Teneur
Le concombre chinois ou à fruits longs est une sous-espèce entière de la famille des melons. En apparence et en goût, ce légume ne diffère presque pas des concombres ordinaires - écorce verte, pulpe dense et juteuse. Seulement en longueur, ce concombre peut atteindre 50-80 cm.
Une plante qui peut donner de bons rendements aussi bien en serre qu'en pleine terre. Résistant aux maladies, à la chaleur et tolère bien la réduction de température. Certaines variétés de concombres chinois donnent leur première récolte dans un délai d'un mois après le semis.
En plus du rendement élevé (à partir de 30 kg de concombres d'un buisson), toutes les variétés de cette plante se distinguent par un bon goût et une culture sans prétention.
La densité de plantation optimale (4 à 5 plants par m²) permet d'économiser de l'espace dans la serre.
Mais il y a aussi des inconvénients. Ceux-ci incluent un faible pourcentage (environ 2%) de germination des graines de concombre, une courte durée de conservation de pas plus d'un jour et le fait que certaines variétés de concombres ne conviennent pas à la mise en conserve.
Variétés de concombres chinois
Le choix d'une variété de concombres chinois dépend de leur destination. Tous diffèrent non seulement par leur apparence, mais aussi par leur maturation et leur degré de résistance aux maladies du concombre.
Variété de concombre "serpent chinois"
Une variété spécialement conçue pour la culture en serre. Commence à porter ses fruits 30 à 40 jours après la plantation des semis dans le sol. Les fruits sont de couleur vert vif, atteignent 50 à 60 cm, ont une forme légèrement incurvée. Sur la peau, il y a des tubercules rares et gros. La pulpe est juteuse, avec un arrière-goût légèrement sucré, sans amertume. Les gros fruits sont bons pour les salades. Les concombres de 12 à 15 cm de long sont savoureux et salés. Mais éliminer les petits fruits n'est pas rentable lorsqu'il s'agit de cultiver des concombres chinois à l'échelle industrielle.
Variété de concombre "fermier chinois"
L'hybride appartient aux variétés mi-précoces, commence à porter ses fruits 50 à 55 jours après l'émergence des pousses. La germination des graines est instable, mais la plante est robuste et puissante.
Les fruits sont même de forme cylindrique. La peau est lisse, de couleur vert foncé. Les concombres atteignent 45 à 50 cm et ont une forme cylindrique uniforme.
Variété de concombre "miracle chinois"
La variété est sans prétention et résistante à la chaleur - elle peut résister à des températures allant jusqu'à 40 degrés. Diffère en germination active et rapide des graines.
Les pousses apparaissent 5 jours après le semis. Les fruits sont vert foncé avec une peau fine. La pulpe de la variété Chinese Miracle est dense, juteuse, presque sans graines. Les concombres sont bons aussi bien dans les salades que dans les préparations maison.
Variété de concombre "Alligator"
Un hybride précoce, caractérisé par une fructification à long terme. Les fruits sont longs, fins, avec une pulpe juteuse. La peau a de petits tubercules fréquents. La variété convient à la mise en conserve. La plante est sans prétention dans la plantation et les soins, résistante à de nombreuses maladies du concombre. L'alligator appartient aux variétés pollinisées par les abeilles, il est donc recommandé de planter des fleurs parfumées près de la serre pour les attirer. Cette vidéo parle en détail de cette variété particulière de concombres chinois:
Variété de concombre "Emerald Stream"
Variété de mi-saison avec des buissons vigoureux. Les fruits sont de couleur vert foncé avec de gros tubercules. Ils atteignent 55 cm de longueur.À la fin de la maturation, en moyenne, ils prennent du poids de 200 à 250 g. Le ruisseau d'émeraude porte ses fruits très longtemps. Il n'a pas besoin de lumière du soleil, il est donc idéal pour la culture dans des serres en plastique. La production d'un buisson de cette variété est de 20 à 25 kg de concombres.
