées, pesant 1,5 à 3 kg. La pulpe est juteuse, sucrée, légèrement fibreuse, jaune riche. La peau est dure, fine, la surface est orange avec un segment léger. Les graines sont petites, vert clair, formées en petites quantités.

Junon

Gymnosperm potiron Juno appartient à la maturation précoce, car il mûrit en 90 jours. C'est un représentant sans prétention de la culture. C'est la seule variété de gymnospermes résistante à la sécheresse. La plante se propage, forme intensément des pousses latérales, les tiges sont longues, sans limite de croissance. Tolère mal un ajustement serré et une couronne dense. Nécessite la formation d'un buisson. La culture est à haut rendement, les fruits sont de forme uniforme, couleur standard pour les gymnospermes. Poids de citrouille jusqu'à 8 kg. La couverture des graines est sombre, plus proche du noir; beaucoup de graines se forment.

Miranda

Miranda est un gymnosperme représentatif de la sélection polonaise, une plante semi-buissonnante sous-dimensionnée. La brousse n'est pas tentaculaire, compacte, ne prend pas beaucoup de place sur le site. Description de la variété:

• moyennement tardif (105-110 jours);
• la formation des pousses est faible;
• haut rendement;
• variété de table;
• les fruits de forme arrondie et aplatie, au stade de la maturité technique, sont verts, lorsqu'ils sont mûrs, ils virent au gris avec un motif en marbre, poids - 5-8 kg;
• la pulpe est juteuse, jusqu'à 7 cm d'épaisseur, avec une teneur élevée en amidon et en sucres;
• donne des graines vert clair.

Eso

Le détenteur des droits d'auteur de la variété gymnosperm est la société tchèque SEMO, l'un des principaux fournisseurs de semences sur le marché européen. La variété a été créée pour la culture industrielle. Entièrement adapté aux conditions météorologiques en Russie. La citrouille Gymnosperm de cette variété appartient aux cultures de mi-saison, 110 jours suffisent pour une maturation complète. La plante grimpe, occupe de grandes surfaces. Il est cultivé uniquement pour obtenir des graines. La pulpe a un goût neutre, fin, jaune clair. Les fruits sont ronds, vert foncé, avec une légère tache jaune, pesant jusqu'à 9 kg. La croûte est dure, fine. Vous pouvez conserver la citrouille jusqu'à 1,5 mois. Après la récolte, les fruits sont immédiatement transformés.

Culture de citrouille gymnospermes

La citrouille Gymnosperm est une culture aimant la lumière, elle préfère les zones ouvertes au soleil, protégées du vent du nord. La meilleure option de culture est sur une colline du côté sud. La résistance à la sécheresse des gymnospermes est faible; les plantes nécessitent un arrosage constant pour la végétation. Le système racinaire est superficiel, donc l'engorgement du sol peut entraîner des maladies, dans le pire des cas, la mort de la plante.

La composition nécessaire du sol pour la culture est neutre ou légèrement alcaline; sur un sol acide, les gymnospermes ne donneront pas de récolte. Le sol doit être léger, aéré, drainé, fertile. Pour que l'azote, le potassium et le phosphore soient en quantité requise. Reconstituer le stock à l'aide de l'alimentation et de la rotation des cultures. Sur un site, depuis plus de 3 ans, les gymnospermes ne sont pas plantés, le sol après la culture des melons ne convient pas.

Répartissez les légumes sur le site de manière à ce qu'il n'y ait pas de citrouille ordinaire à côté des gymnospermes. Les plantes sont pollinisées, le matériel de plantation de l'année prochaine ne donnera pas la variété souhaitée. Le lit de jardin est préparé avant la plantation: ils déterrent et ajoutent de la matière organique. Humidifiez avant de semer. Le moment de la plantation des graines pour chaque zone climatique est différent. Une condition préalable pour que le sol se réchauffe à +17 ⁰C, et il n'y avait aucune menace de gel.Les graines germent le septième jour, si à ce moment des gelées se produisent, la plante ne récupérera plus.

Travaux de plantation:

1. Les graines sont chauffées pendant 8 heures à une température ne dépassant pas +40 ⁰C.
2. Puis placé pendant 5 heures dans une solution du médicament "Vympel".
3. Des dépressions de 30x30 cm sont faites, versées avec une solution de cendre (100 g) et de sulfate de potassium (100 g) à raison de 2 eau.
4. Mélangez de l'humus (5 kg) avec du superphosphate (100 g), placez-le au fond du trou, une couche d'environ 15 cm doit être obtenue.
5. 4 graines sont plantées à une profondeur de 5 cm, en gardant une distance entre les graines de 4 cm.
6. Couvrir de terre, paillis de paille ou de sciure de bois.

