Teneur
- 1 Quel est le nom et l'apparence de l'ail décoratif
- 2 Comment l'ail décoratif fleurit
- 3 Types d'ail décoratif
- 4 Planter et entretenir l'ail décoratif
- 5 Maladies et ravageurs
- 6 Quand déterrer l'ail ornemental
- 7 Comment propager l'ail décoratif
- 8 L'utilisation de l'ail décoratif
- 9 Quelles plantes sont combinées avec
- 10 Conclusion
L'ail ornemental est une plante à double usage. Il peut être utilisé dans la conception de paysage pour décorer des parterres de fleurs, ou dans une salade ou un autre plat. Mais la vraie confusion surgit avec les noms. Et tout est question de traditions linguistiques.
Quel est le nom et l'apparence de l'ail décoratif
L'ail de table appartient au genre Allium, qui compte plus de 900 espèces poussant sur tous les continents. Le mot «Allium» en latin signifie «arc». Par conséquent, vous pouvez souvent observer une confusion dans les noms lors de la description de l'ail ornemental. Dans la légende sous la photo, on l'appelle souvent un oignon. D'un point de vue biologique, ce dernier est vrai. Mais la tradition de la langue russe divise les représentants du genre en ail et oignons. Ce dernier doit avoir un oignon multicouche et des plumes tubulaires. Le premier se distingue par un tubercule dense, presque monolithique et des feuilles plates en forme d'épée ou en forme de ceinture.
La couleur de la corolle chez les représentants du genre est très diverse. Ça arrive:
- jaune;
- blanc;
- lilas;
- rose;
- Bourgogne;
- violet foncé;
- bleu.
De plus, toutes les inflorescences d'oignon ne ressemblent pas à des boules. Chez certaines espèces, ils ressemblent plus à des parapluies échevelés, dans d'autres, ils ressemblent à un pinceau de cloches.
Lors du choix des plantes ornementales d'oignon, vous devrez vous concentrer sur le premier mot du nom de l'espèce - "Allium". Et puis, il est déjà nécessaire de décider quel aspect d'ail décoratif dans un parterre de fleurs est préférable. Le genre d'arcs offre un large éventail de choix pour le concepteur.
Comment l'ail décoratif fleurit
La floraison dure environ 30 jours. Une caractéristique obligatoire de tous les arcs est une flèche pédonculaire. C'est sur lui qu'une inflorescence de toute nature se développe.
Toutes les plantes bulbeuses conviennent au forçage, et l'ail ne fait pas exception. Grâce à cela, les fleurs peuvent être obtenues presque à tout moment de l'année. Si seulement la plante était assez chaude. En conséquence, en plantant des têtes d'ail à des moments différents, vous pouvez obtenir des fleurs pendant toute la saison de croissance. Et dans une serre ou une pièce - même en hiver. Mais normalement, les oignons fleurissent en été: de juin à août.
Dans le tableau, les dates de floraison des espèces ornementales les plus populaires du genre Oignons, immédiatement plantées dans le sol.
Types d'ail décoratif
L'ail ornemental peut être une plante bisannuelle ou vivace. La seule règle: il n'y a pas d'annuelles. Dans le même temps, pour une raison quelconque, les types de table sont classés comme "décoration". Dans le même temps, parmi les jardins, vous pouvez trouver des spécimens assez indescriptibles, ne différant que par la taille des têtes. Il faut donc garder à l'esprit que la division en espèces "comestibles" et "décoratives" dans le cas du genre Oignon est très arbitraire. Théoriquement, les éléments décoratifs comprennent:
- Aflatunien (Allium aflatunense);
- Néerlandais (Allium hollandicum);
- gigantesque (Allium giganteum);
- incliné (Allium cernuum);
- Christophe (Allium cristophii);
- karatavian (Allium karataviense);
- jonquille (Allium narcissiflorum).
Une autre espèce très intéressante n'est pas officiellement décorative, mais elle est souvent cultivée dans un parterre de fleurs en raison de ses propriétés différentes. Il s'agit d'un ail chinois Allium ramosum.
Aflatunsky
Vivace. Il tire son nom du col Aflatunsky au Kirghizistan. Le tubercule est ovale, de 2 à 6 cm de diamètre. Les feuilles sont en rosette, en forme de ceinture, atteignant 60 cm de long et 2 à 10 cm de large. La couleur est grise. Le pédoncule est creux, puissant. Hauteur 80-150 cm La base de la tige est entourée de gaines foliaires. Les inflorescences sont des parapluies presque sphériques, violet clair. Fleurit en mai-juin; porte ses fruits en août.
