Teneur
Le homard Kele est un type rare de champignon. En latin, il s'appelle Helvella queletii, le nom synonyme est Helvella Kele. Appartient à la famille Lopastnik, la famille Helwell. Nommé d'après Lucien Kele (1832-1899). C'est un scientifique français qui a fondé la communauté mycologique en France. C'est lui qui a découvert ce type de champignon.
À quoi ressemble Kele Helwells
Les jeunes champignons ont des chapeaux en forme de coupe aplatis sur les côtés. Leurs bords sont légèrement incurvés vers l'intérieur. Les lobes matures deviennent en forme de soucoupe, avec des bords lisses et solides ou dentelés.
La peau de la face supérieure est colorée dans des tons brun grisâtre pâle, brunâtre et jaune-gris. Une fois sec, le bonnet devient gris clair, une fleur granuleuse blanchâtre ou grise apparaît dessus, qui est un faisceau de poils courts. La surface intérieure est lisse, plus foncée, peut aller du gris-brun au presque noir.
La jambe est mince, même, pas creuse, mesure 6 à 10 cm de longueur. Certaines sources fournissent des informations selon lesquelles son épaisseur peut atteindre 4 cm, mais le plus souvent elle est plus mince, environ 1 à 2 cm, sa forme est cylindrique ou clavée et peut légèrement s'étendre vers la base.
La jambe est nervurée. Le nombre de nervures est de 4 à 10, la direction est longitudinale. Ils ne se cassent pas à la transition de la casquette à la jambe. Sa couleur est claire, blanchâtre, dans la partie inférieure, elle est plus foncée, dans le ton supérieur, elle est rougeâtre, grisâtre, brunâtre, coïncidant souvent avec la couleur de la partie extérieure du bonnet.
La chair du champignon est de couleur claire, cassante et très fine. Émet une odeur désagréable. Ne représente pas la valeur gustative.
Helvella Kele appartient à la catégorie des champignons marsupiaux. Propagé par des spores situées dans le corps fructifère, dans le "sac". Ils sont lisses, elliptiques, avec une goutte d'huile au centre.
Où poussent les lobules de Kele
Helwella se trouve dans des forêts de différents types: feuillus, conifères, mixtes. Elle préfère les endroits bien éclairés. Pousse sur le sol, moins souvent sur du bois pourri ou du bois mort, généralement seul ou en quelques groupes.
L'espèce est répartie sur plusieurs continents. Les champignons peuvent être trouvés dans toute l'Eurasie et en Amérique du Nord. Dans certains pays: République tchèque, Pologne, Pays-Bas, Danemark - Helvella Kele est répertoriée dans le livre rouge. Il n'est pas gardé sur le territoire de la Russie. Son aire de distribution est étendue. L'espèce se trouve dans de nombreuses régions du pays, en particulier souvent dans les régions de Leningrad, Moscou, Belgorod, Lipetsk, en Oudmourtie et dans la région de Stavropol.
Helvella Kele apparaît tôt. La période de maturation commence en mai. La fructification dure jusqu'en juillet inclus, et dans les régions du nord, elle dure jusqu'à la fin de l'été.
Est-il possible de manger Kele Helwells
Il n'y a aucune preuve dans les sources scientifiques que Helwell Kele peut être mangé. L'espèce n'est même pas classée comme comestible sous condition, il n'y a pas de description de sa valeur nutritionnelle et appartenant à l'une ou l'autre des catégories d'arômes.
Dans le même temps, les informations sur la toxicité des champignons ne sont pas non plus fournies. En Russie, il n'y a eu aucun cas d'empoisonnement à Helwell.Cependant, la petite taille et l'odeur désagréable de la pulpe rendent le lobe impropre à la consommation humaine.
Conclusion
Helvella Kele sont des champignons printaniers qui apparaissent dans les zones forestières dès le mois de mai. Parfois, l'espèce pousse dans les zones urbaines. Mais pour le trouver, il faudra beaucoup d'efforts - la lame de Kele n'est pas souvent trouvée. Le ramasser est inutile et même dangereux. Dans les pays européens, des cas d'empoisonnement des lames ont été enregistrés.
