Teneur
Le melon a un grand nombre d'admirateurs et pour une bonne raison, car il a un goût et un arôme délicieux, et est également très utile pour la santé. Ce fruit d'été contient une grande quantité de fibres, de vitamines et d'oligo-éléments. Mais, malgré les nombreux avantages, les premiers fruits doivent être consommés avec prudence, car c'est au début de la saison du melon que l'empoisonnement au melon se produit assez souvent. De telles conséquences désagréables pour la santé peuvent mettre fin au désir naturel de se régaler de fruits savoureux et parfumés après un hiver pauvre en vitamines.
Le melon peut-il être empoisonné
Le melon peut être empoisonné aussi facilement qu'avec d'autres fruits et baies, et les symptômes sont très divers. Même avec l'utilisation de fruits de qualité, une intoxication peut survenir s'ils ne sont pas consommés correctement. Les melons sont riches en fibres et sont considérés comme difficiles à digérer. Par conséquent, vous ne devez pas les mélanger avec des produits laitiers fermentés ou les laver avec de l'eau. Il est également déconseillé de combiner l'utilisation des fruits de cette culture de melon avec la consommation de boissons alcoolisées.
Il est contre-indiqué de manger du melon pour les diabétiques et les personnes souffrant d'ulcères d'estomac (ulcère duodénal), ainsi que lors de troubles intestinaux. Il vaut la peine de s'abstenir de manger cette baie sucrée et aromatique et les mères allaitantes.
Classification des intoxications
Il existe deux types d'intoxication au melon:
- Nitrate (chimique).
- Microbien.
Les provocateurs d'intoxication chimique sont des substances utilisées en agriculture - pesticides et nitrates. Par exemple, les engrais tels que le sel d'acide nitrique peuvent s'accumuler dans les fruits et devenir dangereux pour la santé en grandes quantités.
Symptômes de l'intoxication par les nitrates et les melons
Si les règles agrotechniques pour la culture des melons et des courges sont violées, des composés chimiques nocifs peuvent s'accumuler dans les fruits. L'intoxication aux nitrates se manifeste assez lentement, après 6-8 heures, et se caractérise par des symptômes sévères.
Les principaux symptômes d'intoxication chimique comprennent:
- vertiges;
- bruit dans les oreilles;
- perte d'appétit;
- faiblesse;
- respiration difficile;
- vomissement;
- sensations douloureuses aiguës dans l'abdomen;
- une sensation d'amertume dans la bouche;
- selles brun foncé;
- lèvres et ongles bleus;
- douleur au foie;
- jaunissement de la peau et de la sclérotique des yeux.
Symptômes de l'intoxication microbienne au melon
Vous pouvez également vous empoisonner avec un melon si vous ne suivez pas les règles de stockage et de transport. Les dommages à la peau entraînent la pénétration de bactéries dans le fruit et leur reproduction rapide dans un environnement doux. Les symptômes d'intoxication bactérienne sont similaires aux perturbations du fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
L'intoxication microbienne au melon se manifeste sous la forme de:
- douleur dans l'abdomen;
- diminution de l'appétit;
- la nausée;
- vomissements périodiques;
- difficulté à digérer les aliments;
- hausse de température.
Comment distinguer la suralimentation de l'intoxication alimentaire
Le melon est un fruit assez lourd pour le système digestif. Après l'avoir consommé, un certain inconfort peut survenir, qui peut être facilement confondu avec un empoisonnement. Le melon est difficile à digérer, ne se combine pas bien avec d'autres produits, il ne doit donc pas être surutilisé. La suralimentation peut entraîner les symptômes suivants:
- la nausée;
- ballonnements;
- lourdeur dans l'abdomen;
- gazage excessif;
- la diarrhée.
Ces symptômes se développent rapidement, quelques heures après avoir consommé trop de melon et, contrairement à une intoxication grave, ne nécessitent pas de traitement.
