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Souvent, les jardiniers d'une grande variété de variétés recherchent quelque chose de nouveau et d'intéressant en termes de goût, de forme, de couleur. Leurs besoins peuvent être entièrement satisfaits par une variété de tomates très intéressante: "Truffle". Il se distingue par son goût vif et spécial, sa variété de couleurs et sa forme étonnante de légumes. Une description détaillée et les caractéristiques de la variété de tomate Truffle Red, ainsi que des photos de légumes d'une couleur différente de ce type de tomate, nous proposerons à nos lecteurs plus tard dans l'article. Les informations fournies intéresseront certainement tous les innovateurs du secteur agricole.
Description détaillée de la variété
Les tomates truffes peuvent également être trouvées sous le nom de truffe japonaise, bien que la variété soit le développement des sélectionneurs russes. Ce type de tomate a été obtenu en 2002 et a déjà réussi à passer tous les tests non seulement dans les laboratoires, mais aussi en conditions réelles dans les jardins des agriculteurs ordinaires.
Depuis sa création, la variété Truffle ne s'est montrée que du meilleur côté, démontrant une excellente qualité externe et gustative des fruits, sans prétention, résistance aux facteurs externes. Cependant, pour réussir à cultiver des tomates, il est nécessaire de connaître certaines des caractéristiques de la technologie agricole de cette variété particulière. Nous en reparlerons plus loin.
Description de la plante
Variété de tomate "Truffe rouge" déterminant. Ses arbustes standards ne mesurent pas plus de 70 cm de hauteur Pour assurer une fructification complète, il est nécessaire de former régulièrement des buissons de tomates en 2-3 tiges. Dans ce cas, après l'arrêt de la croissance de la pousse principale, la tige de remplacement commencera à porter ses fruits. Vous pouvez trouver des informations détaillées sur la façon de former des tomates déterminantes dans la vidéo:
Les tomates "Red Truffle" peuvent être cultivées en extérieur ou en serre. La variété résiste aux légers coups de froid et à certaines maladies, cependant, un abri en film ou une serre stationnaire aidera à maintenir un microclimat favorable pour les plantes, augmentant ainsi leur productivité.
La variété proposée forme bien des ovaires et donne une récolte abondante de tomates. Sa première grappe de fleurs est formée au-dessus de 6-7 feuilles. Il contient 3-6 fleurs simples. La première inflorescence se développe lentement et prend beaucoup d'énergie de la plante. Après la maturation des premières tomates, le processus de formation des ovaires et de maturation des légumes est plus actif. Afin de gagner du temps, certains agriculteurs enlèvent délibérément ce pédoncule.
Le système racinaire des tomates à la truffe rouge est bien développé, capable de nourrir pleinement la plante et les fruits formés dessus. Les racines massives occupent une grande surface, vous ne pouvez donc pas planter plus de 2-3 tomates dans les plates-bandes.
Description des tomates
Nous avons déjà dit à plusieurs reprises que les tomates truffes sont uniques. Tout d'abord, ils diffèrent des autres variétés par leur forme: ils ressemblent à une grosse goutte ou à une poire légèrement côtelée. Vous pouvez le voir sur les photos présentées dans la section.
La couleur des tomates dépend de la variété particulière sélectionnée. Voici donc ci-dessous les tomates "Truffle black".
Dans tous les sens, la tomate "Yellow Japanese Truffle" est un représentant frappant de la sélection:
Les variétés proposées diffèrent non seulement par la couleur, mais aussi par le goût, qui ne peut être apprécié qu'en dégustant une tomate d'un type ou d'un autre.Les experts notent que la tomate la plus sucrée est la truffe jaune et que les tomates à la truffe rouge du Japon contiennent un peu plus d'acide.
Les tomates truffes sont petites. Leur poids moyen est d'environ 120 à 150 g. Les géants pesant jusqu'à 200 g sont extrêmement rares parmi les fruits de cette espèce.
La peau des tomates de la variété proposée est tendre et fine. Il peut être facilement retiré si nécessaire. Dans la cavité interne du légume, il y a 4-5 chambres à graines oblongues. Les tomates sont très charnues et denses, contiennent une petite quantité de jus. La teneur en matière sèche de ces tomates atteint 6-8%, selon les conditions de croissance de la culture.
Les tomates truffes rouges sont parfaites pour faire des salades fraîches, des sandwichs et autres collations. Des préparations en conserve pour l'hiver peuvent également être préparées à partir de celles-ci. Les tomates truffes de différentes couleurs sont particulièrement originales dans le pot.
L'augmentation de la teneur en solides limite partiellement l'utilisation des tomates en cuisine. Par exemple, il ne sera pas possible de faire du jus à partir de ces tomates, et les pâtes après le traitement des légumes se révéleront très épaisses.
Pour utiliser la récolte de tomates à la truffe rouge, vous n'avez pas besoin de les traiter immédiatement ou de les manger «d'urgence». Ils se conservent très bien au frais. Pour ce faire, ils doivent être collectés sous une forme légèrement non mûre, pliés dans des caisses en bois et placés dans une pièce fraîche. Dans de telles conditions, les tomates conserveront leur qualité pendant 2-3 mois.
Les tomates truffes ont vraiment des caractéristiques gustatives remarquables, ce qui a été noté à plusieurs reprises par les commissions de dégustation lors de l'analyse de la variété présentée. Malheureusement, nous ne pouvons pas transmettre le goût des tomates et leur arôme à nos lecteurs, mais nous vous conseillons d'essayer de cultiver vous-même cette variété et de profiter pleinement de ses fruits.
