Teneur
Il n'y a pas si longtemps, le brocoli a commencé à être en demande chez les jardiniers. Ce légume a des propriétés incroyablement bénéfiques pour notre corps. Il contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux. Il s'agit d'un produit diététique qu'il est recommandé de consommer même par les enfants. et que diriez-vous faire pousser du brocoli? Il n'y a pas non plus de problèmes ici. Le légume est sans prétention dans les soins et les conditions climatiques. Mais parmi la grande variété de variétés, il peut être difficile de choisir vous-même la plus appropriée. Dans cet article, nous examinerons de plus près les meilleures variétés de brocoli.
Caractéristiques du chou brocoli
Le brocoli est un proche parent du chou-fleur familier. Parmi les différences entre ces deux types, on peut noter les suivantes:
- Le brocoli est disponible dans une grande variété de couleurs, du vert foncé au brun et au violet.
- Il est plus dense et plus lâche.
- Les tiges charnues peuvent mesurer environ 20 cm de long.
Toutes les variétés peuvent être divisées en deux types de brocoli. Depuis l'enfance, nous sommes plus familiers avec la première espèce - le chou de Calabre. C'est une tige épaisse avec des inflorescences denses. Le deuxième type (italien) a un goût plus délicat et se compose d'un grand nombre de tiges avec de petites inflorescences lâches. Une photo de ce chou brocoli peut être vue ci-dessous.
Comme il est d'usage dans les cultures maraîchères, le chou brocoli est divisé en variétés et hybrides. Il semblerait que les hybrides présentent plus d'avantages. Ils sont plus fertiles, mûrissent rapidement et ont une durée de conservation plus longue. Ils sont rarement affectés par les ravageurs et ont une excellente apparence. Cependant, il existe également des inconvénients. Ce chou ne convient pas à la récolte des graines, car il n'est pas en mesure de conserver ses qualités pour la deuxième année. Il perd également en goût, bien que parfois il ne cède pas.
Les variétés, contrairement aux hybrides, sont excellentes pour la récolte des graines, conservent bien leurs propriétés. Ils ont un excellent goût. La période de maturation est légèrement plus longue que celle des hybrides.
Toutes les variétés et hybrides peuvent également être conditionnellement divisés en début, fin et mi-saison. Le décalage temporel entre les variétés précoces et tardives peut être très important. Par conséquent, vous devez choisir soigneusement les graines à planter. Si les hybrides précoces sont capables de mûrir en 45 à 50 jours, les plus tardifs ne doivent pas être attendus plus tôt qu'après 100 à 130 jours. La période de maturation est particulièrement importante dans les régions froides, où les étés sont courts et peu chauds.
De plus, toutes les variétés de brocoli sont divisées en fonction de leur rendement. Tout dépend de la variété choisie et de la qualité des graines. À partir d'un mètre carré, vous pouvez collecter et 1, et 5, et même 6-7 kilogrammes de chou. L'essentiel est de trouver la bonne variété pour votre région climatique et l'état du sol.
Variétés à maturation précoce
"Batavia" F1 "
Cette variété est inscrite au registre national en tant que variété de mi-saison, cependant, dans la plupart des régions de Russie, elle mûrit avec les premiers types de chou brocoli. Les feuilles de ce chou sont vertes avec une légère teinte grisâtre. Sur les bords, ils sont pétillants et ondulés. La tête a une forme arrondie, plutôt dense. Les inflorescences sont faciles à séparer. La tête peut peser jusqu'à 1,4 kg et les têtes latérales environ 250 grammes. Il faut environ deux mois entre la plantation des semis en pleine terre et la maturation des premières inflorescences. La variété peut également être cultivée directement en plantant des graines directement dans le sol. Dans ce cas, le débarquement a lieu au plus tôt la dernière semaine d'avril.Le rendement est très bon, à partir de 1 m2 vous pouvez obtenir jusqu'à 2,5 kg de chou. Batavia réagit bien au temps chaud et est capable de porter ses fruits jusqu'au gel lui-même.
«Linda»
C'est l'un des hybrides les plus populaires. Dans les régions chaudes, la période de maturation sera d'environ 80 à 90 jours, dans d'autres régions - d'environ 100 à 105 jours. Le fruit est assez gros, son poids peut aller jusqu'à 400 grammes. Chou elliptique vert foncé. Inflorescences latérales pesant environ 55–70 grammes chacune. Un buisson de hauteur moyenne. Vous pouvez collecter jusqu'à 3 ou 4 kg de brocoli sur un mètre carré du lit. Les semis de semis commencent à la mi-mars et se terminent à la fin d'avril. Les graines sont plantées par étapes tous les dix jours. La variété est riche en vitamines et en iode. Ils sont consommés frais et en conserve.
