Teneur
- 1 Connaissance de Feijoa: photo, description
- 2 Composition chimique et valeur nutritionnelle des fruits
- 3 Caractéristiques de la sélection et du stockage de feijoa
- 4 Comment manger feijoa: avec ou sans peau
- 5 Pourquoi feijoa est-il utile pour le corps
- 6 Feijoa aidera-t-il à traiter la glande thyroïde?
- 7 Comment utiliser Feijoa pour le diabète
- 8 Feijoa en cuisine
- 9 Propriétés utiles de la confiture de feijoa
- 10 Les avantages de Feijoa en cosmétologie
- 11 Règles de Feijoa
- 12 Dommage et contre-indications de feijoa
- 13 Conclusion
Les fruits exotiques sont un excellent moyen de diversifier votre alimentation. En termes de teneur en nutriments, Feijoa, qui a un large champ d’utilisation.
Connaissance de Feijoa: photo, description
Feijoa est un arbuste à feuilles persistantes atteignant 4 m de haut, poussant dans les régions méridionales de l'Eurasie, de l'Amérique du Nord et du Sud. Les fruits verts de forme allongée mûrissent sur la plante. La longueur moyenne du fruit est de 4 cm, le poids est de 15 à 120 g.
Les fruits ont une pulpe juteuse. Le fruit a un goût de fraise, de kiwi et d'ananas. La pulpe contient des graines entourées d'une pulpe translucide. La peau est grumeleuse, de couleur vert clair ou foncé.
Composition chimique et valeur nutritionnelle des fruits
Feijoa contient:
- l'eau;
- le fructose et le saccharose;
- les pectines;
- les vitamines des groupes B, C, PP, E et K;
- fer, iode, calcium, zinc, potassium, manganèse, magnésium, cuivre, phosphore;
- acide folique et malique.
Valeur nutritive pour 100 g de produit - 0,55 g de protéines; 52,63 g de glucides et 0,22 g de matières grasses.
Calories Feijoa
La teneur en calories du produit est de 49 kcal pour 100 g. Le taux journalier autorisé est de jusqu'à 3 fruits par jour. Le fruit est inclus dans les régimes et est utilisé pour nettoyer le corps.
Caractéristiques de la sélection et du stockage de feijoa
Les fruits sont retirés des arbres non mûrs pour un transport ultérieur. Avant d'acheter, évaluez l'intégrité de la peau, l'absence de dommages et de bosses.
Seuls les fruits mûrs à peau fine et à pulpe transparente sont consommés. Les fruits non mûrs sont conservés à température ambiante, après maturation, ils sont transférés au réfrigérateur.
Comment manger feijoa: avec ou sans peau
Feijoa est consommé avec ou sans la peau. Le peeling contient des antioxydants, des enzymes, des catéchines et des phénols. Les substances aident à rajeunir le corps et à inhiber la croissance des cellules cancéreuses.
La peau a un goût amer prononcé. Le plus souvent, il est broyé avec de la pulpe ou séché. De la croûte sèche est ajoutée au thé.
Pourquoi feijoa est-il utile pour le corps
Les bienfaits du fruit pour le corps humain:
- soulage l'inflammation;
- améliore l'état de la peau;
- reconstitue la carence en iode et normalise l'activité du pancréas;
- renforce le système immunitaire;
- réduit la pression;
- nettoie le sang et augmente l'hémoglobine;
- normalise la digestion;
- augmente le ton;
- améliore la mémoire et l'attention;
- augmente l'inflammation.
Avantages Feijoa pour les femmes
Propriétés utiles du fruit pour les femmes:
- aide à faire face au stress;
- rajeunit la peau;
- soulage la douleur pendant la menstruation;
- améliore le métabolisme, l'état de la peau et des cheveux.
Le feijoa peut-il être pris pendant la grossesse
Feijoa contient de la vitamine PP, de l'iode et de l'acide folique, qui améliorent la condition d'une femme enceinte et d'un enfant à naître. Prendre le fruit aidera à normaliser l'estomac.
Feijoa pour l'allaitement
Dans le cas de l'allaitement, le fruit est ajouté à l'alimentation lorsque le bébé a 3 mois.Feijoa est préférable pour les mères qui allaitent d'introduire progressivement dans le menu. Premièrement, 1/4 du fœtus est prélevé, en l'absence de réaction négative, le taux est augmenté à 1/2.
