Pepino: quelle est cette plante

Cultiver du pépino à la maison n'est pas difficile, mais plutôt inhabituel. Les semences sont déjà sur le marché et il y a peu d'informations. Les jardiniers domestiques essaient donc de maîtriser toute la sagesse de la culture du pépino par eux-mêmes, puis de partager leur expérience sur les forums. Pendant ce temps, les conditions, par exemple, dans le territoire de Krasnodar et dans l'Oural sont différentes, si bien que des erreurs ridicules sont commises. Et la culture est simple, il y a simplement des règles, au départ desquelles il est impossible d'enseigner la récolte chez soi.

Qu'est-ce que Pepino

Melon poire ou Pepino appartient à la famille des Solanacées. Il vient d'Amérique du Sud et est cultivé dans des pays aux climats chauds ou tempérés pour ses fruits comestibles. Contrairement aux autres cultures de morelle, les baies de pépino non mûres sont comestibles, ont le goût d'un concombre et sont utilisées comme légumes. Les fruits bien mûrs avec un arôme et un goût sont similaires au cantaloup.

Le pépino est un arbuste ligneux vivace à la base d'une hauteur de plus de 1,5 m. Certaines variétés peuvent atteindre 2 m en serre. Ses feuilles sont les mêmes que celles du poivre. Les fleurs sont semblables aux fleurs de pomme de terre, mais sont rassemblées en grappes, comme celles d'une tomate.

Les fruits pesant de 150 à 750 g, comme certaines variétés d'aubergines, sont en forme de poire ou plats-ronds. Ils diffèrent par la couleur, la taille, la forme, souvent jaunes ou beiges, avec des traits verticaux violets ou violets. La pulpe blanche ou jaune est juteuse, aromatique, aigre-douce. Il y a très peu de petites graines, parfois il n'y en a pas du tout.

Caractéristiques de la culture du pépino

Les critiques de Pepino diffèrent considérablement. Certains considèrent la culture du melon poire aussi facile que d'autres cultures de morelle, d'autres soutiennent qu'il est difficile d'attendre la récolte. Cela est dû au fait que certains jardiniers ne prennent pas la peine d'étudier les besoins de la plante. Ils ne lisent même pas toujours ce qui est écrit sur l'étiquette avant de faire germer les graines. Pendant ce temps, si vous ne créez pas les conditions appropriées pour le pépino, il perdra constamment des feuilles, des fleurs et des ovaires. Ses exigences croissantes sont très sévères.

Vous devez savoir sur le pépino:

1. C'est une plante avec de courtes heures de lumière du jour. Le pépino pour la floraison et la fructification est nécessaire pour que la période sombre de la journée dure au moins 12 heures. Curieusement, ces besoins se retrouvent principalement dans les cultures tropicales et subtropicales. Le fait que les tomates, les poivrons et les aubergines soient plantés au soleil et qu'ils récoltent en toute sécurité jusqu'à l'automne s'explique par une sélection longue et diligente. Pepino a des exigences strictes en matière d'éclairage. De plus, il est impossible de le planter à l'ombre partielle - la culture a besoin de beaucoup de soleil, mais pas pour longtemps. Sur un grand buisson, les fruits peuvent pondre là où les fleurs sont couvertes de feuilles ou du côté que d'autres plantes ombragent.
   Commenter! Quelqu'un pourrait soutenir que le pépino est le plus souvent cultivé dans les pays à climat tropical et que les heures de clarté sont beaucoup plus longues que les nôtres.C'est vrai. Ils le plantent simplement pour que la période de nouaison tombe en hiver.

   

2. Bien que le pépino soit une culture thermophile, à des températures supérieures à 30 ° C, il jette des fleurs et des ovaires. Et pas forcément tout, à cause de quoi les jardiniers peuvent penser que ce n'est pas eux qui ont commis une erreur, mais la plante est capricieuse. En fait, les ovaires restent généralement à l'intérieur de la brousse ou du côté qui est constamment à l'ombre, et là, la température est légèrement inférieure.
   Important! À une température de 10 ° C, le pépino peut mourir.
3. Les fruits qui ont pris avant la fin du mois de mai ne devraient pas tomber, à moins, bien sûr, qu'il y ait une chaleur extrême. Ils se remplissent de plus en plus.
4. Dans le pépino, il faut 4 à 5 mois entre le moment de la germination et la récolte.
5. La poire melon fleurit en pinceaux, jusqu'à 20 bourgeons chacun. Cela ne veut pas dire que tous porteront leurs fruits, même avec une technologie agricole appropriée. Chez les plantes matures plantées en serre, de 20 à 40 baies peuvent atteindre la maturité. Pour le pépino cultivé en serre, 8 à 10 gros fruits sont considérés comme un bon résultat. Le même résultat peut être obtenu à la maison, sur un rebord de fenêtre. Les spécimens à petits fruits produiront plus de baies.
6. Lors du semis, le pépino est fendu. Cela signifie que même si vous collectez du matériel de plantation sur un fruit, le cultivez, le récoltez, différents arbustes auront des baies différentes non seulement en taille, mais aussi en goût. On pense que les spécimens issus de boutures sont meilleurs que ceux obtenus à partir de graines. Et les fruits formés sur les beaux-fils sont plus sucrés que ceux récoltés sur la tige principale.
7. Souvent, sur Internet ou dans la presse écrite, vous pouvez trouver l'affirmation selon laquelle la germination des graines de pépino est presque de 100%. Ce n'est pas vrai. Les biologistes estiment que la capacité des graines de melon et de poire à germer est faible.

Variétés de poires melon adaptées à la culture en Russie

À ce jour, plus de 25 variétés de pépino ont été créées et leur nombre ne cesse de croître. Tous les cultivars peuvent être cultivés en serre, seulement là, il est possible de créer des conditions idéales pour le melon poire. Pour les serres et les terrains ouverts en Russie, deux variétés sont recommandées: le Ramsès israélien et le Consuelo latino-américain. Il est assez facile de les distinguer les uns des autres.

Plus d'informations sur les variétés Pepino et Consuelo, l'apparence des fruits peut être trouvée en regardant la vidéo:

Pepino Consuelo

La variété a été adoptée par le registre d'État en 1999, elle est recommandée pour la culture dans les films, les grandes serres et les terrains ouverts dans toute la Russie. Le Pepino Consuelo est une plante indéterminée (ne nécessitant pas de pincement des sommets) avec des tiges violettes, de plus de 150 cm de hauteur, formant de nombreux beaux-fils. Les petites feuilles avec un bord plein sont vert clair.

Les fleurs sont blanches ou blanches avec des rayures violettes, semblables aux fleurs de pomme de terre. Les critiques du melon pepino Consuelo affirment que l'ovaire n'est formé que par des rayures monochromes émiettées.

120 jours après l'émergence des pousses, les premiers fruits mûrissent, pesant de 420 à 580 g. À pleine maturité, leur couleur est jaune-orange, sur les côtés il y a des rayures et des traits verticaux violets ou lilas.

La forme du fruit ressemble à un cœur, le dessus est terne, la peau est fine, lisse, la surface est légèrement nervurée. Les parois mesurent jusqu'à 5 cm d'épaisseur, la pulpe jaune clair est douce, juteuse, douce, avec un fort arôme de melon.

Le rendement des fruits de taille commerciale dans les serres chauffées atteint 5 kg par m2. m) Le taux de germination des graines de qualité est de 70 à 80%.

Pepino Ramsès

Le melon pepino Ramses, dont la culture est recommandée dans toute la Russie, a été publié par le registre national en 1999.C'est une plante indéterminée de plus de 150 cm de haut, les pousses sont vertes, avec des taches violettes, les feuilles sont moyennes, avec un bord uni, vert foncé.

Les fleurs sont les mêmes que celles du Pepino Consuelo, mais la variété Ramses commence à mûrir plus tôt - 110 jours après la germination. Fruits suspendus, pesant 400-480 g, en forme de cône avec un sommet pointu. Les critiques du melon pepino Ramsès affirment que leur couleur est crème, avec des traits et des rayures lilas, mais le registre national indique une couleur jaune-orange. La peau du fruit est brillante, fine, les parois ont une épaisseur de 4 à 5 cm, la pulpe sucrée au goût agréable est jaune clair, avec un léger arôme de melon.

Productivité dans la serre - 5 kg / m2. m. Germination des graines de bonne qualité - 50%.

Comment faire pousser du pépino à la maison

On pense que des fruits de qualité différente mûrissent sur du pépino cultivé à partir de graines et de beaux-enfants. Sur les plantes multipliées par voie végétative, elles sont plus savoureuses, plus grosses et plus sucrées. Dans le registre d'État, il est généralement indiqué séparément que le pépino se reproduit par bouturage, ce qui est en soi une rareté - généralement, ils ne donnent pas de telles informations.

Cultiver du pépino à partir de graines à la maison

Les graines de poire melon sont fendues et les boutures héritent complètement des caractéristiques de la plante mère. Mais que devraient faire les simples jardiniers? Où trouver des boutures? Les graines de pépino sont en vente et les beaux-enfants des plantes herbacées peuvent se dessécher ou se froisser jusqu'à ce qu'ils atteignent le courrier. Même en pot, les parties enracinées des tiges molles et cassantes ne sont pas pratiques à transférer. Nous devons cultiver du pépino à partir de graines. Mais si vous aimez la culture, afin d'améliorer le goût des fruits, vous pouvez prendre celui avec les meilleurs fruits comme plante mère.

Avant de cultiver du pépino à partir de graines à la maison, vous devez savoir:

1. Les semis sont effectués de fin novembre à début décembre. Ce n'est que dans ce cas que le pépino fleurira et nouera des fruits d'une taille telle qu'ils ne s'effritent pas avec le début d'une longue journée ou à des températures élevées (mais pas extrêmes).
2. Si vous semez les graines au printemps, elles germeront bien et fleuriront activement. Peut-être que le pépino liera même les baies. Mais au mieux, les fruits seuls mûriront, qui se cacheront à l'ombre des feuilles, où la température est inférieure de plusieurs degrés. Les ovaires de Pepino cesseront de chuter d'ici la fin du mois d'août. Lorsqu'il y a une place pour la conservation hivernale d'une plante d'une hauteur de plus d'un mètre et demi, qui nécessite également une jarretière, ce n'est pas effrayant. Obtenir des fruits exotiques en hiver n'est pas moins agréable qu'en été ou en automne.
3. La germination des graines de pépino est définie comme faible. D'où vient l'information selon laquelle tout le matériel de plantation éclosera à 100% et deviendra une plante adulte est inconnue. Peut-être que quelqu'un a simplement eu de la chance, la personne a partagé sa joie et le reste a repris. Pour éviter toute déception lors de la germination des graines de pépino, ne vous attendez pas à des miracles de leur part.

Cultiver des plants de pépino à la maison

On pense que les semis de pépino devraient être cultivés comme les autres cultures de morelle. Ce n'est que partiellement vrai - après l'apparition de deux vraies feuilles et d'une pioche, la culture est vraiment facile à entretenir. Mais si les graines germent, il ne faut pas déroger aux règles, elles ont déjà une mauvaise germination.

Des jardiniers expérimentés sèment du pépino sur du papier filtre. Là, la culture non seulement pousse, mais est également amenée au stade de la cueillette. Mais pour les débutants, il vaut mieux ne même pas commencer à cultiver des plants de cette manière. Les jeunes pépino sur cellulose peuvent être facilement séchés ou versés, ils sont très fragiles, se cassent lors de la transplantation et il est difficile de séparer les racines minces du papier filtre.

Mieux vaut suivre la voie traditionnelle:

1. Pour les plants de pépino destinés à la cueillette, vous devez choisir des plats transparents, par exemple des récipients en plastique pour les produits avec des trous dans le fond. Vous pouvez planter 2-3 graines dans des coupes de tourbe. Ensuite, ils n'auront pas besoin de plonger.Mais dans ce cas, vous devez prendre soin d'un récipient transparent fermé, qui servira de serre pendant les premiers mois.
2. Le drainage est posé au fond, recouvert d'une couche de sable, calciné au four ou désinfecté avec du permanganate de potassium. Le sol pour les semis est placé sur le dessus, compacté (pour que les petites graines ne tombent pas à travers), nivelé, renversé avec une solution de fondation.
   Important! Il est impossible de remplacer la fondation par du permanganate de potassium dans ce cas particulier.
3. Les graines sont disposées à la surface du sol.
4. Le récipient pour la germination est recouvert de verre ou d'un film transparent.
5. Chaque jour, l'abri est enlevé pour la ventilation, si nécessaire, le sol est humidifié à partir d'un vaporisateur domestique.
6. La température de la teneur en pépino est de 25 à 28 ° C. Les écarts par rapport à cette plage sont inacceptables! Si une température appropriée ne peut être obtenue, il est préférable de ne pas commencer la germination.
7. À une distance de 10-15 cm de la surface du matériau de revêtement, une source de lumière est installée, et mieux encore - un phytolampe. Illuminé 24 heures sur 24 pendant toute la durée de la germination des graines et avant la cueillette. Le pépino, planté dans des coupelles individuelles, est illuminé toute la journée jusqu'à ce que la troisième vraie feuille apparaisse.
   Important! Au fur et à mesure que les plants poussent, la lampe doit être élevée plus haut.

   

8. La plupart des graines germeront en une semaine, mais certaines pourront germer en un mois.
9. Un moment très important dans le développement du pépino est la chute du tégument de la graine par les cotylédons. Ils ne peuvent pas toujours se libérer d'eux-mêmes et pourrir. Les germes ont besoin d'aide: armez-vous d'une loupe et d'une aiguille stérile, retirez délicatement la coquille. Des précautions doivent être prises car les minuscules pépinos sont très fragiles.
10. Lorsque la troisième vraie feuille apparaît, les plants sont plongés dans des coupes individuelles. Après une semaine, le rétroéclairage est réduit à 16 heures par jour. Pour les semis plantés immédiatement dans un récipient séparé, l'éclairage est réduit lorsque 2-3 vraies feuilles sont entièrement révélées.
11. Après un mois, le rétroéclairage est réduit à 14 heures. Début mars, ils passent en mode naturel, bien sûr, si les plants sont sur le rebord de la fenêtre. Sinon, les conditions d'éclairage sont rendues aussi proches que possible du naturel.
12. Le sol est arrosé régulièrement pour le garder légèrement humide. Il convient de garder à l'esprit qu'avec un rétroéclairage artificiel, il sèche plus rapidement. Un manque ponctuel d'humidité et des débordements, qui peuvent provoquer une patte noire et la mort des semis, sont inacceptables.
13. La première alimentation est appliquée deux semaines après la cueillette. Le pépino, semé immédiatement dans des récipients individuels, est fécondé dans la phase de la troisième vraie feuille. Pour ce faire, utilisez un top dressing spécial pour les semis ou diluez le complexe habituel 2 à 3 fois plus que ce qui est écrit dans les instructions. En outre fertilisé toutes les 2 semaines. À partir de mars, vous pouvez donner un top dressing complet pour les cultures de morelle. Les engrais doivent être dissous dans l'eau.
    Important! Le pépino dans un pot est arrosé avec de l'eau 10 à 12 heures avant de le nourrir.
14. Le melon poire pousse très lentement, quand il a 6-8 vraies feuilles, ils le transfèrent dans un récipient d'un volume de 700-800 ml afin de ne pas déranger la boule de terre.

Cultiver du pépino à partir de boutures

La poire melon forme de nombreux beaux-enfants qui doivent être régulièrement éclatés. Ils s'enracinent bien et héritent des traits maternels. Ainsi, même à partir d'une graine germée par saison, vous pouvez obtenir tellement de jeunes plantes qu'il suffira de planter une petite plantation.

Le pépino cultivé à partir de boutures et les beaux-enfants se développent beaucoup plus rapidement que ceux obtenus à partir de semis. Il suffit de couper les feuilles inférieures et de mettre un morceau de tige dans l'eau ou de le planter dans un sol léger. Les racines se forment rapidement, le taux de survie est élevé. Il n'est pas nécessaire de recouvrir les boutures de papier d'aluminium, mais vous devez le vaporiser souvent.

Le pépino, sorti du sol avec une motte de terre et planté dans un pot, est facile à stocker dans un appartement. Au printemps, les boutures sont coupées dans les tiges et enracinées. Contrairement aux difficultés que peuvent engendrer les graines, même un adolescent peut faire face à la multiplication végétative du pépino.

Conditions optimales pour la culture du pépino

La poire melon se sentira mieux dans une serre. Mais en l'absence de jardin d'hiver, le pépino est cultivé sur les appuis de fenêtre, dans les serres et en plein champ. Il est pratique de planter des cultures directement sur le site dans de grands pots d'une capacité de 5 à 10 litres. Mais ensuite, vous devez faire des trous latéraux pour que l'excès d'humidité pénètre dans le sol à travers eux (l'eau stagnante détruira sûrement la plante), alimentez et arrosez avec prudence.

La culture du pépino dans les serres n'est autorisée que si la température est contrôlée. Il fait souvent chaud jusqu'à 50 ° C, ce qui fera perdre au melon poire ses feuilles et ses ovaires, même s'ils sont assez vieux pour mûrir en été.

En plein champ, on choisit un endroit éclairé par le soleil uniquement le matin. Sinon, les fruits ne seront conservés qu'à l'intérieur de la brousse ou là où ils seront couverts par d'autres plantes. La floraison se poursuivra, mais des ovaires viables apparaîtront à la fin du mois d'août.

La transplantation de pépino en pleine terre est possible au plus tôt en mai, lorsque non seulement le sol se réchauffe, mais que la température nocturne sera également d'au moins 10 ° C.Selon les critiques, la culture peut résister à une diminution à court terme jusqu'à 8 ° C .

Le pépino peut être planté de manière assez compacte, mais n'oubliez pas que la plante peut atteindre 1,5 à 2 m de hauteur et que ses pousses sont fragiles, herbacées, de moins d'un centimètre d'épaisseur. Sans jarretière, une poire melon s'effondrera simplement sous son propre poids et, même si elle ne se brise pas, elle commencera à prendre racine. Cela conduira déjà à l'apparition de fourrés denses, qui, sans parler de fructifier, fleuriront à peine.

Les beaux-enfants doivent être retirés régulièrement, sinon toutes les forces du pépino seront consacrées à la formation de nouvelles pousses latérales et non à la fructification. Les boutures qui en résultent s'enracinent bien, poussent rapidement et, dans de bonnes conditions, elles peuvent même rattraper la plante mère. Les feuilles du bas doivent également être enlevées pour fournir de l'air frais et faciliter l'arrosage.

Il est recommandé de fertiliser Pepino toutes les 2 semaines et il est préférable d'utiliser une alimentation spéciale pour les cultures de morelle. Si la masse verte se développe rapidement et ne fleurit pas, vous devez sauter le top dressing - très probablement, un excès d'azote s'est formé dans le sol. Cela peut même faire tomber le fruit.

Vous n'avez pas besoin de pincer le dessus du pépino - c'est une plante indéterminée à croissance illimitée. Dans de bonnes conditions, 2-3 pousses se forment, dirigées vers le haut et ligotées. Si vous ne supprimez pas les stepons, il y aura moins de fruits, cependant, selon les critiques, ils sont beaucoup plus savoureux que ceux formés sur la tige principale.

