Teneur
Le fruit juteux populaire est associé à de nombreux ingrédients, ce qui facilite la cuisson à la maison avec un plat d'oeuf et d'avocat au four. Une combinaison compétente de composants aidera à révéler de nouvelles nuances du goût familier. La recette classique est enrichie d'additifs qui transforment radicalement la saveur.
Comment faire cuire un avocat avec un œuf
La pulpe de l'ingrédient principal a une saveur délicate, un peu comme un mélange de beurre et de pignons de pin. Il donne une saveur exotique à n'importe quel aliment. Les spécimens mûrs avec une surface douce et légèrement élastique conviennent pour le plat. Une masse trop dure n'a pas d'arôme caractéristique et une version trop mûre est sujette à la pourriture.
Avocat cuit au four avec œuf
Le fruit nutritif et délicieux est facile à cuire dans un four conventionnel. Tout d'abord, lavez à l'eau claire, essuyez soigneusement les gouttes avec une serviette en coton. Avec un couteau tranchant, soigneusement coupé en deux moitiés - vous devriez obtenir des "bateaux" miniatures. Retirez l'os en prenant soin de ne pas endommager la peau.
La recette classique de l'avocat avec un œuf au four a un arôme subtil, de sorte que les amateurs de saveurs vives utilisent des épices. Le fruit se marie bien avec le poivre de Cayenne, le paprika. Quelques gouttes de jus de citron vert ou une cuillerée de vinaigre balsamique ajouteront une saveur exotique au plat.
Avant la cuisson, l'armoire est chauffée à une température de + 200-210 ° C. La feuille est recouverte d'un parchemin culinaire spécial. En moyenne, le temps de cuisson ne dépasse pas un quart d'heure.
Avocat à l'oeuf au micro-ondes
Il est un peu plus difficile de cuire les fruits parfumés au micro-ondes. Pour éviter que la peau n'éclate, il est nécessaire de percer la surface plusieurs fois avec une fourchette. La pièce est placée dans une assiette, recouverte d'un couvercle spécial ou d'une serviette en papier sur le dessus. Si le produit explose, les particules ne tacheront pas les parois de l'équipement. Exposez le programme pendant 30 secondes, répétez au besoin.
Le fruit refroidi est soigneusement coupé en deux parties, l'os est retiré. Le jaune d'oeuf fouetté est versé au centre de chaque moitié. La recette d'un avocat avec un œuf au micro-ondes utilise les mêmes épices que dans la version classique au four. Réglez le programme sur 45 secondes. Si les composants liquides ne se sont pas épaissis, répétez l'opération pendant encore 15 secondes.
Recettes aux œufs et à l'avocat
Le fruit parfumé à la pulpe tendre peut être cuit au four. Selon les suppléments, le produit sera à la fois un petit-déjeuner nutritif et une collation légère. Il se marie bien avec le pain noir et les légumes frais.
Avocat à l'oeuf
Pour une recette classique en deux portions, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- avocat - 1 pc;
- oeuf - 2 pcs.;
- sel, poivre, herbes - au goût.
Le fruit mûr est coupé en deux avec un couteau. L'os est soigneusement retiré. Si le milieu est petit, retirez la pulpe avec une cuillère. Du jaune avec des protéines est versé dans chaque tranche, salé sur le dessus, saupoudré d'épices et d'herbes finement hachées.
Le poêle est chauffé à une température de + 210 ° C. La feuille est recouverte de parchemin culinaire, le blanc est placé. Au four, le plat est cuit en moyenne 15-20 minutes. La recette d'un avocat cuit avec un œuf au four peut être facilement affinée avec des additifs au goût vif (épices exotiques, huile d'olive).
Avocat avec œuf et fromage
Le plat original ressemble au khachapuri adjarien. Pour deux portions, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- avocat - 1 pc;
- oeuf - 2 pcs.;
- fromage - 50 g;
- épices, sel, oignons verts - au goût.
Pour la stabilité, les «bateaux» préparés sont fixés dans un plat allant au four ou la couche inférieure est coupée. Le fromage râpé et les assaisonnements sont placés dans le noyau à partir de l'os. Séparez les blancs des jaunes, en remplissant soigneusement les moitiés avec le premier composant. Mettez l'avocat avec l'oeuf et le fromage au four pendant 10 minutes. Une fois que la couche supérieure s'est enroulée et devient blanche, vous pouvez recharger le reste. Laisser reposer encore 5 minutes. A consommé chaud, garni d'herbes hachées avant de servir.
Avocat aux œufs et bacon
La recette classique peut être modifiée. Les moitiés avec des œufs et des épices doivent être cuites au four pendant un quart d'heure. Dans le même temps, plusieurs fines tranches de bacon sont frites dans une poêle à feu vif. Le porc est ajouté au plat principal 2-3 minutes avant la fin de la cuisson. En accompagnement, une salade de tomates, de chou jeune, assaisonné d'huile d'olive convient.
Avocat calorique cuit au four avec œuf
La valeur nutritionnelle des avocats dépend de la variété. L'espèce la plus calorique est californienne, dont 100 grammes de pulpe fraîche contiennent plus de 165 kcal. Les aliments de Floride sont moins saturés - 120 kcal. Après traitement thermique, les aliments deviennent «lourds» à 211 kcal. De plus, un fruit standard de 240 g comprend:
- protéines - 4,8 g;
- graisses - 48 g;
- glucides - 14,4 g.
Un œuf de poule pesant 55 g contient 86 kcal. Le plat fini après le four augmente à près de 300 kcal pour 100 g. Des ingrédients supplémentaires sont ajoutés à la valeur nutritionnelle. Par exemple, la teneur en calories du bacon frit est de 470 kcal pour 100 g et du fromage - de 360 à 410 kcal. Les composants améliorent les caractéristiques gustatives, mais sont contre-indiqués pour la nutrition diététique. Une cuillère à soupe d'huile d'olive saine contient 144 kcal et la mayonnaise 170 kcal.
Les additifs parfumés sont plus sûrs. Le vinaigre balsamique populaire ne contient que 88 kcal pour 100 g standard et dans le jus de citron vert - pas plus de 25 kcal. Il y a environ 11 calories dans une cuillère à soupe de sauce soja de qualité.
Conclusion
L'avocat délicat avec un œuf au four est un plat délicieux et facile à préparer. S'il n'y a pas le temps de travailler avec le four, le micro-ondes se chargera des tâches. La recette classique peut être variée avec du fromage râpé ou du bacon frit. Pour que l'arôme de la pulpe ne dérange pas, la nourriture est assaisonnée d'épices et de sauces exotiques. Les calories correctement calculées ne nuiront pas à votre silhouette.