La plantation directe dans le sol est utilisée dans les régions du sud. Pour les climats tempérés, afin d'accélérer le temps de maturation, les plants sont pré-cultivés. La citrouille Gymnosperm réagit mal à la transplantation, de sorte que les graines sont semées dans des verres de tourbe.

Semis en croissance:

1. Au moment de semer les graines, elles sont guidées par les conditions météorologiques, les plants seront prêts à être plantés dans 1 mois.
2. Dans des verres, la terre est versée, composée de tourbe, de compost et de terre végétale à parts égales.
3. Les graines sont plantées à une profondeur de 4 cm.
4. Faites pousser de la citrouille à une température de 22 ⁰C, créant un éclairage pendant 16 heures par jour.
5. Lorsque les feuilles apparaissent, les plants sont nourris avec Uniflor Growth.

Avant d'être placés dans le jardin, les plants sont mis à l'air frais pendant plusieurs heures.

Les semis et la plantation de plants sont effectués selon le même schéma. L'espacement des rangs est de 70 cm, si la variété est un buisson, puis entre les plantes - 65 cm, à croissance moyenne - 1,5 m, avec des pousses intensives - 2 m.

Soin de la citrouille Gymnosperm:

1. Arrosage tous les soirs à la racine.
2. Désherber et desserrer au besoin.
3. Top dressing avec des préparations "Uniflor-micro", "Azofoska", bio.
4. Les pousses latérales sont enlevées, 4 à 7 ovaires sont laissés sur le buisson, selon la variété, les sommets sont cassés.

Lorsque les fruits commencent à mûrir, ils doivent être placés sur une couche de paille afin qu'ils n'entrent pas en contact avec le sol ou ne soient pas attachés à un support.

Ravageurs et maladies

Les variétés de citrouilles Gymnosperm sont sélectives, créées en sélectionnant du matériel de plantation de haute qualité, de sorte que la culture a une immunité stable. Les maladies les plus courantes sont l'oïdium et l'anthracnose.

L'oïdium est une maladie fongique qui se manifeste par des taches grises sur les feuilles. La raison en est un excès d'azote, un manque d'humidité, un temps froid et humide. Méthodes de contrôle:

• suppression des zones problématiques;
• le traitement de la citrouille de gymnospermes avec du phosphate de sodium ou du soufre colloïdal;
• en utilisant le médicament "Topaz" ou "Universal Dew".

Les premiers signes d'anthracnose sont l'apparition de taches jaune foncé, au fil du temps, elles grossissent, deviennent rose foncé. Le champignon infecte complètement la citrouille gymnospermeuse, les fruits sont inutilisables. Si la plante est infectée, il ne sera pas possible de la sauver, le buisson est complètement retiré du site. Action préventive:

• respect de la rotation des cultures;
• désinfection du matériel végétal avec des agents antifongiques;
• traitement des plates-bandes avant plantation avec un fongicide;
• éliminer les résidus de citrouille et mauvaises herbes après la collecte sur le site.

Les pucerons parasitent la citrouille, se débarrassent du ravageur avec Iskra, Fitoverm. Le papillon de nuit "Whitefly" est moins commun, les chenilles sont détruites par le "Commander".

Récolte et stockage

Un signe que le gymnosperme est mûr est la couleur riche du fruit et la tige sèche. Le moment de la récolte dépend de la variété et de la région de croissance. En gros, c'est l'automne - mi-septembre pour un climat tempéré, au sud - début octobre. Récupérez la citrouille avec la tige. Les variétés de gymnospermes n'ont pas une longue durée de conservation, les fruits commencent à pourrir, les graines germent à l'intérieur. La durée de conservation moyenne est de 60 jours, les gymnospermes styriens sont conservés 1 mois de plus.

Conditions de stockage de la citrouille:

• pièce sombre avec une température ne dépassant pas +10 ⁰C;
• humidité de l'air - jusqu'à 80%;
• les fruits sont placés sur une colline (ne peuvent pas être stockés sur le sol), ils sont déplacés avec de la paille pour qu'ils n'entrent pas en contact les uns avec les autres;
• périodiquement révisé.

Si des signes de pourriture apparaissent, les gymnospermes doivent être retirés du stockage, les zones endommagées enlevées et traitées.

Conclusion

La citrouille Gymnosperm est un type de citrouille commune, de mi-saison, aimant la lumière, avec une faible résistance à la sécheresse. La plante est cultivée pour ses graines, qui sont utilisées dans l'industrie alimentaire. Il n'y a pas de couche dure supérieure sur eux, ce qui est économiquement avantageux dans le processus de traitement.

Avis sur Citrouille Gymnospermes

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