Est-il possible de manger un melon avec du miel
Les médecins ne recommandent catégoriquement pas de manger un melon avec du miel. À leur avis, cette combinaison est potentiellement dangereuse pour la santé. Cela est dû au fait que la pulpe du fruit ne pénètre pas dans l'estomac sous forme de purée de pommes de terre, mais sous forme de morceaux plutôt difficiles à digérer. Après le tube digestif, des morceaux de fruits sont exposés à la bile et aux sucs gastriques, et l'utilisation simultanée de miel perturbe le processus naturel de digestion.
Des morceaux de pulpe non digérés sont enveloppés de miel et collés ensemble, formant une sorte de grumeaux qui pénètrent par conséquent dans les intestins. Un tel repas peut se révéler être à la fois une légère détérioration du bien-être sous forme de diarrhée ou de constipation, et un état menaçant la santé sous forme d'obstruction du tractus gastro-intestinal. Une telle complication est considérée comme potentiellement mortelle et nécessite donc une intervention chirurgicale urgente.
Premiers secours en cas d'intoxication au melon
Malgré le degré d'empoisonnement, la victime a besoin de premiers soins. En cas d'intoxication sévère, cela aidera à soulager l'état de la personne empoisonnée avant l'arrivée de l'équipe médicale.
En cas d'empoisonnement au melon, la victime doit:
- Rincer l'estomac en donnant 0,4 à 1,0 litre d'eau tiède à boire (vous pouvez ajouter du sel ou du permanganate de potassium) et provoquer des vomissements.
- Faites un lavement.
- Donnez des médicaments absorbants. Mieux sous forme de gel ou de solution liquide.
- Fournir une alimentation abondante pour éviter la déshydratation et éliminer les substances toxiques le plus rapidement possible.
- Procéder à la déshydratation (reconstitution du liquide et des sels) avec la solution "Rehydron".
- Fournir du repos au lit.
Quand avez-vous besoin de voir un médecin?
Les symptômes de l'intoxication au melon sont similaires chez les adultes et les enfants, l'essentiel est de les reconnaître correctement et de commencer le traitement en temps opportun. Ensuite, le corps pourra récupérer complètement en un temps assez court. La raison d'une visite immédiate chez un médecin est la présence de symptômes tels que:
- selles molles et vomissements durant plus de 24 heures;
- convulsions;
- perte de conscience;
- déficience auditive.
Conséquences possibles
Les premiers soins intempestifs en cas d'intoxication sévère survenant lors de la consommation de melon peuvent entraîner:
- dysfonctionnements dans le fonctionnement du système cardiovasculaire;
- dommages au foie;
- perturbation du système respiratoire;
- irritation de la muqueuse gastro-intestinale.
Mesures préventives
Le respect des règles suivantes aidera à prévenir une éventuelle intoxication au melon:
- Le melon doit être acheté sur le marché pendant la saison de maturation naturelle (août-septembre). Ainsi, le risque d'acheter des fruits à haute teneur en divers composés chimiques est considérablement réduit.
- Il est nécessaire d'acheter des fruits uniquement dans des points de vente spécialisés, où vous pourrez vous familiariser avec les documents relatifs aux marchandises. En particulier, contenant des informations sur les résultats des études de contrôle pour identifier la quantité de substances toxiques dans les fruits.
- Vous ne devez pas acheter de melons stockés en violation (en plein soleil, sur le sol). Il vaut également mieux refuser d'acheter des fruits abîmés ou coupés.
- Avant de manger, la peau de melon doit être lavée très soigneusement.
- Il est nécessaire de conserver les fruits coupés uniquement au réfrigérateur, mais pendant plus de 24 heures. Un stockage plus long facilitera la multiplication des microorganismes pathogènes.
- Ne mangez pas de pulpe de melon à proximité immédiate de la peau, car elle accumule le maximum de nitrates et de pesticides.
- Mangez des fruits avec modération sans trop manger.
- Mangez du melon comme plat séparé sans le mélanger avec d'autres aliments.
Conclusion
L'intoxication au melon n'est pas considérée comme particulièrement dangereuse et difficile pour le corps humain. Mais ce n'est pas une raison pour l'inaction, car une telle intoxication peut provoquer le développement d'un certain nombre de complications diverses. Le respect de règles simples liées à la consommation et au stockage des melons aidera à prévenir les intoxications.
