Teneur
Parmi tous les champignons, le bousier blanc comme neige a une apparence et une couleur très inhabituelles. Presque tous les cueilleurs de champignons l'ont vu. Et, sans aucun doute, il était intéressé de savoir s'il pouvait être mangé. Le bousier blanc comme neige (Latin Coprinopsisnivea), qu'il ne faut pas confondre avec le scarabée blanc (Coprinuscomatus latin), n'est pas comestible. Il est interdit de le manger, car des substances toxiques sont présentes dans la composition de l'organe de fructification.
Où pousse le bousier blanc comme neige
Il préfère les zones bien humides avec un sol meuble saturé de matière organique. Pousse sur du fumier de cheval ou à proximité. On le trouve dans les prairies et les pâturages, dans les anciennes serres, les sous-sols, les plates-bandes et les pelouses envahies par la végétation. Il pousse même à proximité d'immeubles de grande hauteur et dans les stades. La condition principale est qu'il y ait du soleil, entrecoupé d'ombre et suffisamment d'humidité.
Il est répandu sur tout le continent eurasien; vous pouvez également le trouver en Amérique du Nord, en Afrique et en Australie.
De par sa nature, le bousier blanc comme neige est un saprophyte. Les sources de nourriture préférées sont les substances trouvées dans le bois pourri, l'humus et d'autres déchets. On peut souvent le voir près des tas de fumier et des fosses à compost. C'est pour cette caractéristique que le champignon a reçu un nom aussi inhabituel.
À quoi ressemble un bousier blanc comme neige?
Le chapeau ressemble à un fuseau et est recouvert de fines écailles. Visuellement, ils ressemblent à une frange épaisse. La taille moyenne du bonnet est de 3 à 5 cm. Dans un spécimen mature, il devient finalement comme une cloche. Sa couleur est blanche avec une floraison farineuse.
Lorsque le bousier blanc comme neige vieillit, des substances spéciales sont activement produites qui assombrissent le chapeau. Cela se produit progressivement. Au départ, la couleur change les bords, puis le chapeau entier prend lentement une teinte d'encre. La pulpe reste blanche. Il n'a pas d'odeur spécifique. Les assiettes changent également de couleur avec le temps: d'un rose pâle à presque noir. La patte a une forme cylindrique, de 5 à 8 cm de long et de 1 à 3 mm de diamètre, blanche, avec une fleur farineuse, gonflée à la base. À l'intérieur, il est creux, mais à l'extérieur, il est velouté au toucher.
La période d'apparition de ces champignons est assez longue - de mai à octobre. Surtout beaucoup d'entre eux apparaissent après la pluie, poussent en groupes.
Est-il possible de manger du bousier blanc comme neige
La bouse blanche comme neige appartient au groupe des champignons non comestibles. Et même si cela fait signe avec son apparence, il vaut mieux le contourner. Et tout cela est dû à la présence de disulfure de tétraméthylthiurame dans la composition. Cette substance hautement toxique peut avoir des conséquences négatives. De plus, selon des études, il a été prouvé que c'est l'espèce blanche comme neige qui est un hallucinogène.
En cas d'empoisonnement, les symptômes suivants peuvent apparaître:
- vertiges;
- la nausée;
- soif intense;
- la diarrhée;
- douleur abdominale.
Ce sont les premiers signes pour lesquels vous devez immédiatement consulter un médecin.
Espèces similaires
Le bousier blanc comme neige n'a pas de jumeaux.Cependant, il existe des espèces similaires avec lesquelles il peut être confondu en raison de l'inexpérience.
Ces champignons ressemblent à une apparence blanche comme neige:
- Bouse vacillante. Il a une calotte ovoïde, parsemée de fines rainures. Il est couvert d'écailles brun beige. La taille du bonnet est de 1 à 4 cm Vous pouvez rencontrer cette variété à proximité de souches pourries séchées. Il est classé comme un champignon comestible sous condition de la 4ème catégorie. Seuls les jeunes spécimens peuvent être consommés. Quand ils commencent à s'assombrir même un peu, ils deviennent toxiques pour le corps.
- Bouse de saule. La couleur est grise, seulement sur les sommets il y a de petites taches brunâtres. Les rainures sont prononcées sur le capuchon. Sa taille est de 3 à 7 cm, les bords sont dentelés, dans les anciens ils sont fendus. Les jeunes spécimens sont couverts de fleurs blanches. Les assiettes sont fragiles. Les jeunes sont blancs, les vieux sont foncés. La jambe peut atteindre 10 cm, elle est élargie à la base, lisse au toucher. Cette espèce n'est pas comestible.
- La bouse est résineuse. Il comporte un chapeau en forme d'oeuf, qui prend plus tard l'apparence d'un chapeau panama d'été. Son diamètre chez un spécimen adulte peut atteindre 10 cm. Chez un jeune champignon, il est recouvert d'un voile blanc, à mesure qu'il grandit, il se brise en écailles séparées. La surface elle-même est sombre, presque noire. La jambe a une couleur claire et est recouverte d'une fleur spécifique. Sa forme est cylindrique, le haut est plus étroit que le bas. Creux au milieu. La patte peut atteindre une hauteur de 20 cm et une forte odeur désagréable se dégage du champignon. Ne peut pas être mangé.
- Le fumier est plié. La surface du bonnet est froncée en petits plis (comme une jupe plissée). Sa surface est brun clair chez les jeunes spécimens et brun grisâtre chez les spécimens plus âgés. Cette variété a une coiffe très fine. Au fil du temps, il s'ouvre et devient comme un parapluie. La jambe peut mesurer jusqu'à 8 cm de hauteur, tandis que son diamètre ne dépasse pas 2 mm. Cette espèce n'est pas comestible et ne «vit» que 24 heures.
- Le dendroctone du fumier est gris. Le chapeau est fibreux, les écailles ont une teinte grisâtre. Ils s'assombrissent et s'estompent rapidement. Chez les jeunes spécimens, la calotte est ovoïde, chez les vieux spécimens, elle est largement en forme de cloche avec des bords fissurés. Les assiettes sont larges et blanches; à mesure que le champignon mûrit, elles changent de couleur du blanc au noir. La patte est creuse, blanche, brune à la base, peut atteindre une hauteur de 20 cm Cette espèce est conditionnellement comestible.
Conclusion
Le bousier blanc comme neige a une apparence inhabituelle et un nom étrange. Malgré son aspect d'origine, il n'est pas comestible. L'utilisation de ce champignon est lourde de conséquences négatives.Par conséquent, lorsque vous chassez tranquillement, vous devez le contourner. Mais tout dans la nature est interconnecté, cette espèce est donc également un lien important dans l'écosystème.