"Lord F1"
Chou incroyablement délicieux. Avec des soins appropriés, des rendements élevés peuvent être obtenus. Les semis sont effectués de mi-mars à mi-avril. Le brocoli est planté en extérieur à la fin du mois d'avril. Vous pouvez immédiatement planter des graines dans le jardin. Les feuilles sont ondulées, de couleur vert foncé. La tige est dense et forte. La tête est ronde, légèrement aplatie, pesant environ un kilogramme et demi. Les inflorescences sont facilement séparées. La maturité du fœtus survient après 2 mois. C'est un très bon indicateur du brocoli. Les inflorescences latérales continuent de se former jusqu'à la fin de l'automne, chacune pesant environ 150 à 200 grammes. Environ quatre kilogrammes de chou sont récoltés à partir d'un mètre. Il a un effet positif sur l'état des vaisseaux sanguins et du cœur.
"Ton"
Le chou brocoli «Tonus» est l'un des plus anciens. Chaque tête pèse environ 200 grammes. La densité des inflorescences est moyenne, a tendance à se colorer. Le fruit a une teinte brune. Les inflorescences latérales atteignent jusqu'à 65 grammes de poids, la récolte est donnée à l'unisson. Les semis commencent en mars. La transplantation dans le sol est effectuée à partir de mai, mais au début, la plante doit être sous abri temporaire. La récolte commence vers la fin juin. Avec les bons soins, la fructification peut être prolongée jusqu'au premier gel. Le chou a bon goût et est riche en vitamines et minéraux. Convient pour la congélation et la conservation. Productivité - pas plus de 2 kg de chou à partir de 1 m2.
Variétés mi-saison
Ironman F1
C'est un hybride avec des rendements élevés. Il a des feuilles vertes avec une teinte bleue prononcée. Une tête de chou de taille moyenne, ferme, pesant environ 500 grammes. La forme de la tête est en forme de dôme, a une teinte bleu-vert. Les pousses latérales poussent bien. Du moment où les plants sont plantés à la pleine maturation des premiers fruits, cela prend environ 80 jours. Les graines sont plantées à la mi-mars et après 45 à 50 jours, elles commencent à planter en pleine terre. Jusqu'à 3 kg de fruits peuvent être récoltés à partir d'une unité de surface.
"Gnome"
Le chou se distingue par de petites têtes elliptiques gris-vert. Une tête de chou peut peser jusqu'à 550 à 600 grammes. Inflorescences de densité moyenne et excellent goût. Une fois la tête principale coupée, les inflorescences latérales se développent rapidement. Ils peuvent peser environ 150 à 200 grammes. Comme la plupart des variétés, les semis sont plantés en mars, après 35–45 jours, les plants seront complètement prêts à être plantés dans le jardin. Les premiers fruits mûriront dans les 70 jours suivant la plantation. A partir d'une parcelle d'une superficie d'un mètre carré, il sera possible de récolter de 2 à 4 kg de brocoli. Cette variété convient au stockage et à la conservation frais.
Variétés tardives
«Agassi F1»
La variété appartient aux annuelles hybrides. C'est un buisson solide avec une tête arrondie légèrement plate. Le poids d'une tête de chou peut atteindre jusqu'à 700 grammes. Le débarquement dans un potager ou sous abri est effectué fin avril. La plantation peut être effectuée par étapes avec un intervalle d'environ 10 jours. Le processus de maturation des fruits peut prendre 80 jours. Le rendement est élevé, jusqu'à 3,5–4 kg par mètre carré.
"Marathon F1"
La variété appartient à des hybrides à haut rendement. La tête de chou a une forme elliptique et pèse jusqu'à 700-800 grammes. La couleur de la tête est bleu-vert, les inflorescences sont de densité moyenne. Les pousses latérales sont bien développées, poussent rapidement et en grand nombre. A une haute résistance aux ravageurs, mais ne tolère pas le temps chaud. La période de maturation dure environ 80 jours. À partir de 1 m2 jusqu'à 3 kg d'excellents choux peuvent être récoltés. Convient pour manger sous n'importe quelle forme. Il est très demandé par les amateurs de brocoli.
Conclusion
Toutes les variétés ci-dessus peuvent être facilement cultivées dans votre jardin ou votre serre. Sans raison, le brocoli est beaucoup moins courant dans les jardins potagers que les variétés de chou ordinaires. Mais ce légume est l'un des plus vitaminés. Et en général, vous pouvez parler des possibilités de cuisiner pendant des jours. Dans le même temps, le brocoli conserve presque toutes ses propriétés bénéfiques lorsqu'il est congelé. Certaines variétés n'ont pas besoin d'être transformées, elles peuvent être conservées au frais pendant des mois. Si vous vous demandez toujours s'il faut planter du brocoli dans votre région, décidez-vous vite.