L'arc Aflatun est souvent confondu avec l'arc hollandais et géant
néerlandais
Également une plante vivace parmi les grands ail décoratifs. Le nombre de feuilles basales étroites mais pas longues peut atteindre 15. Le pédoncule est très puissant, jusqu'à 2 m de haut, l'inflorescence est sphérique, de couleur dense pourpre ou blanche.
Inflorescence ornementale d'ail hollandais diamètre 25 cm
Géant / Géant
Espèce vivace à grandes feuilles. Originaire d'Asie centrale et du Moyen-Orient. Pousse dans un sol mou dans la ceinture inférieure des montagnes. Le but principal est de décorer le parterre de fleurs.
Les feuilles d'ail géantes ornementales peuvent être consommées de la même manière que les variétés de table. Si la recette d'un plat nécessite des «plumes» vertes, vous pouvez utiliser les herbes du parterre de fleurs.
Le diamètre du bulbe ovoïde est de 2 à 4 cm. La hauteur du pédoncule est de 80 à 150 cm. La largeur des feuilles en forme de ceinture de couleur bleuâtre est de 5 à 10 cm. La longueur est généralement 2 à 3 fois plus courte que la tige. L'inflorescence est dense, sphérique. La couleur des corolles est violet clair.
L'ail géant peut être facilement confondu avec l'ail Aflatun, car ce sont probablement des parents proches.
Incliné
Plante sauvage vivace d'Amérique du Nord. Lieux de culture: prairies, forêts sèches et éboulis.
Dans son état d'origine, la plante est très discrète. Mais les sélectionneurs l'ont repris, en mettant au point plusieurs variétés d'ail ornementales à cultiver dans un jardin dans un parterre de fleurs.
L'ampoule est conique. Avec un diamètre de 15 mm, sa longueur peut atteindre 5 cm, les feuilles sont plates et étroites. Largeur 2-4 cm et longueur jusqu'à 30 cm Rosette. La longueur du pédoncule peut atteindre 0,5 m. La tige se termine par un parapluie plié vers le bas avec des fleurs blanches ou roses. Floraison juillet-août.
Les éleveurs ont pris l'ail courbé, ont élevé plusieurs variétés, y compris le Purple King
Oignon / ail de Christophe
Plante vivace puissante, relativement courte. L'aire de répartition est le Turkménistan montagneux, le nord de l'Iran et le centre de la Turquie. Pousse dans la zone de montagne inférieure sur des pentes douces.
Le tubercule est sphérique, de 2 à 4 cm de diamètre, le nombre de feuilles de la rosette est de 3 à 7, leur largeur est de 5 à 25 mm. Plat. La couleur est vert bleuâtre ou gris. Les bords ont des poils durs et clairsemés.
Le pédoncule est très puissant. À une hauteur de 15 à 40 cm, son diamètre est de 5 à 15 cm et sa longueur est approximativement égale aux feuilles. Inflorescence d'un diamètre de 20 cm, elle peut être sphérique, mais le plus souvent hémisphérique. La couleur des fleurs est violette ou rose-violet. Une caractéristique de ce type d'ail ornemental est les fleurs en forme d'étoile avec des pétales étroits. Floraison en juin.
Vous pouvez propager l'ail de Christoph avec des bulbes filles ou des graines. Son objectif principal sur le site est de décorer le parterre de fleurs.
L'ail de Christophe semble bon comme bordure lorsqu'il est planté assez densément.
Karatavsky
Endémique du Pamir-Altaï et du Tien Shan. Le nom vient de la crête de Karatau. Il préfère pousser sur des talus calcaires mobiles de la basse ceinture de montagne.
L'ampoule est sphérique. Diamètre 2-6 cm Il y a généralement deux feuilles, mais il peut y en avoir trois ou une. La forme est lancéolée, oblongue ou presque sphérique. Largeur des feuilles 3-15 cm Le pédoncule est court: de 10 à 25 cm Il peut être à moitié enfoui dans le sol. La tige est plus courte que les feuilles. L'inflorescence est sphérique, dense. La couleur est blanche ou rose-violet clair.