Comment faire pousser un concombre chinois dans une serre
La technique agricole de culture des concombres chinois diffère peu de la méthode habituelle. Les principales conditions de leur croissance stable sont la lumière, une humidité constante et un sol fertile. C'est plus facile à réaliser dans une serre - là-bas, le concombre chinois ne dépendra pas du changement de temps. Cela a un effet bénéfique sur leur croissance et leur productivité. Les caractéristiques régionales du climat n'ont pas vraiment d'importance lors du choix d'une variété de concombres s'ils sont prévus pour être cultivés dans une serre.
Préparation du sol
Ils commencent à préparer le terrain pour les concombres à l'automne - à partir de la mi-octobre. Le site de la future plantation doit être bien ventilé et éclairé, vous ne devez donc pas planter les plantes près du mur - un retrait d'au moins 1 m de large de chaque côté est nécessaire. Étant donné que la plante n'a presque pas de pousses latérales, elle ne prendra pas beaucoup de place et n'interférera pas avec les autres plantations.
À l'avance, vous devez vous occuper de l'alimentation des futures plantes. Il est préparé de cette manière:
Un récipient profond est installé dans la serre, dans lequel le fumier, les feuilles mortes, la paille, les orties et les tiges de tomates sont versés en couches. Versez-y un ensemble d'engrais minéraux pour les melons et les gourdes. Tout cela doit être rempli d'eau, recouvert d'un couvercle ou d'une feuille d'aluminium et laissé jusqu'au printemps.
Le concombre chinois, comme tous les melons et courges, aime les sols fertiles saturés d'engrais organiques. La terre est déterrée avec du fumier de vache ou de cheval et de l'humus végétal. À ce stade, il est également recommandé d'appliquer des engrais minéraux - kalimag, superphosphate et sciure de bois trempés dans une solution de nitrate d'ammonium. Ensuite, le sol est bien arrosé et recouvert de papier d'aluminium.
Préparation des semis
Le concombre chinois, tout comme le concombre ordinaire, est cultivé par semis. Il est récolté fin février - début mars. Les graines sont plantées dans des pots en plastique séparés. Pour les semis, un sol prêt à l'emploi acheté pour les plantes d'intérieur convient bien. Un trou de drainage est fait dans le pot, le sol est versé et une graine est plantée à une profondeur de 2-3 cm.
Le sol est arrosé et chaque pot est recouvert d'un film. Les semis peuvent être cultivés dans la serre elle-même - cela facilitera alors le processus de plantation dans le sol.
Les légumineuses retiennent l'azote dans le sol et aident à nourrir les racines des concombres chinois. Avant de planter dans le sol, les tiges des haricots sont coupées jusqu'à la racine.
Les premières pousses peuvent être attendues 7 à 10 jours après le semis. Mais vous ne devriez pas jeter les pots vides à la fin de cette période - certaines variétés peuvent «rester dans le sol» pendant jusqu'à deux semaines.
Dès que les pousses sont apparues, les plants sont ouverts. Ensuite, vous devez surveiller l'arrosage et la température de l'air. Les plantes sont plantées dans le sol dès que 2-3 feuilles se sont formées dessus.
Planter des plantes dans le sol
Avant de débarquer, le film est retiré du site préparé et à nouveau déterré avec l'ajout de sciure de bois et de sable de rivière. Ces additifs fourniront une aération naturelle du système racinaire - les concombres chinois ont besoin d'un sol meuble et oxygéné. Des engrais minéraux et organiques sont également ajoutés.
Vous devez maintenant installer les supports végétaux. Il est préférable de le faire avant la plantation - le système racinaire de ces plantes, quelle que soit la variété, est puissant et bien développé. En creusant dans le treillis après la plantation, il y a un risque d'endommager les racines des concombres. Les plantes poussent fortes et lourdes, de sorte que la structure de support doit être solide et stable.
Un trou est creusé sur le site d'atterrissage. Son diamètre doit correspondre à la taille du pot. La plante est soigneusement enlevée avec un morceau de terre et plantée dans le sol. Afin de ne pas blesser les racines, cela peut être fait en coupant le pot en plastique dans le sens de la longueur.
