Teneur
Les gens utilisent le cassis depuis plus de 1000 ans. À l'état sauvage dans la Russie ancienne, il poussait partout, préférant les rives des rivières. Peu de gens savent que la rivière Moscou s'appelait autrefois Smorodinovka, grâce aux fourrés de cette baie le long des rives. Ils ont commencé à cultiver des raisins de Corinthe en Russie depuis le 16ème siècle. Mais la plupart des variétés modernes ont été créées il n'y a pas si longtemps - dans la seconde moitié et à la fin du XXe siècle. Il y en a déjà plusieurs centaines. Parmi cette variété, il y en a toujours une qui répond aux exigences de tout jardinier. Il se trouve que les consommateurs sont unanimes pour évaluer une variété et laissent d'excellentes critiques à ce sujet. Voici leur avis sur le cassis aux raisins secs. Beaucoup de gens l'aiment pour sa simplicité et ses baies de haute qualité. Pour comprendre quels autres avantages sont inhérents à la variété, nous rédigerons sa description et ses caractéristiques. Photo de la variété.
Histoire de la création
Le cassis Raisin a été créé par l'Institut panrusse de recherche de Lupin sous la direction d'Alexandre Ivanovitch Astakhov. Pour ce faire, il a croisé des raisins de Corinthe de la variété Dove Seedling et de la forme 37-5. Le résultat de ces travaux est inscrit au registre d'État depuis 2007. Le raisin de Corinthe est recommandé pour la culture dans la région centrale, mais les jardiniers sont heureux de le planter dans de nombreux autres endroits.
Le raisin sec de cassis a des caractéristiques que l'on ne trouve pas souvent dans d'autres variétés.
Traits variétaux
Cette groseille est sans prétention et s'adapte facilement à toutes les catastrophes météorologiques: gelées printanières et manque d'humidité.
Apparence
Le buisson de cassis Raisin est compact, bas - pas plus haut que 1,5 m, pas enclin à s'étaler.
Les feuilles à trois lobes ont des découpes moyennes. Les limbes des feuilles sont grands, coriaces, plissés, vert foncé, convexes. Il y a une entaille profonde à la base de la feuille. Les bords des limbes des feuilles se terminent par des dents émoussées.
Fleurs et fruits
Cette variété précoce fleurit dans la première décennie de mai.
- Le pinceau du cassis Raisin est assez long et contient de 7 à 11 grandes fleurs jaune pâle.
- Déjà au début de juillet, lourds - jusqu'à 3,3 g de baies mûrissent, ayant une forme arrondie et une couleur noire sans brillance.
- Les qualités gustatives des baies du cassis Izyumnaya sont très élevées. De nombreuses critiques de jardiniers indiquent que cette variété est un dessert et a un vrai goût sucré. Avec une petite quantité d'acides - seulement 1,8%, la teneur en sucre est élevée et représente près d'un dixième du poids de la baie. Il contient également beaucoup d'acide ascorbique: pour 100 g de pulpe - 193 mg.
- Une caractéristique de cette variété particulière est que les baies mûres ne s'effritent pas et ne pendent pas sur le buisson presque jusqu'à l'automne, sous la pluie. C'est cette capacité qui a donné le nom à la variété.
- La récolte de la variété de cassis Izyumnaya est assez décente - jusqu'à 2 kg par buisson. Mais tant de baies ne peuvent être récoltées qu'avec de bons soins.
Les avantages importants de la variété comprennent sa bonne résistance à des maladies graves du cassis telles que les acariens des reins et l'oïdium américain.
Cette variété n'a qu'un seul inconvénient: elle est difficile à multiplier, car les boutures lignifiées s'enracinent mal.
Comment prendre soin
Currant Raisin est une variété sans prétention, mais elle a aussi ses propres exigences en matière de soins qui devront être suivies.
- Il est nécessaire de planter des cassis Raisin dans un endroit bien éclairé, il doit être ventilé pour que l'humidité ne s'accumule pas, mais un vent fort est contre-indiqué dans les raisins de Corinthe.
- Cet arbuste à baies préfère les sols meubles et perméables à l'humidité, le meilleur de tous - limon ou limon sableux, enrichi en matière organique.
- Pour les variétés de cassis Izyumnaya, le bon indicateur de l'acidité du sol est très important. Elle doit avoir une réaction neutre ou proche d'elle. Sur un sol acide, les buissons sont opprimés, les baies deviennent plus petites, le rendement diminue.
- Là où des raisins secs seront plantés, il ne devrait y avoir aucune accumulation d'eau après la fonte des neiges. Si l'eau souterraine est élevée, les racines tremperont et le groseillier mourra.
Atterrissage
Vous pouvez planter des buissons de cassis aux raisins secs à l'automne et au printemps. Les critiques des jardiniers suggèrent qu'une plantation d'automne est préférable. Pourquoi? Avant le gel, le cassis aura le temps de prendre racine, au printemps, avec le début de la saison de croissance, les racines commenceront déjà à fournir des nutriments à la masse aérienne croissante. Il n'y aura aucun retard dans la croissance et le développement de la plante. La période pendant laquelle vous pouvez planter un cassis de la variété Izyumnaya au printemps est très courte, car ses bourgeons fleurissent tôt. Et un buisson qui a commencé sa saison de croissance ne peut être planté que s'il est cultivé en pot. La période la plus importante pour la croissance printanière sera consacrée à la survie.
Une plantation correcte de raisins secs de cassis est la clé du bon développement de la plante et de sa longévité. Le cassis de la variété Raisin a un buisson compact, par conséquent, une plantation compactée avec une distance entre les plantes d'un peu plus d'un mètre est également possible.
S'il y a suffisamment de matière organique, ils traitent toute la surface des futures plantations de cassis, fermant les engrais appliqués lors du creusement. Pour chaque mètre carré, vous devez ajouter:
- de 7 à 10 kg de compost pourri ou d'humus;
- environ un litre de cendre de bois, s'il n'y en a pas - 80 g de sel de potassium;
- de 80 à 100 g de superphosphate.
Faute d'engrais organiques, la nourriture est appliquée directement dans les fosses. Il est préférable de commencer leur préparation dans la saison précédant la plantation.
- Ils creusent un trou en forme de cube avec une taille de bord de 40 cm.
- 20 cm - l'épaisseur de la couche fertile supérieure. Ce sol est mélangé à un seau d'humus ou de compost mûri, de superphosphate (200 g), de cendre de bois (400 g) ou de sulfate de potassium (70 g). Pour désoxyder le sol, vous pouvez ajouter 200 g de calcaire moulu.
- Remplissez le trou 2/3 avec le mélange de terre, versez-y un demi-seau d'eau.
- Installez un plant de cassis de raisin sec en l'inclinant de 45 degrés et en approfondissant le collet de 7 à 10 centimètres.
Sur les sols lourds, les semis sont moins enfouis. - Redressez soigneusement les racines, couvrez-les d'un mélange de sol préparé pour qu'il n'y ait pas de bulles d'air. Pour cela, le plant est légèrement secoué.
- La terre est légèrement compactée et un demi-seau d'eau est versé.
- La surface du sol sous le cassis doit être paillée. Toute matière organique et même un sol sec conviennent pour cela. Ne négligez pas le paillage, cela aidera à retenir l'humidité dans la zone racinaire plus longtemps et à améliorer le taux de survie du plant.
- Lors de la plantation au printemps, les branches de cassis sont coupées, laissant 3-4 bourgeons. Cela forcera de nouvelles pousses à se développer à partir du collet.
- Si la plantation est effectuée à l'automne, la taille est transférée au début du printemps. Lors de la plantation en automne, le groseillier doit être spud. Au printemps, les terres excédentaires sont enlevées.
Arrosage
Bien que la groseille aux raisins secs résiste à la sécheresse, elle a encore besoin d'être arrosée. Les racines ne peuvent absorber les nutriments que du sol humide, de sorte que la couche racinaire ne doit pas souffrir d'un manque d'eau.
Comment arroser le raisin sec de cassis:
- L'arrosage ne doit être effectué que le soir. Pendant la nuit, l'humidité est bien absorbée par le sol et absorbée par les racines. Avec l'arrosage de jour, la majeure partie de l'eau ira à l'évaporation, il en restera très peu pour la plante.
- Selon les critiques de jardiniers expérimentés, pour cette variété de cassis, le meilleur arrosage est un pulvérisateur avec une buse fine.Si le temps est sec, il doit être effectué au moins 2 fois par semaine, la durée de l'irrigation est de 1 à 2 heures. Un tel arrosage n'est possible que pour les variétés qui ne sont pas menacées par l'oïdium, et Raisin y résiste.
- Il est important non seulement d'arroser les arbustes de cassis, mais également de s'assurer que l'humidité de la couche racinaire reste le plus longtemps possible. Pour cela, la meilleure aide est le paillis. En été, les divers déchets que nous recevons du désherbage de l'herbe, de la tonte, de la coupe des tiges des plantes ornementales ne manquent pas. Tout cela peut être utilisé.
Top dressing
L'année de la plantation, et en cas de sol fertile et l'année suivante, le top dressing Raisin et groseille n'est pas nécessaire. À l'avenir, les buissons sont alimentés comme suit:
- au printemps, les plantes ont besoin d'azote, pour les jeunes buissons - de 40 à 50 g d'urée. Après 4 ans de vie, ils n'ont pas besoin de plus de 40 g d'urée, et même cette quantité est donnée sous forme de double alimentation avec un certain intervalle;
- après la floraison, la fertilisation est effectuée sous forme liquide avec une solution d'un engrais minéral complexe, 10 litres d'eau sont versés sous chaque plante, dans lesquels 10 g d'engrais azotés et potassiques et 20 g de superphosphate sont dissous;
- l'alimentation est répétée pendant que les baies sont versées;
- lorsque la récolte a déjà été récoltée, un autre pansement sera nécessaire, mais déjà sans azote - superphosphate à raison de 50 g et 20 g de sulfate de potassium, il peut être remplacé avec succès par un verre de cendre.
En automne, les groseilliers sont recouverts de fumier ou de compost - jusqu'à 6 kg sous chacun, à 15 cm du collet. Selon les jardiniers, les raisins de Corinthe peuvent être cultivés sans engrais minéraux avec l'introduction régulière de matière organique, de cendres, d'infusions d'herbes.
Les raisins de Corinthe aiment beaucoup l'amidon et réagissent positivement à l'enfouissement des pelures de pommes de terre sous un buisson.
Formation
Pourquoi le jardinier taille-t-il les groseilles:
- Pour obtenir le bon ratio de pousses d'âges différents. Pour cela, 2-3 pousses zéro fortes sont laissées chaque année dans un buisson déjà formé et le même nombre d'anciennes âgées de 5 à 6 ans sont découpées.
- Afin d'obtenir une ramification maximale des pousses, sur lesquelles la récolte sera appropriée. Pour cela, zéro branche est taillée en juillet, stimulant la repousse des branches de second ordre. Il suffit de les raccourcir de 10 cm.
Dans la vidéo, vous pouvez voir comment la mise en forme au printemps d'un groseillier est effectuée dans la pratique:
Témoignages
Conclusion
Le cassis est l'une des principales sources de vitamine C. Il est nécessaire d'en avoir dans tous les jardins. Dans les raisins de Corinthe, les bienfaits indéniables du raisin sec sont associés à un excellent goût de dessert. Et c'est doublement agréable.