Les feuilles d'ail de Karatav ressemblant à des tulipes combinées à des boules de fleurs créent une dissonance cognitive
Narcisse
Patrie - les montagnes de l'Espagne, du sud de la France et du nord de l'Italie. Plante herbacée vivace d'une hauteur de seulement 10 à 40 cm Les feuilles sont lancéolées-linéaires, de couleur grise. Les fleurs sont grandes: 1 à 1,2 cm de long. Sous forme sauvage, la corolle est rose. Les inflorescences sont un parapluie tombant de forme hémisphérique ou presque plate. L'apparence sur la photo et le nom de l'ail indiquent que son utilisation principale est décorative.
Des variétés décoratives plus brillantes ont déjà été sélectionnées à partir de la forme sauvage de l'ail jonquille
Parfumé
Cette espèce a beaucoup de noms, dont l'origine est souvent associée à des noms latins. Autrement dit, "papier calque". Parmi les latins, deux sont les plus utilisés: Allium odorum - oignon / ail parfumé et Allium ramosum - oignon / ail ramifié. Autres noms russes:
- sauvage;
- Chinois;
- odorant;
- Tatar.
Il y a deux autres noms russes presque oubliés: l'oignon moche et l'ail des steppes.
À des fins de marketing, la plante est souvent appelée ail chinois pour lui donner une touche d'exotisme. Cela est en partie vrai, car les montagnes de Mongolie et de Chine sont considérées comme le berceau de l'ail de la Jamaïque. Il a été amené en Asie centrale, en Sibérie occidentale et orientale par des tribus nomades.
C'est une plante vivace résistante au gel. Bien que, par rapport à ses «frères», l'ail chinois soit classé comme thermophile. De plus, même avec une petite couverture de neige, le bulbe peut hiverner à une température de -45 ° C. Jusai est capable de pousser à la fois à l'ombre et dans des zones bien éclairées.
Un bulbe d'ail chinois ne convient pas très bien à la nourriture en raison de sa taille: 8-15 mm de diamètre. Il est allongé et passe dans le rhizome. Les feuilles sont longues, de 35 à 60 cm, mais étroites - 8-12 mm. En forme de ceinture, charnu. La couleur est vert foncé. Il y a un revêtement cireux. Le nombre de feuilles dans une plante est de 6 à 12 pièces. Poids total 35-70 g.
Hauteur du pédoncule 60-70 cm L'inflorescence est une boule dense. Période de floraison juillet-août. Sur la photo, l'ail chinois n'a pas l'air spécial; il est entré dans l'ail décoratif non pas pour les fleurs, mais pour l'arôme. Sa particularité, absente dans d'autres types d'oignons, est un agréable parfum floral.
Jusai est tolérant à la sécheresse, mais de belles feuilles ne peuvent être obtenues qu'avec un bon arrosage. Un autre de ses avantages est sa faible exigence vis-à-vis du sol. Il n'a même pas peur d'un sol peu salé.
L'ail chinois est cultivé pour ses feuilles, qui doivent être coupées 3 à 4 fois pendant la saison de croissance
Planter et entretenir l'ail décoratif
Même l'ail ornemental est en fait une culture légumière avec les mêmes exigences pour les «voisins» et les prédécesseurs que la variété de table. Les plantes préfèrent les endroits secs et ensoleillés avec un sol meuble. Ils sont généralement peu exigeants pour la qualité du sol et peuvent pousser là où d'autres fleurs meurent.
Quand planter de l'ail décoratif
La variété décorative de l'ail, comme la salle à manger, se propage par graines et bulbes filles. Ce dernier hivernera bien dans le sol s'il n'est pas creusé. Mais au printemps, vous devez encore diviser le matériel de plantation, sinon l'ail dégénérera rapidement. Creuser les ampoules à l'automne ou non dépend entièrement de la volonté du propriétaire du site. Mais il est préférable de les planter dans un nouvel endroit au printemps, après la fin du gel. Les avantages de la multiplication végétative sont que l'ail fleurira dans la première année après la plantation.
Lorsque vous décidez de propager la plante par graines, la plantation d'ail décoratif est effectuée à l'automne. Ils sont plantés 1,5 mois avant le début du gel.
Lors de la plantation de graines au printemps, elles sont pré-trempées et germées. Vous pouvez planter de l'ail décoratif au début du printemps, car il n'a pas peur du gel.
