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Les concombres blancs ne sont plus un plat exotique sur la table. Des jardiniers expérimentés et simplement des amateurs de curiosités ont essayé dans la pratique, ou plutôt cultivés des variétés à fruits blancs sur les parcelles. Les graines de la nouvelle sélection sont achetées dans les magasins en ligne chinois. Il existe également des variétés de concombres blancs sur le marché russe, parmi lesquelles des spécimens intéressants. Une culture légumière facile d'entretien et à haut rendement deviendra bientôt un légume courant pour le peuple russe.
Caractéristiques distinctives des concombres blancs
Les variétés de concombre blanc sont apparues pour la première fois entre 1960 et 1970. Cependant, ils n'ont pas été cultivés à l'échelle industrielle. Le légume aux fruits blancs était hors de vue. Ce sont les sélectionneurs chinois qui ont repris le travail d'obtention de nouveaux hybrides. Les espèces sont légèrement différentes les unes des autres, mais il existe une similitude générale. Un légume massivement blanchâtre est consommé dans les pays asiatiques.
Lors du choix d'une variété de concombres blancs, vous n'avez pas besoin de vous concentrer sur la photo, mais vous devez vous familiariser avec les caractéristiques de la variété. Non seulement l'apparence du fruit est importante, mais aussi le rendement, les caractéristiques gustatives et le temps de maturation. Lorsque vous comparez les concombres blancs et leurs cousins verts, vous pouvez trouver un certain nombre de qualités distinctives:
- la pulpe d'un légume blanc n'a pas d'amertume en goût;
- la peau est fine, tendre;
- les fruits légers ont un arôme riche et frais;
- supporter fermement les changements de température soudains;
- capable de pousser et de porter des fruits à une température de + 45 ° C;
- les concombres blancs tolèrent facilement l'ombre partielle;
- dans le feuillage vert, les fruits légers sont immédiatement perceptibles;
- la fructification dans les serres peut durer jusqu'au gel;
- les ovaires apparaissent sur toute la longueur des cils, de sorte que le rendement des variétés blanchâtres est élevé.
L'apparition des concombres blancs sur le marché des semences a suscité l'intérêt des jardiniers. Et cela s'explique non seulement par la teinte originale de la peau, mais également par un certain nombre de qualités positives.
- Haute résistance au gel. La plante peut être cultivée en lits, elle n'a pas peur d'une baisse de température.
- Tige puissante jusqu'à 3 m de long. En cours de culture, un treillis vertical est utilisé, grâce auquel les fruits restent propres, de l'espace est économisé.
- Immunité forte. Les pucerons ne commencent pas sur les concombres blancs, ils ne tombent pas malades de la péronosporose.
- Ne nécessite pas de mise en forme. Capable de créer des ovaires sur les pousses centrales et latérales.
- Couleur de concombre inhabituelle. Une portion originale dans une salade fraîche ou dans un bocal en verre attirera l'attention, donnera envie d'essayer.
- Le manque de pigment rend le légume sans danger pour les personnes allergiques.
- Propriétés curatives. La composition contient un grand nombre de micronutriments bénéfiques pour le corps humain.
- Bonne qualité de conservation et transportabilité des fruits.
Variétés de concombre blanc
Malgré le petit assortiment de producteurs de semences, il est possible de choisir une variété de concombres blancs à votre goût. Caractéristiques des espèces:
- pour terrain ouvert ou fermé;
- avec une surface lisse ou épineuse;
- taille longue ou courte;
- pollinisation par les abeilles ou parthénocarpique;
- pour les salades fraîches ou la conservation.
Voici les variétés de concombres blancs les plus populaires et à haut rendement.
Bidigo-Lungo
Une variété hybride de concombres, qui est sélectionnée spécifiquement pour la culture en serre. Grâce à cette fonctionnalité, vous pouvez obtenir des fruits en octobre-novembre. La productivité est élevée, porte ses fruits pendant longtemps.La maturité précoce du légume est notée. Les fruits sont prêts à être consommés 50 jours après la plantation en serre. Recommandé pour une consommation fraîche.
Léopard des neiges
Une variété de concombres blancs à haut rendement. La longueur maximale d'un légume est de 20 à 25 cm, la hauteur du buisson atteint 3 m Au fur et à mesure de sa croissance, la plante est attachée ou envoyée dans des filets spéciaux placés à proximité. Vous pouvez cueillir les fruits lorsqu'ils atteignent 6-8 cm. Convient pour le marinage ou le marinage.
Mariée
Un hybride pollinisé par les abeilles. Concombre à maturation précoce. Le fruit mûrit en moyenne 40 jours. La plante est haute. Pour 1 m2 m planté pas plus de 4 buissons. Le goût est agréable, sucré. La pulpe est tendre. Pendant le processus de croissance, il est nécessaire d'arroser fréquemment. Le concombre répond bien à l'alimentation biologique.
