Teneur
- 1 Pourquoi l'ail pourrit-il dans le jardin
- 2 Pourquoi l'ail a-t-il pourri après la récolte
- 3 Que faire si l'ail pourrit dans le sol
- 3.1 Comment traiter et comment traiter l'ail de la pourriture blanche
- 3.2 Comment traiter la pourriture des racines de l'ail
- 3.3 Combattre l'aspergillose
- 3.4 Comment se débarrasser de la pourriture grise de l'ail
- 3.5 Lutte contre la bactériose
- 3.6 Lutte contre la mouche de l'oignon
- 3.7 Méthodes contre la teigne de l'oignon
- 3.8 Lutte contre les nématodes des tiges
- 3.9 Combattre l'ours et la bête
- 4 Que faire pour empêcher l'ail de pourrir dans le jardin
- 5 Conclusion
L'ail pourrit dans le jardin pour diverses raisons: des maladies fongiques «traditionnelles» aux violations de la technologie agricole. Dans certains cas, la situation peut être corrigée en appliquant les moyens nécessaires. Dans d'autres, il est plus facile de creuser la crête, de détruire toutes les plantes et de planter l'épice ailleurs.
Pourquoi l'ail pourrit-il dans le jardin
On pense généralement que l'ail pourrit à la racine en raison de la maladie. Et ils prennent les mesures appropriées. C'est très souvent le cas. Mais il faut aussi prendre en compte l'impact des ravageurs et des facteurs totalement implicites, souvent négligés. Raisons "non contagieuses" pour lesquelles l'ail pourrit:
- Acidité élevée du sol, les oignons préfèrent les sols alcalins ou neutres.
- La proximité des eaux souterraines, dans ce cas, au printemps, l'ail planté avant l'hiver pourrit. Les eaux souterraines s'élèvent pendant la fonte des neiges et «remontent» jusqu'aux dents plantées.
- Formation d'une croûte étanche à l'air à la surface du sol. Les plantes aiment les sols meubles. Si vous ne vous relâchez pas après chaque arrosage, les têtes d'ail pourrissent souvent.
- Les tranches déjà gâtées ont été plantées, cela ne vaut pas la peine d'économiser sur les semences.
- Conflit avec les usines voisines.
- Manque d'azote dans le sol, à cause duquel le système racinaire ne se développe pas.
Parfois, l'ail d'hiver pourrit au printemps directement dans le jardin en raison de fortes gelées. S'il n'a pas été planté profondément ou pas assez bien couvert. Les tranches congelées commencent à pourrir immédiatement après le réchauffement.
Le signe le plus visible de la maladie de l'ail avec tout type de pourriture est les feuilles jaunies.
Maladies
La pourriture de l'ail est de toute façon causée par des micro-organismes. Même si le lobule est mort à cause du gel, sa décomposition supplémentaire se produit en raison de bactéries. Raisons infectieuses pour lesquelles l'ail pourrit dans le sol:
- fusarium;
- la sclérotinose;
- l'aspergillose;
- pourriture grise;
- bactériose.
Les champignons sont la principale cause de maladie. Les bactéries infectent les têtes déjà mûres qui sont stockées. En raison des bactéries, l'ail dans le sol pourrit rarement et uniquement dans des conditions météorologiques très chaudes.
Fusarium
Le nom populaire est la pourriture du bas. Au stade initial, il est difficile de le remarquer, car l'ail commence à pourrir à partir des racines. De plus, l'infection passe au bulbe. Les bases, les fonds, deviennent rose clair ou jaune. Les dents se dessèchent et se momifient.
Les feuilles de Fusarium commencent à jaunir même au stade de la mort des racines.
Dans l'ail, la principale cause de la maladie de la pourriture des racines est le sol gorgé d'eau à des températures élevées de l'air. Ce sont des conditions idéales pour la reproduction de la plupart des micro-organismes. Les bulbes sains sont infectés par la pourriture lorsqu'ils sont stockés avec des bulbes malades ou déjà directement dans le sol. Si ce dernier n'a pas été désinfecté.
Sclérotinose
Ou pourriture blanche. L'infection se produit à travers le sol pendant la saison de croissance. La maladie est possible pendant le stockage.La pourriture blanche est un champignon qui est tout à fait capable de passer d'une tête d'ail infectée à une tête saine.
Le premier signe de l'apparition d'un champignon pendant la saison de croissance est le jaunissement de la partie supérieure des feuilles, qui meurent avec le développement de la maladie. De plus, l'ampoule commence à pourrir. Les lobules deviennent aqueux. Un mycélium blanc dense se forme sur les racines.
Les facteurs prédisposant à la maladie sont une humidité élevée et une température du sol basse, pas plus de 20 ° C. En raison de ces conditions, l'ail planté à l'automne a les plus grandes chances de pourrir à cause de la sclérotinose.
La pourriture blanche affecte non seulement les racines et les cosses superficielles, elle pénètre également directement dans la pulpe de l'oignon
Aspergillose
Mieux connu sous le nom de moisissure noire. Les têtes d'ail déjà mûres stockées dans le stockage pourrissent. La propagation commence par une tranche, puis se propage à l'ensemble de l'ampoule. Au contact d'autres bulbes, la moisissure s'y propage.
Lorsqu'ils sont infectés par l'aspergillose, les lobules se ramollissent. Peu à peu, la moisissure remplace la gousse d'ail et il ne reste que de la poussière noire dans l'enveloppe.
La pourriture noire peut parfois être vue sur l'enveloppe, mais le plus souvent elle «ronge» les dents de l'intérieur
Pourriture grise
La maladie est causée par un champignon de l'espèce Botrytis allii. Dans l'ail, la pourriture grise affecte principalement le collet au niveau du sol. Les signes d'infection fongique apparaissent au printemps ou au début de l'été. L'apparition de la pourriture ressemble à une lésion aqueuse sur la tige.
De plus, le champignon commence à germer jusqu'au bulbe. Au départ, la pourriture grise laisse la paroi externe de la tige intacte. Cela affecte l'intérieur, de sorte que la maladie de l'ail avec ce champignon passe inaperçue. Dans la tête mature d'une plante malade, l'enveloppe externe prend souvent une couleur pourpre intense, qui se transforme ensuite en marron ou en noir.
Les facteurs prédisposant au développement de la pourriture grise sont l'air frais et le sol humide au printemps ou au début de l'été. Avec l'apparition de la chaleur au-dessus de 30 ° C, le développement du champignon s'arrête naturellement.
Lorsqu'elle est affectée par la pourriture grise, la couverture extérieure de la tête d'ail sèche et devient très dure
La bactériose
Affecte généralement les bulbes déjà matures pendant le stockage. Les clous de girofle séparés commencent à pourrir. Extérieurement, la maladie peut ne ressembler qu'à une petite tache brune. Mais une fois coupé, il s'avère que le noyau est presque complètement pourri. Dans les cas avancés, les bactéries «rongent» tous les tissus mous de l'ail sous la peau dure. La pulpe des clous de girofle devient vitreuse.
La raison en est un séchage insuffisant de la récolte récoltée. Une humidité et une température de l'air élevées contribuent à la propagation des bactéries putréfactives.
La pourriture bactérienne est invisible jusqu'à ce que la tranche soit décollée
Les ravageurs
Les têtes peuvent également pourrir à cause des parasites, bien qu'ici, cela ne se passe pas sans bactéries. Les micro-organismes pénètrent dans la plante endommagée et elle pourrit. Mais la cause principale est les ravageurs:
- mouche de l'oignon;
- nématode de la tige;
- teigne de l'oignon;
- ours;
- larve de coléoptère.
Les trois derniers insectes "se spécialisent" dans les racines. Ils vivent dans le sol, ce qui les rend très difficiles à détruire.
