Teneur
Le flotteur noir est un champignon comestible sous condition de la famille Amanitovye, le genre Amanita, le sous-genre Float. Connu dans la littérature sous le nom d'Amanita pachycolea et de poussoir noir. Sur la côte Pacifique de l'Amérique du Nord, où elle a été étudiée par des mycologues, on l'appelle la grisette occidentale.
A quoi ressemble un flotteur noir
L'espèce est répandue sur différents continents, ses représentants émergent du sol sous une couverture, une Volvo. Chez un champignon adulte, il est visible comme un sac informe enveloppant la base de la jambe. Le corps fructifère brise le voile avec un ovale convexe du chapeau avec une peau lisse et brillante, il ressemble à un œuf.
Description du chapeau
Le chapeau, en grandissant, atteint 7-20 cm, devient plat, avec un petit tubercule au centre. La peau des jeunes spécimens est collante, de couleur brun foncé. Au début de la croissance, il apparaît noir, puis s'éclaircit progressivement, en particulier les bords, qui se distinguent clairement par des cicatrices parallèles denses. Ainsi, les assiettes brillent à travers la pulpe fine.
La peau est noire, lisse, brillante, parfois avec des flocons blancs, les restes du couvre-lit. En dessous les plaques sont libres, non attachées à la jambe, très souvent situées, blanches ou blanc-gris. Dans les vieux champignons, ils ont des taches brunes. La masse de spores est blanchâtre.
La pulpe est fragile, fine. La couleur d'origine reste sur la coupe, il peut y avoir une décoloration au gris sur le bord. L'odeur est presque imperceptible.
Description de la jambe
Le bonnet se lève sur une jambe creuse ou solide jusqu'à 10-20 cm de hauteur, l'épaisseur est de 1,5 à 3 cm. La jambe est uniforme, droite, légèrement effilée vers le haut, en bas il n'y a pas d'épaississement, comme dans autres agarics de mouche. La surface est lisse ou légèrement pubescente avec de petites écailles blanches, puis devient grisâtre ou brune à mesure qu'elle grandit. L'anneau est manquant. À la base de la jambe se trouve la partie inférieure sacculaire du couvre-lit.
Où et comment il pousse
À l'heure actuelle, l'espèce noire ne se trouve que sur la côte ouest de l'Amérique du Nord - au Canada et aux États-Unis. Bien que les mycologues pensent que le champignon peut se propager à d'autres endroits au fil du temps.
Amanita muscaria crée des mycorhizes avec des conifères, que l'on trouve dans les forêts mixtes et feuillues. L'espèce a été décrite dans les années 80 du siècle dernier. Les corps fruitiers poussent seuls ou en petites familles, mûrissent d'octobre au début de l'hiver.
Le champignon est-il comestible ou non
Étant donné que tous les représentants du sous-genre sont considérés comme comestibles sous condition et appartiennent à la quatrième catégorie pour les propriétés nutritionnelles, ils sont rarement récoltés. Même les flotteurs gris communs en Russie ne sont pas souvent pris: les corps fruitiers sont très fragiles et, une fois au fond du panier, ils se transforment en poussière.
Les doubles et leurs différences
Le look noir est similaire aux types courants dans les pays européens:
- flotteur gris ou poussoir;
- champignon pâle.
Considérant que le flotteur noir a maintenant été étudié comme endémique du continent nord-américain, les champignons trouvés en Russie sont quelque peu différents.
Différences frappantes entre le flotteur noir et les autres types:
- couleur foncée de la peau sur le bonnet;
- la couleur de la pâte à la rupture ne change pas sous l'influence de l'air;
- le capuchon est encadré de nervures;
- sur le continent nord-américain porte ses fruits en automne.
Caractéristiques des doubles:
- le poussoir gris a une peau gris clair sur le capuchon;
- rendez-vous dans les forêts de Russie du milieu de l'été à septembre;
- un champignon pâle a une calotte jaune blanchâtre;
- il y a un anneau sur la jambe.
Conclusion
Le flotteur noir se trouve à peine dans les forêts russes. Néanmoins, il est préférable de connaître à l'avance les signes du champignon, afin de ne pas être confondu avec des jumeaux toxiques.