Le fruit est consommé sans peau, car il contient des substances qui peuvent causer des maux d'estomac chez un enfant.
Propriétés utiles de Feijoa pour les hommes
Feijoa aide à prévenir la prostatite et le cancer de la prostate. Le fruit est recommandé pour les hommes de plus de 40 ans. En conséquence, l'immunité et la vitalité augmentent.
Pourquoi le fruit de Feijoa est-il utile pour les enfants
Les fruits ne sont pas recommandés pour les enfants de moins de 1 an. Les prendre peut provoquer une intolérance individuelle.
Tout d'abord, l'absence de réaction allergique au fruit est vérifiée. La pulpe du fruit est écrasée et donnée à l'enfant en une quantité ne dépassant pas 1 c. Pour les enfants âgés de 1 à 3 ans, il suffit de manger 1 fruit par jour.
Avantages du fruit pour les enfants:
- renforcer le système immunitaire;
- améliorer la mémoire et la concentration;
- effet laxatif léger;
- augmentation de l'hémoglobine.
Pour quelles maladies le feijoa peut-il être pris?
Le fruit est utilisé pour les maladies suivantes:
- hypertension;
- troubles du système cardiovasculaire;
- maladies de l'estomac et des intestins;
- dépression et stress;
- Diabète;
- l'athérosclérose;
- rhumes et maladies virales;
- problèmes avec le pancréas.
Si vous avez une maladie grave, vous devriez consulter votre médecin avant de manger le fruit.
Feijoa aidera-t-il à traiter la glande thyroïde?
Le trouble thyroïdien le plus courant est le goitre endémique. La maladie est causée par un manque d'iode, ce qui entraîne une hypertrophie de la glande thyroïde.
Pour le traitement du goitre, les fruits et les feuilles de la plante sont utilisés. Les feuilles sont brassées avec de l'eau bouillante et bu comme du thé vert 2 fois par jour.
Comment utiliser Feijoa pour le diabète
La pulpe du fruit contient des glucides qui sont rapidement traités par l'organisme. L'indice glycémique du fruit est de 20 unités.
Lorsqu'il est consommé par les diabétiques, le fonctionnement de la glande thyroïde s'améliore. Si le diabète a causé des ulcères trophiques, les produits à base de feuilles aideront à soulager l'inflammation.
La norme recommandée pour les diabétiques n'est pas plus de 2 pièces. en un jour. Le fruit contient du glucose et du fructose, il est donc nécessaire de vérifier le taux de sucre dans le sang après les avoir consommés.
Du stress
Dans les situations stressantes, la charge sur le système cardiovasculaire et nerveux augmente et les propriétés immunitaires diminuent.
Feijoa aide à normaliser le travail du corps dans des situations stressantes. Vous pouvez manger 3 à 4 fruits par jour. Ils sont consommés frais ou moulus dans un mélangeur avec l'ajout de sucre, de miel et de menthe.
Recette d'hypertension artérielle
Feijoa aide à abaisser la tension artérielle. Pour ce faire, il suffit de consommer jusqu'à 3 fruits par jour. En raison de l'acide ascorbique, du magnésium et du potassium, les vaisseaux ont un effet relaxant.
Avec pancréatite
La réception du fruit soulage l'état d'une personne atteinte de diverses maladies du tractus gastro-intestinal, y compris la pancréatite. Manger la pulpe et la peau élimine les toxines et stabilise les intestins.
Une recette utile pour la pancréatite:
- Les feuilles de la plante (10 pièces) sont hachées avec un couteau et versées avec 500 ml d'eau.
- Le produit est placé sur la cuisinière et porté à ébullition.
- Réduisez le feu et faites bouillir le liquide pendant 10 minutes.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe au bouillon. l. saler et laisser refroidir.
- L'outil se prend quotidiennement dans 50 ml avant les repas.
Pour l'hypertension
L'hypertension est particulièrement dangereuse chez les personnes âgées. Avec l'utilisation régulière de feijoa, la pression artérielle se normalise, la circulation sanguine s'améliore et le taux de cholestérol diminue.
Une recette utile de feijoa pour l'hypertension:
- La pulpe du fruit (100 g) est versée avec un verre d'eau.
- Ajouter 1 cuillère à café au mélange. chéri.
- Le remède doit être bu pendant la journée.
Encore quelques recettes de guérison
Les bienfaits pour la santé sont apportés non seulement par la pulpe, mais aussi par le jus de feijoa.Une infusion utile est obtenue à partir des feuilles.
Pour quelles maladies le jus de feijoa est-il utile?
Le jus de la pulpe est utilisé pour prévenir les rhumes. Pour 50 ml d'eau, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. miel et jus de fruits frais. Le remède se boit tous les jours avant les repas.
Le jus dilué est également utilisé pour normaliser la pression artérielle, renforcer l'immunité et augmenter la vitalité. Un mélange de jus d'orange et de feijoa est utile pour la prévention de l'athérosclérose.
Les feuilles sont-elles bonnes pour toi
Une infusion de feuilles est utilisée comme remède externe pour cicatriser les plaies et les écorchures. Le remède est utilisé pour les maladies de la glande thyroïde pour combler une carence en iode.
Recette d'infusion de feuilles:
- Feuilles hachées (1 c. L.) Versez 1 tasse d'eau bouillante.
- Le produit est laissé une demi-heure et filtré sur une passoire.
L'infusion est consommée 2 fois par jour, 1 verre une demi-heure avant les repas. Vous pouvez ajouter un peu de miel au produit.
Feijoa en cuisine
Les fruits se marient bien avec le poisson, le poulet et l'agneau. Des morceaux de pulpe sont cuits au four pour préparer des repas chauds. Le fruit est ajouté aux salades fraîches avec des pommes, des carottes, des betteraves et des agrumes. Les fruits donnent aux plats une saveur de piquet.
Chez feijoa faire ses devoirs pour l'hiver: Confiture, confitures, jus de fruits, sauces, compotes. La pulpe est cuite ou broyée avec du sucre ajouté.
Dans la fabrication de confiserie, la pulpe est ajoutée à la crème pour gâteau et à la garniture pour tarte. Des fruits frais sont utilisés pour décorer les gâteaux.
Propriétés utiles de la confiture de feijoa
Une fois cuite, la pulpe conserve la vitamine C, la pectine, les fibres, les antioxydants, le saccharose et l'acide malique. Jam a un certain nombre de propriétés utiles:
- normalise l'estomac;
- renforce le système immunitaire;
- aide à combattre les rhumes;
- augmente le ton;
- réduit l'inflammation.
Contre-indications à l'utilisation de la confiture
Il est recommandé de limiter l'utilisation de la confiture de feijoa dans les cas suivants:
- augmentation de la fonction thyroïdienne;
- Diabète;
- en surpoids;
- la grossesse et l'allaitement;
- âge inférieur à 1 an.
Il n'est pas recommandé de prendre cette confiture avec des produits laitiers. La combinaison provoque des maux d'estomac.
Les avantages de Feijoa en cosmétologie
En cosmétologie, les propriétés antiseptiques du fruit sont utilisées. À base de fruits et de feuilles, des infusions sont préparées pour cicatriser les plaies, soulager les saignements des gencives.
Masque revitalisant pour les mains
Un masque pour les mains régénérant est obtenu à partir de la pulpe. Le fruit est frotté avec une râpe et mélangé avec le jaune de l'œuf. Le masque est appliqué sur les mains et conservé pendant 15 à 20 minutes. En conséquence, la peau devient plus lisse et les égratignures et les abrasions guérissent.
Règles de Feijoa
Seuls les fruits frais et mûrs sont consommés. Les fruits non mûrs sont conservés à température ambiante. À maturité, la pulpe acquiert une consistance gélatineuse et la peau devient plus fine.
Avant de l'utiliser, la question se pose souvent de savoir comment nettoyer le feijoa. Vous pouvez retirer la peau avec un couteau de cuisine ordinaire. Une autre façon consiste à couper le fruit en deux et à utiliser une cuillère pour retirer la pulpe de la peau.
Dommage et contre-indications de feijoa
Feijoa est utilisé avec prudence en présence de maladies:
- Diabète;
- hyperthyroïdie de la glande thyroïde.
La pulpe n'est pas combinée avec des produits laitiers. Les pectines contenues dans les fruits, lorsqu'elles interagissent avec le lait, entraînent une perturbation du tractus gastro-intestinal.
Lorsqu'elle est consommée de manière excessive, la pulpe provoque des réactions allergiques et une indigestion. Par conséquent, lors de l'ajout de fruits à l'alimentation, son taux quotidien est pris en compte.
Conclusion
Feijoa contient des nutriments nécessaires au fonctionnement du corps. Le fruit est consommé frais, utilisé dans la cuisine et la mise en conserve à la maison.
