Teneur
La cerise du Suriname est une plante exotique originaire d'Amérique du Sud qui peut pousser aussi bien dans le jardin qu'à l'intérieur. Il est répandu dans son pays d'origine - le Suriname et dans de nombreux autres pays; certains jardiniers connaissent également la culture en Russie.
Quelle est cette plante
Le cerisier du Suriname est l'un des types d'arbres fruitiers appartenant au genre Eugene de la famille Myrtovy. Un autre nom de cette culture est Pitanga ou myrte brésilien. Il est cultivé comme plante ornementale et comme arbre fruitier pour les baies comestibles.
Description biologique de la plante
Le cerisier du Suriname Pitanga est un arbre à feuilles persistantes atteignant 7 m de haut ou un arbuste aux branches tombantes. Pour la culture en intérieur, une variété a été sélectionnée avec une faible force de croissance. La face supérieure des feuilles de la plante est vert foncé, la face inférieure est plus claire; les jeunes feuilles et pousses ont une couleur bronze ou rougeâtre. Les limbes des feuilles sont brillants, opposés, de forme ovale-lancéolée, leur longueur atteint 5 cm.Ils ont un léger arôme résineux, qui se ressent au frottement dans les mains.
Les fleurs sont petites, d'environ 1 cm de diamètre, à 4 pétales, situées isolément ou collectées dans des inflorescences, situées à l'aisselle des feuilles. Les fleurs épanouies sont d'un blanc crème, avec un grand nombre de longues étamines. Une variété de variétés cultivées fleurit, de fin mars à début mai, peut donner 2 récoltes par saison. La plante pollinise et donne facilement des fruits même dans des conditions artificielles. On peut voir sur la photo à quoi ressemble la cerise du Suriname.
Description et goût des fruits
Les fruits de la cerise du Suriname sont des baies côtelées de taille moyenne (seulement 2 à 4 cm de diamètre) (une moyenne de 8 côtes chacune). En mûrissant, leur couleur passe du vert au jaune-orange, orange, rouge ou bordeaux. Leur peau est fine, la chair est juteuse, tendre, de couleur et de structure similaires à celles d'une baie européenne ordinaire. Le goût de la cerise surinamaise est harmonieux aigre-doux, avec une certaine amertume, l'arôme est un peu celui d'un conifère. Les baies contiennent 1 à 2 graines amères non comestibles. Les fruits mûrs se détachent facilement des tiges, il suffit de les toucher.
Pourquoi la cerise du Suriname est bonne pour vous
Ses fruits contiennent des protéines (0,8 g), des graisses (0,4 g) et des glucides (7,5 g), des acides organiques et des fibres, mais 90% sont de l'eau. Les vitamines sont représentées par l'acide ascorbique, le rétinol, les composés du groupe B, les minéraux - calcium, potassium, fer, manganèse, phosphore, sodium. La teneur en calories des cerises du Surinam, comme tous les fruits, est faible - seulement 33 kcal pour 100 g de produit.
Si vous mangez régulièrement la baie, elle aura un effet tonique et immunomodulateur sur le corps, normalisera la teneur en cholestérol et empêchera l'amincissement des vaisseaux sanguins et leur obstruction par des caillots sanguins. En raison de la fibre contenue dans cette baie, elle sera bénéfique pour ceux qui ont des problèmes intestinaux.Les minéraux aideront à renforcer les os, les ongles, les cheveux et les dents, à prévenir le développement de l'anémie, même à restaurer la vision, à renforcer le système nerveux et cardiovasculaire. Non seulement les baies de pitanga sont utiles - vous pouvez faire des thés à partir des feuilles, qui sont utiles pour les rhumes.
Il n'est pas recommandé de l'utiliser chez les personnes souffrant d'intolérance individuelle, de gastrite et d'ulcères d'estomac. Les femmes enceintes peuvent manger du pitanga, mais dans une mesure limitée, des enfants - seulement à partir de 3 ans.
Portée du fruit
Les cerises de Pitanga sont principalement utilisées pour les aliments frais, mais des préparations sucrées peuvent également être préparées à partir d'elles: conserves, confitures, pâtes sucrées, compotes, vin, jus de fruits, garniture pour tartes. Pour éliminer l'amertume inhérente à ces fruits, ils doivent être conservés dans le sucre pendant un certain temps.
L'utilisation du pitanga en cosmétologie
L'utilisation de baies a un bon effet sur la peau - elle conserve sa jeunesse et sa fraîcheur plus longtemps, devient propre et lisse et les lésions guérissent plus rapidement. Les cerises du Surinam font partie des produits de soins de production, et vous pouvez ajouter leur jus à des crèmes élaborées selon des recettes maison.
Où pousse la cerise du Suriname
La plante, à la fois sauvage et cultivée, se trouve dans un certain nombre de pays d'Amérique du Sud - Suriname, Paraguay, Brésil, Uruguay, etc. Des variétés cultivées sont également cultivées au Venezuela, en Inde, aux Philippines, en Colombie, en Chine du Sud, en Israël. En Europe, la plante n'est pas très appréciée, même si nombreux sont ceux qui aimeraient essayer ses fruits exotiques. En Russie, il pousse dans les régions du sud, dans un climat sec, car il s'agit d'une culture thermophile.
Caractéristiques de la culture de la cerise du Suriname dans le jardin
Cette plante, inhabituelle pour les Russes, résiste assez bien aux conditions de croissance défavorables, se distingue par des conditions de sol peu exigeantes et tolère bien les gelées courtes et les longues sécheresses.
Sélection du site et préparation du sol pour la plantation
La culture pousse mieux dans les zones ensoleillées, protégées du vent et des courants d'air. Bien que les cerises soient peu exigeantes pour le sol, elles doivent encore être préparées: nettoyez la zone des débris végétaux, déterrez le sol et appliquez des engrais organiques ou minéraux.
Comment planter des cerises du Surinam
Les jeunes arbres sont plantés dans un endroit permanent au printemps ou à la mi-automne. L'endroit où l'arbre poussera est choisi ensoleillé, avec une légère ombre qui se forme pendant les heures les plus chaudes de la journée. Des cendres et une source d'azote - l'humus - sont versées dans la fosse de plantation - Le cerisier du Suriname ne pousse normalement que sur des sols fertilisés avec une réaction de sol neutre ou légèrement acide. Si la zone sélectionnée est humide, une couche de matériau de drainage est versée au fond de la fosse, car cette plante ne tolère pas les racines mouillées. La profondeur des semis ne doit pas être inférieure au collet de la racine.
Soin aux cerises du Surinam
La cerise Pitanga ou Surinamese commence à porter ses fruits dès la 2ème année. Il ne nécessite pas de soins particuliers pour lui-même: il doit être arrosé, surtout par temps chaud, et pour retenir l'humidité, le sol autour de la plante doit être paillé avec du foin, de la paille ou de l'agrofibre. Vous devez nourrir les plantes une fois par mois avec des engrais complexes. Vous pouvez utiliser des engrais organiques et minéraux. La taille formative est effectuée au printemps, si nécessaire, vous pouvez supprimer les branches en excès en été.
La plante peut fleurir et porter des fruits deux fois par an, cela prend 3 semaines de la fin de la floraison à la maturation des baies. À l'automne, avant l'arrivée du froid, vous devez recouvrir le sol du cercle du tronc avec des feuilles tombées, de la paille, du foin, des branches d'épinette.
Reproduction de la cerise du Surinam
La plante pitanga se reproduit bien avec les os, qui ont une capacité de germination élevée. Il suffit de planter une graine fraîche dans un sol fertile et elle germera. Le processus de germination prend environ 1,5 à 2 mois. Un jeune plant est planté dans un endroit permanent en octobre.
Comment faire pousser des cerises du Surinam à la maison
Cette plante exotique est capable de décorer avec elle-même non seulement un jardin, mais aussi une pièce, il est donc tout à fait possible de la cultiver à la maison. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un récipient suffisamment grand, d'un sol fertile et d'un bon jeune plant. Le pot avec la plante plantée doit être installé dans un endroit ensoleillé. Le soin est à peu près le même que pour les cerises qui poussent dans le jardin: arrosages fréquents pendant la journée et modérés en hiver, pulvérisation sur les feuilles à la chaleur. La plante d'intérieur doit être transplantée dans un nouveau récipient au printemps suivant après la plantation, puis effectuée tous les 2 ans. Taillez les branches au printemps, au début de la nouvelle saison.
Maladies et ravageurs
En raison d'un arrosage inapproprié, l'arbre peut tomber malade avec la pourriture des racines. Mesures de contrôle - transplanter dans un nouveau sol, après avoir coupé les racines et saupoudré les sections de poudre de charbon. Parmi les ravageurs, la plante peut infecter les pucerons, les cochenilles, les aleurodes, les tiques, les limaces. Ils sont détruits avec des insecticides et des acaricides appropriés.
Conclusion
La cerise du Suriname ou pitanga est une plante exotique et rare, mais intéressante pour de nombreux jardiniers. Il est peu exigeant pour les conditions de croissance et décoratif, il peut décorer à la fois un jardin et un immeuble résidentiel, et en même temps obtenir une récolte de fruits savoureux et juteux qui goûtent quelque chose comme la cerise ordinaire familière.
