Teneur
Aujourd'hui, personne ne sera surpris par le rouge, le jaune, le vert ou poivron blanc... La forme des poivrons est également différente: de cuboïde à allongée, conique. Parmi toutes les variétés de variétés, le poivron se distingue favorablement, dont le fruit ressemble à un bouton floral. Cette plante est unique et appartient au groupe rare des piments rouges. La cloche est apparue en Amérique du Sud, où elle est très populaire à ce jour. En Russie, une fleur étonnante a commencé à être cultivée assez récemment, mais elle gagne rapidement en popularité, décorant de plus en plus de datchas et de banlieues avec son look exotique.
Vous pouvez en apprendre davantage sur les propriétés et les caractéristiques du poivre de baies, sur ses avantages pour le corps humain à partir de cet article. Il vous expliquera également comment cultiver le poivron et comment en prendre soin.
Caractéristiques et propriétés utiles
Tout le monde connaît probablement les bienfaits des piments doux et piquants. Les fruits des deux cultures contiennent beaucoup de vitamines, d'huiles essentielles, de sucres et d'acides, d'antioxydants et de carotènes: tout cela a un effet très bénéfique sur le corps humain, par conséquent, le poivre est recommandé pour presque tout le monde.
La particularité de la variété Kolokolchik réside non seulement dans la forme exotique de ses fruits, mais aussi dans la combinaison de goûts opposés. Le fait est que la partie supérieure du fruit, qui est située près de la tige, a aigu goût et ressemble à un poivre amer piquant. En dessous, là où le fruit se dilate, créant un semblant de fleur, les parois du poivre deviennent plus épaisses, charnues et le goût de la pulpe acquiert des notes aigres-douces, il est très parfumé et agréable.
La description de la variété de poivron est la suivante:
- grand buisson vivace, atteignant une hauteur de deux mètres;
- la plante est étalée, bien feuillue;
- les feuilles en forme et en taille ressemblent aux feuilles de piment, mais elles, comme la tige, sont recouvertes d'un petit duvet;
- la variété Bell appartient à une maturation tardive - les fruits ne deviendront rouges que 130 à 140 jours après le semis des graines;
- le rendement à la cloche est élevé - jusqu'à deux kilogrammes de chaque buisson;
- les fruits sont d'abord colorés en vert foncé, puis virent à l'orange, au stade de pleine maturité, le poivre a une teinte rouge foncé;
- le fruit change de couleur du vert au rouge en une semaine seulement;
- la forme du poivron est très originale - le fruit ressemble à une fleur de cloche;
- la taille du fruit de la cloche peut être différente - de 30 à 100 grammes;
- vous pouvez utiliser une cloche épicée sous forme fraîche, ce poivre convient à la préparation de salades, à la décoration de plats cuisinés, à la mise en conserve en général;
- vous pouvez faire pousser une variété de piments doux en plein champ, dans des serres, dans des bacs ou pots;
- en général, le goût de la fleur-fruit est épicé, délicat, épicé-sucré, avec une acidité notable et un arôme fortement prononcé;
- les fruits sur les buissons sont situés séparément, chaque poivre a sa propre tige;
- les cloches doivent être formées en retirant les beaux-enfants et en pinçant le sommet des pousses;
- les grands buissons tentaculaires de la campanule seront une véritable décoration pour le jardin, la véranda, le balcon ou le gazebo;
- Red Bell est sensible aux mêmes maladies que les autres variétés de poivrons: une humidité excessive est contre-indiquée, la plante n'aime pas les basses températures et le soleil trop chaud.
Bénéfice et préjudice
Le poivron rouge n'est pas seulement savoureux, il est également incroyablement utile, car il combine les propriétés des variétés chaudes et sucrées. Pour le corps, la cloche présente les avantages suivants:
- renforce les parois des vaisseaux sanguins;
- a un effet bénéfique sur le cœur;
- élimine le «mauvais» cholestérol du corps;
- calme le système nerveux;
- renforce les os, les ongles, les cheveux;
- stimule l'activité cérébrale;
- améliore la vision;
- soulage le stress, soulage l'insomnie et la mauvaise humeur;
- en raison de la grande quantité de vitamine C, le poivron renforce le système immunitaire.
Les fruits du poivron doux-amer ne portent aucun mal. La seule chose, les poivrons frais doivent être consommés avec prudence par ceux qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal.
Règles croissantes
Il est nécessaire de cultiver la cloche de la même manière que les variétés bulgares habituelles. Poivre amer La cloche peut être plantée dans des lits, des cuves ou des serres. La culture doit commencer par la préparation des graines.
Atterrissage
La saison de croissance du poivron est de cinq mois, les graines sont donc semées fin janvier ou début février. Les contenants de semis peuvent être en plastique. De petits trous doivent être faits au fond des tasses ou des récipients pour évacuer l'excès d'humidité. Les conteneurs sont remplis d'un mélange de terre et de cendre de bois, 1/3 du volume doit rester libre (comme sur la photo).
Pour une germination normale, la température du sol doit être de 20 à 23 degrés.Par conséquent, pour la première fois, les plants de fleur-poivron sont retirés dans un endroit très chaud. Lorsque des pousses apparaissent, vous pouvez réorganiser les tasses sur le rebord de la fenêtre ou sur la table. Pour un développement actif, une variété thermophile a besoin de beaucoup de lumière, les plants devront donc être éclairés.
Les poivrons, y compris Bell, ne tolèrent pas bien la transplantation. donc il vaut mieux éviter le processus de cueillette des plants. Pour cela, les graines sont immédiatement semées dans des gobelets individuels jetables ou laisser une distance suffisante entre elles dans des récipients communs.
Saupoudrer les semis de poivre avec parcimonie, n'utiliser que de l'eau tiède. Lors de bonnes journées ensoleillées, les plants de campanules peuvent être pris à l'extérieur ou sur un balcon afin qu'ils durcissent progressivement.
Les poivrons sont plantés dans le sol lorsque le sol se réchauffe bien et que la menace de gel est passée. Le site d'atterrissage est ensoleillé, à l'abri du vent. Le sol sur le site doit être fertile - le poivre adore.
La plantation est effectuée le soir ou par temps nuageux. La distance entre les trous doit être d'au moins 40 à 50 cm (bien que généralement un buisson de cloche soit suffisant pour le jardinier). Il est recommandé de verser une poignée de cendre de bois dans chaque trou de plantation afin que le sol soit meuble et absorbe l'humidité. Après la plantation, le poivron fleur est arrosé avec une solution à 1% de permanganate de potassium.
Dans les régions froides, immédiatement après la plantation, il est préférable de recouvrir les plants de campanules de papier d'aluminium ou de faire pousser des poivrons dans des bacs pouvant être mis au chaud en cas de coup de froid.
Se soucier
Vous devez prendre soin de la variété Bell de la même manière que pour les poivrons simples. La seule différence est qu'un buisson d'une variété épicée-sucrée devra être façonné.
Donc, vous devriez prendre soin des plantations d'un poivron épicé comme celui-ci:
- Lorsque les buissons fleurissent, ils pincent toutes les pousses latérales situées sous le premier ovaire formé.
- Par la suite, le jardinier doit régulièrement retirer tous les beaux-enfants dont la croissance est dirigée verticalement.
- Le buisson se ramifie tout seul, mais un mois et demi avant la fin de la saison chaude, le jardinier pince toutes les pousses qui poussent à ce moment-là. Cela permettra au poivre de mûrir.
- Le poivron est arrosé uniquement avec de l'eau tiède. Un arrosage fréquent peut nuire à la plante, de sorte que la quantité d'humidité est contrôlée.
- Le sol autour du poivron de fleur est ameubli et enlevé mauvaises herbes.
- Avant la floraison, il est préférable de traiter les buissons avec des préparations fongicides, pour effectuer une prophylaxie contre les ravageurs.
- Fertilisez la cloche trois fois par saison. 10 à 14 jours après la plantation, les plants sont fertilisés avec une molène diluée dans de l'eau. Pendant la période de floraison, le poivre peut être nourri avec une solution de cendre de bois et, après encore deux à trois semaines, des composants minéraux peuvent être ajoutés: calcium, potassium, phosphore.
- Vous pouvez également cueillir des fruits verts - dans cet état, ils sont plus sucrés. Le piquant s'accumule littéralement dans le poivre en une semaine, jusqu'à ce qu'il passe du vert au rouge.
La variété Bell est pérenne, le tronc de ce poivre a tendance à devenir ligneux et les feuilles tombent des buissons lorsque la température diminue. Afin de ne pas planter à nouveau des poivrons épicés l'année prochaine, vous pouvez transplanter les buissons dans des bacs et les apporter dans la maison pour l'hiver ou sur un balcon chaud. Au printemps, les plantes bourgeonnent à nouveau, les feuilles poussent, le poivron forme de nouveaux fruits.
Retour d'information
Conclusion
Les avis sur la variété Bell ne sont que positifs: les jardiniers admirent décoratif l'apparence de ce poivre, son goût inhabituel et sa simplicité. Il n'y a rien de difficile à cultiver cette variété, même un débutant peut faire face à ce problème.
Ne négligez pas les règles de formation d'un buisson, et la cloche vous ravira par sa belle forme et son excellent goût.