Les graines des espèces ornementales du genre Oignon peuvent être différentes: sous forme de petites têtes ou de grains noirs
Mais comme l'ail est souvent considéré comme un oignon ornemental, les graines peuvent avoir une apparence différente, être denses et noires. Ces fruits sont appelés "nigelles".
Exigences du site et du sol
Presque tous les types d'oignons sont des plantes des steppes. Les pentes des montagnes, où certaines d'entre elles poussent, sont dépourvues d'arbres et ne diffèrent de la steppe que par leur pente. Par conséquent, lors du choix d'un endroit pour planter de l'ail décoratif, il faut tenir compte de la quantité de lumière solaire qui y tombe. Ces plantes sont capables de résister même au soleil d'été de midi.
L'ail décoratif est également peu exigeant au sol. Mais il n'aime pas les sols acides ou gorgés d'eau. La terre doit être alcaline ou neutre. Il préfère pousser dans un sol meuble qui permet à l'eau de bien passer. La fleur résiste à la sécheresse et un léger manque d'humidité vaut mieux qu'un excès.
Comment planter de l'ail décoratif
Avant la plantation, le sol doit être préparé afin d'obtenir des plantes fortes avec de bonnes inflorescences au printemps. Le sol est préparé à l'avance, même en été. Il est déterré et des nutriments sont ajoutés:
- 20 g de superphosphate;
- 15 g de sel de potassium;
- 10 kg d'humus.
Toutes les normes sont données par 1 m2. m.
Ces plantes ont trop de maladies courantes.
En sélectionnant des espèces avec différentes couleurs d'inflorescences, vous pouvez créer des compositions intéressantes
Lors de la plantation d'ail décoratif avec des gousses dans le sol, des rainures sont faites à environ 10 cm de profondeur, les tranches sont "fixées" verticalement et saupoudrées de terre. Si l'ail est planté à l'automne, il devra être recouvert de tourbe pendant le gel. La plantation est effectuée au plus tard 1 mois avant l'arrivée du froid. Mais il est préférable de planter des bulbes filles au printemps, car l'ail peut commencer à pousser à l'automne. Puis il mourra en hiver.
Il est préférable de planter des graines à l'automne 1,5 mois avant l'arrivée du froid. Ne les trempez pas. Pendant l'hiver, les grains subiront une stratification naturelle et au printemps, ils seront eux-mêmes mouillés dans l'eau de fonte. Seules les graines saines et entières sont sélectionnées pour la plantation. Ils sont semés à une profondeur de 2 à 3 cm et les semis apparaissent après un mois. «Chernushka» et «air» se développent lentement.
Suivi des soins
Bien que l'ail décoratif soit sans prétention, il a également besoin de soins. Après l'apparition des pousses, il faut les désherber régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes. L'arrosage n'est requis que quatre fois par saison si l'année n'est pas sèche. Sinon, vous devrez arroser plus souvent, en fonction des besoins en eau.
Le sol doit être assoupli régulièrement, surtout après de fortes pluies. Pour obtenir un pédoncule central fort et une belle grande inflorescence, il est nécessaire de retirer toutes les flèches latérales si elles apparaissent.
Sinon, aucun soin particulier n'est requis. Seul le contrôle des ravageurs et des maladies est standard pour toutes les fleurs.
Avec des soins inappropriés, les feuilles jaunissent rapidement et la plante perd une partie importante de son attrait.
Maladies et ravageurs
Fondamentalement, l'ail tombe malade d'être dans un environnement trop humide. L'oïdium l'affecte dans le parterre de fleurs. La plante commence à se faner, des taches vert clair apparaissent sur les feuilles et le pédoncule. Finalement, l'ail sèche. Cela peut être évité en respectant les règles d'arrosage et en changeant le lieu de culture tous les 3-4 ans. Il est également nécessaire de traiter les dents avec un fongicide avant la plantation.
Pendant le stockage, les têtes d'ail sont souvent affectées par la pourriture du cou. Les dents deviennent d'abord molles, puis de la moisissure s'y développe et à la fin elles se dessèchent.Cela est dû à un séchage insuffisant des bulbes avant le stockage. À titre préventif, l'ail récolté est séché au soleil et ensuite seulement envoyé au stockage.
L'ail ornemental et les ravageurs du jardin sont attaqués: tétranyques, mouche de l'oignon et teigne de l'oignon.
Ces ravageurs sont éliminés à l'aide d'insecticides conçus pour traiter les cultures de jardin contre les insectes.
Quand déterrer l'ail ornemental
L'ail décoratif mûrit en même temps que l'ail de table. Par conséquent, il doit être déterré au début de l'automne, lorsque les graines sont déjà mûres, et les bulbes gagneront le maximum de nutriments. Mais si la plante n'est pas destinée à la table d'hiver, les têtes ne pourront être déterrées qu'au printemps. Ils hivernent bien sous terre.
Comment propager l'ail décoratif
L'ail ornemental se multiplie par graines et bulbes filles / ciboulette. La nigelle est récoltée une fois que les gousses sont brunes et sèches. Les inflorescences sont coupées, les graines sont décortiquées et séchées.
Si la méthode de reproduction par bulbes filles est choisie, ils doivent être séparés de la mère au printemps avant la plantation. Sinon, le petit clou de girofle se dessèchera pendant le stockage. Creusez la tête d'ail en prenant soin de ne pas l'endommager. Séché au soleil et disposé dans un endroit frais sur de la paille. La sciure ne rentre pas bien, car trop sèche, elle aspire l'eau des bulbes. Et dans l'ail humide peut germer. Autre méthode de stockage: en grappes suspendues.
Habituellement, l'ail de table est stocké de cette façon, mais cette méthode convient également à la décoration
L'utilisation de l'ail décoratif
Différents types d'ail sont souvent utilisés pour la décoration de jardin. Il existe même une catégorie distincte du jardin d'oignons appelée «alarius». Seuls les représentants du genre Oignons y sont utilisés.
Les plantes ont fière allure sur les toboggans alpins. Ils sont largement utilisés dans la conception de paysage où des formes géométriques strictes sont requises. Les arcs décoratifs à croissance basse sont souvent utilisés pour décorer les bordures le long des allées.
Le principal avantage des types d'oignons décoratifs est qu'ils fleurissent lorsque d'autres plantes similaires ont déjà terminé leur saison de croissance. Par conséquent, ils peuvent être utilisés dans les jardins d'herbes et de céréales populaires. Il est même possible de «recréer» partiellement des étendues steppiques ou des prairies alpines.
Les pédoncules sont utilisés comme culture coupée. Les inflorescences en forme de boule ont fière allure dans un bouquet en combinaison avec d'autres plantes de jardin. Les feuilles vertes peuvent être utilisées dans les salades d'été.
Est-il acceptable de manger de l'ail décoratif
Toutes les espèces du genre Oignon sont comestibles. Ils peuvent différer de l'ail de table en termes de saturation et de nuances de goût, mais sinon, ils sont très similaires. Dans les régions d'origine, ils sont consommés à égalité avec l'ail ordinaire.
L'ail ornemental peut être mangé dans n'importe quel plat. Ajoutez au goût.
Les restrictions sont les mêmes que pour les variétés de table. Ne mangez pas de têtes entières d'épices pour vous protéger des virus respiratoires. Manger de l'ail ornemental aide à lutter contre la maladie de la même manière que dans le cas de l'ail de table. En aucun cas. Mais vous pouvez brûler la muqueuse de votre estomac. Donc tout va bien avec modération.
Mais comme la plupart des espèces sauvages sont désignées par les oignons / ail ornementaux, il faut se rappeler que ces plantes ont un goût et une odeur moins prononcés que les cultures maraîchères.
Une autre raison pour laquelle les variétés ornementales ne sont généralement pas consommées: c'est un plaisir coûteux de manger du matériel de plantation. Mais vous n'obtiendrez peut-être pas l'effet souhaité dans un plat.
Quelles plantes sont combinées avec
Les boules d'ail bleues, lilas, violettes et bleues se marient bien avec d'autres fleurs décoratives de teintes similaires: iris, hortensias, delphiniums.
Les inflorescences jaunes de certains oignons décoratifs se marient bien avec ces plantes.
Conclusion
L'ail ornemental est une plante sans prétention qui convient bien aux cultivateurs novices. Son principal avantage est son «double objectif». En plus de décorer le jardin, les arcs décoratifs peuvent également être utilisés pour la nourriture. On ne peut pas en dire autant de nombreuses fleurs de jardin, comme le delphinium lié au bouton d'or.