Mouche de l'oignon
Les larves causent des dommages. La femelle pond des œufs à la base des feuilles ou sous les touffes de terre à côté de la plante. Les larves écloses forent des trous jusqu'au bas de la tête. Ils se nourrissent de la pulpe de l'oignon. Les bactéries «s'assoient» sur l'ail endommagé et il commence à pourrir.
Les œufs détectés visuellement à la base de l'alvéole peuvent être considérés comme un signe d'infection. Mais généralement, ce moment est manqué. Le propriétaire du jardin remarque l'attaque du ravageur même lorsque l'ail est complètement pourri.
Les larves de mouche de l'oignon doivent être recherchées près du bas de la tête d'ail
Papillon de l'oignon
C'est un papillon nocturne.Il part au milieu du printemps et termine son activité au début de l'automne. Il pond des œufs non seulement à la base de la rosette, mais également sur la face inférieure des feuilles et des pédoncules. Les larves ne s'intéressent pas aux têtes, elles endommagent les inflorescences, les tiges et les feuilles non ouvertes. La partie souterraine de l'ail, en raison de l'activité des ravageurs, ne reçoit pas une quantité suffisante de nutriments, cesse de se développer et commence à pourrir.
Voici à quoi ressemble la partie aérienne de l'ail, endommagée par la larve d'une teigne de l'oignon.
Nématode de la tige
C'est un parasite qui se nourrit uniquement des tissus vivants des plantes. Il ne touche pas les racines, mais endommage les bulbes, les tiges et les feuilles. Les gousses d'ail affectées par un nématode se ramollissent et pourrissent.
Les signes externes de dommages causés par un nématode et une teigne de l'oignon sont similaires: déformation, jaunissement, mort. Bien que dans l'ail, seuls le jaunissement et la mort des feuilles sont présents. Vous pouvez déterminer que le nématode est à blâmer si vous examinez attentivement les bulbes. La pourriture n'est pas observée avec la teigne de l'oignon.
Le résultat de l'activité du nématode de la tige
Medvedka et grub
Ces ravageurs vivent sous terre et endommagent les racines et les bulbes. Indépendamment de l'insecte "travaillé" sur la plante, la tête d'ail pourrira. Khrouchtchev se nourrit de racines. Medvedka ronge les parties souterraines des plantes tout en creusant des passages souterrains. En cas de dommages, les bactéries putréfactives pénètrent dans l'ampoule.
Sur la photo ci-dessous, à gauche, un oignon endommagé par un ours, à droite - les racines de l'ail, mangées par la larve du coléoptère de mai
Dans tous les cas, une tête d'ail dépourvue de racines meurt et pourrit.
Pourquoi l'ail a-t-il pourri après la récolte
La cause la plus fréquente est un mauvais séchage. Seul l'ail creusé dans le sol a des couvertures extérieures très douces et humides. Séchez-le jusqu'à ce que la couche supérieure de l'enveloppe ressemble à du papier sulfurisé.
Une autre raison est le nettoyage précoce. Si les têtes n'ont pas le temps de mûrir, les couvertures intérieures de chaque clou de girofle resteront humides et provoqueront la pourriture. Ce jeune ail est mieux utilisé pour la cuisine d'été.
L'ail pourrit même s'il n'est pas conservé correctement. Par exemple, si vous le mettez dans une boîte. Les têtes inférieures peuvent "suffoquer" sans air et commencer à pourrir. La meilleure façon de stocker à la maison est avec des paquets suspendus à une corde. Avec cette méthode, les têtes sont ventilées. S'il y a une cave sèche et fraîche, l'ail peut être stocké dans des tiroirs. Mais il doit être déplacé avec de la paille.
Coupez les racines avant de les ranger pour minimiser le risque de pourriture
Que faire si l'ail pourrit dans le sol
Si l'ail a déjà commencé à pourrir, ne faites rien. Détachez-le et détruisez-le. Le traitement de l'ail de la pourriture doit être effectué avant la plantation. Ils traitent non seulement les clous de girofle, mais aussi le sol.
Comment traiter et comment traiter l'ail de la pourriture blanche
Les mesures pour lutter contre la pourriture blanche de l'ail peuvent être:
- chimique;
- biologique;
- thermique.
Le premier est le traitement du matériel végétal et des plantes pendant la saison de croissance avec des fongicides. La posologie et la méthode d'administration dépendent de la marque du médicament et sont indiquées dans les instructions. Le matériel de semence est trempé dans une solution fongicide avant la plantation. Les plantes pendant la saison de croissance sont arrosées avec le médicament lorsque des signes de maladie apparaissent.
La méthode biologique vous permet de détruire le mycélium avant même la plantation des lobules dans le sol. L'utilisation d'un stimulateur de croissance pour le champignon "Diallyldisulfide" est justifiée. Cette substance est utilisée pour répandre le sol dans lequel l'ail doit être planté. Le stimulant encourage la croissance des moisissures. Mais comme la pourriture ne trouve pas son «propriétaire», elle meurt. Utilisez le "Diallyldisulfide" à une température du sol supérieure à 9 ° C et une température de l'air inférieure à 27 ° C.
La méthode thermique consiste à élever la température du sol à un niveau auquel les champignons meurent.Si l'ail doit être planté avant l'hiver, en été, la zone sélectionnée peut être "frite". La méthode fonctionne bien pour les régions chaudes. Le sol est recouvert d'un film noir et conservé pendant 1,5 mois.
Thermiquement, vous pouvez bien réchauffer le sol pour vous débarrasser du champignon responsable de la pourriture
Comment traiter la pourriture des racines de l'ail
Si d'autres maladies fongiques de l'ail sont traitables, il n'y a pas de pourriture du fond. La seule façon de lutter contre la maladie fusarienne est de déterrer et de détruire immédiatement les plantes infectées. Vous pouvez empêcher la pourriture ou utiliser des graines pour la plantation - «air».
Combattre l'aspergillose
Ils ne luttent pas contre la moisissure noire, puisqu'elle apparaît déjà lors du stockage. Pour s'en débarrasser, ils examinent les têtes d'ail et enlèvent celles gâtées.
Comment se débarrasser de la pourriture grise de l'ail
Considérant que le principal processus de développement de la pourriture grise est imperceptible et se produit dans les tissus internes de l'ail, vous ne pouvez vous en débarrasser que de manière radicale:
- éliminer les plantes malades;
- créer une bonne circulation de l'air en détachant les échantillons sains restants;
- accélérer le séchage lors de la récolte.
Ce dernier est produit en coupant les tiges des têtes au moment de la récolte. Ensuite, les têtes d'ail sont disposées dans des plateaux en une seule couche.
Lutte contre la bactériose
Pendant la saison de croissance, les plantations sont inspectées et, si nécessaire, aspergées d'une solution à 1% de liquide bordelais. Le dernier traitement est effectué 20 jours avant la récolte. Lors de la récolte, les têtes malades sont examinées et retirées.
Lutte contre la mouche de l'oignon
La manière la plus simple d'utiliser des insecticides industriels. Dans les magasins, vous pouvez acheter un médicament pour tous les goûts. Le médicament le plus populaire est "Aktara". Parmi les remèdes populaires, les plantes qui repoussent le ravageur conviennent:
- l'absinthe s'est répandue entre les plates-bandes et les plantes;
- carottes plantées entrecoupées d'ail.
L'absinthe doit être changée au fur et à mesure qu'elle se fane. Puisqu'il s'agit d'une mauvaise herbe sauvage, elle ne peut pas être plantée dans le jardin. Les carottes ne doivent pas être mélangées ensemble. L'ail nécessite une période de séchage de deux semaines avant la récolte et les carottes doivent être arrosées plus fréquemment. Par conséquent, ces deux cultures sont plantées en bandes afin que ces dernières puissent être arrosées sans toucher l'ail.
Les cultures plantées les unes à côté des autres se protègent mutuellement des mouches de l'oignon et de la carotte
Méthodes contre la teigne de l'oignon
Du produit chimique - les mêmes insecticides que contre les mouches de l'oignon. Vous pouvez réduire le nombre de papillons par des méthodes agrotechniques:
- labour profond après récolte;
- l'utilisation de la rotation des cultures avec le retour des cultures à leur place d'origine après 3-6 ans;
- destruction des fanes sèches après la récolte;
- planter l'ail dans un endroit bien ventilé.
Il est également possible de réduire les dommages causés par les mites de manière purement mécanique: couvrez l'ail pendant la nuit avec un matériau non tissé. Dans l'après-midi, il est retiré.
Lutte contre les nématodes des tiges
Pour lutter contre le nématode, de l'urée, de l'eau ammoniacale ou de la percalcite améliorant sont ajoutés au sol avant de planter l'ail. N'utilisez que des semences saines. Respectez le régime de température correct lors du stockage des têtes d'ail: en dessous de + 4 ° C ou au-dessus de + 30 ° C avec une faible humidité de l'air. Une période de rotation des cultures de 3-4 ans est observée.
Combattre l'ours et la bête
Il est inutile de lutter avec des insecticides contre le coléoptère, les larves s'enfouissant trop profondément dans le sol. Grizzly, Medvetoks, Zolon, Thunder, Beardrops sont utilisés contre l'ours. Ce sont des insecticides industriels conçus spécifiquement pour la destruction des ours.
Mais vous pouvez également utiliser des méthodes folkloriques: cendre et poussière de tabac. Ces substances peuvent être les meilleures options. Ils doivent être appliqués sur un sol humide, c'est-à-dire que vous pouvez le faire après l'arrosage. De plus, les substances sont soigneusement incorporées dans le sol. L'ail aime les sols meubles.Pour le protéger de la pourriture, il est nécessaire d'ameublir le sol après l'arrosage. Par conséquent, en même temps, il est possible d'introduire des substances qui repoussent les ravageurs souterrains.
Les cendres apportées lors de l'ameublissement d'un lit protégeront contre les ravageurs et reconstitueront les réserves d'azote du sol
Que faire pour empêcher l'ail de pourrir dans le jardin
Les mesures préventives comprennent:
- sélection de semences saines;
- réchauffer les lits avec de l'ail d'hiver avant le froid;
- fournir à l'ail suffisamment d'azote;
- ameublir le sol des plates-bandes et désherber les mauvaises herbes;
- l'ail n'est récolté qu'après que les parties aériennes se sont desséchées et reposent sur le sol;
- les têtes sont séchées avant stockage.
La probabilité de développer la pourriture grise est réduite en évitant l'engorgement du sol.
La meilleure prévention de la pourriture blanche est les conditions sanitaires. Le champignon peut persister sur des surfaces sèches pendant de nombreuses années. Par conséquent, tout ce qui était en contact avec des plantes malades, jusqu'aux murs des installations de stockage et des chaussures du personnel, est désinfecté.
Quels remèdes populaires peuvent être utilisés pour traiter l'ail de la pourriture
Parmi les remèdes populaires pour la plupart des types de pourriture, le trempage du matériel de graine avant la plantation dans une solution à 1% de permanganate de potassium est le plus populaire. En outre, cette composition est utilisée pour éliminer le sol dans la zone sélectionnée.
Une autre façon de détruire la pourriture du sol: une infusion d'herbes vénéneuses. Utilisez du calendula frais ou de l'achillée millefeuille. 50 g de masse verte hachée sont versés avec un litre d'eau et infusés pendant une semaine. Le liquide résultant est versé dans un seau de 10 litres, versé au maximum et les lits sont arrosés. Le traitement est effectué avant la plantation. Si nécessaire, la procédure peut être répétée pendant la saison de croissance.
Une solution à 1% de permanganate de potassium doit être saturée de couleur
Conclusion
Si l'ail pourrit dans le jardin, dans la plupart des cas, il ne sera pas possible de sauver la récolte. La lutte contre les champignons et les bactéries doit être entamée avant de planter l'épice dans le sol.
