Teneur
Carapace lyophyllum est un champignon lamellaire rare de la famille Lyophilov, du genre Ryadovki. Il est de grande taille, avec une calotte brune de forme irrégulière. Pousse en grands groupes étroits sur un sol piétiné. Son autre nom est ryadovka blindé.
À quoi ressemblent les lyophillums blindés?
Le capuchon de la rangée blindée atteint 4 à 12 cm de diamètre, moins souvent 15 cm. Chez les jeunes spécimens, il est sphérique, s'ouvre à mesure qu'il grandit, devient d'abord hémisphérique, puis prostré, parfois déprimé. À maturité, il est inégal. La surface est lisse, avec un grain radial. Dans les anciens lyophillums, les bords sont ondulés. La nuance de la casquette va du brun clair au presque noir. De la pluie, de l'humidité et du soleil, il s'estompe progressivement.
Les plaques porteuses de spores sont de fréquence moyenne. Chez les jeunes, ils sont blancs, gris ou gris-beige, chez les matures, ils sont gris-brun. Ils peuvent être adhérents ou descendants.
La poudre de spores est blanchâtre, jaune clair ou crème légère. Les spores sont lisses, incolores et de forme sphérique.
La hauteur de la jambe est de 4 à 6 cm, elle peut atteindre 8 à 10 cm, le diamètre est de 0,5 à 1,5 cm La forme dépend des conditions de croissance, elle est souvent courbée. Dans des conditions naturelles, il est généralement central, parfois légèrement excentrique. Si le champignon pousse sur un sol dense piétiné ou de l'herbe tondue, sa longueur est de 0,5 cm et peut être excentrique, presque latéral ou central. La tige est fibreuse, blanche ou gris-beige plus près de la calotte, brunâtre en dessous. Sa surface est farineuse. Chez les spécimens matures, la couleur de la patte est brun grisâtre.
Il a une chair ferme, ferme et cartilagineuse qui grince lorsqu'elle est coupée. La couleur est blanche, brunâtre sous la peau. Chez les spécimens matures, la chair est beige ou gris-brun, élastique, aqueuse. Lyophyllum a une odeur de champignon douce et agréable.
Où poussent les lyophillums blindés
Cette espèce pousse dans les pays européens, dont la Russie, ainsi qu'en Amérique du Nord et en Afrique du Nord. Plus souvent trouvé en dehors de la zone forestière. Il s'installe sur les pelouses, dans les parcs, dans l'herbe, sur les pentes, les sentiers, les clairières, les talus, à côté des bordures. On le trouve dans un pré ou un champ, moins souvent dans les forêts de feuillus et à leur périphérie.
Les champignons poussent avec la base des pattes en plusieurs spécimens (à partir de 10 ou plus), formant des groupes rapprochés. S'ils s'installent sur un site piétiné ou sur une pelouse tondue, leur colonie ressemble à une coquille dense.
Est-il possible de manger des lyophillums blindés
Lyophyllum est une espèce comestible sous condition. Son goût est faible en raison de sa pulpe dense et élastique, il n'a donc pas d'intérêt culinaire.
Faux doubles
Lyophillum bondé - un de leurs types similaires. Il pousse dans les mêmes conditions, porte ses fruits en même temps. La principale différence réside dans les enregistrements. Dans ceux surpeuplés, ils sont faiblement adhérents ou libres. D'autres traits distinctifs sont plutôt arbitraires. Le surpeuplé a une calotte plus légère, la chair est plus douce et ne craque pas.Le champignon est comestible, beaucoup plus savoureux que son parent, il ressemble au poulet lorsqu'il est frit.
Un autre double - champignons Oyster... C'est un champignon comestible largement connu. Extérieurement, ils sont presque les mêmes que la ryadovka blindée, mais diffèrent par le lieu de croissance. Les pleurotes ne poussent pas sur le sol, préférant le bois, donc dans la nature, ces deux espèces ne peuvent pas être confondues. Parmi les signes extérieurs, les plaques doivent être notées - dans le lyophillum, elles se cassent brusquement, dans les pleurotes, elles passent doucement à la jambe.
Lyophyllum gris fumé diffère de son homologue par le lieu de croissance, on le trouve dans les forêts de conifères, il a un chapeau plus léger et une longue patte. Considéré comme comestible sous condition.
Règles de collecte
Porte des fruits en automne. Vous pouvez le récupérer de fin septembre à novembre.
Utilisation
Ce champignon est préparé de manière polyvalente. Une ébullition obligatoire pendant 20 minutes est recommandée. Ensuite, vous pouvez faire frire ou mijoter.
Conclusion
Carapace lyophyllum est un champignon comestible sous condition peu connu qui pousse en groupes étroitement adhérents. Il a une caractéristique qui le distingue des autres: il peut pousser sur un sol compact et sous des bordures.