Ange blanc
Hybride mi-saison. La période de maturité technique des concombres commence à 50-55 jours. Fleurs mixtes. La plante est cultivée en terrain clos et ouvert. Poids du fruit 60-70 g. Longueur 7-9 cm. Sur la surface il y a de petites épines. La couleur de la surface du fruit et des épines est blanche. Il n'y a pas d'amertume dans la pulpe. Lorsqu'il est trop grand, il perd son goût. Il n'y a pas d'immunité contre la maladie. Utilisez le légume dans les salades fraîches et la mise en conserve.
Blanc comme neige
Concombres à fruits blancs. La variété est à haut rendement et à maturation précoce. Tolère facilement les changements brusques de température. Recommandé pour la culture dans les serres et les plates-bandes. La peau est fine. Le goût est agréable, sucré. La pulpe est tendre, la texture est douce. Les graines sont petites. La variété est très demandée par les agriculteurs; les concombres blancs de Blanche-Neige sont cultivés à l'échelle industrielle. Convient pour la mise en conserve. De plus, le légume est bon frais.
Blanc italien
Cette variété de concombres blancs a commencé à être cultivée dans les dernières années du 19ème siècle. Fruits à surface plane, peu tubéreux. La couleur est blanche. Longueur du fruit - 20 cm Le cœur est juteux, doux et parfumé. Le buisson est grand, donc une attache de cils au support est nécessaire. Cependant, la culture horizontale est également possible. La variété a une résistance élevée aux maladies. Ne nécessite pas de soins particuliers.
Blanc chinois
Le type le plus courant de concombre à fruits blancs, qui a été élevé en Chine. La période de fructification est longue et dure environ 90 jours. Le goût du fruit est prononcé, sucré. La culture se distingue par une longue période de stockage des concombres. Dans le même temps, le goût des légumes ne change pas. Pratiquement pas sensible aux maladies fongiques. Préfère les sols fertiles et bien drainés.
Délicatesse blanche
C'est aussi le développement des éleveurs chinois. Concombres de mi-saison. La maturité technique des fruits survient 45 à 50 jours après la levée des plantules. Convient pour la culture en serre et en plein champ. Les fruits sont de forme conique. Longueur 12 à 15 cm La surface est grumeleuse. La peau est douce, tendre et non amère. La productivité d'un buisson est de 4 kg. Les concombres sont consommés frais. Peut être mariné et salé. La variété a une bonne immunité.
Règles pour la culture des concombres blancs
La couleur des concombres n'affecte pas les règles générales de croissance de la culture. Cependant, il existe encore des exceptions dans le domaine de la technologie agricole.
- Avant de planter des plants, vous devez choisir le bon substrat, car les variétés blanches sont sensibles aux niveaux d'acidité.
- Des supports sont installés pour une culture à fruits blancs. Il est extrêmement rare que ces variétés soient cultivées en propagation. Cela est dû à l'aération de plantes multicolores.
- La cueillette tardive des fruits entraîne non seulement une détérioration du goût, mais également une diminution du rendement. Vous devez cueillir des concombres blancs lorsqu'ils mesurent 10 à 15 cm de long.
- L'augmentation de l'humidité est favorablement perçue par les concombres blancs - la fructification augmente. Dans la chaleur, il est conseillé d'arroser les structures ou les sentiers à proximité. Vous pouvez humidifier les buissons un peu moins souvent que les concombres verts. Assez 1 fois en 4-5 jours et uniquement avec de l'eau tiède.
En général, prendre soin des concombres blancs est facile. Il suffit d'arroser régulièrement les lits, d'ameublir le sol, de récolter et de fertiliser.
Assurez-vous d'enlever la croûte qui apparaît après chaque humidification. Détache la terre immédiatement après avoir absorbé le liquide.
Nourrissez avec des engrais minéraux complexes selon les instructions. Des crottes de poulet et de la molène sont également utilisées. Le nombre de pansements ne doit pas dépasser 5 pour toute la saison.
Lorsqu'il est cultivé dans des conditions de serre, une ventilation régulière est nécessaire pour éviter la moisissure et la pourriture.
Conclusion
Les concombres blancs sont une alternative intéressante aux légumes verts. Ils peuvent être cultivés dans des serres du début du printemps à la fin de l'automne. Les soins de la prostate et les rendements élevés encouragent les jardiniers à planter davantage. L'aspect exotique ajoutera des décorations à la table, et le goût agréable ravira les gourmets notoires. Les concombres blancs sont une alternative décente aux concombres verts.
Avis sur les concombres blancs
