Radis chinois (margelan)

Le radis Margelan est un légume sain de la famille des choux. Le légume racine a gagné sa popularité pour son goût juteux et délicat, ainsi que pour ses propriétés médicinales. Le légume est venu de Chine dans notre pays, il a donc un deuxième nom, le radis chinois. Parmi les cultures maraîchères, il ne prend pas la dernière place, car il est facile à cultiver et il est sans prétention dans les soins. Le radis Margelan est bénéfique et nocif pour le corps. Avant utilisation, une consultation médicale est requise.

Composition et valeur nutritionnelle du radis Margelan

Le radis chinois est une culture de jardin médicinale à haute teneur en vitamines et micro-éléments. Il contient une petite quantité d'huile rare, grâce à laquelle la plante-racine n'a pratiquement aucune amertume, contrairement à ses homologues.

Teneur en vitamines

Le radis Margelan est un légume racine enrichi. Il contient de l'acide ascorbique, des vitamines E, H, PP et du groupe B. Contenu dans 100 g du produit:

• C - 30 mg;
• rétinol - 10 mg;
• B1 - 0,8 mg;
• acide pantothénique - 2,2 mg;
• B6 0,3 mg;
• acide folique - 18 mg;
• E - 2,1 mg;
• H - 19 mg.

Teneur en calories du radis Margelan

Teneur calorique pour 100 g de produit - 21 kcal:

• protéines - 1,2 g;
• glucides - 4,1 g;
• fibres alimentaires - 1,4 g;
• cendres - 0,8 g;
• liquide - 95,4 g

En raison de sa faible teneur en calories, les nutritionnistes recommandent de l'utiliser pour perdre du poids et pendant le régime.

Pourquoi le radis Margelan est-il utile?

Le radis chinois est cultivé depuis l'Antiquité, car il est considéré comme un légume-racine médicinal à haute teneur en vitamines et micro-éléments. Il est recommandé d'être introduit dans le régime alimentaire non seulement pour les adultes, mais aussi pour les enfants.

Propriétés utiles du radis Margelan

Le radis Margelan est bon pour le corps. En plus de l'effet fortifiant général, il aide contre de nombreuses maladies.

Avantages pour les hommes:

• augmente les niveaux de testostérone;
• grâce aux huiles essentielles, rafraîchit l'haleine;
• utilisé comme prévention de la prostatite;
• abaisse le taux de mauvais cholestérol;
• renforce les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, d'athérosclérose et d'anévrisme;
• normalise la pression artérielle.

Avantages pour les femmes:

1. Un légume chinois est un produit hypocalorique et est donc recommandé pour perdre du poids.
2. En raison de ses propriétés diurétiques, il prévient l'apparition de la cystite et soulage l'œdème.
3. Améliore la lactation lorsqu'il est consommé en petites quantités.
4. Stimule la formation de collagène naturel.
5. Ralentit les changements liés à l'âge.
6. Nettoie le sang et les intestins.

Avantages pour les enfants:

• améliore l'appétit;
• renforce le corps;
• sauve de la constipation;
• renforce le système nerveux;
• en raison de sa teneur élevée en calcium, il renforce les os et les dents;
• améliore la capacité mentale.

Qu'est-ce que le radis Margelan aide?

En raison de ses propriétés bénéfiques, le légume chinois est utilisé pour préparer divers plats. Il est utilisé pour préparer des salades, des soupes et des conserves pour l'hiver.Chez une personne qui utilise régulièrement du radis vert, les vaisseaux sanguins sont nettoyés, les toxines et les toxines sont éliminées, les selles et le métabolisme sont normalisés.

Salade turque

Ingrédients:

• salade - 1 paquet;
• Légume chinois - 1 pc.;
• dinde - 200 g.

Ravitaillement:

• échalotes - 1 pc;
• yaourt - 200 g;
• lait - 30 ml;
• jus de citron vert - 20 ml
• épices au goût.

Performance:

1. Les feuilles de laitue sont lavées et déchirées à la main en morceaux arbitraires. Le légume racine est pelé et coupé en lanières, la dinde est bouillie et coupée en morceaux moyens. Tous les produits sont joliment disposés sur un plateau.
2. Dans un mixeur, broyer d'abord la partie blanche de l'échalote, puis la partie verte. Ajouter tous les ingrédients restants de la sauce et bien mélanger le tout.
3. La salade est versée dans la sauce préparée et servie.

Radis coréen

Ingrédients:

• légume vert - 2 pcs.;
• ail - 1 tranche;
• oignons verts - 50 g;
• sel au goût;
• jus de citron - 10 ml;
• épices pour la cuisson des carottes en coréen - 1 paquet.

Méthode d'exécution:

1. Le légume est pelé et coupé en lanières. Ajoutez du sel et laissez jus pendant 5 minutes. Le liquide est drainé.
2. De l'ail haché, des oignons, des épices et du vinaigre sont ajoutés au légume racine. Remuer et disposer sur des assiettes.

Salade de vitamines

Ingrédients:

• radis margelan - 2 pièces;
• pomme, concombre et carotte aigre-douce - 1 pc;
• branche de céleri;
• jus de citron - 10 ml:
• épices - facultatif.

Préparation:

1. Les légumes sont lavés et coupés: les pommes - en cubes, les concombres - en lanières, les carottes sont râpées, les radis - en fines tranches.
2. Tous les ingrédients sont mélangés, du céleri finement haché, des épices et du vinaigre sont ajoutés.
3. La salade est assaisonnée d'huile d'olive.

Délicieuse salade Ouzbékistan

Ingrédients:

• Légume chinois - 2 pcs.;
• pulpe de bœuf - 200 g;
• oignon - 1 tête;
• ail - 2 gousses.

Performance:

1. Les racines sont coupées en cubes et trempées dans de l'eau salée pendant une demi-heure.
2. La viande est cuite dans du papier d'aluminium à 180 degrés pendant environ une demi-heure.
3. Pendant la cuisson de la viande, l'oignon est coupé en rondelles, pané et frit dans l'huile. Les anneaux finis sont disposés sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.
4. La viande finie est refroidie et coupée en lanières.
5. Disposez la salade en couches sur un plat plat: radis, viande, mayonnaise et rondelles d'oignon.

Application en médecine traditionnelle

Depuis l'Antiquité, le légume-racine chinois a sauvé de nombreuses maladies. Les bienfaits du radis Margelan sont excellents. Le légume racine était utilisé pour traiter la toux, le rhume, le diabète de type 2 et bien plus encore.

Jus de radis chinois au miel contre la toux

Ingrédients:

• radis - 1 pc;
• miel - 60 g.

Le légume est lavé de la saleté et le haut et le bas sont coupés. Un trou est fait sur le dessus, la pulpe est pelée et versée à moitié avec du miel. Fermer avec le dessus coupé et retirer pendant 24 heures pour infuser. La médecine naturelle est prise à 1 cuillère à soupe. l. le matin, l'après-midi et le soir pour un adulte et 1 c. pour un enfant. Le soulagement vient après 3 jours.

Inhalation pour les rhumes

Ingrédients:

• radis margelan - 1pc.

Le légume chinois est râpé, le récipient est recouvert d'une serviette et laissé une demi-heure pour obtenir du jus. Technique de la procédure: le patient se penche sur le bol et respire par paires pendant 2 à 5 minutes plusieurs fois par jour.

Remède pour le traitement des brûlures, de la sciatique et de la goutte

Ingrédients:

• Radis chinois - 1 pc.

Le légume racine est frotté sur une râpe fine, la masse végétale est enveloppée dans une étamine et appliquée sur le point sensible pendant 10 minutes. Le radis râpé au miel élimine les hématomes. Les sommets écrasés peuvent guérir rapidement les blessures.

Bouillon pour l'œdème

Ingrédients:

• radis margelan - 0,5 kg;
• eau - 1000 ml;
• sel - 1 cuillère à soupe. l.

Le légume chinois est haché, ajouté de l'eau, du sel et bouilli pendant 10 à 15 minutes. Le bouillon est pris pendant la journée au lieu de l'eau.

Teinture pour le traitement du diabète de grade 2

Ingrédients:

• Radis chinois - 3 kg;
• vodka - 0,5 l

Le légume est râpé, transféré dans un pot et versé avec de la vodka. Le pot est fermé avec un couvercle et retiré pendant 40 jours dans un endroit sombre pour perfusion. Une fois le temps écoulé, la teinture est filtrée et prise dans 20 ml le matin, l'après-midi et le soir. La durée du traitement est de 28 jours, après 14 jours, ils font une pause de 1,5 semaine.

Application en cosmétologie

Les légumes sont très appréciés des femmes pour de nombreuses raisons:

• il est faible en calories;
• élimine les toxines et les toxines;
• nettoie les intestins;
• a des propriétés anti-âge.

Les masques fortifiants et régénérants sont préparés à base d'un légume chinois.

• Masque pour protéger le visage des intempéries. Le légume râpé est combiné avec de l'huile et du jus de citron vert. La masse préparée est appliquée sur le visage et conservée pendant environ une demi-heure. Le masque est lavé à l'eau tiède, une crème nourrissante est appliquée sur le visage.
• Masque revitalisant. Ajoutez 40 ml de bouillon de sauge et quelques gouttes de jus d'aloès au légume racine râpé. Le gruau végétal est appliqué sur un visage nettoyé et conservé pendant 20 à 30 minutes.

Restrictions et contre-indications d'admission

Le radis Margelan est non seulement bénéfique, mais aussi nocif pour le corps. Avant d'inclure les racines dans le régime alimentaire, vous devez vous familiariser avec les contre-indications. Il n'est pas recommandé de l'utiliser pour les maladies suivantes:

• gastrite chronique au stade de l'exacerbation;
• ulcères d'estomac et intestinaux;
• calculs dans la vésicule urinaire et biliaire;
• l'intolérance individuelle;
• grossesse;
• pancréatite.

Si vous négligez les contre-indications, manger un légume peut avoir des conséquences désastreuses:

1. Femmes enceintes - naissance prématurée, fausse couche.
2. Les personnes atteintes de maladies graves de l'estomac et des intestins - exacerbation de la maladie, jusqu'à la mort.
3. Les personnes allergiques - des démangeaisons et des éruptions cutanées apparaissent. Dans les cas graves, le radis peut provoquer un choc anaphylactique.

Conclusion

Le radis Margelan est un merveilleux légume-racine qui évite de nombreux maux. Le légume racine dans la salade surveille la santé et conserve sa beauté pendant de nombreuses années. L'essentiel est de se conformer à la norme et, s'il y a des contre-indications, de consulter un spécialiste avant utilisation.

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