Teneur
Tous les jardiniers ne décident pas de planter des aubergines sur son site. Ces plantes sont un peu capricieuses et très thermophiles, elles nécessitent des soins constants et un arrosage rapide, elles sont sujettes à de nombreuses maladies. Mais la science ne reste pas immobile, les sélectionneurs font chaque année de nouvelles variétés et hybrides plus résistants aux maladies, capables de résister au gel et sans prétention dans les soins. Et à haut rendement en même temps!
Quand et comment planter des aubergines en Russie
Le climat de la Russie centrale était auparavant considéré comme trop froid pour une aubergine thermophile. Ces légumes ne pouvaient être cultivés que dans le sud ou dans des serres et des serres. Il a récemment commencé à être planté en pleine terre dans la voie du milieu - des variétés appropriées sont apparues pour cela, dont les meilleures donnent une excellente récolte et sont réputées pour leur goût.
Les jardiniers expérimentés affirment que les variétés les plus appropriées pour un climat tempéré sont à maturation précoce et très précoces.... La courte période de maturation - de 75 à 100 jours - permet au légume de mûrir dans une période estivale aussi courte. De plus, les aubergines à maturation précoce sont moins susceptibles de tomber malades, moins exposées à la pourriture et aux insectes.
Ainsi, les meilleures variétés pour de telles conditions sont les aubergines à maturation précoce, résistantes aux basses températures et à la plupart des maladies, donnant un rendement élevé et un bon goût.
Pour grandir tôt variétés d'aubergines, un certain nombre de conditions doivent être remplies:
- Achetez du matériel de semences de qualité, subit un traitement fongicide et antiseptique, durci à basse température.
- Faire cuire les semis, c'est la méthode de culture des semis qui convient le mieux aux aubergines à maturation précoce. Les graines doivent être plantées dans des gobelets jetables afin que les racines de la plante ne soient pas endommagées lors de la transplantation et pour éviter de cueillir les plants.
- Choisissez un endroit bien éclairé et chaud pour le débarquement en plein air. Les rendements les plus élevés sont donnés par les variétés de serre, mais elles sont plus difficiles à cultiver, elles sont plus capricieuses.
- Fertiliser les plantes plusieurs fois: lors de la plantation en terre, les jours de floraison et l'apparition des premiers fruits. Des engrais minéraux sont utilisés pour cela.
- Arrosez les plantes en temps opportun - l'aubergine ne tolère pas bien la sécheresse.
- Retirer les semis infectés ou pourris à tempsempêcher la propagation de la maladie.
- Récoltez régulièrement, empêchant la surmaturation des fruits et les dommages aux arbustes.
Comment choisir les meilleures graines d'aubergine
Chaque variété d'aubergine ou hybride moderne a ses avantages et ses inconvénients. Pour choisir la bonne variété adaptée à des conditions de croissance spécifiques, vous devez vous familiariser avec la classification de ce légume... Ainsi, les aubergines sont divisées selon:
- Méthode de culture - terrain dégagé, serre chauffée, serre cinématographique, matériau de couverture temporaire.
- Taux de maturation - les cultures à maturation précoce portent leurs fruits le 75-100ème jour après la première germination, les cultures à mi-maturation mûrissent au 110-130ème jour, et les variétés tardives ne donneront que 150 jours de période végétative.
- Résistance à certaines maladies et basses températures.
- Qualités gustatives - il existe des légumes à la pulpe tendre et à la peau fine, ils conviennent mieux aux salades, aux accompagnements.Ces aubergines, dont la chair est plus dense avec un minimum de graines, sont mieux utilisées pour la mise en conserve ou la cuisson avec un traitement thermique prolongé. Par exemple, c'est à partir de fruits durs et denses que l'on obtient le caviar le plus délicieux.
- Aspect extérieur - Aujourd'hui, les aubergines peuvent non seulement avoir la couleur violette habituelle, il y a beaucoup de leurs nuances: du jaune au violet. Il en va de même pour la forme du légume - la forme habituelle en forme de poire ne se trouve qu'occasionnellement. Il existe des aubergines sphériques, des fruits en forme d'oeuf, des légumes allongés et oblongs.
- Dernière division d'aubergine Sont des hybrides sélectifs et des cultures variétales. Les hybrides sont plus productifs, protégés des influences extérieures et les variétés ont un meilleur goût - le goût riche traditionnel du «bleu». Le plus souvent, un hybride a un nom avec F1 à la fin.
La combinaison de tous ces facteurs détermine le choix final des graines d'aubergine. Après tout, beaucoup de choses ici sont une question de goût et de possibilités. Quelqu'un peut cultiver des légumes dans le pays et ne le visiter que le week-end. Et pour certains, les aubergines deviennent un travail quotidien qui rapporte des revenus considérables.
Les variétés les plus productives
Probablement, chaque jardinier est le plus intéressé par une question - ndash; combien d'aubergines il peut obtenir de son site. La productivité dépend en grande partie de la variété choisie. Le plus souvent, le plus grand nombre de fruits est produit par des graines hybrides, mais il existe plusieurs aubergines variétales, qui diffèrent également par leur fertilité.
"Nadir"
L'une des variétés d'aubergines à maturation précoce et très productive est "Nadir". Cette variété est un "parent" du fameux "Almaz". Les buissons de la plante sont bas (jusqu'à 50 cm) et s'étalent, l'ovaire se forme en dessous, plus près du sol. Les premiers fruits de cette plante peuvent être obtenus dès 70-80 jours après la germination.
Les aubergines poussent de taille moyenne - leur longueur est d'environ 15 cm et leur masse est souvent comprise entre 150 et 200 grammes. La couleur du fruit est violet foncé, la peau est fine avec un éclat brillant.
Le goût des aubergines Nadir est excellent, sans amertume, avec un arôme puissant. La pulpe est tendre et charnue.
La variété a un rendement très élevé - jusqu'à 70 tonnes par hectare de terre, ce qui fait de cette aubergine l'une des plus vendues. Les fruits tolèrent bien le transport et le stockage, et restent beaux et juteux pendant longtemps.
La variété "Nadir" est assez exigeante: pour obtenir un rendement élevé, il faut arroser les légumes à temps et maintenir une température élevée de l'air et du sol. Pour cela, une grande attention doit être accordée à la méthode de plantation et au traitement des espacements des rangs. La collecte en temps opportun des aubergines (tous les 5 à 7 jours) augmentera la saison de croissance et prolongera la «vie» productive de la plante.
Il est nécessaire de cultiver la variété avec des semis. Pour ce faire, j'utilise la méthode de la cassette, qui consiste à planter des plants sans endommager le système racinaire. Les semis sont prêts pour le repiquage lorsque 7 feuilles sont déjà apparues sur eux, et cela se produit au 60-70e jour après le semis des graines dans des cassettes.
Vous pouvez voir les fruits de la variété "Nadir" sur cette photo.
"Diamant"
L'une des variétés d'aubergines les plus connues est la variété Almaz. La culture appartient à la maturation précoce - les premiers fruits sont prêts à être récoltés 70 à 80 jours après la plantation. La plante se distingue par de petits buissons compacts, leur hauteur atteint rarement 55 cm Les aubergines sont attachées en grappes au bas de la brousse.
La couleur des fruits mûrs est intense, violet foncé. La peau est brillante, avec un chatoiement. La pulpe d'aubergine "Almaz" est blanche et ne contient absolument aucune amertume. La taille du fruit est petite - 15-17 cm et la forme est cylindrique.
Un rendement élevé de cette culture peut être obtenu si les conditions sont remplies:
- irrigation en temps opportun;
- collecte fréquente de légumes (tous les 6 à 7 jours);
- humidité élevée, maintenue jusqu'à l'apparition des ovaires;
- respect du schéma de plantation;
- maintenir une température élevée;
- plantation dans le sol par la méthode des semis.
Toutes ces mesures contribuent à une augmentation des rendements; si elles sont observées, on peut obtenir jusqu'à 50 tonnes de légumes de haute qualité par hectare de terrain, excellents pour la vente.
"Négus"
La variété à maturité précoce "Negus" se distingue également par de bons rendements et un excellent goût de fruits. Après avoir planté les plants, les légumes mûrs apparaissent déjà le 55ème jour.
Les buissons de la plante sont bas - jusqu'à 50 cm, diffèrent par l'apparition simultanée de pousses latérales. Les aubergines sont de forme ronde et de petite taille, le poids d'un fruit atteint 180 grammes. La chair du légume est très savoureuse et assez dense, cette variété est idéale pour la mise en conserve.
Il est recommandé de cultiver des aubergines Negus à l'aide de semis. Les graines sont semées dans des cassettes dans la deuxième quinzaine de février, les plants sont transplantés en pleine terre le 65-70e jour après cela, les buissons devraient avoir 5-7 grandes feuilles.
"Tchèque tôt"
L'aubergine tchèque est une autre des variétés appréciées des jardiniers domestiques. Les buissons de cette plante sont compacts, atteignant un maximum de 60 cm de hauteur.Les fruits sont en forme d'œuf et de taille assez grande, leur poids atteint 600 grammes.
La chair d'un légume est de couleur blanc verdâtre, sans arrière-goût amer et avec un excellent arôme. La structure de la pulpe est dense, ce qui rend l'aubergine tchèque polyvalente - adaptée à la cuisson et à la mise en conserve. La couleur de la peau est standard - violet foncé.
Cette variété peut être plantée avec des graines sous un film ou des plants. La plante convient à la fois aux serres et aux terrains ouverts. L'épaississement des plantes réduit considérablement le rendement de la variété, par conséquent, les semis ne sont pas plantés plus souvent que 4 à 6 arbustes par mètre carré de sol.
Le rendement de la variété atteint 4-5 kg par mètre carré. Une photo des fruits est présentée ci-dessous.
"Roi de la F1 du Nord"
L'une des variétés les plus résistantes au froid est l'hybride F1 King of the North. Son durcissement vous permet de planter des légumes en pleine terre dans le centre de la Russie, et cela peut être fait au milieu du printemps.
Les premiers fruits apparaissent le 95-100ème jour après la plantation des graines. Elles ont une forme oblongue inhabituelle et un petit diamètre, la longueur des aubergines atteint 30 cm, la couleur de la peau est violet foncé et la chair est blanche, sans amertume.
En raison du grand nombre d'ovaires et de gros fruits, l'hybride «King of the North F1» est l'un des plus productifs - à partir d'un mètre de sol, vous pouvez obtenir jusqu'à 15 kg d'aubergines.
«Miracle violet»
Une autre variété précoce et fructueuse est "Violet Miracle". Ses premiers fruits peuvent être obtenus le 100e jour après la plantation des graines. Ils ont une forme cylindrique oblongue, une couleur pourpre foncé et une chair vert pâle.
Le goût du légume est excellent, sans amertume. La pulpe est tendre, l'aubergine convient à la conservation et à la cuisson de divers plats.
Les fruits poussent petits - jusqu'à 110-140 grammes, mais ils poussent de manière dense. Cela augmente le rendement de la variété à 14 kg par mètre de terre. Vous pouvez voir le "Violet Miracle" sur la photo ci-dessous.
"Behemoth F1"
L'un des hybrides d'aubergine les plus connus est l'hippopotame F1. Il est cultivé dans des serres ou des foyers, les premiers fruits apparaissent le 101-110e jour après la plantation des graines. Le nom de la variété est associé à sa croissance inhabituellement élevée - les buissons atteignent deux mètres de hauteur, les serres et les serres doivent donc être suffisamment hautes.
Les fruits mûrs sont également assez gros - le poids d'un seul atteint souvent 340 grammes. La forme de l'aubergine est en forme de poire, la longueur du fruit est petite - jusqu'à 20 cm, la couleur de la peau est violet foncé et la chair est vert pâle.
Les principaux avantages de l'hybride Hippopotamus F1 sont: goût de fruit, rendement élevé, bonne présentation. Il est tout à fait possible d'obtenir jusqu'à 14 kg d'excellentes aubergines à partir d'un mètre carré de la serre.
"Purple Haze"
Une variété très originale "Lilac Mist" est connue non seulement pour sa teinte inhabituelle, mais aussi pour son excellente adaptabilité aux conditions météorologiques. Cette variété est recommandée par les sélectionneurs pour la culture dans toutes les régions de Russie, elle tolère bien le froid.
Extérieurement, la plante est assez facile à reconnaître - ses buissons sont bas (jusqu'à 60 cm) et la tige et les pousses sont recouvertes d'une couche continue du bord. Les feuilles sont également particulières - vert vif, grandes, sans bords dentelés.
La chose la plus remarquable à propos de la variété est le fruit d'aubergine. Ils ont une couleur lilas brillante et une chair tendre et blanche. La taille des aubergines est petite, leur poids varie entre 110-270 grammes.
La variété peut être cultivée dans une serre chauffée, une serre ou à l'extérieur. Les premiers légumes mûrissent le 105e jour après la plantation des graines. La plante résiste à la pourriture des alevins et donne des rendements élevés - jusqu'à 6,5 kg m².
Mais la principale caractéristique de la culture reste l'apparence des fruits que l'on peut voir sur la photo.
Quelles graines acheter
Il existe un grand nombre de variétés d'aubergines, ce n'est que «empiriquement» que vous pouvez déterminer la meilleure d'entre elles. En effet, pour cette plante, comme pour tous les légumes, le type de sol, les caractéristiques climatiques de la région, la fréquence d'arrosage et d'alimentation, et bien plus encore sont très importants.
Chaque jardinier trouve ses meilleures variétés de «bleu» et les cultive d'année en année. Pour trouver une variété appropriée, vous devez essayer, expérimenter et, bien sûr, suivre les recommandations indiquées sur l'emballage des semences.
J'ai lu l'article et j'ai été surpris: de toutes les variétés décrites, je n'ai vu que du "diamant" en vente, bien que je cultive des aubergines depuis plusieurs années, j'achète les graines après avoir étudié les caractéristiques selon les catalogues des fabricants. Et le reste des noms n'a été trouvé dans aucun catalogue. Si nous nous sommes déjà engagés à donner une caractéristique de la variété, vous pouvez également indiquer le fabricant