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Les jardiniers, qui sont étroitement impliqués dans la plantation et la culture, essaient généralement de planter une variété de légumes sur leurs parcelles, qui sont nombreux et souvent consommés. Une de ces cultures est Carotte, qui est utilisé pour préparer divers plats, peut être conservé, congelé et conservé au frais. Les plantes-racines sont particulièrement préférées lorsqu'elles sont plantées au début du printemps, mais quelle variété choisir pour obtenir une récolte savoureuse à maturité précoce et préparer une quantité importante de plantes-racines pour l'hiver? Comment faire un choix et de quoi dépend-il?
Comment choisir la meilleure variété
Aujourd'hui, les sélectionneurs sélectionnent une variété de variétés de cultures maraîchères, différant par le rendement, le goût et la taille des fruits. Mais la principale chose qui intéresse chaque jardinier lors du choix d'un matériel de plantation est le temps de maturation des carottes. Les variétés et les hybrides sont divisés selon ce critère en trois sous-espèces: la maturation précoce (la saison de croissance commence 50 à 60 jours après l'éclosion des graines), la mi-maturation - de 90 à 110 jours et la maturation tardive - sur quatre mois.
Dans le même temps, il est nécessaire de faire attention aux conditions de croissance recommandées par le fabricant pour un hybride particulier. Les carottes, en tant que plantes-racines, sont assez résistantes aux températures extrêmes dans l'air et sur le sol, mais elles peuvent être exigeantes pour certains types alimentation et un arrosage régulier et abondant.
De plus, les instructions indiqueront certainement la région et les conditions climatiques optimales pour la culture des racines. Une variété précoce de carottes en pleine terre donne des rendements stables et élevés dans les régions du sud et du centre de la Russie.
Étapes clés et conseils pour cultiver des carottes précoces
Ceux qui entreprennent la culture des carottes pour la première fois doivent aborder avec soin non seulement le choix du matériel de plantation, mais également les conditions de plantation et d'entretien des racines. La première chose à laquelle vous devez prêter une attention particulière est la préparation du jardin.
Les carottes sont plantées en pleine terre de trois manières:
- Lit plat. Une méthode assez populaire et courante de plantation de carottes, souvent utilisée pour les espaces ouverts dans les petits chalets d'été. Il présente plusieurs inconvénients: inconvénient d'arroser la plante et de la retirer du sol;
- Coupe ajustée. Il facilite grandement le soin de la plante. Au centre de chaque rangée, de petits rayons sont faits, où les racines sont plantées. La commodité réside dans le fait qu'une plante mature peut être arrosée simplement en versant de l'eau dans les rainures longitudinales. Il est pratique de se blottir et de nourrir les carottes.
- Lit haut. Les graines sont plantées en plusieurs lignes sur un lit surélevé. Dans ce cas, le sol nécessite la préparation nécessaire. Il ne doit pas contenir de grosses grumeaux ni de calculs excessifs.
Une autre étape importante pour planter des carottes précoces est la préparation du matériel de plantation. Si la culture nécessite un durcissement et une désinfection spéciaux, vous le découvrirez probablement en lisant la description de la variété.
Une fois trempées, les premières graines variétés de carottes il est nécessaire de le maintenir pendant 1,5 à 2 heures dans de l'eau à température ambiante, puis 24 heures dans un chiffon en coton humide. Après cette procédure, le matériel de plantation double de volume. Pour éviter que les graines ne collent ensemble après avoir gonflé, mélangez-les avec une petite quantité de sable fin de rivière.Cela facilitera grandement le processus de plantation du matériel.
Quels que soient les schémas proposés, vous avez planté du matériel de plantation dans le sol, avec les premières feuilles qui apparaissent, vous pouvez toujours observer l'épaississement de la plantation. Le désherbage entre les pousses fortes et les rangs doit être fait sans faute. Pour que les carottes poussent même et grosses, laissez une distance d'au moins 6 à 7 cm entre les futures plantes-racines.
Et le dernier facteur important dans le fait que les carottes deviendront grosses et auront un goût excellent est la vinaigrette. Il est effectué 4 à 5 fois par saison et les premiers engrais sont introduits dans le sol avec le premier ameublissement du sol, lorsque la cime des carottes donnera 3-4 feuilles.
Pour 1m2, une solution est préparée à partir des composants suivants:
- 10 litres d'eau;
- 30 à 50 mg de nitrate d'ammonium;
- 30 à 50 ml de superphosphate.
Le premier arrosage est effectué très soigneusement - à partir d'un petit arrosoir avec un bec très étroit et long. Pour que les engrais donnent des effets plus rapidement, faites de petites rainures étroites entre les lignes de semis.
N'oubliez pas que lors de l'alimentation saisonnière des premières carottes, la quantité de nitrate dans les solutions doit diminuer à chaque fois. Et la quatrième et la cinquième alimentation doivent être effectuées sans ce composant du tout.
Les meilleures variétés précoces de carottes
En choisissant des variétés précoces pour la plantation, vous devez comprendre que cette carotte doit avoir une autre qualité importante - une longue durée de conservation. Considérez plusieurs variétés de carottes qui ont cette qualité.
Alenka
Variété de carottes mi-précoce à haut rendement avec une période de maturation des racines de 80 à 90 jours. La longueur d'une carotte dans la période de pleine maturité est de 15 à 16 cm et son diamètre est d'environ 4 cm. Le fruit est parfumé, légèrement sucré au goût, a une étonnante capacité à persister longtemps à basse température (caves, caves, balcons). Jusqu'à 10-12 kg de carottes mûres sont récoltées sur un mètre carré. "Alenka" est recommandé pour la culture dans les serres et dans les zones ouvertes pratiquement dans toute la Russie.