Rendement variétal et période de fructification
La variété de tomate "Truffe rouge" est à maturation précoce. Ses tomates mûrissent dans les 110 jours suivant l'apparition des premières pousses. En partie, cette période de maturation est due au déterminisme des arbustes: les plantes de taille moyenne ne passent pas beaucoup de temps et d'efforts pour accumuler la masse verte.
Le rendement de la variété dépend en grande partie des conditions de croissance et du respect des règles d'entretien des plantes. Ainsi, dans une serre, vous pouvez obtenir environ 16 kg de tomates tous les 1 m2 sol. Dans les lits ouverts, ce chiffre est légèrement inférieur et est d'environ 12 kg / m2... Il est à noter que les arbustes déterminants de la variété Truffle ne doivent pas être plantés trop épais, car cela peut affecter négativement la qualité et la quantité de fruits. Le rendement ci-dessus est calculé en fonction des conditions de plantation de seulement 2 plantes pour chaque 1 m2 sol.
Résistance de la variété aux conditions extérieures
Une caractéristique importante et en même temps un avantage de la variété de truffe rouge est sa haute résistance aux températures extrêmes et aux indicateurs de basse température. C'est grâce à cette qualité que les tomates peuvent être cultivées dans les régions du centre et du nord du pays. Comme filet de sécurité, dans de telles conditions, il est recommandé d'utiliser une pellicule et de respecter le calendrier de plantation de tomates dans le sol.
La résistance de la variété aux maladies les plus courantes est élevée. Mais il existe un certain nombre de maladies qui constituent une menace pour les plantes:
- Maladie fongique phomosis peut infecter l'ensemble et les tomates déjà mûres. La maladie se manifeste par une tache putride brune à la surface du fruit. Son diamètre, en règle générale, ne dépasse pas 3 cm, il est situé au niveau de la tige. L'intérieur du légume peut être complètement affecté par la maladie. Une mesure préventive pour lutter contre la maladie consiste à pulvériser les feuilles de la plante avec la préparation "Hom".Aérer la serre, réduire la quantité de fertilisation azotée et arroser sera également une bonne mesure préventive dans la lutte contre la maladie.
- La tache sèche affecte les feuilles et les fruits de tomate. Un symptôme de cette maladie est la formation de petites taches sombres arrondies. Sur les légumes, ces zones sont encadrées d'un anneau jaune. Pour traiter cette maladie, vous devez utiliser des médicaments spéciaux, tels que "Tattu", "Antracol", etc.
En plus des médicaments proposés, il est possible de lutter efficacement contre les maladies répertoriées et autres à l'aide d'infusions et de décoctions préparées selon des recettes folkloriques. Lutter contre les ravageurs est beaucoup plus difficile que lutter contre les maladies. Par exemple, sur les tomates truffes, les acariens rouillés, les pucerons, les thrips, les aleurodes peuvent parasiter. Si des insectes sont découverts, des mesures doivent être prises pour les détruire immédiatement, puis les feuilles de tomates doivent être traitées avec des produits chimiques («Bison», «Confidor»).
Avantages et inconvénients de la variété
Pour évaluer objectivement la variété de tomate Truffle Red, nous essaierons de mettre en évidence ses principaux avantages et inconvénients. Ainsi, les avantages incluent:
- excellent goût et arôme de légumes;
- forme originale et variété de couleur des tomates;
- rendement relativement élevé de la variété;
- bonne qualité de conservation et transportabilité des tomates légèrement vertes;
- bonne résistance des tomates aux facteurs externes.
Parmi les inconvénients de la variété de truffe rouge, il convient de noter les points suivants:
- La variété est exigeante pour un arrosage modéré et régulier. Le manque et l'excès d'humidité peuvent provoquer le développement de la maladie.
- Les branches faibles des buissons ne sont pas capables de retenir les fruits par elles-mêmes, elles doivent donc être soigneusement attachées à un support fiable.
- La "truffe" ne donnera une bonne récolte que si le sol est nourri régulièrement.
Ainsi, on peut en conclure que les tomates truffes ne raviront l'agriculteur que si toutes les règles de soin des plantes sont respectées. Dans la section suivante, nous essaierons de fournir quelques directives de base pour la culture de cette variété.
Cultiver des tomates
Il est recommandé de cultiver des tomates de la variété Truffe rouge dans une méthode de semis, en semant des graines à la mi-avril. Un tel programme de semis vous permettra d'obtenir de bonnes plantes saines, âgées de 50 à 55 jours, jusqu'à 25 cm de haut avec 5 à 7 vraies feuilles d'ici la fin du mois de mai. Les semis doivent être doucement arrosés 1 à 2 fois par semaine au fur et à mesure que le sol se dessèche. Comme top dressing, vous pouvez utiliser de la matière organique, de la cendre de bois, des complexes minéraux.
Les tomates doivent être plantées dans le sol fin mai - début juin. Après la plantation, les plants de tomates doivent être recouverts de papier d'aluminium et laissés au repos complet pendant 10 jours, avec un arrosage occasionnel. Après la période d'enracinement, les tomates doivent être nourries, desserrées, désherbées environ une fois toutes les 2 semaines. Pour activer la croissance, il est recommandé de nourrir les tomates avec des engrais azotés. Pendant la période de fructification active, le phosphore et le potassium aideront à améliorer le goût et la qualité des légumes.
Pour un agriculteur expérimenté, cultiver des tomates truffes ne sera pas difficile. Les agriculteurs débutants doivent faire preuve de soin et d'attention aux tomates jeunes et déjà cultivées. En remerciement pour les soins appropriés, les plantes donneront au propriétaire une bonne récolte de tomates avec une apparence et un goût excellents. Pour confirmer cela, vous pouvez vous familiariser avec les nombreuses critiques positives des jardiniers sur cette variété. L'un d'eux est montré dans la vidéo:
