Teneur
Le polypore cellulaire est un représentant de la famille Tinder ou de la famille Polyporov. Contrairement à la plupart de ses parents, qui sont des parasites des arbres à feuilles caduques, cette espèce préfère pousser sur leurs parties mortes - troncs tombés, branches cassées, souches, etc. Le champignon est répandu dans la zone climatique tempérée sur presque tous les continents de la Terre.
À quoi ressemble un polypore cellulaire?
La division d'un champignon cellulaire de l'amadou (un autre nom est alvéolaire) en une jambe et une coiffe est très conditionnelle. Extérieurement, le champignon est un anneau semi-ou plein du corps fructifère attaché au tronc ou aux branches d'un arbre. Dans la plupart des spécimens, la tige est soit très courte, soit totalement absente. Une photo des organes de fructification adultes du champignon du miel est donnée ci-dessous:
Organes de fructification du polypore alvéolaire sur un arbre tombé
Le chapeau lui-même dépasse rarement 8 cm de diamètre et sa forme dépend de divers facteurs. Le plus souvent, il est rond ou ovale. La couleur supérieure de la casquette peut avoir une variété de nuances de jaune ou d'orange. Presque toujours, la surface de la partie supérieure du champignon est "saupoudrée" d'écailles plus foncées. Pour les copies plus anciennes, cette différence de couleur est négligeable.
L'hyménophore polypore est une structure cellulaire, qui se reflète dans le nom du champignon. Chaque section a une forme allongée et des dimensions de 1 à 5 mm. La profondeur peut aller jusqu'à 5 mm. En fait, il s'agit d'un type d'hyménophore tubulaire modifié. La couleur du bas du bonnet est légèrement plus claire que celle du haut.
Le pédicule du polyore alvéolaire est pratiquement invisible
Même si le champignon a une patte, sa longueur est très petite, jusqu'à 10 mm. L'emplacement est généralement latéral, mais parfois aussi central. La surface du pédicule est recouverte de cellules d'hyménophore.
Où et comment il pousse
Le polypore cellulaire pousse dans le climat tempéré de l'hémisphère nord. On le trouve en Europe, en Asie et en Amérique. Dans l'hémisphère sud, les représentants de l'espèce sont largement répandus en Australie.
Le polypore cellulaire pousse sur les branches mortes et les troncs d'arbres à feuilles caduques. En fait, c'est un saprotrophe, c'est-à-dire un réducteur de feuillus. Le champignon ne se produit presque jamais sur les troncs des plantes vivantes. Le mycélium du polypore cellulaire est le soi-disant. "Pourriture blanche" située à l'intérieur du bois mort.
En termes de maturation, cette espèce est précoce: les premières fructifications apparaissent à la mi-printemps. Leur formation se poursuit jusqu'au début de l'automne. Si l'été est froid, la fructification commence à la mi-juin.
Habituellement, le polypore cellulaire se développe en petits groupes de 2-3 morceaux. On trouve parfois de plus grandes colonies. Des spécimens uniques sont enregistrés extrêmement rarement.
Le champignon est-il comestible ou non
Le polypore cellulaire est classé comme une espèce comestible. Cela signifie qu'il peut être mangé, mais le processus de consommation du champignon lui-même sera semé d'embûches. Comme tous les représentants du champignon de l'amadou, il a une pulpe très ferme.
Un traitement thermique à long terme n'élimine pas ce problème. Les jeunes spécimens sont légèrement plus mous, mais ils contiennent beaucoup de fibres dures, comme dans les aubergines trop mûres. Ceux qui ont goûté au polypore notent son goût inexpressif et son faible arôme de champignon.
Les doubles et leurs différences
Le champignon de l'amadou en question a une forme unique, il est donc assez problématique de le confondre avec d'autres. Dans le même temps, même des représentants de la famille Polyporov, bien qu'ils aient une structure similaire de l'hyménophore, mais la structure de leur casquette et de leurs pattes est complètement différente.
La seule espèce qui peut être confondue avec le champignon cellulaire de l'amadou est son proche parent, le polypore de la fosse. La similitude est particulièrement perceptible dans les organes de fructification adultes et anciens.
Cependant, même un simple coup d'œil sur le champignon de l'amadou est suffisant pour remarquer la différence avec le champignon alvéolaire. Ce représentant du royaume des champignons a une longue tige. Mais la principale différence réside dans le creux profond du capuchon, d'où le look tire son nom. De plus, les cellules de l'hyménophore sur le pédicule du champignon de l'amadou sont absentes.
Les différences caractéristiques entre le champignon de l'amadou dénoyauté et le nid d'abeilles sont une longue tige et un chapeau concave
Conclusion
Le polypore cellulaire est un champignon qui pousse sur le bois mort des arbres à feuilles caduques, que l'on trouve partout dans les climats tempérés. Ses organes fructifères sont de couleur vive et clairement visibles de loin. Le champignon n'est pas toxique, il peut être mangé, cependant, le goût de la pulpe est très médiocre, car il est trop dur et n'a pratiquement ni goût ni odeur.
