Teneur
L'ortie de chanvre est une plante herbacée vivace, populairement parfois appelée ortie. La plante a une composition chimique riche, elle est donc largement utilisée en médecine traditionnelle. L'espèce est également utilisée dans la cuisine et l'industrie.
Description de l'ortie de chanvre
La plante appartient au genre ortie et à la famille des ortie, de l'ordre des rosacées. Ses principales caractéristiques sont les suivantes:
- tige tétraédrique côtelée dressée;
- le rhizome est épais, rampant;
- hauteur moyenne de 1,5 m, dans des conditions favorables jusqu'à 2,4 m;
- les fleurs sont petites et unisexuées;
- grandes feuilles dentées profondément disséquées au doigt avec stipules libres oblongues-linéaires, longueur jusqu'à 15 cm, couleur vert foncé;
- inflorescences ramifiées et longues;
- noix de fruit, forme elliptique ou ovoïde, longueur jusqu'à 2,5 mm, largeur jusqu'à 2,8 mm;
- poils courts et durs piquants sur les tiges et les feuilles;
- la floraison a lieu en juin-août;
- fructification à la fin de l'été.
L'ortie de chanvre a beaucoup de fleurs densément espacées, mais elles semblent discrètes.
La photo de l'ortie de chanvre montre sa principale différence par rapport aux autres espèces de ce genre - la forme des feuilles.
Zone de distribution
Dans la nature, l'ortie de chanvre est répandue dans toute la Russie, en particulier en Sibérie occidentale. Il pousse également en Asie centrale, en Chine et en Mongolie. Les vivaces préfèrent les pentes, les endroits jonchés. On le trouve souvent le long des routes. L'ortie de chanvre se sent bien sur les terrains vagues, dans les zones de steppe et de forêt-steppe.
La plante est sans prétention, vous pouvez donc la cultiver facilement à la maison. L'ortie de chanvre dans un pot se sent bien, mais un grand récipient est nécessaire pour cela. Le soin des cultures est simple - ameublir le sol, arroser, désherber.
La composition et la valeur de la plante
L'ortie de chanvre contient de nombreux éléments précieux. Il contient les substances suivantes:
- vitamine K;
- les acides ascorbique et pantothénique (B5);
- tanins;
- carotène;
- lécithine;
- amidon;
- les macro et microéléments, y compris le fer, le calcium, le soufre, le manganèse, le potassium;
- carbonate d'ammonium;
- l'acide formique;
- les flavonoïdes, y compris la diosmine;
- huile essentielle;
- substances protéiques;
- gencive;
- glycoside;
- sécrétine (hormone peptidique);
- chlorophylle;
- phytoncides.
La composition chimique de cette espèce est proche de l'ortie dioïque apparentée. La plupart des vitamines sont concentrées dans les feuilles de la plante.
L'un des éléments intéressants dans la composition de l'ortie de chanvre est l'acide formique. Il est contenu principalement dans les poils des feuilles et des tiges. C'est cet élément qui cause de la douleur au toucher, car il a un effet irritant.
L'ortie de chanvre contient beaucoup d'amidon. Au niveau de son contenu, la plante est proche des pois.
Propriétés curatives
Les éléments précieux de l'ortie de chanvre lui confèrent des pouvoirs de guérison. La plante a les propriétés suivantes:
- hémostatique;
- anti-inflammatoire;
- cicatrisation des plaies;
- diurétique;
- anthelminthique;
- antipyrétique;
- vasoconstricteur.
Les préparations d'ortie de chanvre sont utilisées pour les hémorragies utérines et intestinales, les entérites à évolution aiguë ou chronique. La plante aide à normaliser le métabolisme des glucides. Il est également utilisé pour d'autres problèmes:
- fièvre;
- rhumatisme;
- radiculite;
- anémie;
- la diarrhée.
Différentes parties de l'ortie de chanvre ont des propriétés curatives - racines, feuilles, tiges
Fonctionnalités de l'application
Il existe plusieurs domaines d'application de l'ortie de chanvre - médecine traditionnelle, cuisine, production. Chaque direction a ses propres caractéristiques.
En médecine populaire
En médecine traditionnelle, les racines et les feuilles d'ortie de chanvre sont principalement utilisées. Vous pouvez préparer vous-même ces parties de la plante. Dans chaque cas, il y a certaines échéances. Les feuilles doivent être collectées pendant la floraison, lorsque le maximum d'éléments précieux y est concentré. La récolte des racines doit être planifiée au début du printemps ou à l'automne.
Les feuilles d'ortie de chanvre sont utilisées pour traiter l'anémie, les saignements utérins et intestinaux, les entérocolites sous formes aiguës ou chroniques. Dans de tels cas, utilisez de la poudre, du jus, une infusion ou un extrait liquide. Ces fonds ont également un effet diurétique, sont des formulations multivitamines.
Pour la colite, l'infusion d'ortie est efficace. Vous devez le faire cuire comme ceci:
- Broyez les feuilles d'ortie de chanvre. Vous pouvez utiliser un produit sec.
- Mesurez 3 c. l. matières premières avec une diapositive.
- Faites infuser les feuilles avec deux verres d'eau bouillante.
- Insistez sur l'heure.
Prenez l'infusion prête à l'emploi une demi-heure avant les repas 3 à 4 fois par jour. À la fois, 1 à 2 cuillères à soupe. l. installations.
L'infusion d'ortie pour le saignement est préparée selon le même algorithme, mais 1 cuillère à soupe est nécessaire pour un verre d'eau bouillante. l. feuilles sèches. Boire 60 ml quatre fois par jour.
Si vous avez besoin de compenser une carence en vitamines ou d'arrêter de saigner, vous devriez prendre du jus d'ortie. Il est fabriqué à partir de feuilles fraîches. Buvez le remède pour 1 c. trois fois par jour.
Avec l'hypovitaminose, une infusion de feuilles sèches d'ortie de chanvre est également efficace. Vous devez préparer 3 cuillères à soupe. l. matières premières hachées 0,5 litre d'eau bouillante, laisser reposer une heure et boire trois fois par jour une demi-heure avant les repas, ½ tasse. Il aide également avec le diabète et l'anémie.
Les feuilles d'ortie de chanvre sont utilisées pour traiter diverses lésions cutanées - plaies, brûlures, abcès. L'effet curatif de la plante est dû à la teneur en phytoncides et en chlorophylle.
Pour les douleurs accompagnant la sciatique, les rhumatismes et autres pathologies, des pousses fraîches sont utilisées. Ils doivent tapoter les zones touchées. Les tiges peuvent être reliées à des branches de bouleau et utilisées comme balai de bain.
Dans l'ouest de la région d'Irkoutsk, l'ortie de chanvre est utilisée pour les tumeurs malignes. Utilisez les racines de la plante pour en faire une infusion:
- Broyez les matières premières, ajoutez un verre d'eau à chaque cuillère à soupe.
- Placer le produit dans un bain-marie bouillant pendant 15 à 20 minutes.
- Insistez une demi-heure à température ambiante.
- Souche.
Un tel remède doit être pris avant les repas pour 1 cuillère à soupe. l. 3-4 fois par jour. Vous pouvez ajouter de l'herbe de chélidoine à l'infusion - 1 c. dans un verre d'eau.
Vous devez récolter les orties de chanvre par temps sec et clair.
Les feuilles d'ortie de chanvre aident à lutter contre la chute des cheveux et les pellicules. Dans ces cas, la matière première est utilisée avec les feuilles de tussilage, préparant l'infusion pour un usage externe. L'algorithme est le suivant:
- Broyer les feuilles d'ortie séchées, mesurer 1 cuillère à soupe. l.
- Préparez une mère et une belle-mère de la même manière, mais prenez la moitié du volume.
- Faites infuser les feuilles avec 0,3 litre d'eau bouillante.
- Insistez sur l'heure.
- Souche.
Utilisez l'infusion obtenue après le shampooing pour rincer et frotter la peau. Vous n'avez pas besoin de vous essuyer les cheveux après le traitement. La procédure est répétée trois fois par semaine pendant un mois.
L'ortie de chanvre a un minimum de contre-indications. Interdit pour usage interne pendant la grossesse en raison du risque de naissance prématurée. Dans de rares cas, la plante provoque une réaction allergique.
En cuisine
En cuisine, l'ortie de chanvre peut être utilisée pour faire des soupes et des salades.De jeunes feuilles de plantes sont ajoutées à ces plats, qui sont saturés de vitamines.
L'ortie de chanvre peut être utilisée pour l'assaisonnement. L'algorithme est le suivant:
- Préparez une solution - dissolvez 1 cuillère à soupe dans 1 litre d'eau. l. sel de mer.
- Trempez les feuilles d'ortie dans un liquide, laissez tremper pendant plusieurs heures.
- Séchez les matières premières, conservez-les sur des glaçons pendant plusieurs heures.
- Séchez complètement les feuilles. Vous pouvez utiliser un sèche-linge ou un four.
Conservez l'assaisonnement dans un récipient en verre hermétique.
Une utilisation inhabituelle de l'ortie de chanvre est la fabrication du vin. Cette direction est principalement utilisée en Angleterre. À partir de 40 kg de feuilles, vous pouvez obtenir 3 litres de boisson. Ne collectez que les parties supérieures de la plante. L'une des recettes est la suivante:
- Rincez 2 litres de feuilles d'ortie, ajoutez de l'eau, mettez sur le feu.
- Après ébullition, faites cuire à feu doux pendant 30 minutes.
- Filtrez les matières premières.
- Dissoudre 0,5 kg de sucre dans le liquide.
- Ajouter le jus de citron et d'orange, de fines lanières de leur zeste et de gingembre (1 cm de racine), 0,1 l d'infusion de thé noir fort.
- Diluer la levure de vin selon les instructions, ajouter au reste des ingrédients.
- Laissez le récipient avec du vin pendant cinq jours, la température doit être stable.
- Filtrer la composition, mettre une valve à air.
La fermentation dure environ trois mois. Après son achèvement, le vin doit être mis en bouteille. La boisson doit être claire.
Pour éliminer le piquant, vous devez abaisser l'ortie pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante.
Dans l'industrie
L'ortie de chanvre est utilisée dans diverses industries. Il contient de la chlorophylle, qui est appréciée dans plusieurs domaines à la fois - la fabrication de peinture alimentaire, de produits pharmaceutiques et de parfumerie.
Il est également possible d'utiliser des fibres d'ortie de chanvre dans la production de papier, corde, toile de jute. À un moment donné, dans la région de Nerchinsk (territoire du Trans-Baïkal), ils ont essayé de cultiver cette plante, y compris comme culture fourragère. Cette direction a été abandonnée car la sortie de portage n'est pas si grande.
Conclusion
L'ortie de chanvre est une plante herbacée vivace avec des tiges et des feuilles piquantes. Ses différentes parties ont des propriétés curatives et sont utilisées en médecine traditionnelle. La plante est ajoutée à divers plats, des épices, des sauces et du vin en sont fabriqués.