Ajoutez un peu de sciure de bois dans le trou sous la racine, creusez avec de la terre et de l'eau.
Règles de soins
En cours de croissance, il est nécessaire de surveiller l'humidité du sol et de nourrir périodiquement le sol avec des minéraux et des engrais et de l'humus organique. Pour cela, un récipient avec top dressing, qui a été préparé à l'avance, est utile. Le manque de nutriments affecte immédiatement l'apparence du fruit. Le tableau ci-dessous détaille les changements d'apparence, leurs causes et comment aider les plantes à y faire face.
Apparence | Cause | Comment aider |
|---|---|---|
Les fruits sont trop fins | Le concombre chinois manque de bore | Arrosez le sol autour de la plante avec une solution de borax (une cuillère à soupe et demie par seau d'eau) ou d'acide borique (1 cuillère par seau d'eau) |
Les fruits ont la forme de crochets et les feuilles ont acquis une bordure jaune séchée sur les bords. | Quantité insuffisante d'azote dans le sol | Arrosez le sol autour d'eux avec une solution de nitrate d'ammonium (30 g de nitrate par seau d'eau) |
Fruits en forme de poire | Les concombres manquent de potassium | Appliquez des engrais potassiques minéraux sur le sol avant d'arroser |
Les fruits cessent de pousser, les extrémités des feuilles sèchent et deviennent noires | Manque de calcium | Les engrais calciques sont vendus sous forme de comprimés, qui sont creusés à une profondeur de 1 à 2 cm.
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Les feuilles sont fines et étroites, avec une teinte violette | Signes de manque de phosphore | Le manque de phosphore peut être reconstitué avec de la cendre de bouleau. Il doit être dispersé autour des plantes et arrosé sur le dessus. Les cendres ne peuvent pas être enterrées directement à la racine - elles peuvent les brûler |
Nourrir les concombres il est effectué avec beaucoup de soin - à une distance de 20 à 30 cm, l'engrais est dispersé et le sol est légèrement ameubli, à une profondeur de 5 à 6 cm, afin qu'il ne tasse pas. Au fur et à mesure de sa croissance, la tige est soigneusement attachée à un treillis, coupant les feuilles inférieures jaunies.
La plupart des variétés de serre se polliniser... Pendant la période de floraison, lorsque le temps est déjà chaud, vous pouvez ouvrir la serre pendant la journée. Il suffit de s'assurer qu'il n'y a pas de projets.
Les concombres chinois ont besoin d'eau pour pousser correctement.... Avec l'apparition des premiers fruits, la plante est arrosée et pulvérisée tous les jours. Les engrais chimiques et organiques ne doivent pas être appliqués - la terre est déjà suffisamment saturée de tout le nécessaire. Des produits chimiques excessifs pendant la fructification peuvent ruiner le goût des concombres eux-mêmes.
En pleine terre, la plante porte ses fruits jusqu'au premier gel... Dans une serre, la période de fructification peut être augmentée. Pour ce faire, vous devez chauffer la serre. Pour une croissance optimale, il est nécessaire de maintenir une température constante de 30 à 35 degrés.
Conclusion
La culture de concombres chinois est une activité intéressante et rentable. Avec un minimum de coûts et d'efforts financiers, vous pouvez récolter jusqu'à 40 kg de fruits savoureux et aromatiques dans un seul buisson. Un concombre suffit pour nourrir une famille ordinaire de 3 à 5 personnes avec une salade fraîche.
Il existe une opinion selon laquelle le concombre chinois, une fois la partie coupée, continue de croître et la coupe retrouve sa structure d'origine. Les jardiniers expérimentés ont montré que cette affirmation n'est qu'à moitié vraie. En effet, après la coupe, le concombre ne meurt pas, et peut pousser un peu plus. Mais la place de la coupe s'assèche et un tel concombre perd sa présentation.
Par conséquent, il est préférable de respecter les règles générales pour la cueillette d'une récolte de concombre, et les plantes vous raviront avec des fruits savoureux pendant longtemps.