Amsterdam
La première variété de carottes est universelle et est destinée à la culture dans les serres, les serres et les lits ouverts dans les régions du sud et le centre de la Russie.
La culture des racines est dense avec une peau orange même brillante, pendant la maturation, le poids peut atteindre 150 grammes et la longueur peut atteindre 15 cm ou plus. fruit.
Boltex
La variété appartient à la maturation précoce, universelle. Les premiers fruits peuvent être obtenus dès le 60e jour et les récoltes respectueuses du poids complet peuvent être récoltées pendant 70 à 75 jours. Grâce à la pulpe savoureuse et juteuse, au goût légèrement sucré, les carottes Boltex peuvent être cultivées à la fois pour la consommation fraîche et pour la cuisson. Les fruits ont une forme cylindrique uniforme, la peau est peinte d'une riche couleur orange. Caractéristiques distinctives de la variété Boltex - même si les fruits sont trop mûrs dans le sol, ils ne craquent pas et n'ont pas un goût amer. La plante résiste aux basses températures de l'air, elle convient donc à la culture dans le centre de la Russie, l'Oural et la Sibérie.
Le bureau
Cette variété précoce et fructueuse a une durée de conservation enviable et, en même temps, ne perd pas du tout son goût. Les carottes précoces «Bureau» ont une période de maturation de 75 à 80 jours. Le tubercule est allongé, légèrement allongé, même. Le fruit peut atteindre une longueur de 18 à 20 cm, la peau est uniforme, dense, peinte en orange vif. La plante est très résistante au tir.
Mangue
Variété précoce aux petits fruits ronds en forme de cône.Possède un bon goût et une haute résistance au stockage à long terme. Après avoir préparé "Mango" pour l'hiver, même au début du printemps, vous pouvez manger des fruits dont le goût et la présentation ne diffèrent pas de ceux d'origine. La taille des carottes peut atteindre 15 cm et le poids moyen est de 100 à 120 grammes. La période de maturation commence à 75-80 jours. «Les mangues sont plantées au début et au milieu du printemps, et afin de récolter les fruits pour l'hiver, une plantation plus tardive est utilisée - mi-juillet à fin juillet.
Nantes-4
Un excellent hybride précoce avec une saison de croissance très précoce. Les fruits peuvent être récoltés dès 50 à 55 jours après la première germination. Les carottes sont parfaitement conservées dans le sol, ne se fissurent pas et ne dépassent pas, par conséquent, pour la récolte des fruits pour l'hiver, il est recommandé de conserver "Nantes-4" dans le sol jusqu'à 2,5-3 mois. La longueur des carottes pendant la période de récolte ne dépasse pas 12 cm, avec un poids moyen du fruit - jusqu'à 120 grammes. La peau est dense, uniforme, peinte dans une riche couleur orange; lors de la récolte pour l'hiver, le matériel de plantation est semé dans la seconde moitié de l'été.
Rouge comme
Étant donné que cette variété appartient au milieu précoce, les fruits peuvent être déterrés déjà 95 à 100 jours après la germination des graines. "Red AS" est une variété polyvalente, c'est pourquoi elle est largement utilisée pour les salades, le traitement culinaire et la préparation pour l'hiver. Une caractéristique distinctive de Red Asa est son rendement élevé et son excellent goût. La variété résiste aux chutes de température et à la prise de vue.
Aborder
C'est la variété précoce la plus populaire parmi les jardiniers, dont les graines sont adaptées pour être semées en pleine terre au début du printemps. Chaque carotte pendant la période de maturation peut atteindre une longueur de 20 à 22 cm et peser 150 grammes et plus. La peau de la carotte est ferme, avec de petits yeux symétriques. Le fruit a une couleur orange vif, une structure dense et un goût sucré et juteux. Utilisé pour la préparation de salades, plats d'accompagnement, préparation pour l'hiver.
Shantane
Il s'agit d'une variété de carottes mi-précoce avec d'excellents rendements avec de grandes racines de forme classique. Les carottes Shantane en période de pleine maturité peuvent atteindre une taille de 20-25 cm, avec un poids moyen de fruits de 250 à 300 gr. La maturation a lieu 90 à 95 jours après la levée des semis. Une caractéristique distinctive du fruit est certaines conditions de stockage et de transport. Le meilleur endroit pour stocker les légumes-racines est le sable sec dans des boîtes.
Artek
Un autre représentant brillant des carottes précoces, destinées à la culture en serre et en plein champ. La variété est adaptée pour planter des graines en pleine terre déjà au milieu du printemps, et le premier les carottes peuvent être ramassées déjà le 60e jour. Les plantes-racines sont régulières, de forme cylindrique, avec des extrémités arrondies. Les carottes poussent rarement plus de 15-16 cm et leur poids ne dépasse pas 150 grammes. Les principales caractéristiques de la variété incluent le fait que "Artek" est la variété la plus capricieuse de carottes précoces, nécessitant un déterrage rapide. Il n'est pas recommandé de surexposer les carottes dans le sol - la peau est craquelée et les fruits perdent leur présentation.
Vitamine
La variété qui a reçu un nom aussi sonore se distingue en fait par une teneur élevée en sucre et en carotène dans sa composition. Pendant la période de maturation, les carottes atteignent une taille assez grande. Le poids moyen d'une carotte «Vitamin» peut aller de 150 à 200 grammes. La peau a une couleur orange vif et de petits yeux, les fruits sont uniformes, cylindriques avec des pointes arrondies.
Comment choisir une variété de carottes et planter correctement les graines en pleine terre, voir la vidéo:
