Teneur
- 1 Quand planter des radis en pleine terre avec des graines
- 2 Quelle variété donner la préférence
- 3 Planter des radis en pleine terre avec des graines
- 4 Comment obtenir des graines de radis
- 5 Pourquoi le radis va-t-il à la flèche et que faire
- 6 Maladies et ravageurs du radis: mesures de contrôle et de prévention
- 7 Conclusion
Le radis noir et blanc est le plus vif de tous les représentants des espèces de radis à semis. La culture est cultivée depuis des milliers d'années en Orient, d'où elle s'est répandue en Europe. En Russie, il y a cent ans, le légume racine n'était pas moins populaire que les carottes et était considéré comme un aliment ordinaire. Aujourd'hui, la plantation de radis noir en pleine terre est devenue beaucoup moins courante, mais en vain.
Ce membre de la famille des crucifères peut ne pas être très savoureux si vous venez de peler et de couper un morceau de légume racine. Mais avec une préparation habile, le radis peut devenir un apéritif, un plat d'accompagnement et même un dessert sucré-épicé. Et même ceux qui n'ont aucune idée de ce à quoi cela ressemble connaissent les propriétés bénéfiques des racines.
Quand planter des radis en pleine terre avec des graines
La plantation et l'entretien des radis en extérieur diffèrent selon la variété. La peau des plantes-racines précoces est généralement blanche, tardive - noire. Ce radis est rond, à un âge précoce, il prend facilement racine dans un nouvel endroit, par conséquent, il peut être cultivé à travers des semis. Cela n'a tout simplement pas de sens, avec le bon choix de dates de plantation, il mûrit parfaitement lors du semis de graines dans le sol.
Le radis est une plante dont la lumière du jour est courte. Au début ou à la fin de la saison, il forme une plante-racine et accumule une masse verte. Dès que la journée dépasse 12 heures, la plante commence à se préparer à la fructification et jette la flèche de la fleur. À partir de là, la plante-racine devient creuse et impropre à la nourriture.
Il s'avère que tous les types de radis doivent être semés, cultivés et récoltés au tout début de la saison de croissance, ou plus près de sa fin.
Dates de plantation du radis au début du printemps
Le radis blanc a un goût beaucoup plus doux que le radis noir. Il est un peu plus tranchant qu'un radis et forme une culture de racines de grande ou moyenne taille. Les variétés blanches sont considérées comme précoces, elles s'appellent été et sont plantées au printemps, lorsque le sol dégèle et se réchauffe un peu. Cela se produit généralement en avril, dans le nord à la fin du mois, pour les régions du sud - au début.
Le radis d'été est une culture annuelle qui forme une plante-racine et produit des graines la même année. Du moment de la levée à la maturité technique, il s'écoule en moyenne 50 à 60 jours. Il est beaucoup plus long que celui du radis, mais moins de saison de croissance pour le radis noir. Les variétés d'été ne sont pas adaptées au stockage, elles sont cultivées spécifiquement pour la consommation fraîche.
Les graines de radis blanc sont plantées très tôt, elles germent à une température de 5 à 10 ° C. La culture n'a pas peur des gelées à court terme et a le temps de donner la récolte avant que le jour ne devienne plus long que la nuit. Dans la plupart des régions, à ce moment-là, la température n'a pas le temps de devenir critique et de provoquer la floraison.
Quand planter des radis d'hiver
Le moment de la plantation du radis noir et ses soins dépendent de la saison de croissance. Et la culture se développe pendant longtemps, en moyenne 90 jours. Il existe des variétés avec une période de maturation allant jusqu'à trois mois. Le radis noir se conserve parfaitement en hiver, et plus la période entre le moment de la germination et le stade de maturité technique est longue, mieux c'est.Les variétés dont la saison de croissance est la plus longue peuvent pondre jusqu'à huit mois sans perte de qualité marchande.
Étant donné que la culture tolère de légères gelées, il peut sembler qu'elle doit être plantée le plus tard possible. Mais les plantes-racines capturées sous des températures négatives perdent leur qualité de conservation et se détériorent rapidement.
Le moment du semis du radis noir doit être corrélé au climat de la région. Il doit être planté de manière à ce que les racines commencent à se former au moment où les heures de clarté deviennent inférieures à 12 heures. Vous devez extraire les variétés hivernales avant le début du gel et par temps sec. Il ne suffit donc pas de se laisser guider par la température et la lumière. Il faut prendre en compte les particularités du climat.
Dans le sud, les graines de radis noir sont plantées dans la seconde quinzaine de juillet ou début août. Dans la région de Moscou - au plus tard au début ou à la mi-juillet, pour la Middle Lane, les dates de semis sont décalées à la fin juin - début juillet.
Quand planter des radis en Sibérie
Dans le nord-ouest et en Sibérie, le radis noir d'hiver est planté début juin. Tant qu'il monte et commence à former une plante-racine, les heures de clarté deviendront plus courtes.
Est-il possible de planter un radis avant l'hiver
Planter des radis avant l'hiver est possible. Mais cela a-t-il un sens? Le semis en Podwinter est fait dans le but d'obtenir des légumes ou des herbes frais le plus tôt possible, et non dans le but d'expérimenter avec des semis.
Pour bien comprendre pourquoi le radis ne vaut pas la peine d'être semé avant l'hiver, il est préférable de tout démonter point par point.
- Les graines de radis germent rapidement même à basse température. À 4 ° C, après 14 jours, les semis apparaissent au-dessus de la surface du sol et éclosent encore plus tôt. Dans les régions où le dégel hivernal est possible, il ne sert à rien de semer du radis - il germera puis mourra en toute sécurité lorsque la température baisse pendant longtemps. Dans le nord et au-delà de l'Oural, vous pouvez simplement manquer le moment de planter des graines.
- Même si les plants sont apparus au début du printemps, ils peuvent être détruits par le retour du gel. La température de germination est plutôt basse et instable en début de saison. Une courte chaleur cède la place au gel, c'est normal au début du printemps.
- Supposons que le radis a survécu à l'hiver en toute sécurité, a germé à temps et n'a pas été détruit par les basses températures. Dès que le sol se réchauffe un peu, en mars ou début avril, une puce crucifère qui y a hiverné sortira du sol. L'insecte affamé s'installe généralement sur le colza sauvage, la yarut ou d'autres mauvaises herbes crucifères. Les pousses trop précoces d'une plante cultivée seront complètement détruites par une puce, car elles sont un mets délicat pour un ravageur. La fin.
Bien sûr, il est possible de cultiver des radis à partir de cultures podzimny. Mais l'effort déployé ne sera pas à la hauteur du résultat. Et si vous considérez que des produits chimiques puissants devront être utilisés pour lutter contre la puce crucifère au début de la saison, les avantages des racines précoces deviendront douteux.
Quelle variété donner la préférence
À la fin de 2018, il y avait 28 variétés de radis noir et blanc dans le registre d'État. En fait, il y en a beaucoup plus. Pour choisir les bonnes variétés de radis noir et blanc, vous devez prendre en compte la région où la culture sera cultivée et le moment de sa consommation.
Sélection de variétés selon la région
Les variétés de radis inscrites au registre national sont recommandées pour la culture dans toute la Russie. Ils sont simplement plantés un peu plus tôt ou plus tard pour s'adapter au climat local.
On pourrait écrire que les variétés les plus résistantes au gel sont cultivées dans le Nord, et celles qui ne sont pas sujettes au tir sont choisies pour le Sud. Mais en fait, le radis rond blanc et noir donne une bonne récolte partout, il faut le déterrer, quelle que soit la région, avant que le thermomètre n'indique des températures glaciales. Et le pédoncule se formera dans tous les cas lorsque la journée est plus longue que la nuit, ou dans une chaleur extrême, contrairement au radis, qui a des variétés résistantes à la chasse.
Sélection des variétés en fonction des périodes de maturation et de stockage
Pour la consommation fraîche, on choisit des variétés de radis blanc, qui sont plantées au début du printemps. Ils ne sont pas stockés et impropres à la transformation, mais ils ont un goût plus doux que ceux d'hiver. Vous pouvez recommander de cultiver ces variétés précoces:
- Agate avec un légume-racine conique blanc pesant jusqu'à 400 g, maturation - 50-60 jours;
- Une gourmandise avec une tête convexe pesant jusqu'à 50 g et mûrissant en 38-40 jours;
- Bianca avec de petites têtes aplaties (jusqu'à 45 g), maturation - 40-42 jours;
- Maiskaya - une racine blanche, aplatie, pesant jusqu'à 100 g, mûrissant - 55 à 65 jours;
- Bière de Munich - une variété avec un légume-racine ovale blanc pesant jusqu'à 400 g, mûrissant en 55 à 60 jours;
- Sirius est la nouvelle variété à haut rendement, avec un légume-racine conique blanc pesant jusqu'à 65 g et prêt à être récolté 38 à 40 jours après la germination.
Il existe des variétés qui peuvent être stockées pendant un mois ou un peu plus. Ils sont considérés comme à la fin de l'automne, mais pas parce qu'ils sont plantés en été, mais en raison de leur durée de conservation - ils sont consommés frais ou conservés jusqu'au début de l'hiver. Un tel radis ne sera pas stocké plus longtemps. Les meilleures variétés:
- Astronome à peau rose et racines coniques pesant de 75 à 330 g, mûrissant en 65 jours;
- Chance d'automne - une variété qui mûrit en 72-75 jours, avec des racines blanches arrondies et pesant jusqu'à 270 g;
- Marieur avec un légume-racine blanc aplati, pesant jusqu'à 150 g, période de maturation - 52-55 jours.
Les variétés de radis destinées au stockage hivernal se distinguent généralement (mais pas toujours) par une peau noire, une amertume prononcée et une teneur en nutriments la plus élevée. Plus leur période de maturation est longue, meilleure est la qualité de conservation des plantes-racines. Vous pouvez recommander les variétés suivantes pour la culture:
- Oncle Chernomor - une nouvelle variété qui mûrit en 55-60 jours avec un légume-racine noire plat et rond, une pulpe blanche, un goût moyennement piquant et pesant 200-220 g;
- Hiver rond blanc - une vieille variété éprouvée avec une excellente qualité de conservation, mûrissant en 80-100 jours, avec une tête ronde, une peau blanche et un goût piquant;
- Hiver rond noir - peut-être la variété ancienne la plus célèbre, mûrit en 70 à 110 jours, avec une peau noire et une pulpe blanche, un légume-racine arrondi pesant 250-550 g, un goût piquant, une longue durée de conservation et une teneur élevée en nutriments;
- Misato Grin - Variété hivernale française, caractérisée par un bon goût, une peau blanc-vert et un légume-racine triangulaire pesant 350-450 g, maturation - 50 jours;
- Nuit elle est considérée comme l'une des variétés d'hiver les plus délicieuses, mûrit en 68-75 jours, une racine noire arrondie, jusqu'à 220 g;
- Cylindre Il se distingue des autres variétés par une longue racine conique noire, de forme similaire à un daikon, mûrit en 62 à 73 jours, poids - jusqu'à 210 g.
Planter des radis en pleine terre avec des graines
Le moyen le plus simple de semer le radis est directement dans le sol. Même les variétés à racines rondes, qui peuvent être transplantées à un jeune âge, n'ont pas de sens de pousser à travers des semis.
Préparation du sol
Le sol doit être creusé profondément avant, sous les variétés d'été à partir de l'automne, pour celles d'hiver - au moins 2 semaines à l'avance. Comme les sols meubles alcalins ou neutres sont idéaux, la structure est améliorée si nécessaire avec du sable, de la tourbe ou du compost mature. L'acidité est normalisée avec de la chaux.
Le fumier frais ne peut pas être appliqué - un excès d'azote entraînera une croissance active des légumes verts au détriment des racines, la formation de vides, une diminution de la qualité de conservation et une détérioration du goût. Avant le semis du radis d'hiver, qui se pratique partout en plein été, sauf en Sibérie et dans le Nord-Ouest, les oignons peuvent être cultivés sur le site pour les légumes verts, les épinards ou l'aneth. Ne plantez pas de laitue ou d'autres cultures crucifères là-bas.
Comment planter un radis
Des radis noirs et blancs ronds sont semés dans les sillons. Ils sont fabriqués à 3-4 cm de profondeur, un verre de cendre et 3 cuillères à soupe d'engrais complexe complet sont ajoutés par mètre courant, mélangés au sol et arrosés abondamment. Les rangées doivent être espacées de 30 cm.
Après cela, les graines sont semées et plus les racines sont grosses, moins elles sont fréquentes. Ensuite, la plantation est recouverte d'une couche de sol de 1,5 à 2 cm.Ainsi, il sera plus facile pour les graines de monter - une croûte ne se forme pas à la surface du sol après l'arrosage, en outre, elles ne seront pas lavées avec un jet d'eau. Il y a suffisamment d'humidité dans les sillons après le pré-mouillage.
Ensuite, les plants seront éclaircis plusieurs fois, et dans les premiers stades, les plants peuvent être déplacés vers un nouvel endroit, et dans les stades ultérieurs, les jeunes racines peuvent être mangées. 1 g contient 100-120 graines de radis, il ne devrait donc y avoir aucun problème.
Mais si nécessaire, vous pouvez faire pousser une culture en plantant non pas dans des sillons, mais dans des nids. 2-3 graines y sont semées, dans la phase de 2-3 vraies feuilles, il reste une pousse. La distance entre les trous est d'au moins 15 cm, mais pour un radis avec de grandes racines, elle doit être grande.
Cultiver des radis à l'extérieur
À quoi ressemble le radis amer rond? Pour que les plantes-racines soient serrées, juteuses et que les variétés noires d'hiver restent longtemps, la culture a besoin de:
- un bon éclairage pour pas plus de 12 heures par jour;
- arrosage régulier;
- top dressing, principalement des engrais potassiques;
- temps frais;
- sol meuble.
Le radis n'aime pas:
- longues heures de clarté;
- Chauffer;
- fumier frais;
- de fortes doses d'engrais azotés;
- sols acides denses;
- coupe épaissie;
- assèchement de la couche supérieure du sol.
Le radis d'été blanc, si le sol a été rempli avant de semer les graines, non seulement avec des cendres, mais aussi avec des engrais complexes, ne peut pas être nourri. Vous devez arroser la culture régulièrement pour que le sol n'ait pas le temps de se dessécher complètement, sinon la pulpe sera sèche, fibreuse et insipide.
Si nécessaire, couvrez le lit de jardin d'agrofibre noire ou de lutrastil après 19 h pour restreindre l'accès à la lumière. Les allées sont débarrassées de mauvaises herbes et desserré régulièrement. Les plantations épaissies sont éclaircies.
Comment faire pousser du radis noir en extérieur
Cultiver et entretenir le radis noir a ses propres nuances. Tout d'abord, cela s'applique aux pansements. Les variétés noires tardives sont destinées au stockage à long terme, elles doivent accumuler les nutriments nécessaires pour cela.
Le premier pansement du radis est administré au stade de la formation de 5-6 vraies feuilles. Dans le même temps, un engrais complexe complet est utilisé, de préférence un engrais spécialement conçu pour les plantes-racines. La deuxième alimentation ne doit pas contenir d'azote et se fait au stade du début de la formation des racines. Vous pouvez remplacer les engrais minéraux par de la cendre - elle est riche en potassium, et c'est cette substance dont le radis a plus besoin que d'autres.
Sinon, tout est comme pour les variétés précoces: déchaussage, désherbage, lait de chaux, arrosage régulier, qui est arrêté 3-3,5 semaines avant la récolte.
Comment obtenir des graines de radis
Pour obtenir les graines de radis d'été, il vaut mieux ne pas le laisser dans le jardin, mais le déterrer, le laver, le préparer et le replanter dans le sol. Ils le font afin de choisir les meilleures plantes-racines qui répondent aux caractéristiques variétales.
Le radis est déterré, nettoyé du sol, coupé toutes les feuilles, à l'exception des feuilles centrales, trempées dans l'eau. Pour obtenir des graines, une plante-racine est appropriée, qui se noiera, et celle qui a émergé à la surface est jetée.
Plantez le radis dans le sol dans un endroit ensoleillé. Elle est prête à être récoltée lorsque les gousses jaunissent et que les graines deviennent brunes. Maintenant, la plante est retirée et placée dans un endroit sombre et bien ventilé pour la maturation.Après 12 à 15 jours, les gousses devraient éclater facilement, elles sont battues, tamisées et versées dans un sac en papier avec des trous de ventilation, sur lequel est inscrite l'année de récolte.
Quand planter des tubercules de radis noir pour les graines
Le radis noir d'hiver, qui a un cycle de vie de deux ans, est planté la saison suivante après la récolte. Si elle est allée tôt chez le tireur et a réussi à donner des graines l'année de la plantation, il vaut mieux les jeter. Des radis de haute qualité ne pousseront pas hors d'eux.
Pour obtenir des graines, les meilleures plantes-racines sont choisies, correspondant aux caractéristiques variétales, et stockées séparément du reste de la récolte, et plantées dans le jardin à la fin du printemps.
Les graines de radis noir sont récoltées et stockées comme décrit ci-dessus.
Pourquoi le radis va-t-il à la flèche et que faire
Le radis va le plus souvent à la flèche en raison de la violation des dates de plantation. Lorsque le développement des racines se produit avec de longues heures de jour, la formation de fleurs ne peut être évitée. La seule chose à faire est de réguler l'éclairage en recouvrant le lit de lutrastil noir ou d'agrofibre.
La température élevée contribue également à la formation de la flèche florale. Ici, il faut vraiment être guidé par les caractéristiques climatiques de la région avant de planter le radis. Vous pouvez aider un peu en augmentant l'arrosage. Mais vous ne pouvez pas noyer un radis dans l'eau.
Le manque d'humidité fait que la plante s'efforce de terminer son cycle de vie le plus tôt possible et de donner au moins quelques graines. L'arrosage du radis doit être régulier et abondant.
Un excès d'engrais, en particulier ceux contenant de l'azote, rend les racines creuses, fibreuses et stimule la floraison. L'excès de radis fertilisant est non seulement inutile, mais également nocif. Vous ne pouvez pas apporter de fumier frais sous la culture ou remplir le sol juste avant la plantation avec de l'humus.
Un sol dense et lourd à lui seul ne convient pas à la culture des radis et peut accélérer la formation des tiges florales.
La façon la plus simple de traiter les plantations épaissies est de simplement les éclaircir. De plus, de petites plantes peuvent être plantées sur un nouveau lit, et celles qui ont déjà réussi à former des racines peuvent être consommées.
Maladies et ravageurs du radis: mesures de contrôle et de prévention
Le radis n'est presque pas malade. Sur un sol acide, les plantes crucifères peuvent former une quille, qui est combattue en arrosant les plantes avec du lait de chaux. Un débordement constant, associé à des sols denses, peut provoquer la pourriture.
Mais le radis a des problèmes avec les ravageurs - il est affecté par tous les insectes caractéristiques des cultures crucifères. À titre préventif, il est conseillé d'arroser le sol de cendres sèches après l'arrosage, de disposer de l'absinthe dans les allées.
Si les parasites sont déjà apparus, vous pouvez utiliser de la poussière de tabac, vaporiser le jardin avec une infusion d'absinthe ou de poivron rouge. Il est impossible d'utiliser des karbofos, comme le conseillent certaines sources! Ce médicament est si toxique qu'il est interdit en Europe, mais dans notre pays, il est utilisé en raison de sa grande efficacité.
Conclusion
Il est nécessaire de planter le radis noir en pleine terre à temps. Si vous vous concentrez sur les exigences de la variété et vos propres conditions climatiques, il n'y aura aucun problème avec la culture.