Lorsque la température baisse et atteint 10 ° C, la poire melon est retirée de la rue. Il arrive souvent que les fruits à cette époque commencent à peine à se former ou n'aient même pas eu le temps d'atteindre la maturité technique. Si la plante a été plantée directement dans un pot, tout est simple: elle est déterrée, nettoyée de la terre, mise dans de beaux pots et amenée dans la maison.

Une poire melon plantée dans le sol sans récipient est soigneusement déterrée et transplantée dans un pot. Plus la masse de terre est grosse, plus il est probable que la plante, après avoir changé les conditions de détention, ne perdra pas de feuilles et de fruits.

Vous pouvez poser la plante sur le rebord de la fenêtre et attendre la maturation des fruits ou la mise en place de nouveaux fruits (le moment est propice pour cela). La plante mère, à partir de laquelle les boutures sont censées être obtenues au printemps, est envoyée dans une pièce fraîche, où la température ne descend pas en dessous de 10-15 ° C.

Maladies et ravageurs

Le pépino est sensible à toutes les maladies et ravageurs qui affectent les cultures de morelle, mais il a aussi ses propres problèmes:

• la plante peut détruire le doryphore de la pomme de terre;
• le pépino est sensible aux tétranyques, aux pucerons et aux aleurodes;
• les semis saturés d'eau ont souvent une patte noire;
• les débordements de plantes adultes provoquent une variété de pourriture;
• avec un manque de cuivre, le mildiou se développe.

Le pépino doit être inspecté régulièrement et, si nécessaire, traité avec des fongicides ou des insecticides appropriés. La pulvérisation est obligatoire avant la transplantation en pot. Si les problèmes ont commencé après l'introduction du pépino dans la maison, les fongicides sont utilisés de la même manière qu'en plein champ, il est recommandé de choisir Aktelik parmi les insecticides.

Récolte

Généralement semé en novembre-décembre, le pépino donne le fruit en mai. Dans ce cas, la récolte a lieu en juin-juillet. Les fruits mûrissent de manière inégale, car la floraison dure longtemps, surtout si les beaux-fils ne sont pas enlevés. Des conditions défavorables peuvent amener le pépino à perdre des ovaires et des feuilles qui repoussent avec le temps. Même avec la floraison estivale, les fruits isolés ne s'effritent pas, mais atteignent la maturité. Le plus souvent, ils sont cachés entre les feuilles.

Selon les critiques, le goût du pépino trop mûr est médiocre. Les fruits atteignent leur maturité technique lorsque la peau devient crémeuse ou jaune-orange, et des stries lilas commencent à apparaître sur les côtés. À ce stade, le pépino peut être retiré de la brousse, enveloppé dans du papier et laissé mûrir dans un endroit sombre et bien ventilé. Les fruits atteindront la maturité de consommation dans 1-2 mois.

Le pépino atteint sa pleine maturité dès que sa couleur apparaît complètement, et lorsqu'il est pressé, le fruit est légèrement pressé.

Comment manger le fruit du pépino

Les résidents du Japon et d'Amérique du Sud mangent du pépino frais, pelé et retiré du cœur avec des graines. Les Néo-Zélandais ajoutent des fruits à la viande, au poisson, en font des sauces et des desserts. Le pépino peut être ajouté aux compotes, aux confitures. En raison de la teneur élevée en pectines, le fruit produit une excellente gelée.

Les fruits au stade de la maturité technique peuvent être conservés jusqu'à 2 mois jusqu'à ce qu'ils mûrissent.

Conclusion

Cultiver du pépino à la maison en été est comme un plaisir. Ses fruits ne peuvent pas beaucoup diversifier la table, déjà riche en légumes et en fruits. Mais la récolte d'hiver surprendra non seulement, mais saturera également le corps en vitamines, dont le manque se fait particulièrement sentir pendant la saison froide.

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