Teneur
Le poisson d'argent ligneux ou leukofoliota est un représentant conditionnellement comestible du royaume des champignons. Il préfère pousser dans les forêts de feuillus, dans les régions du centre et du nord de la Russie. Il peut être utilisé en cuisine, car les champignons cuits ont un goût et un arôme agréables.
À quoi ressemble le lépisme en bois?
Le lépisme des bois est une espèce exceptionnellement belle. Le bonnet et la jambe sont de couleur dorée brillante et, en plein soleil, le champignon semble briller de l'intérieur, attirant l'attention. La connaissance du leukophyllum ligneux doit commencer par une description.
Description du chapeau
La coiffe des jeunes champignons a une forme hémisphérique, qui se redresse et devient plate avec l'âge. La surface dorée sèche de 9 centimètres est mate, recouverte de nombreuses écailles pointues. Le fond est recouvert de larges assiettes de citron clair et d'un film dense qui descend au fil du temps, formant un anneau doré.
Description de la jambe
Pied cylindrique de 9 cm légèrement courbé, creux, fibreux, peint pour correspondre à la couleur du bonnet. La pulpe blanche comme neige est dense, avec une odeur de champignon prononcée, la couleur ne change pas sur la coupe.
Le lépisme des bois est comestible ou non
Woody leucofoliota est un représentant comestible du royaume des champignons, il peut donc être utilisé pour préparer des plats culinaires. En raison de leur odeur agréable et de leur goût sucré, les champignons peuvent être frits, bouillis, cuits, congelés. Les petites espèces ont l'air bien marinées et salées.
Où et comment pousse le leukofoliota ligneux
Le lépisme des bois est une variété en voie de disparition répertoriée dans le livre rouge. Par conséquent, lors d'une chasse aux champignons, il faut s'en souvenir.
Une variété rare préfère les forêts de feuillus et mixtes, les forêts de bouleaux et les chaînes de montagnes. Dans les régions du centre et du nord, les champignons dorés peuvent être trouvés sur les souches, les troncs d'arbres à feuilles larges et sur leurs rhizomes.
Les doubles et leurs différences
Le leukofoliota ligneux, comme les autres espèces, a ses homologues. Ceux-ci inclus:
- Beau - pousse dans les climats tempérés sur les arbres à feuilles larges. Vous pouvez le distinguer par les plaques blanchâtres libres, qui poussent partiellement avec la jambe. Appartient au 4ème groupe de comestibilité. Avant utilisation et pour une préparation ultérieure, la variété doit être bouillie dans de l'eau salée pendant une demi-heure.
- Écailleuse commune - commun dans les forêts de feuillus et de conifères. Il pousse sur les souches, les troncs d'arbres et leurs rhizomes.Différences de variété: un large bonnet crème clair avec de nombreuses écailles et une longue jambe fine, de couleur assortie au bonnet. La variété est comestible, à partir de petits spécimens, on obtient de beaux et savoureux plats frits, cuits et marinés.
- Cystoderme - une variété conditionnellement comestible, mais je ne l'utilise pas en cuisine. Puisqu'il a un goût bas et une odeur piquante désagréable. Le chapeau hémisphérique et la jambe longue sont de couleur rouge ou marron clair. Le fond du bouchon est recouvert de larges plaques jaunâtres; il n'y a pas d'anneau sur la tige.
Conclusion
Le lépisme ligneux ou leukofoliota ligneux est une espèce comestible conditionnellement inscrite dans le livre rouge. Il pousse en Sibérie, dans l'Oural, en Extrême-Orient sur les troncs d'arbres à feuilles caduques. Il est impossible de passer par cette variété, car elle est peinte en or et commence à briller de l'intérieur au soleil. Malgré sa disparition rapide, les cueilleurs de champignons l'utilisent en cuisine, frit, cuit et mariné.
