Teneur
Le champignon de l'amadou (Cerioporus varius) est un représentant de la famille des Polyporovye, du genre Cerioporus. Un synonyme de ce nom est Polyporus varius. Cette espèce est l'une des plus mystérieuses et des moins étudiées parmi tous les champignons de l'amadou. Malgré l'aspect et l'arôme très agréables, ce spécimen n'a pas sa place dans le panier général.
Description du champignon volatil de l'amadou
Le spécimen a un agréable arôme de champignon
Les organes de fructification du champignon de l'amadou sont petits, présentés sous la forme d'un petit chapeau et d'une tige mince. Les spores sont lisses, cylindriques et transparentes. Poudre blanche de spores. Se distingue par une pulpe élastique, fine et coriace avec un agréable arôme de champignon.
Description du chapeau
Couche porteuse de spores finement poreuse, couleur ocre clair
La calotte de ce spécimen est étalée avec une profonde dépression centrale, n'atteint pas plus de 5 cm de diamètre.Au stade initial de développement, ses bords sont repliés et un peu plus tard ils s'ouvrent. Peint en jaune-brun ou ocre, avec le temps, il acquiert des nuances fanées. Le chapeau est lisse, charnu au centre et fin sur les bords; chez les vieux champignons, il est fibreux. Par temps humide, la surface est brillante, parfois des rayures radiales apparaissent. À l'intérieur, il y a de petits tubes de couleur ocre clair, légèrement roulants sur la tige.
Description de la jambe
La chair de ce spécimen est ferme, tandis que les anciens sont ligneux.
La patte du champignon de l'amadou est droite et plutôt longue, jusqu'à 7 cm de hauteur et jusqu'à 8 mm d'épaisseur. S'étend légèrement en haut. Dans la plupart des cas, il est situé au centre, rarement excentrique. Velouté au toucher, surtout à la base. La structure est dense et fibreuse. Peint en noir ou brun foncé.
Où et comment il pousse
Les habitats préférés du champignon de l'amadou sont les forêts de feuillus, en particulier là où poussent le bouleau, le chêne et le hêtre. Il est également assez commun sur les souches, les branches tombées et les restes d'arbres de toutes espèces. Il s'installe non seulement dans la forêt, mais aussi dans les parcs et jardins. Située sur bois, cette espèce contribue ainsi à l'apparition de la pourriture blanche. Le meilleur moment pour la fructification est de juillet à octobre. En règle générale, il pousse dans la zone nord tempérée. Cependant, on le trouve dans différentes régions non seulement de la Russie, mais également à l'étranger. Il peut pousser à la fois individuellement et en groupe.
Le champignon est-il comestible ou non
Le champignon Tinder appartient à la catégorie des champignons non comestibles. Malgré son arôme agréable, il n'a aucune valeur nutritive.
L'espèce en question n'est pas toxique, mais en raison de sa pulpe dure, elle ne convient pas à la nourriture.
Les doubles et leurs différences
Le champignon de l'amadou, d'apparence variable, est similaire aux dons suivants de la forêt:
- Châtaigne amadou - non comestible. La taille du corps fructifère diffère nettement de celle variable. Ainsi, le diamètre du bonnet double varie de 15 à 25 cm De plus, chez cette espèce, la patte est entièrement peinte en noir.Très souvent, il peut être trouvé avec un champignon de l'amadou squameux.
- Mai amadou - un spécimen non comestible qui commence son développement en mai. La couleur des tubes et la forme du bouchon sont similaires à l'espèce en question. Vous pouvez distinguer un double par une patte écailleuse gris-brun.
- Champignon de l'amadou d'hiver - est considéré comme non comestible en raison de sa pulpe dure. La couche porteuse de spores est finement poreuse, blanche ou de couleur crème. Malgré le nom, la fructification a lieu du printemps à l'automne. La patte de ce spécimen est veloutée, gris-brun, ce qui est un trait distinctif de l'espèce en question. Vous pouvez également reconnaître le double par la couleur gris-brun ou marron de la casquette.
Conclusion
Le champignon Tinder est un spécimen qui présente un motif radial sur le capuchon. Il est assez facile de le confondre avec d'autres polypores, mais les traits distinctifs sont une couche blanche tubulaire, de petits pores et une tige noire et veloutée à la base. Dans tous les cas, toutes les variétés considérées ne sont pas propres à la consommation et ne devraient donc pas être incluses dans le panier général des champignons comestibles.
